麻神麻辣火鍋

Base de sopa picante clásica taiwanesa, picante pero no agresiva, con un aroma rico. La base de la olla generalmente incluye sangre de pato y tofu sabrosos. Adecuada para compartir entre varios, como base para cocinar carne.

Olla鸳鸯 para disfrutar de dos sabores a la vez. Por un lado, caldo de alga marina fresco y dulce; por otro, base de sopa picante rica y aromática. Satisface diferentes gustos, ideal para reuniones familiares o de amigos.

Combinación de base de sopa de chucrut agrio y crujiente con base de sopa picante insignia. La sopa de chucrut es apetitosa y desengrasante, formando un equilibrio perfecto con la olla picante de sabor fuerte.

Sopa blanca con sabor a estómago de cerdo y pollo con pimienta, combinada con sopa roja picante. La sopa blanca tiene un rico aroma a pimienta y estómago de cerdo Q, es cálida y nutritiva, y sabe mejor alternando con la sopa picante.

Base de sopa de champiñones combinada con base de sopa picante. La sopa de champiñones es fresca y dulce, llena de esencia de montaña, muy adecuada para cocinar verduras y mariscos, es una opción más ligera y saludable.

Solomillo de res criado localmente en Taiwán. Carne tierna y suave, con un ligero dulzor y aroma a res. Se recomienda cocinarla ligeramente en el caldo hasta que esté rosada para evitar que se cocine demasiado.

Carne de res fresca taiwanesa, nunca congelada, entregada fresca diariamente. La carne es extremadamente tierna, conservando el dulzor original de la res. Se recomienda cocinarla rápidamente en caldo caliente durante unos segundos para obtener la mejor textura.

Un corte raro de carne de pecho de res con tejido conectivo blanco. A diferencia de la ternera suave y tierna habitual, después de cocinarla, tiene una textura crujiente y elástica, con un aroma único a grasa y capas de sabor ricas.

Lengua de res cortada gruesa, elástica y masticable. Después de cocinarla en caldo picante, absorbe la esencia del caldo, manteniendo al mismo tiempo una textura crujiente y tierna única, es la favorita de los gourmets.

Wagyu de pelo negro de alta calidad de Japón, grado A3 que representa una proporción de grasa moderada. La grasa está distribuida uniformemente como vetas de mármol, la textura es extremadamente tierna, casi se derrite en la boca, llena de un rico aroma a grasa.

Solomillo de res importado de EE. UU., tierno y jugoso. Adecuado para comensales que disfrutan de grandes porciones de carne y del sabor original de la res.

Carne del área de la paleta de res, firme y elástica, con un tendón fino en el centro. Textura rica, con la masticabilidad de la carne y ternura.

Carne de abdomen de res con abundante grasa. Después de cocinarla, el aroma de la grasa es abundante, con una textura tierna y jugosa. Es muy adecuada para cocinar en olla picante, la grasa puede neutralizar el picante.

Pechuga de pato Cherry de Yilan. Carne rosada, firme y dulce, sin el olor característico del pato. Cortada en rodajas gruesas, jugosa y elástica después de cocinarla.

Una variedad de pollo de corral de alta calidad criada en Taiwán. Criado en libertad, la carne es firme y elástica, con piel fina y poca grasa. El pollo es dulce y jugoso, no se seca fácilmente al cocinarlo durante mucho tiempo.

Costilla corta de res Prime de EE. UU. de la más alta calidad. La distribución de la grasa marmolada es hermosa, con una ternura y dulzura extremas. El personal suele ofrecer servicio en mesa para asegurar que las lonchas de carne se disfruten en su punto óptimo de cocción.

Lonchas de ternera con una distribución de grasa como escarcha y nieve. La grasa es moderada, con el rico aroma de la ternera y una textura tierna y suave. Es un corte muy popular en el hot pot.

Cerdo ibérico negro de primera calidad de España. Criado con bellotas, la carne tiene un aroma único a nuez. La textura es tierna y comparable a la de la ternera. Se recomienda cocinarla completamente.

Panceta de cerdo criada localmente en Taiwán, con capas alternas de grasa y magro. La parte grasa es crujiente, la parte magra es tierna y fresca. Especialmente adecuada para combinar con base de sopa de chucrut, la grasa puede neutralizar la acidez, haciendo la sopa más suave.

Carne de abdomen de cerdo de pelo negro de alta calidad. La carne es más elástica que la de cerdo normal, con un sabor más intenso y sin olor. Después de cocinarla, tiene una textura Q, grasosa pero no pesada.

Fideos gruesos japoneses elásticos y suaves. Muy resistentes a la cocción, absorben mucho caldo de hot pot, son resbaladizos y masticables, y son un plato principal muy saciante.

Sangre de pato procesada con una técnica especial, textura suave y delicada como gelatina, sin burbujas. Se derrite en la boca, y después de absorber el caldo picante, su sabor es excepcional, es el alma gemela de la olla picante.

Producto clásico de pasta de pescado taiwanés (similar a pastel de pescado). Hecho a mano con pasta de tiburón, textura gruesa y elástica, lleno de sabor fresco. Se hincha y ablanda al cocinarlo en hot pot, absorbiendo el caldo.

Producto de pasta de pescado con trozos de calamar. Además del sabor fresco de la pasta de pescado, también se puede disfrutar de la textura crujiente y dulce del calamar, con capas ricas.

Tempura de pasta de pescado con tiras de bardana añadidas. La fibra única de la bardana y su aroma terroso añaden una textura crujiente y sabor a la sabrosa pasta de pescado.

Patas de pollo cocidas a fuego lento hasta que los huesos estén blandos. Ricas en colágeno, con una textura suave y pegajosa. Calentar ligeramente en el caldo picante para comer, muy sabroso.

El fideo instantáneo más representativo del hot pot taiwanés. Los fideos son finos y enrollados, absorben fácilmente el caldo. Generalmente se añaden al final del hot pot, y están más ricos cuando están ligeramente blandos pero aún crujientes.

Arroz blanco cocido al vapor, grano a grano. Textura fragante, Q y elástica, adecuada para comer con hot pot picante de sabor fuerte, para aumentar la saciedad.

Capas frescas de piel de tofu sin freír. Rico sabor a frijol, textura tierna y delicada. Cocine ligeramente en el caldo, absorberá completamente la frescura del caldo. Es una opción saludable de productos de soja.