돈벼락김치삼겹살 장안동본점

Un plato de barbacoa coreano representativo donde se asa panceta de cerdo con kimchi en una parrilla. Combina el sabor graso y sabroso con el sabor umami del kimchi asado. Es bueno comerlo envuelto en hojas de lechuga con ssamjang.

Un plato de corte de cuello de cerdo asado con kimchi. Tiene menos grasa que la panceta de cerdo y más carne magra, por lo que puedes disfrutar de una textura suave y masticable.

Se asa hanjing-sal, un corte especial de la parte posterior de la mejilla de cerdo, con kimchi. Gracias a la veteado de grasa entre la carne magra, tiene una textura crujiente y masticable única.

Un plato de costillas de cerdo picadas y marinadas, moldeadas en forma de tteok (pastel de arroz) y asadas con queso. Combina el sabor dulce y salado de la marinada, la carne tierna y el queso sabroso.

Cortes finos de ternera de la parte de la chaqueta. La grasa blanca está incrustada como una chaqueta, lo que le da un sabor fuerte a nuez, y se cocina rápidamente en la parrilla para disfrutar de una textura tierna.

Un plato de fideos servido en un caldo frío. Es bueno para refrescar el paladar después de comer carne.

Un plato de fideos mezclados con una salsa picante y dulce. Se caracteriza por su sabor umami que abre el apetito y combina bien con la carne.

Un plato hecho cocinando arroz junto con un guiso de doenjang sabroso. Es espeso y cálido, popular como comida sustanciosa o aperitivo.

Una variedad de champiñones para asar junto con la carne. Los champiñones asados añaden una textura masticable y un aroma fragante.

Arroz frito con abundantes huevas de pescado que explotan en la boca. Se hace salteando arroz, kimchi y algas trituradas en la parrilla donde se asó la carne, para disfrutar de un sabor a nuez y crujiente.

Un topping de queso que se puede añadir al arroz frito u otros platos para un sabor a nuez.

Un guiso hecho con doenjang, una pasta de fermentación tradicional coreana. Contiene tofu y verduras, y su sabor sabroso y salado combina bien con el arroz.

Un plato de huevo al vapor esponjoso que se hincha en una olla de barro. Es cálido y suave, ideal para acompañar platos picantes o carne.