盛園絲瓜小籠湯包

خضروات موسمية طازجة مقلية بسرعة على نار عالية، مما يحافظ على قرمشة الخضروات وحلاوتها الطبيعية. التوابل خفيفة ومتوازنة، وهي طبق صحي ومنعش.

حساء مأكولات بحرية متنوعة مطهو في حساء سلطعون غني، مثل الروبيان، والمحار، والتوفو. الحساء لذيذ وكثيف، مليء بحلاوة المأكولات البحرية ورائحة سلطعون، مناسب لتناوله مع الأرز.

أوتار لحم بقري طرية مطهوة مع طماطم طازجة، الحساء حامض وحلو وشهي، أوتار اللحم البقري تذوب في الفم، غنية بالكولاجين. النكهة غنية، والمذاق متنوع.

قرع طري مطهو بصلصة سلطعون طازجة ولذيذة، القرع يمتص جوهر الصلصة، طري وعصاري. الملوحة البحرية لسلطعون تتكامل بشكل مثالي مع حلاوة القرع.

طبق هاكا تقليدي من شنغهاي، يتكون من لحم بطن الخنزير، والحبار، والتوفو، والكرفس، مقلي بسرعة على نار عالية، مالح ولذيذ. المذاق غني ومتنوع، الحبار مطاطي، وهو طبق شهي جداً مع الأرز.

طبق سيشواني تايواني حار، المكونات الرئيسية هي دم البط والأمعاء، مطهو مع المخلل والفلفل. دم البط ناعم، والأمعاء طرية ومطاطية، الحساء حامض وحار وشهي، مناسب لعشاق النكهات القوية.

كرات روبيان مقلية مقرمشة مخلوطة بالمايونيز، مع شرائح أناناس حلوة وحامضة. المذاق مقرمش من الخارج وطري من الداخل، حلو وحامض بشكل معتدل، وهو طبق شعبي محبوب من قبل الكبار والصغار.

ضلوع لحم بقري متبلة ومطهوة على البخار مع مسحوق الأرز، اللحم طري ولذيذ، مع رائحة مسحوق الأرز. عادة ما توضع البطاطا الحلوة أو اليقطين في الأسفل لامتصاص عصارة اللحم.

أمعاء لحم بقري طرية منظفة ومغطاة بالدقيق ومطهوة على البخار، المذاق طري ومطاطي، غني بنكهة الدهون ولكنه ليس دهنيًا. مع نكهة حارة قليلاً أو صلصة الفول.

قطع توفو مقلية ذهبية ومقرمشة، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، متبلة بالملح والفلفل، مع البصل الأخضر والثوم والفلفل المقلي. مالحة ومقرمشة، وهي طبق مقبلات ممتاز.

بيض مقلي ناعم مع شرائح لحم بقري طازجة، نكهة البيض غنية، اللحم البقري طري وعصاري. المذاق رطب وناعم، التوابل منعشة، ومناسب جداً لتناوله مع الأرز الأبيض.

شرائح لحم بقري مقلية بسرعة مع صلصة المحار، اللحم طري، وصلصة المحار غنية. نكهة المحار الحلوة والمالحة تغلف اللحم البقري، وهو طبق كانتوني كلاسيكي منزلي.

زلابية شياو لونغ باو رقيقة وعصارية، الحشوة مزيج من القرع الحلو ولحم الخنزير. عند العض، يتدفق الحساء، وحلاوة القرع توازن دهون حشوة اللحم، المذاق منعش.

زلابية شياو لونغ باو تقليدية على طريقة شنغهاي، قشرة رقيقة، حشوة لحم خنزير لذيذ مع هلام حساء غني. بعد الطهي على البخار، يكون الحساء وفيرًا، كن حذرًا عند الأكل لتجنب الحروق، يوصى بتناولها مع شرائح الزنجبيل والخل.

يتم إضافة صفار السلطعون إلى حشوة اللحم الطازج، وبعد الطهي على البخار، يكون الحساء الذهبي مليئاً بالنكهة. كل قضمة يمكن أن تتذوق فيها رائحة صفار السلطعون المالحة والفريدة.

زلابية على البخار بحشوة فطر شيتاكي عطري وخضروات متنوعة، قشرة مطاطية. هذه حلوى نباتية، المذاق منعش ومليء برائحة الفطر.

زلابية لحم بقري على البخار بحشوة وفيرة، لحم البقر طري وعصاري، مع رائحة البصل والزنجبيل. الطهي على البخار يحافظ على النكهة الأصلية للحم البقري، وقشرة الزلابية مطاطية.

زلابية على البخار تحتوي على خضروات مقطعة ناعماً ولحم مفروم، مع التركيز على التوازن الغذائي. حلاوة الخضروات تتناغم مع نكهة اللحم، المذاق خفيف وغير دهني.

شاو ماي مزين بقطع روبيان كاملة، الحشوة كثيفة ومطاطية، عادة ما تكون مزيجاً من لحم الخنزير والفطر. حلاوة الروبيان الطازج ورائحة الحشوة تتداخل في الفم.

زلابية كريستالية شفافة، تحتوي على اسكالوب طازج حلو. المذاق مطاطي وناعم، الحشوة لذيذة ورائعة، المظهر والطعم جذابين.

قشرة خبز شمالية مقرمشة ومقلية، ملفوفة بشرائح لحم بقري مسلوق، شرائح بصل أخضر، وصلصة الفول الحلوة. قشرة الخبز مطاطية، رائحة اللحم البقري غنية، والمذاق غني ومتنوع.

زلابية مقلية ذهبية ومقرمشة من الأسفل، الحشوة عادة ما تحتوي على لحم الخنزير والروبيان والكرات الصفراء. عند العض، يتدفق الحساء، الطبقة الخارجية مقرمشة والداخلية طرية.

فطيرة دائرية ذهبية مقرمشة، محشوة باللحم البقري وعصارة البصل الأخضر. كن حذرًا عند العض لتجنب تناثر السائل، رائحة اللحم قوية، وقشرة الفطيرة مقرمشة.

نوع من المقبلات التقليدية في شنغهاي، سمي بهذا الاسم بسبب شكله الدائري الذهبي المقرمش الذي يشبه قشر السلطعون. طبقات من العجين المقرمش تغلف حشوة مالحة وعطرية من البصل الأخضر، مما يعطي قوامًا هشًا.

فطيرة مقرمشة بحشوة شرائح فجل حلوة، القشرة الخارجية مقرمشة. شرائح الفجل متبلة، مالحة ورطبة، مع حلاوة الفجل الأبيض الفريدة.

معجنات صينية كلاسيكية، يُعجن العجين مع كمية كبيرة من البصل الأخضر ويُقلى حتى يصبح ذهبيًا. الطبقة الخارجية مقرمشة، والطبقة الداخلية مطاطية، وكل قضمة مليئة برائحة البصل الأخضر ورائحة الدقيق.

خبز مقلي على الطاسة، طبقات واضحة، قوام هش ومقرمش. عادة ما يتم تفكيكه عند الأكل، مما يجعله أكثر طراوة وأقل دهنية من خبز البصل الأخضر العادي.

قشرة فطيرة رقيقة مقرمشة محشوة بمعجون الفاصوليا الحمراء الناعم، مغطاة بالسمسم ومقلية حتى تصبح ذهبية. القشرة الخارجية مقرمشة، والحشوة حلوة ولكن ليست دهنية، وهي حلوى صينية شهيرة.

فطيرة محشوة بالخضروات، قشرتها الخارجية مقلية حتى تصبح مقرمشة، والحشوة مليئة بقرمشة الخضروات. مناسبة للنباتيين، النكهة منعشة.

فطيرة متبلة بالشمر، لها رائحة توابل فريدة. القشرة الخارجية مقرمشة، والحشوة غنية بالنكهة، والنكهة فريدة.

فطيرة بنكهة الكرفس الأساسية، مليئة برائحة الكرفس الفريدة. المذاق مقرمش، منعش وغير دهني.

زلابية (تشاو شو) رقيقة ولذيذة مغطاة بصلصة زيت أحمر خاصة. الصلصة حارة ولذيذة، مع رائحة فلفل سيتشوان والخل الحامض قليلاً، وهي شهية جداً.

طبق دجاج بارد على طريقة شاندونغ، دجاج مطهو على البخار ومقلي ثم مقطع إلى شرائح، مغطى بصلصة الثوم والخل وصلصة الصويا. اللحم طري، والنكهة حامضة ومليئة بنكهة الثوم.

لحم فخذ دجاج بدون عظم، جلد ناعم ولحم طري، مع رائحة زيت البصل الأخضر. المذاق بارد ومنعش، اللحم ناعم، وسهل الأكل.

طبق دجاج بارد، دجاج متبل في صلصة نبيذ شاو شينغ. جلد الدجاج مقرمش، واللحم طري، ومليء برائحة النبيذ الغنية، وهو طبق بارد كلاسيكي من جيانغنان.

توفو مخمر ودم بط (أو بديل نباتي) مغمور في حساء حار. رائحة التوفو المخمر الفريدة تتكامل بشكل مثالي مع الحساء الحار، المذاق طري وعصاري، حار وممتع.

روبيان طازج مع توت صيني وأعشاب صينية، مطهو على البخار في أوراق اللوتس. لحم الروبيان يمتص رائحة أوراق اللوتس وحلاوة الأعشاب، النكهة منعشة وصحية.

قرنبيط مطهو على البخار، يحافظ على النكهة الأصلية والمغذيات. المذاق مقرمش، وعادة ما يكون متبل بشكل خفيف، منعش ومزيل للدهون.

ملفوف طازج حلو مطهو على البخار. هذه الطريقة في الطهي تحافظ على حلاوة الملفوف الطبيعية، المذاق طري وحلو.

قرع مطهو على البخار مع محار، عصارة المحار تتساقط على القرع. القرع طري، مليء بنكهة المأكولات البحرية، الحساء منعش ولذيذ.

نودلز شفافة مطاطية (لا بي) مع شرائح دجاج وشرائح خيار، مغطاة بصلصة السمسم وصلصة الخردل. المذاق ناعم ومنعش، النكهة غنية مع قليل من الحدة.

ملفوف مقرمش متبل بارداً، المذاق مقرمش وشهي. التوابل عادة ما تكون حلوة ومالحة بشكل معتدل، مع نكهة الثوم أو الفلفل.

طبق جيانغنان الشهير، سمك الكارب مقلي ثم مطهو مع كمية كبيرة من البصل الأخضر حتى يصبح العظم هشاً واللحم طرياً. لحم السمك يمتص الصلصة ورائحة البصل الأخضر، النكهة غنية وحلوة ومالحة، حتى عظام السمك يمكن أكلها.

طبق بارد تقليدي من شنغهاي، قطع السمك مقلية ثم مغمورة في صلصة توابل خاصة. القشرة الخارجية مقرمشة، ولحم السمك متماسك، المذاق مزيج من الحلو والمالح، مع نكهة مدخنة فريدة.

حساء دجاج مطهو في وعاء صغير، مع إضافة زعانف سمك القرش (أو بديل). الحساء ذهبي وصافٍ، النكهة لذيذة وغنية، ومليئة بالكولاجين.

حساء دجاج مطهو مع أعشاب صينية مثل شاسين، يوتشو، وفطر الثلج الأبيض. له تأثيرات مرطبة ومغذية، الحساء حلو ومرطب، والدجاج طري.

حلوى يقطين مهروس ناعمة، مليئة برائحة اليقطين الغنية. القوام كثيف وناعم، والحلاوة معتدلة.

أرز الباتشينو الثماني بقاعدة الأرز الأرجواني (الأرز الأسود)، عادة ما يكون مع اللوتس، والتمر الأحمر، ومعجون الفاصوليا. المذاق طري وحلو، وهو حلوى صينية تقليدية.

بودنغ حليب ناعم مغطى بصلصة المانجو الحلوة. نكهة الحليب غنية، مع نكهة المانجو الحلوة والحامضة، والمذاق منعش وناعم.

كعكة بخار صينية هشة، مع إضافة التمر الأحمر لإضافة رائحة وحلاوة. المذاق هش مع قليل من المطاطية، أفضل نكهة عند تناوله ساخناً.

حساء حلو كثيف مصنوع من السمسم الأسود المطحون، هذا هو الإصدار البارد. رائحة السمسم غنية، والمذاق ناعم، وغني بالمغذيات.

قاعدة حساء يقطين مهروس كثيف مع سيميدو مطاطي، بارد ومنعش. كل قضمة يمكن أن تتذوق فيها نعومة اليقطين ورائحة حليب جوز الهند.

حساء حلو مطهو مع الثلج الأبيض (فطر الثلج الأبيض) واللونجان، غني بالكولاجين. المذاق ناعم وحلو، رائحة اللونجان فريدة، وله تأثير مغذي للبشرة.

حساء شعيرية خفيف، مع مخلل الخضروات وشرائح البراعم. الحساء منعش مع رائحة مخلل الخضروات الخاصة وقرمشة البراعم، المذاق خفيف.

شعيرية ناعمة تمتص الحساء الحار، مع دم بط طري. المذاق حار ولذيذ، الشعيرية ناعمة ولذيذة، مناسبة لمحبي الطعام الحار.

طبق تقليدي من شنغهاي، يتكون من حساء عظام الخنزير مع التوفو المقلي، ولفائف التوفو، والشعيرية. الحساء لذيذ، والتوفو المقلي يمتص الحساء، بسيط ولكنه لذيذ.

حساء بسيط ومنعش، مطهو مع حساء لذيذ والتوفو المقلي. التوفو المقلي طري وعصاري، الحساء صافٍ ولذيذ.

حساء صيني كلاسيكي كثيف، غني بالمكونات، بما في ذلك التوفو، والفطر الأسود، وشرائح البراعم، وبياض البيض. المذاق حامض وحار بشكل معتدل، كثيف، ويدفئ المعدة ويفتح الشهية.

عصيدة دخن مطهوة حتى تصبح كثيفة وذهبية، المذاق دافئ وناعم، مع رائحة حبوب خفيفة. عادة ما تؤكل مع السكر أو مع المخللات، مغذية وصحية.

مشروب تقليدي مصنوع من قمر الدين والبرقوق الأسود. لونه أحمر زاهٍ، المذاق حلو وحامض ومنعش، وشربه بارداً يزيل الدهون ويخفف الحرارة.

يقدم المطعم مجموعة متنوعة من المقبلات الباردة، مثل التوفو المتبل، وشرائح عشب البحر، والخيار المخلل. المذاق منعش وشهي، ومناسب لتناوله قبل وصول الأطباق الرئيسية.

مشروبات غازية معلبة أو زجاجية متنوعة يقدمها المطعم، مثل المشروبات الغازية والشاي، مناسبة لتناولها مع الوجبة.

بيرة منعشة، فقاعات دقيقة. المذاق البارد مثالي لمرافقة الأطباق المقلية أو الساخنة، مما يضيف متعة لتجربة تناول الطعام. (يحتوي على كحول)