刘食府 Chez Liu

Medio pollo marinado y asado. Sabroso con carne y piel tiernas. Servido cortado en trozos.

Tiras de gelatina de frijol mungo o almidón de patata salteadas en una salsa picante de Sichuan. Frío, textura resbaladiza con un toque picante y adormecedor.

Fideos gruesos y transparentes de almidón mezclados con verduras coloridas desmenuzadas y jamón. Servido frío con un aderezo ácido y sabroso.

Ensalada de espinacas mezclada con ocho tesoros como cacahuetes y gambas secas. Refrescante y ligeramente a nuez.

Plato frío vegetariano surtido con verduras, tofu y champiñones. Crujiente y sabroso.

Una gran fuente de surtido de aperitivos fríos. Ofrece una variedad de sabores y texturas, ideal para compartir.

Ensalada estilo ruso con patatas en dados, verduras y mayonesa. Cremosa y suave.

Trozos de pescado frito cubiertos en una salsa dulce a base de soja. Un entrante tradicional de Shanghai con textura firme y rico sabor dulce-salado.

Muslos de pollo rellenos, cortados en rodajas que parecen monedas. Sabroso y carnoso.

Morcillo de ternera estofado en rodajas finas. Textura firme con un profundo sabor a soja y especias. Servido frío.

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y verduras. Piel crujiente con un relleno caliente y sabroso.

Cerdo a la barbacoa chino (Char Siu) con un glaseado dulce y salado. Carne tierna con un exterior rojizo.

Empanadillas rellenas de cerdo picado y col china. Hervidas o al vapor, servidas con vinagre o salsa de soja.

Gambas fritas cubiertas de abundante ajo frito y chile. Un plato estilo refugio de tifón de Hong Kong, crujiente, sabroso y aromático.

Lubina estofada en una salsa picante y sabrosa con cerdo picado y verduras. Sabor rico que combina bien con el arroz.

Filetes de pescado escalfados en un caldo picante y aceitoso con chiles y granos de pimienta de Sichuan. Muy picante y adormecedor.

Pescado entero, frito y cubierto de salsa agridulce. Exterior crujiente con carne tierna por dentro.

Pescado ardilla; pescado deshuesado tallado para parecer la cola de una ardilla, frito y servido con salsa agridulce. Crujiente y visualmente impresionante.

Pescado estofado en una sabrosa salsa marrón hecha con salsa de soja y azúcar. Tierno y sabroso.

Lubina a la parrilla cubierta de especias y chiles Wuhou. Aromática y picante.

Bogavante horneado con salsa de queso y mantequilla, servido sobre fideos. Rico, cremoso e indulgente.

Filetes de pescado salteados en una salsa ligera y sabrosa. Textura suave y sabor suave.

Gambas fritas rebozadas en una masa ligera. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Gambas salteadas con rodajas de pepino. Fresco, ligero y crujiente.

Tiras de calamar salteadas con chile y pimienta de Sichuan. Textura masticable con un sabor picante y sabroso.

Gambas fritas sazonadas con sal y pimienta. Caparazón crujiente y carne sabrosa.

Gambas cubiertas con una rica salsa hecha de yema de huevo salada, mostaza y mayonesa. Cremosa y sabrosa.

Pescado a la parrilla estilo Wuhou con especias y verduras. Un plato picante y aromático servido con varios aderezos.

Gambas medianas horneadas con queso cheddar y mantequilla. Rico y sabroso.

Pollo en dados frito y salteado con abundantes chiles rojos secos y granos de pimienta de Sichuan. Crujiente, picante y adormecedor.

Tiras de lomo de cerdo rebozadas en almidón de patata, fritas hasta quedar crujientes y salteadas en salsa agridulce. Un plato clásico del noreste de China.

Espárragos de ajo salteados con cerdo desmenuzado. Sabroso con el suave sabor a ajo de los espárragos.

Pollo Kung Pao. Pollo en dados salteado con cacahuetes, verduras y chiles. Un equilibrio de sabores picantes, dulces y salados.

Gambas y ternera salteadas en una cremosa salsa a base de leche. Un plato rico y suave.

Cerdo desmenuzado cocinado en salsa dulce de judías. Normalmente se sirve con envoltorios de piel de tofu o tortitas y cebolletas.

Pollo salteado con anacardos en una sabrosa salsa de judías. Los anacardos crujientes contrastan con el tierno pollo.

Pollo desmenuzado salteado rápidamente con cilantro fresco. Aromático y ligero.

Rodajas de cordero salteadas con muchas cebolletas o puerros. Sabroso y fragante.

Un salteado estilo Tianjin con una variedad de ingredientes como mariscos, carne y verduras cocinados rápidamente a fuego alto.

Tofu estofado con 'ocho tesoros', que normalmente incluyen carnes, mariscos y verduras. Sabroso y reconfortante.

Cerdo desmenuzado en salsa de ajo (Yu Xiang - fragancia de pescado). Una mezcla clásica de sabores salados, dulces, ácidos y picantes.

Pollo desmenuzado en salsa de 'fragancia de pescado' (Yu Xiang). Dulce, ácido y picante.

Panceta de cerdo estofada especial del chef. Rica, tierna y sabrosa.

Tiras de tripa de cerdo salteadas con ajo y especias. Textura masticable y sabor sabroso.

Pollo cocinado en olla seca con especias, salsa de soja y aceite de sésamo. Servido chisporroteando en un wok mini.

Costillas de cerdo cocinadas con azufaifos aromáticos (dátiles rojos). Ligeramente dulce y salado.

Cordero chisporroteante servido en una plancha caliente. Aromático con especias.

Solomillo de ternera chisporroteante servido en una plancha caliente. Carne tierna con una salsa sabrosa.

Col de olla seca salteada con lonchas de panceta de cerdo y chile. Crujiente y picante.

Coliflor de olla seca salteada con especias y chile. Textura crujiente con un toque sabroso y picante.

Ternera chisporroteante servida en una plancha caliente. Rico y sabroso.

Una sopa nutritiva hecha con tripa de cerdo y pollo, cocida a fuego lento con hierbas medicinales como ginseng y bayas de goji. Suave y reconfortante.

Plato de olla seca con tofu y mariscos variados. Sabroso y ligeramente picante.

Pollo estofado con champiñones y fideos de cristal. Un plato contundente del noreste de China.

Plato salado con tofu de almendras. Combinación inusual de texturas.

Apio salteado con anacardos. Fresco, crujiente y ligero.

Tiras de berenjena estofadas en una sabrosa salsa de soja. Suave y sabroso.

Judías verdes salteadas en seco con cerdo picado y chile. Sabroso y crujiente.

Berenjena estofada en salsa de 'fragancia de pescado' (Yu Xiang). Un perfil de sabor complejo de salado, dulce, ácido y picante.

Verduras al vapor (col china, okra) con fideos de cristal y abundante ajo picado. Ligero y aromático.

Rodajas de berenjena rellenas de gambas y cerdo, luego fritas. Crujientes por fuera, suaves y sabrosas por dentro.

Verduras de temporada salteadas con pescado dace y judías negras fermentadas. Salado y rico en umami.

Guiso de tofu suave y picante con cerdo picado y granos de pimienta de Sichuan. Caliente, adormecedor y sabroso.

Fideos de cristal salteados con carne picada. Los trozos de carne que se adhieren a los fideos se asemejan a hormigas en un árbol.

Fideos cubiertos con una sabrosa salsa de pasta de soja frita y verduras frescas. Mezclar bien antes de comer.

Fideos salteados con gambas y verduras. Sabroso y saciante.

Panecillos al vapor y fritos servidos con leche condensada para mojar. Una mezcla de texturas suaves y crujientes.

Sopa agripicante con tofu, oreja de madera y brotes de bambú. Espesa y reconfortante.

Sopa de tomate y huevo batido con pequeñas bolitas de masa. Reconfortante y casera.

Panqueque de masa frita. Crujiente y masticable.

Arroz frito con huevos y verduras. Sencillo y sabroso.

Sopa de fideos con ternera. Caldo de ternera rico con fideos y trozos de ternera.

Arroz blanco al vapor.

Menú de almuerzo: Mapo Tofu. Tofu suave y picante con cerdo picado.

Menú de almuerzo: Berenjena estofada en salsa de soja sabrosa.

Menú de almuerzo: Pollo Kung Pao con cacahuetes y chile.

Menú de almuerzo: Cerdo salteado con espárragos de ajo.

Menú de almuerzo: Pechuga de pollo crujiente frita.

Menú de almuerzo: Pollo salteado en salsa de soja sabrosa.

Menú de almuerzo: Ternera salteada con cebolla.

Menú de almuerzo: Sopa de fideos con ternera.

Menú de almuerzo: Gambas agridulces.

Menú de almuerzo: Pato crujiente asado servido con tortitas.

Buffet libre con wok, parrilla y varios platos. Precio de almuerzo entre semana.

Buffet libre disponible durante las noches, fines de semana y festivos.

Olla caliente ilimitada. Cocina tus propios ingredientes en un caldo hirviendo en la mesa. Mínimo 2 personas.

Cerveza lager pálida china. Crujiente y refrescante.

Cerveza lager seca japonesa.

Té caliente. Elige entre jazmín, limón o menta.

Vino rosado francés de Provenza. Seco y afrutado.