동문남도식당

Un guiso hecho con tofu suave como ingrediente principal. El caldo picante y la textura suave del tofu se combinan bien para comer con arroz.

Un guiso hecho con doenjang, la pasta de soja fermentada tradicional de Corea, con un sabor robusto. Contiene varias verduras como tofu, calabacín y cebolla, lo que le da un sabor suave y profundo.

El guiso coreano por excelencia, cocido a fuego lento con kimchi bien fermentado y cerdo. Se caracteriza por su caldo picante y refrescante, y combina muy bien con el arroz.

Un guiso hecho con okara de soja, el subproducto de la elaboración del tofu. Se caracteriza por su textura suave, sabrosa y delicada, y es una comida saludable y sustanciosa.

Un guiso hecho con soja fermentada intensamente, con un aroma y sabor únicos y robustos. Se recomienda a quienes disfrutan de sabores profundos y ricos, es un plato tradicional.

Una sopa picante cocida con ternera, helecho y brotes de soja, entre otras verduras. Su caldo picante y rico abre el apetito y también se disfruta como plato reconstituyente.

Un plato de huevo batido y cocido al vapor hasta que esté suave. Tiene una textura suave como un pudín y un sabor suave, lo que lo hace ideal para acompañar platos picantes.

Una sopa de doenjang cocida con sabroso chadolbagi (ternera). La grasa de la carne se infunde en el caldo de doenjang, haciéndolo más rico y sabroso.

Un plato de ternera marinada en una salsa dulce y salada de soja, cocido en una olla de barro. Contiene fideos de cristal y verduras, por lo que es ideal para mezclar con arroz.

Un plato de pescado de chicharro guisado en una salsa picante con rábano. La suave carne de pescado, impregnada de salsa, y el rábano tierno son un "ladrón de arroz".

Pescado palo dorado a la parrilla. Puede disfrutar del sabor del pescado blanco, que es suave y sabroso.

Un plato de caballa salada a la parrilla. Se caracteriza por su sabor salado y sabroso, y es popular como acompañamiento para el arroz.

Un guiso refrescante hecho con abadejo (abadejo congelado). Es un menú para 2 personas donde se puede disfrutar del caldo picante y la suave carne de pescado.

Un guiso de fusión picante hecho con abundante kimchi, jamón y salchichas. Es un menú para 2 personas caracterizado por sus ricos ingredientes y su profundo caldo.

A la parrilla, costillas de cerdo, la parte más popular de Corea. La armonía entre la grasa y la carne magra proporciona una textura sabrosa y masticable.

Calamares tiernos y varias verduras salteadas en una salsa picante y dulce. Es bueno como acompañamiento para beber y también para comer con arroz.

Un plato de cerdo y verduras salteadas en una salsa picante. Es similar al Jeyuk Bokkeum, pero con un poco más de salsa, lo que permite disfrutarlo de forma jugosa.

Un plato de estofado con abundante kimchi, cerdo y tofu. Es ideal para disfrutar en grupo como comida o acompañamiento para beber.

Un estofado cocido con abundante jamón y salchichas. Tiene más ingredientes que el estofado Budae y es popular como acompañamiento para beber.

Un estofado de ternera bulgogi en salsa de soja dulce, cocido a fuego lento con caldo. Una variedad de ingredientes como champiñones y fideos de cristal se combinan para un sabor rico.

Un plato de gallineta del pacífico tierna estofada en una salsa picante. La suave carne de pescado y la sabrosa salsa combinan bien.

Una sopa picante y refrescante hecha con abadejo. Se divide en tamaño mediano y grande según el tamaño, y es ideal para tomar el caldo como acompañamiento para beber.

Una sopa picante hecha con pescado palo. El sabor único del pescado palo se infunde en el caldo, dándole un sabor refrescante.

Un plato de pescado de alta calidad con grueso chicharro guisado con rábano y una salsa picante. La suave carne del chicharro y la salsa se combinan para un sabor profundo.

Verduras que se pueden añadir a sopas o estofados.

Un plato salteado y guisado de pollo, patatas, zanahorias, etc. en una salsa picante de gochujang. Requiere tiempo de preparación, por lo que se necesita reserva.

Un plato de pollo de granja, cuya carne es más masticable y su sabor más profundo que el del pollo normal. Se cocina principalmente como pollo hervido o guisado picante y requiere reserva previa.

Una sopa hecha con bacalao fresco, no congelado. La carne es mucho más tierna que la del bacalao congelado, y el caldo es refrescante y limpio.