봉답기사식당


Sopa de médula espinal de cerdo con ugeoji
뼈다귀해장국
Es un plato de sopa hecho con médula espinal de cerdo cocida a fuego lento, con verduras como ugeoji (hojas de col secas). La carne es tierna y el caldo es rico, por lo que es bueno para comer con arroz.
Guiso de doenjang con almejas
우렁된장찌개
Es un guiso hecho con un sabroso caldo de doenjang (pasta de soja fermentada) con almejas tiernas, tofu, calabaza y otras verduras. Se caracteriza por su sabor suave y profundo.
Guiso de kimchi
김치찌개
Es un guiso representativo de Corea hecho con kimchi bien fermentado, cerdo, tofu, etc., cocido de forma picante y sabrosa. El caldo picante abre el apetito.
Guiso de bacalao
동태찌개
(Para 2 o más personas)
Es un guiso de pescado hecho con bacalao congelado como ingrediente principal, rábano, perifollo, etc., cocido de forma refrescante y picante. Su caldo es refrescante y es popular para curar la resaca o como comida.
Cerdo a la parrilla
돼지불백
Es un plato de cerdo marinado en salsa de soja o gochujang (pasta de chile fermentada) y salteado a la parrilla. Se sirve con arroz, sopa y guarniciones, por lo que es una comida sustanciosa.
Panceta de cerdo
삼겹살
(200g por porción)
Es un plato de cerdo con capas de grasa y carne magra, asado en una parrilla. Su sabor a nuez es excelente y se come con verduras para envolver.
Arroz blanco
공기밥
Es arroz blanco caliente servido en un cuenco.
Fideos de ramen
라면사리
Son fideos de ramen que se añaden a guisos o estofados para cocinarlos.
Soju
소주
Es un licor destilado representativo de Corea, caracterizado por su sabor puro y limpio. Tiene un contenido de alcohol y combina bien con una variedad de platos coreanos.
Cerveza
맥주
Es una cerveza lager refrescante y carbonatada.
Makgeolli
막걸리
Es una bebida tradicional coreana hecha de arroz fermentado. Tiene un color blanquecino, un sabor sabroso y una carbonatación efervescente.
Bebidas
음료
Es una bebida carbonatada como Coca-Cola o Sprite.
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