盛園絲瓜小籠湯包

Name: 盛園絲瓜小籠湯包
Address: تايبيه
Price range: TWD40 - TWD380

رقم 1، زقاق 25، طريق هانغتشو الجنوبي، المنطقة 2، تايبيه سيتي الهاتف: (02)2358-2253 ساعات العمل: 11:00 صباحًا - 2:30 مساءً، 4:30 مساءً - 9:30 مساءً ※ مغلق يوم الأربعاء ※ ※ إذا كنت بحاجة إلى فاتورة ضريبية، يرجى تقديم رقم الفاتورة الضريبية مسبقًا. 🌱 نباتي

★ 3.8 (5,047) $$Moderate

أطباق مقلية و أطباق مميزة

خضروات موسمية مقلية

翠炒時蔬

خضروات موسمية طازجة مقلية بسرعة على نار عالية، مما يحافظ على قرمشة الخضروات وحلاوتها الطبيعية. التوابل خفيفة ومتوازنة، وهي طبق صحي ومنعش.

TWD180 ≈ $6.00

حساء مأكولات بحرية بصلصة سلطعون

蟹黃海鮮煲

حساء مأكولات بحرية متنوعة مطهو في حساء سلطعون غني، مثل الروبيان، والمحار، والتوفو. الحساء لذيذ وكثيف، مليء بحلاوة المأكولات البحرية ورائحة سلطعون، مناسب لتناوله مع الأرز.

TWD350 ≈ $11.00

حساء الطماطم وأوتار اللحم البقري

蕃茄牛筋煲

أوتار لحم بقري طرية مطهوة مع طماطم طازجة، الحساء حامض وحلو وشهي، أوتار اللحم البقري تذوب في الفم، غنية بالكولاجين. النكهة غنية، والمذاق متنوع.

TWD380 ≈ $12.00

حساء القرع بصفار السلطعون

蟹黃絲瓜煲

قرع طري مطهو بصلصة سلطعون طازجة ولذيذة، القرع يمتص جوهر الصلصة، طري وعصاري. الملوحة البحرية لسلطعون تتكامل بشكل مثالي مع حلاوة القرع.

TWD350 ≈ $11.00

طبق هاكا المقلي

客家小炒

طبق هاكا تقليدي من شنغهاي، يتكون من لحم بطن الخنزير، والحبار، والتوفو، والكرفس، مقلي بسرعة على نار عالية، مالح ولذيذ. المذاق غني ومتنوع، الحبار مطاطي، وهو طبق شهي جداً مع الأرز.

TWD220 ≈ $7.00

أمعاء لحم بقري مطهوة مع مخلل وفلفل

五更腸旺

طبق سيشواني تايواني حار، المكونات الرئيسية هي دم البط والأمعاء، مطهو مع المخلل والفلفل. دم البط ناعم، والأمعاء طرية ومطاطية، الحساء حامض وحار وشهي، مناسب لعشاق النكهات القوية.

TWD320 ≈ $10.00

كرات الروبيان بالأنناس

鳳梨蝦球

كرات روبيان مقلية مقرمشة مخلوطة بالمايونيز، مع شرائح أناناس حلوة وحامضة. المذاق مقرمش من الخارج وطري من الداخل، حلو وحامض بشكل معتدل، وهو طبق شعبي محبوب من قبل الكبار والصغار.

TWD320 ≈ $10.00

ضلوع لحم بقري مطهوة على البخار مع مسحوق الأرز

粉蒸排骨

ضلوع لحم بقري متبلة ومطهوة على البخار مع مسحوق الأرز، اللحم طري ولذيذ، مع رائحة مسحوق الأرز. عادة ما توضع البطاطا الحلوة أو اليقطين في الأسفل لامتصاص عصارة اللحم.

TWD280 ≈ $9.00

أمعاء لحم بقري مطهوة بمسحوق الأرز

粉蒸肥腸

أمعاء لحم بقري طرية منظفة ومغطاة بالدقيق ومطهوة على البخار، المذاق طري ومطاطي، غني بنكهة الدهون ولكنه ليس دهنيًا. مع نكهة حارة قليلاً أو صلصة الفول.

TWD280 ≈ $9.00

توفو بالملح والفلفل

椒鹽豆腐

قطع توفو مقلية ذهبية ومقرمشة، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، متبلة بالملح والفلفل، مع البصل الأخضر والثوم والفلفل المقلي. مالحة ومقرمشة، وهي طبق مقبلات ممتاز.

TWD180 ≈ $6.00

بيض مقلي باللحم البقري

滑蛋牛肉

بيض مقلي ناعم مع شرائح لحم بقري طازجة، نكهة البيض غنية، اللحم البقري طري وعصاري. المذاق رطب وناعم، التوابل منعشة، ومناسب جداً لتناوله مع الأرز الأبيض.

TWD320 ≈ $10.00

لحم بقري بصلصة المحار

蠔油牛肉

شرائح لحم بقري مقلية بسرعة مع صلصة المحار، اللحم طري، وصلصة المحار غنية. نكهة المحار الحلوة والمالحة تغلف اللحم البقري، وهو طبق كانتوني كلاسيكي منزلي.

TWD320 ≈ $10.00

حساء و زلابية

زلابية شياو لونغ باو بالقرع

絲瓜小籠湯包

زلابية شياو لونغ باو رقيقة وعصارية، الحشوة مزيج من القرع الحلو ولحم الخنزير. عند العض، يتدفق الحساء، وحلاوة القرع توازن دهون حشوة اللحم، المذاق منعش.

TWD180 ≈ $6.00

زلابية شياو لونغ باو على طريقة شنغهاي

上海小籠湯包

زلابية شياو لونغ باو تقليدية على طريقة شنغهاي، قشرة رقيقة، حشوة لحم خنزير لذيذ مع هلام حساء غني. بعد الطهي على البخار، يكون الحساء وفيرًا، كن حذرًا عند الأكل لتجنب الحروق، يوصى بتناولها مع شرائح الزنجبيل والخل.

TWD180 ≈ $6.00

زلابية سلطعون

蟹黃湯包

يتم إضافة صفار السلطعون إلى حشوة اللحم الطازج، وبعد الطهي على البخار، يكون الحساء الذهبي مليئاً بالنكهة. كل قضمة يمكن أن تتذوق فيها رائحة صفار السلطعون المالحة والفريدة.

TWD235 ≈ $7.00

زلابية فطر شيتاكي نباتية

花菇素餃

🌱

زلابية على البخار بحشوة فطر شيتاكي عطري وخضروات متنوعة، قشرة مطاطية. هذه حلوى نباتية، المذاق منعش ومليء برائحة الفطر.

TWD195 ≈ $6.00

زلابية لحم بقري على البخار

牛肉蒸餃

زلابية لحم بقري على البخار بحشوة وفيرة، لحم البقر طري وعصاري، مع رائحة البصل والزنجبيل. الطهي على البخار يحافظ على النكهة الأصلية للحم البقري، وقشرة الزلابية مطاطية.

TWD195 ≈ $6.00

زلابية خضروات ولحم مغذية

養生菜肉餃

زلابية على البخار تحتوي على خضروات مقطعة ناعماً ولحم مفروم، مع التركيز على التوازن الغذائي. حلاوة الخضروات تتناغم مع نكهة اللحم، المذاق خفيف وغير دهني.

TWD195 ≈ $6.00

زلابية روبيان

蝦仁燒賣

6 قطع

شاو ماي مزين بقطع روبيان كاملة، الحشوة كثيفة ومطاطية، عادة ما تكون مزيجاً من لحم الخنزير والفطر. حلاوة الروبيان الطازج ورائحة الحشوة تتداخل في الفم.

TWD235 ≈ $7.00

زلابية كريستالية بالاسكالوب الطازج

鮮干貝水晶餃

6 قطع

زلابية كريستالية شفافة، تحتوي على اسكالوب طازج حلو. المذاق مطاطي وناعم، الحشوة لذيذة ورائعة، المظهر والطعم جذابين.

TWD235 ≈ $7.00

فطائر

خبز كبير ملفوف باللحم البقري

大餅捲牛肉

قشرة خبز شمالية مقرمشة ومقلية، ملفوفة بشرائح لحم بقري مسلوق، شرائح بصل أخضر، وصلصة الفول الحلوة. قشرة الخبز مطاطية، رائحة اللحم البقري غنية، والمذاق غني ومتنوع.

TWD165 ≈ $5.00

زلابية ثلاث نكهات

三鮮鍋貼

8 قطع

زلابية مقلية ذهبية ومقرمشة من الأسفل، الحشوة عادة ما تحتوي على لحم الخنزير والروبيان والكرات الصفراء. عند العض، يتدفق الحساء، الطبقة الخارجية مقرمشة والداخلية طرية.

TWD170 ≈ $5.00

فطيرة لحم بقري

牛肉餡餅

فطيرة دائرية ذهبية مقرمشة، محشوة باللحم البقري وعصارة البصل الأخضر. كن حذرًا عند العض لتجنب تناثر السائل، رائحة اللحم قوية، وقشرة الفطيرة مقرمشة.

TWD55 ≈ $2.00

قشرة سلطعون مقرمشة للغاية

重酥蟹殼黃

2 قطعة

نوع من المقبلات التقليدية في شنغهاي، سمي بهذا الاسم بسبب شكله الدائري الذهبي المقرمش الذي يشبه قشر السلطعون. طبقات من العجين المقرمش تغلف حشوة مالحة وعطرية من البصل الأخضر، مما يعطي قوامًا هشًا.

TWD55 ≈ $2.00

فطيرة شرائح الفجل

蘿蔔絲餅

فطيرة مقرمشة بحشوة شرائح فجل حلوة، القشرة الخارجية مقرمشة. شرائح الفجل متبلة، مالحة ورطبة، مع حلاوة الفجل الأبيض الفريدة.

TWD55 ≈ $2.00

خبز البصل الأخضر المقلي

蔥油餅

معجنات صينية كلاسيكية، يُعجن العجين مع كمية كبيرة من البصل الأخضر ويُقلى حتى يصبح ذهبيًا. الطبقة الخارجية مقرمشة، والطبقة الداخلية مطاطية، وكل قضمة مليئة برائحة البصل الأخضر ورائحة الدقيق.

TWD65 ≈ $2.00

خبز مقلي (خبز مفكك)

烙餅(抓餅)

خبز مقلي على الطاسة، طبقات واضحة، قوام هش ومقرمش. عادة ما يتم تفكيكه عند الأكل، مما يجعله أكثر طراوة وأقل دهنية من خبز البصل الأخضر العادي.

TWD70 ≈ $2.00

كعكة الفاصوليا الحمراء المقلية

豆沙鍋餅

🌱

قشرة فطيرة رقيقة مقرمشة محشوة بمعجون الفاصوليا الحمراء الناعم، مغطاة بالسمسم ومقلية حتى تصبح ذهبية. القشرة الخارجية مقرمشة، والحشوة حلوة ولكن ليست دهنية، وهي حلوى صينية شهيرة.

TWD160 ≈ $5.00

فطيرة خضروات مقلية

蔬菜鍋餅

🌱

فطيرة محشوة بالخضروات، قشرتها الخارجية مقلية حتى تصبح مقرمشة، والحشوة مليئة بقرمشة الخضروات. مناسبة للنباتيين، النكهة منعشة.

TWD180 ≈ $6.00

فطيرة الشمر الصغيرة

小茴香煎餅

2 قطعة 🌱

فطيرة متبلة بالشمر، لها رائحة توابل فريدة. القشرة الخارجية مقرمشة، والحشوة غنية بالنكهة، والنكهة فريدة.

TWD110 ≈ $4.00

فطيرة الكرفس الصغيرة

小芹煎餅

2 قطعة 🌱

فطيرة بنكهة الكرفس الأساسية، مليئة برائحة الكرفس الفريدة. المذاق مقرمش، منعش وغير دهني.

TWD110 ≈ $4.00

خضروات

تشاو شاو بانغ هونغ يو تشاو شو

川北紅油抄手

زلابية (تشاو شو) رقيقة ولذيذة مغطاة بصلصة زيت أحمر خاصة. الصلصة حارة ولذيذة، مع رائحة فلفل سيتشوان والخل الحامض قليلاً، وهي شهية جداً.

TWD120 ≈ $4.00

دجاج شاندونغ مشوي خاص

特製山東燒雞

طبق دجاج بارد على طريقة شاندونغ، دجاج مطهو على البخار ومقلي ثم مقطع إلى شرائح، مغطى بصلصة الثوم والخل وصلصة الصويا. اللحم طري، والنكهة حامضة ومليئة بنكهة الثوم.

TWD240 ≈ $8.00

دجاج بدون عظم

無骨油雞

لحم فخذ دجاج بدون عظم، جلد ناعم ولحم طري، مع رائحة زيت البصل الأخضر. المذاق بارد ومنعش، اللحم ناعم، وسهل الأكل.

TWD220 ≈ $7.00

دجاج مخمّر بـ شاو شينغ

紹興醉雞

طبق دجاج بارد، دجاج متبل في صلصة نبيذ شاو شينغ. جلد الدجاج مقرمش، واللحم طري، ومليء برائحة النبيذ الغنية، وهو طبق بارد كلاسيكي من جيانغنان.

TWD230 ≈ $7.00

مكعبات دم البط و التوفو المخمر الحار

麻辣鴨血臭豆腐

🌱

توفو مخمر ودم بط (أو بديل نباتي) مغمور في حساء حار. رائحة التوفو المخمر الفريدة تتكامل بشكل مثالي مع الحساء الحار، المذاق طري وعصاري، حار وممتع.

TWD160 ≈ $5.00

روبيان مطهو على البخار مع أوراق اللوتس والتوت الصيني

籠蒸荷葉枸杞蝦

روبيان طازج مع توت صيني وأعشاب صينية، مطهو على البخار في أوراق اللوتس. لحم الروبيان يمتص رائحة أوراق اللوتس وحلاوة الأعشاب، النكهة منعشة وصحية.

TWD300 ≈ $10.00

قرنبيط مطهو على البخار

籠蒸花椰菜

قرنبيط مطهو على البخار، يحافظ على النكهة الأصلية والمغذيات. المذاق مقرمش، وعادة ما يكون متبل بشكل خفيف، منعش ومزيل للدهون.

TWD190 ≈ $6.00

قرنبيط مطهو على البخار

籠蒸高麗菜

🌱

ملفوف طازج حلو مطهو على البخار. هذه الطريقة في الطهي تحافظ على حلاوة الملفوف الطبيعية، المذاق طري وحلو.

TWD190 ≈ $6.00

محار مطهو على البخار مع القرع

籠蒸蛤蜊絲瓜

قرع مطهو على البخار مع محار، عصارة المحار تتساقط على القرع. القرع طري، مليء بنكهة المأكولات البحرية، الحساء منعش ولذيذ.

TWD190 ≈ $6.00

شرائح دجاج مع نودلز شفافة

雞絲拉皮

نودلز شفافة مطاطية (لا بي) مع شرائح دجاج وشرائح خيار، مغطاة بصلصة السمسم وصلصة الخردل. المذاق ناعم ومنعش، النكهة غنية مع قليل من الحدة.

TWD160 ≈ $5.00

ملفوف مخلل

涼拌高麗菜

ملفوف مقرمش متبل بارداً، المذاق مقرمش وشهي. التوابل عادة ما تكون حلوة ومالحة بشكل معتدل، مع نكهة الثوم أو الفلفل.

TWD175 ≈ $6.00

سمك الكارب المشوي بالبصل الأخضر

蔥烤鯽魚

خذ بنفسك

طبق جيانغنان الشهير، سمك الكارب مقلي ثم مطهو مع كمية كبيرة من البصل الأخضر حتى يصبح العظم هشاً واللحم طرياً. لحم السمك يمتص الصلصة ورائحة البصل الأخضر، النكهة غنية وحلوة ومالحة، حتى عظام السمك يمكن أكلها.

TWD380 ≈ $12.00

سمك مدخن على طريقة شنغهاي

上海本幫燻魚

طبق بارد تقليدي من شنغهاي، قطع السمك مقلية ثم مغمورة في صلصة توابل خاصة. القشرة الخارجية مقرمشة، ولحم السمك متماسك، المذاق مزيج من الحلو والمالح، مع نكهة مدخنة فريدة.

TWD380 ≈ $12.00

أطباق على البخار

حساء دجاج مع زعانف سمك القرش

雞盅翅

حساء دجاج مطهو في وعاء صغير، مع إضافة زعانف سمك القرش (أو بديل). الحساء ذهبي وصافٍ، النكهة لذيذة وغنية، ومليئة بالكولاجين.

TWD180 ≈ $6.00

حساء دجاج بالأعشاب الصينية

沙蔘玉竹雪耳燉雞盅

حساء دجاج مطهو مع أعشاب صينية مثل شاسين، يوتشو، وفطر الثلج الأبيض. له تأثيرات مرطبة ومغذية، الحساء حلو ومرطب، والدجاج طري.

TWD180 ≈ $6.00

حلويات

كعكة اليقطين المهروس

芋泥糕

🌱

حلوى يقطين مهروس ناعمة، مليئة برائحة اليقطين الغنية. القوام كثيف وناعم، والحلاوة معتدلة.

TWD60 ≈ $2.00

أرز الباتشينو الثماني

紫八寶

🌱

أرز الباتشينو الثماني بقاعدة الأرز الأرجواني (الأرز الأسود)، عادة ما يكون مع اللوتس، والتمر الأحمر، ومعجون الفاصوليا. المذاق طري وحلو، وهو حلوى صينية تقليدية.

TWD60 ≈ $2.00

بودنغ المانجو

芒果奶酪

🌱

بودنغ حليب ناعم مغطى بصلصة المانجو الحلوة. نكهة الحليب غنية، مع نكهة المانجو الحلوة والحامضة، والمذاق منعش وناعم.

TWD65 ≈ $2.00

كعكة الأرز الأحمر مع التمر

紅棗鬆糕

🌱

كعكة بخار صينية هشة، مع إضافة التمر الأحمر لإضافة رائحة وحلاوة. المذاق هش مع قليل من المطاطية، أفضل نكهة عند تناوله ساخناً.

TWD80 ≈ $3.00

حساء السمسم الأسود

芝麻糊

(بارد) 🌱

حساء حلو كثيف مصنوع من السمسم الأسود المطحون، هذا هو الإصدار البارد. رائحة السمسم غنية، والمذاق ناعم، وغني بالمغذيات.

TWD90 ≈ $3.00

حلوى سيميدو باليقطين المهروس

芋泥西米露

(بارد) 🌱

قاعدة حساء يقطين مهروس كثيف مع سيميدو مطاطي، بارد ومنعش. كل قضمة يمكن أن تتذوق فيها نعومة اليقطين ورائحة حليب جوز الهند.

TWD90 ≈ $3.00

حساء الثلج الأبيض واللونجان

雪耳桂圓露

(بارد) 🌱

حساء حلو مطهو مع الثلج الأبيض (فطر الثلج الأبيض) واللونجان، غني بالكولاجين. المذاق ناعم وحلو، رائحة اللونجان فريدة، وله تأثير مغذي للبشرة.

TWD95 ≈ $3.00

حساء و مقبلات صغيرة

شعيرية رفيعة مع مخلل الخضروات والبراعم

雪菜筍絲細粉

حساء شعيرية خفيف، مع مخلل الخضروات وشرائح البراعم. الحساء منعش مع رائحة مخلل الخضروات الخاصة وقرمشة البراعم، المذاق خفيف.

TWD110 ≈ $4.00

شعيرية رفيعة بدم البط الحار

麻辣鴨血細粉

شعيرية ناعمة تمتص الحساء الحار، مع دم بط طري. المذاق حار ولذيذ، الشعيرية ناعمة ولذيذة، مناسبة لمحبي الطعام الحار.

TWD120 ≈ $4.00

توفو مقلي بالشعيرية

油豆腐細粉

طبق تقليدي من شنغهاي، يتكون من حساء عظام الخنزير مع التوفو المقلي، ولفائف التوفو، والشعيرية. الحساء لذيذ، والتوفو المقلي يمتص الحساء، بسيط ولكنه لذيذ.

TWD90 ≈ $3.00

حساء التوفو المقلي

油豆腐湯

حساء بسيط ومنعش، مطهو مع حساء لذيذ والتوفو المقلي. التوفو المقلي طري وعصاري، الحساء صافٍ ولذيذ.

TWD65 ≈ $2.00

حساء حامض وحار

酸辣湯

حساء صيني كلاسيكي كثيف، غني بالمكونات، بما في ذلك التوفو، والفطر الأسود، وشرائح البراعم، وبياض البيض. المذاق حامض وحار بشكل معتدل، كثيف، ويدفئ المعدة ويفتح الشهية.

TWD65 ≈ $2.00

عصيدة الدخن

小米粥

🌱

عصيدة دخن مطهوة حتى تصبح كثيفة وذهبية، المذاق دافئ وناعم، مع رائحة حبوب خفيفة. عادة ما تؤكل مع السكر أو مع المخللات، مغذية وصحية.

TWD40 ≈ $1.00

مقبلات ومشروبات

مشروب قمر الدين والبرقوق الحامض

洛神花酸梅湯

مشروب تقليدي مصنوع من قمر الدين والبرقوق الأسود. لونه أحمر زاهٍ، المذاق حلو وحامض ومنعش، وشربه بارداً يزيل الدهون ويخفف الحرارة.

TWD240 ≈ $8.00

مقبلات متنوعة

各式小菜

يقدم المطعم مجموعة متنوعة من المقبلات الباردة، مثل التوفو المتبل، وشرائح عشب البحر، والخيار المخلل. المذاق منعش وشهي، ومناسب لتناوله قبل وصول الأطباق الرئيسية.

TWD60 ≈ $2.00

مشروبات

飲料

مشروبات غازية معلبة أو زجاجية متنوعة يقدمها المطعم، مثل المشروبات الغازية والشاي، مناسبة لتناولها مع الوجبة.

TWD50 ≈ $2.00

بيرة

啤酒

بيرة منعشة، فقاعات دقيقة. المذاق البارد مثالي لمرافقة الأطباق المقلية أو الساخنة، مما يضيف متعة لتجربة تناول الطعام. (يحتوي على كحول)

TWD150 ≈ $5.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين