盛園絲瓜小籠湯包

Verduras frescas de temporada salteadas a fuego alto, conservando su textura crujiente y dulzor natural. Condimentado de forma ligera y equilibrada, es un plato saludable y refrescante.

Una rica sopa de huevas de cangrejo cocida a fuego lento con varios mariscos, como camarones, almejas y tofu. El caldo es delicioso y espeso, lleno de la dulzura de los mariscos y el aroma de las huevas de cangrejo, ideal para acompañar arroz.

Tendones de ternera tiernos cocidos a fuego lento con tomates frescos. El caldo es agridulce y apetitoso, los tendones de ternera se deshacen en la boca, llenos de colágeno. El sabor es rico y la textura es compleja.

Calabacín tierno cocido a fuego lento en una rica salsa de huevas de cangrejo. El calabacín absorbe la esencia de la salsa, resultando tierno y jugoso. La salinidad del cangrejo y la dulzura del calabacín se combinan perfectamente.

Un plato clásico de Hakka de Taiwán, que incluye panceta de cerdo, calamar, tofu seco y apio, salteado a fuego alto. Sabor salado y sabroso. La textura es compleja, el calamar es masticable, muy bueno con arroz.

Un plato picante de la cocina sichuanesa taiwanesa, cuyos ingredientes principales son la sangre de pato y los intestinos de cerdo, cocidos a fuego lento con col encurtida y chiles. La sangre de pato es tierna, los intestinos de cerdo son suaves y masticables, el caldo es agridulce y picante, ideal para los amantes de los sabores intensos.

Bolitas de camarones crujientes fritas mezcladas con mayonesa, acompañadas de rodajas de piña agridulce. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro, dulzor y acidez equilibrados, es un plato popular para todas las edades.

Costillas marinadas y cocidas al vapor con harina de arroz. La carne es tierna y sabrosa, con aroma a arroz. Generalmente se sirve sobre batata o taro, que absorben el jugo de la carne.

Intestinos de cerdo tiernos y limpios, rebozados y cocidos al vapor. La textura es suave y masticable, el aroma a grasa es intenso pero no grasoso. Tiene un ligero toque picante o sabor a pasta de frijol.

Trozos de tofu fritos hasta dorar y quedar crujientes, tiernos por dentro. Sazonados con pimienta y sal, salteados con cebolleta picada, ajo y chile. Salado, crujiente y sabroso, es un excelente aperitivo.

Huevos revueltos suaves combinados con rodajas de ternera tierna. El sabor a huevo es rico, la ternera es tierna y jugosa. La textura es húmeda y suave, el condimento es ligero, muy adecuado para acompañar arroz blanco.

Rodajas de ternera salteadas a fuego alto con salsa de ostras. La carne es tierna y la salsa de ostras es rica y sabrosa. La salsa de ostras, dulce y salada, recubre la ternera, es un plato casero clásico cantonés.

Xiao long bao con piel fina y jugosa, relleno de calabacín dulce y cerdo. Al morder, el jugo rebosa, la frescura del calabacín equilibra la grasa del relleno, con una textura fresca.

Un clásico xiao long bao de Shanghai. La piel es fina, el relleno es de cerdo fresco y gelatina de caldo rica. Al cocerse al vapor, está lleno de jugo. Ten cuidado al comer, se recomienda acompañarlo con jengibre y vinagre.

Se añade huevas de cangrejo al relleno de carne fresca, y el jugo dorado y sabroso rebosa al cocerse al vapor. Cada bocado tiene el distintivo aroma salado y fresco de las huevas de cangrejo.

Empanadillas al vapor con un relleno de shiitake fragante y varias verduras. La piel es elástica. Este es un dim sum vegetariano, con un sabor fresco y lleno del aroma de los hongos.

Empanadillas de ternera al vapor con relleno abundante. El relleno de ternera es tierno y jugoso, con aroma a cebolleta y jengibre. La cocción al vapor conserva el sabor original de la ternera, y la masa es masticable.

Empanadillas al vapor con una mezcla de verduras finamente picadas y carne picada, enfocadas en el equilibrio nutricional. La dulzura de las verduras y la frescura de la carne se complementan, con un sabor ligero y no graso.

Siu mai coronado con un camarón entero. El relleno es firme y elástico, generalmente una mezcla de cerdo y shiitake. La dulzura del camarón fresco y el aroma de la carne se entrelazan en la boca.

Empanadillas cristalinas con piel translúcida, rellenas de vieiras dulces. Textura elástica y suave, relleno delicioso y delicado, atractivo tanto en apariencia como en sabor.

La masa exterior es un pastel del norte crujiente y frito, enrollado con rodajas de tendón de ternera estofado, trozos de cebolleta y salsa dulce de frijol. La masa es masticable, el aroma a ternera es rico, la textura es compleja.

Gyoza fritos hasta dorar en la parte inferior. El relleno suele contener cerdo, camarones y cebolleta amarilla. Al morder, el jugo sale, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Un pastel redondo, dorado y crujiente, relleno de ternera y jugo de cebolleta. Ten cuidado al morder, ya que el jugo puede salpicar. El aroma a carne es abundante y la masa es crujiente.

Un dim sum tradicional de Shanghai, llamado así por su forma redonda y dorada y crujiente que se asemeja a la cáscara de un cangrejo. Capas de masa hojaldrada envuelven un relleno salado y fragante de cebolleta, con una textura hojaldrada y crujiente.

Un pastel crujiente relleno de tiras de rábano dulce. Las tiras de rábano están sazonadas, saladas y húmedas, con el dulzor natural del rábano blanco.

Un clásico dim sum chino, la masa se amasa con abundante cebolleta y se fríe hasta dorar. Crujiente por fuera, masticable por dentro, cada bocado está lleno del aroma de la cebolleta y la harina.

Pastel frito en sartén, con capas distintas, textura esponjosa y crujiente. Generalmente se desmenuza al comer, resultando más suave y menos grasoso que un pastel de cebolleta normal.

Una masa fina y crujiente rellena de pasta de frijol rojo dulce, espolvoreada con sésamo y frita hasta dorar. La masa exterior es crujiente, el relleno es dulce pero no empalagoso, es un postre chino popular.

Pastel con relleno de verduras. La masa exterior es crujiente y el relleno tiene una textura fresca de verduras. Ideal para vegetarianos, con un sabor fresco.

Pastel con sabor a hinojo, con un aroma único a especias. La masa exterior es crujiente, el relleno es fragante, con un sabor distintivo.

Pastel con sabor principal a apio, lleno del aroma fresco característico del apio. Textura crujiente, fresca y no grasosa.

Wontons (Chao shou) con piel fina y relleno tierno, cubiertos con una salsa especial de aceite rojo. La salsa es picante y sabrosa, con aroma a pimienta de Sichuan y un toque ácido de vinagre, muy apetitosa.

Un plato frío de pollo estilo Shandong. El pollo se cocina al vapor y se fríe, luego se desmenuza y se cubre con una salsa hecha de ajo picado, vinagre y salsa de soja. La carne es tierna y el sabor es ácido, con un fuerte aroma a ajo.

Muslo de pollo deshuesado, piel suave, carne tierna, con aroma a aceite de cebolleta. Textura fría y refrescante, carne delicada, fácil de comer.

Pollo frío marinado en salsa de vino Shaoxing. La piel del pollo es crujiente, la carne es tierna, con un rico aroma a vino, es un plato frío clásico de Jiangsu.

Tofu apestoso y sangre de pato (o sustituto vegetariano) empapados en un caldo picante. El aroma único del tofu apestoso se combina perfectamente con el caldo picante, la textura es tierna y jugosa, picante y satisfactoria.

Camarones frescos cocidos al vapor en hojas de loto con bayas de goji y hierbas medicinales. La carne de camarón absorbe el aroma fresco de la hoja de loto y la dulzura de la medicina herbal, con un sabor fresco y saludable.

Coliflor al vapor, conservando su sabor y nutrientes originales. Textura crujiente, generalmente con un condimento ligero, refrescante y para limpiar el paladar.

Col tierna y dulce cocida al vapor. Este método de cocción retiene el dulzor natural de la col, resultando tierna y dulce.

Calabacín cocido al vapor con almejas. El jugo de las almejas gotea sobre el calabacín. El calabacín es tierno, lleno del sabor a marisco, el caldo es fresco y delicioso.

Fideos de gelatina elásticos (Lapi) con tiras de pollo y tiras de pepino, cubiertos con salsa de sésamo y salsa de rábano picante. Textura suave y refrescante, sabor rico con un toque picante.

Col crujiente marinada. Textura crujiente y apetitosa. El condimento suele ser agridulce, con sabor a ajo o chile.

Un famoso plato de Jiangsu. La carpa cruciana se fríe y luego se cocina a fuego lento con abundante cebolleta hasta que los huesos estén crujientes y la carne tierna. La carne de pescado absorbe la salsa y el aroma de la cebolleta, con un sabor rico, salado y dulce, incluso los huesos del pescado se pueden comer.

Un plato frío tradicional de Shanghai. Trozos de pescado fritos y luego marinados en una salsa especial de cinco especias. La piel es crujiente, la carne es firme, el sabor es una mezcla de salado y dulce, con un distintivo sabor ahumado.

Sopa de pollo estofada individualmente en una pequeña olla, con aleta de tiburón (o sustituto). El caldo es dorado y claro, el sabor es delicioso y rico, lleno de colágeno.

Sopa de pollo estofada con hierbas medicinales como radix adenophorae, radix polygonati y tremella blanca. Tiene efectos de hidratación y nutrición, el caldo es dulce y suave, el pollo es tierno.

Un postre de taro de textura suave, con un rico aroma a taro. Textura densa y suave, dulzura moderada.

Arroz de ocho tesoros a base de arroz morado (arroz negro glutinoso), generalmente acompañado de semillas de loto, dátiles rojos, pasta de frijol, etc. Textura suave y dulce, es un postre chino tradicional.

Pudín de leche suave cubierto con salsa de mango dulce. El sabor a leche es rico, combinado con el sabor agridulce del mango, la textura es refrescante y suave.

Un pastel chino al vapor esponjoso, con dátiles rojos añadidos para dar aroma y dulzura. Textura esponjosa y ligeramente elástica, mejor cuando se come caliente.

Una sopa dulce espesa hecha con sésamo negro finamente molido, en su versión fría. El aroma a sésamo es intenso, la textura es suave y es muy nutritiva.

Una base de sopa de taro espesa con tapioca elástica, helada y refrescante. Cada sorbo tiene la suavidad del taro y el aroma a leche de coco.

Sopa dulce hecha con tremella blanca (xue er) y longan. Rica en colágeno. Textura suave y dulce, el aroma del longan es único, con efectos nutritivos y embellecedores.

Sopa ligera de fideos finos con col encurtida y brotes de bambú. El caldo es fresco, con el aroma especial de la col encurtida y la textura crujiente de los brotes de bambú, ligero.

Fideos finos suaves empapados en caldo picante, acompañados de sangre de pato tierna. El sabor es picante y sabroso, los fideos son suaves y sabrosos, ideal para los amantes del picante.

Un aperitivo tradicional de Shanghai, hecho con caldo de huesos de cerdo, tofu frito, bolsas de tofu y fideos. El caldo es delicioso, el tofu frito absorbe el caldo, es simple pero sabroso.

Una sopa simple y refrescante hecha con caldo delicioso y tofu frito. El tofu es tierno y jugoso, el caldo es claro y sabroso.

Una sopa china clásica y espesa, con abundantes ingredientes como tofu, orejas de madera, brotes de bambú y huevo batido. El sabor es agridulce y picante, espesado con almidón, reconfortante y apetitoso.

Gachas de mijo cocidas hasta obtener una consistencia espesa y dorada. Textura suave y reconfortante, con un ligero aroma a grano. Generalmente se sirve con azúcar o se acompaña con encurtidos, nutritivo y saludable.

Una bebida tradicional hecha con hibisco y ciruela agria. Color rojo brillante, sabor agridulce y refrescante, muy bueno para limpiar el paladar y refrescar cuando se bebe frío.

El restaurante ofrece una variedad de aperitivos fríos, como tofu estofado, tiras de algas marinas, pepino encurtido, etc. Tienen un sabor fresco y apetitoso, ideal para disfrutar antes de que lleguen los platos principales.

Una variedad de refrescos embotellados o enlatados ofrecidos en el restaurante, como refrescos, tés, etc., ideales para acompañar las comidas.

Cerveza refrescante, con burbujas finas. Su textura helada es ideal para acompañar platos salteados o fritos, añadiendo diversión a la comida. (Contiene alcohol)