紐澳良小廚信義象山店

Name: 紐澳良小廚 信義象山店
Address: Taipéi
Price range: TWD129 - TWD4680

NOLA Kitchen. Ofrece auténtica cocina cajún de Nueva Orleans, incluyendo Gumbo, Jambalaya y pollo frito sureño.

★ 4.2 (2,079) $$Moderate

APERITIVO DEL SUROESTE / TABLA SUREÑA

El mejor sabor

B1. Aros de cebolla recién cortados

B1. 鮮切洋蔥圈

AROS DE CEBOLLA (veg)

Aros de cebolla fresca rebozados y fritos hasta que estén dorados y crujientes. La corteza es crujiente por fuera y la cebolla interior es dulce y jugosa. Ideal para acompañar con salsa como aperitivo.

TWD200 ≈ €6.00

B2. Tomates verdes fritos

B2. 油炸綠蕃茄

TOMATES VERDES FRITOS

Especialidad del sur de Estados Unidos, rodajas de tomate verde inmaduro rebozadas y fritas. La corteza es crujiente, el tomate es ácido y dulce, y la textura es firme. Sabor único, fresco y no grasoso.

TWD200 ≈ €6.00

B3. Setas silvestres con ajo y tocino

B3. 蒜香培根野菇

SETAS CON TOCINO Y AJO

Setas frescas salteadas con tocino y ajo. Lleno de un rico aroma a ajo y el sabor salado y fresco del tocino, las setas son tiernas y jugosas. Es un aperitivo caliente lleno de aroma.

TWD240 ≈ €7.00

B4. Palomitas de pollo

B4. 雞米花

POLLO PALOMITAS

Trozos de pollo deshuesados y fritos del tamaño de un bocado. La corteza es dorada y crujiente, la carne tierna. Fácil de comer, ideal para compartir o como aperitivo.

TWD240 ≈ €7.00

B5. Cartílago de pollo frito

B5. 酥炸雞軟骨

CARTÍLAGO DE POLLO FRITO

Cartílagos de pollo rebozados y fritos. Textura crujiente y masticable, con un crujido único. Salado y crujiente, perfecto para acompañar la cerveza.

TWD210 ≈ €6.00

B6. Gajos de patata con chili con carne

B6. 墨西哥辣肉醬炸薯角

CHILI FRIES

Gajos de patata con piel fritos y cubiertos con un rico chili con carne. Los gajos de patata son crujientes por fuera y cremosos por dentro, con un sabor rico y contundente con el chili con carne picante.

TWD230 ≈ €6.00

B7. Ostras de Hiroshima fritas con salsa tártara casera

B7. 炸廣島牡蠣附手工塔塔醬

OSTRAS FRITAS

Ostras de Hiroshima grandes y jugosas rebozadas y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, cada bocado está lleno de sabor a mar. Acompañado de salsa tártara artesanal especial, ácida y dulce para refrescar el paladar.

TWD350 ≈ €10.00

B8. Tabla sureña

B8. 南方拼盤

TABLA SUREÑA Cartílago de pollo frito + ostras de Hiroshima fritas + langostinos grandes fritos CARTÍLAGO DE POLLO FRITO + OSTRAS FRITAS + LANGOSTINOS FRITOS

Una abundante tabla de mariscos y carnes fritas. Incluye cartílagos de pollo, ostras de Hiroshima y langostinos grandes. Prueba una variedad de especialidades sureñas fritas de una vez, ideal para compartir en reuniones.

TWD660 ≈ €18.00

Alitas de pollo de Nueva Orleans

紐澳良雞翅

ALITAS DE POLLO DE NOLA Los populares aperitivos ahora tienen dos opciones de sabor. ¿Estás listo para el desafío "Voodoo Heat de Nueva Orleans"?

Alitas de pollo fritas al estilo cajún americano de Nueva Orleans. La corteza es fina y crujiente, la carne tierna. Puedes elegir entre el sabor clásico o el desafiante Voodoo Heat, picante y delicioso.

TWD300~ ≈ €8.00

B11. Tomates asados al ajo al estilo americano

B11. 美式蒜烤蕃茄

TOMATES A LA PARRILLA (veg)

Tomates frescos asados con ajo. Conserva la dulzura y acidez del tomate, con un rico aroma a ajo y marcas de parrilla.

TWD240 ≈ €7.00

B12. Gajos de patata cajún

B12. 肯瓊炸薯角

GAJOS DE PATATA CAJÚN FRITOS (veg)

Gajos de patata con piel fritos y espolvoreados con una mezcla especial de especias cajún. Crujientes por fuera y esponjosos por dentro, con un sabor único ligeramente picante y herbal.

TWD190 ≈ €5.00

B13. Palitos de mozzarella

B13. 摩佐瑞拉乳酪條

PALITOS DE QUESO MOZZARELLA (ovo-veg)

Palitos de queso mozzarella alargados rebozados y fritos. La corteza es dorada y crujiente, el queso interior se derrite con el calor, formando hilos al morder. Rico sabor a lácteos, apto para todas las edades.

TWD240 ≈ €7.00

B14. Pollo frito sureño

B14. 南方炸雞

POLLO FRITO DE NOLA

Auténtico pollo frito del sur de Estados Unidos. La piel es muy crujiente y la carne jugosa y sabrosa. Se puede acompañar con dulce sirope de arce o condimentos picantes para experimentar sabores agridulces o picantes.

TWD280~ ≈ €8.00

B15. Tabla de la felicidad

B15. 歡樂拼盤

TABLA DE LA CASA Tomates verdes fritos + Alitas de pollo de Nueva Orleans + Palitos de mozzarella + Gajos de patata fritos TOMATES VERDES FRITOS + ALITAS DE POLLO DE NOLA PALITOS DE MOZZARELLA + Gajos de patata fritos

Una tabla combinada que reúne los aperitivos populares de la casa. Incluye tomates verdes, alitas de pollo, palitos de queso y gajos de patata. Rica variedad, la mejor opción para fiestas y reuniones.

TWD600 ≈ €17.00

CAPTURA DEL DÍA / CATCH OF THE DAY

E1. Pescado ennegrecido

E1. 焦黑魚

PESCADO ENNEGRECIDO Inventado en 1986 por el famoso chef de Nueva Orleans Paul Prudhomme, se hizo popular en Estados Unidos en los años 90. El filete de pescado es rico en aroma, con la piel crujiente y la carne tierna, es un plato emblemático clásico de Nueva Orleans.

Plato estrella de Nueva Orleans. Filete de pescado cubierto con especias especiales y cocinado a fuego alto hasta que la superficie esté ennegrecida (no quemada, sino el color de las especias). Sabor intenso y picante, la carne de pescado se mantiene tierna y jugosa.

TWD520 ≈ €14.00

C1. Arroz caldoso de mariscos

C1. 海鮮什錦濃湯飯

GUMBO DE MARISCOS (CON ARROZ) Gumbo es un plato casero tradicional de la cocina Cajun (descendientes de inmigrantes franceses) de Nueva Orleans, cocinado a fuego lento con okra, cebolla, pimientos verdes, tomates y otras verduras, junto con una mezcla especial de especias Cajun y caldo de mariscos, con un aroma rico y un sabor distintivo.

Plato estrella de Nueva Orleans. Un guiso espeso similar a un arroz caldoso, con okra como espesante natural. El caldo fusiona varias verduras, mariscos y especias cajún, con un sabor rico y complejo, ligeramente picante.

TWD460 ≈ €13.00

D4. Fettuccine de gambas cajún

D4. 肯瓊鮮蝦寬麵

PASTA CON LANGOSTINOS CAJÚN Un sabor rico, salado y picante que te dejará sin palabras, la versión sureña americana de pasta con gambas picantes al estilo "pepper shrimp".

Una fusión de fettuccine italiano y sabor cajún americano. Los langostinos son dulces, la salsa es rica, salada y picante, y la pasta absorbe el rico sabor de las especias.

TWD450 ≈ €12.00

C3. Arroz con mariscos de Nueva Orleans

C3. 紐澳良海鮮飯

JAMBALAYA Originario de la época colonial española, tiene ecos de la paella española de mariscos, pero influenciado por los inmigrantes franceses, fusiona diversas especias del Caribe, evolucionando finalmente a un arroz de mariscos de Nueva Orleans de estilo único.

Arroz mixto al estilo de Nueva Orleans. El arroz se cocina a fuego lento con mariscos, carne y una gran cantidad de especias. Textura húmeda, similar a un risotto, cada bocado está lleno de sabor a especias e ingredientes.

TWD460 ≈ €13.00

D5. Fettuccine de bogavante salvaje de Boston

D5. 波士頓野生龍蝦寬扁麵

FETTUCCINE ALFREDO CON BOGAVANTE Bogavante salvaje de Boston tierno, con salsa especial Nola y fettuccine, se recomienda maridar con un vino blanco Chardonnay con un ligero aroma afrutado.

Pasta de bogavante de lujo. Utiliza bogavante salvaje de Boston, con carne firme y elástica. Acompañada de pasta fettuccine cremosa con salsa blanca, de sabor elegante y delicioso.

TWD880~ ≈ €24.00

E2. Fish and chips del sur de Estados Unidos

E2. 美國南方人的炸魚薯條

FISH & CHIPS El acompañamiento perfecto para la cerveza, una ración de fish and chips con dos cervezas Nola, no hay problema en la vida que no se pueda resolver.

Clásico fish and chips. Filete de pescado rebozado y frito, crujiente por fuera y tierno por dentro. Acompañado de patatas fritas gruesas, es la opción perfecta para acompañar la cerveza.

TWD350 ≈ €10.00

Cerveza de trigo americana

美式小麥艾爾

CERVEZA DE TRIGO ARTESANAL AMERICANA DE COCINA NOLA "Nola Craft American Wheat Ale" es la primera marca de cerveza artesanal propia de Nola. Una base de trigo suave, con un ligero toque cítrico y floral, y un regusto ligeramente amargo, es sin duda la mejor opción para acompañar la comida de Nola. ¡¡¡COMPRA 1 LLEVA 1 GRATIS!!!

Una cerveza de trigo americana ligera y refrescante. Textura suave, con un fresco aroma cítrico y floral. Bajo amargor, muy adecuada para acompañar platos sureños contundentes.

TWD260~ ≈ €7.00

PLATOS TRADICIONALES DE ARROZ / TRADITIONAL RICE DISHES

QUÉ MIERDA... ¡Delicioso!*

C1. Arroz caldoso de mariscos

C1. 海鮮什錦濃湯飯

GUMBO DE MARISCOS, POLLO Y SALCHICHAS (C1. Mixto de mariscos)

Clásico arroz caldoso de Nueva Orleans. Combina mariscos, pollo y salchichas, con abundantes ingredientes. El caldo es espeso y el sabor es complejo.

TWD460 ≈ €13.00

C2. Arroz caldoso de salchicha y pollo

C2. 香腸雞肉濃湯飯

GUMBO DE POLLO Y SALCHICHAS

Arroz caldoso a base de pollo y salchicha ahumada. El sabor es más contundente que la versión de mariscos, con un rico sabor a carne y especias.

TWD380 ≈ €10.00

C3. Arroz con mariscos de Nueva Orleans (con cerdo)

C3. 紐澳良海鮮飯 (含豬肉 w. pork)

JAMBALAYA

Un plato similar a la paella. El arroz absorbe la esencia del caldo y las especias, combinado con cerdo y mariscos, la textura es rica.

TWD460 ≈ €13.00

C4. Arroz con mariscos al pesto (con cerdo)

C4. 羅勒青醬海鮮飯 (含豬肉 w. pork)

RISOTTO DE PESTO CON MARISCOS

Risotto cocinado con pesto. El pesto es rico en aroma y, combinado con varios mariscos, el sabor es fresco y no grasoso.

TWD460 ≈ €13.00

C5. Risotto de setas americanas (ovo-veg con cebolla)

C5. 美式野菇燉飯 (蛋奶素內有洋蔥 ovo-veg w.Onion)

RISOTTO DE SETAS MIXTAS

Risotto vegetariano cocinado con una variedad de setas. La dulzura única de las setas se infunde en el arroz, con una textura suave y cremosa.

TWD400 ≈ €11.00

C6. Risotto de bistec Angus

C6. 安格斯牛排燉飯

RISOTTO DE BISTEC PLANO

Risotto cremoso cubierto con tierno bistec de solomillo Angus. El bistec es rico en jugo y combina perfectamente con la cremosidad del risotto.

TWD460 ≈ €13.00

C7. Risotto de chuleta de cerdo tomahawk pequeña

C7. 小戰斧豬排燉飯

RISOTTO DE CHULETAS DE CERDO

Risotto acompañado de una chuleta de cerdo tomahawk con hueso. La chuleta de cerdo se fríe hasta dorarse, la carne es firme y masticable, y la porción es generosa.

TWD440 ≈ €12.00

Añadir una chuleta de cerdo tomahawk pequeña

加一片小戰斧

AÑADIR UNA CHULETA DE CERDO

Añadir una chuleta de cerdo tomahawk pequeña adicional. Ideal para comensales que desean aumentar la porción de carne.

TWD150 ≈ €4.00

Añadir un langostino grande

加一份海大蝦

AÑADIR UN LANGOSTINO A LA PARRILLA

Añadir un langostino grande a la parrilla adicional. La carne de langostino es firme y dulce, con un aroma a parrilla.

TWD180 ≈ €5.00

AMOR EN COMPAÑÍA / MENÚ DE GRUPO

Clásico / Surf & Turf / Familiar / Menús de Fiesta

Clásico para dos

雙人經典

CLÁSICO PARA 2 PERSONAS Gofres de pollo con sirope de arce, arroz caldoso de mariscos, cartílagos de pollo fritos, sopa del chef, postre artesanal americano Nola Café, té negro, Coca-Cola, Sprite (elige dos)

Un dúo clásico para dos personas. Incluye gofres de pollo frito de la casa, arroz caldoso y aperitivo, con postre y bebida. Prueba lo más destacado de la casa de una vez.

TWD1,280 ≈ €35.00

Dúo de mar y tierra

雙人海陸

SURF & TURF PARA 2 PERSONAS Fettuccine de bogavante salvaje de Boston, chuleta de cerdo tomahawk pequeña, pollo frito sureño, sopa del chef, postre artesanal americano Nola Café, té negro, Coca-Cola, Sprite (elige dos)

Lujoso menú doble de mar y tierra. Los platos principales incluyen pasta de bogavante y chuleta de cerdo, pollo frito. Ingredientes de alta calidad, porciones generosas, ideal para celebraciones o citas.

TWD1,780~ ≈ €49.00

Disfrute familiar para cuatro

四人欣饗

MENÚ FAMILIAR PARA 4 PERSONAS Bistec de costilla cajún 10 oz, pescado ennegrecido, costillas de cerdo a la barbacoa de Texas (media), pan plano artesanal flameado Postre artesanal americano Nola, sopa del chef Arroz con frijoles de Nueva Orleans, una tetera de bebida

Un abundante menú familiar para cuatro personas. Incluye varios platos principales como bistec, pescado y costillas de cerdo, acompañados de pan plano y guarniciones. Satisface el deseo de comer carne.

TWD3,380 ≈ €93.00

Fiesta para seis

六人派對

MENÚ DE FIESTA PARA 6 PERSONAS Bistec de costilla cajún 14 oz, gofres de pollo frito con sirope de arce, costillas de cerdo a la barbacoa de Texas (media), fettuccine de pollo al pesto, pan plano artesanal flameado, ensalada del chef Postre artesanal americano Nola, dos jarras de bebida

Menú de fiesta diseñado para reuniones de seis personas. Incluye bistec de gran tamaño, gofres de pollo frito de la casa y pasta. Variedad de platos, ideal para compartir animadamente.

TWD4,680 ≈ €129.00

Bebidas adicionales para el menú de grupo

多人套餐加價飲料

¡TOMA UNA COPA! Bebidas adicionales para el menú de grupo. Precio especial de compra adicional Cada recarga de tetera +129

Oferta de recarga de bebidas para menús de grupo. Hace que las reuniones sean más económicas.

TWD129 ≈ €4.00

Fin del menú

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