โจวจี้กุ้งมังกร 周记酒楼海鲜餐厅

Cangrejo moteado salteado con aceite de cebolleta. Aroma fragante. El dulzor fresco de la carne de cangrejo combina bien con la fragancia del aceite de cebolleta.

Ganso estofado estilo Teochew. La carne de ganso es tierna y jugosa, estofada en un caldo salado y dulce con especias aromáticas. Se sirve con una salsa agridulce y picante.

Caracoles dulces o caracoles de río salteados con chiles secos y hierbas. Sabor picante y audaz. Carne de caracol crujiente.

Sangre de cerdo estofada al estilo Sichuan con mariscos en caldo de chile mala. Sabor picante y adormecedor, intenso, con aroma a especias.

Intestinos de cerdo salteados con verduras encurtidas. Sabor agrio y salado que corta la grasa. Los intestinos de cerdo son tiernos y masticables, con un aroma a wok.

Delicioso estofado de hierbas medicinales, que contiene abulón y carne de tortuga. Estofado hasta que esté tierno en una salsa roja suave y sabrosa. Beneficioso para la salud.

Sopa de manitas de cerdo cocida a fuego lento hasta que el caldo esté blanco lechoso. Sabor dulce, rico y suave. La carne de las manitas de cerdo está tierna y se deshace en la boca, rica en colágeno.

Trozos de pollo fritos crujientes, salteados con chiles secos y muchas semillas de mala. Sabor picante y adormecedor, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Panceta de cerdo estofada con bambú seco en salsa de soja. Sabor salado y dulce intenso. Carne de cerdo tierna y suave, bambú crujiente que absorbe la salsa.

Cangrejo de río salteado en salsa mala. Sabor picante y adormecedor, intenso. Hay que pelarlo para comer. La carne de cangrejo es dulce y elástica, mezclada con especias.

Cangrejo de río sazonado con 13 tipos de especias, con un aroma único a hierbas chinas. Sabor equilibrado, no excesivamente picante.

Cangrejo de río grande, con carne dulce y firme similar a la langosta. A menudo se fríe con sal y pimienta o se cocina al vapor con salsa de soja.

Mero tigre fresco. Carne blanca, firme y delicadamente dulce. Ideal para cocinar al vapor con salsa de soja para saborear su frescura.

Langosta pequeña al vapor al estilo chino, a menudo servida con fideos de cristal y ajo frito. Resalta el dulzor natural de la carne de langosta.

Berenjenas estofadas en cazuela de barro con pescado salado y carne picada. Las berenjenas se deshacen en la boca, con un sabor salado y rico del pescado salado, que combina perfectamente con el arroz blanco.

Paloma estofada en salsa roja. Piel crujiente, carne tierna y jugosa, con un ligero aroma a especias. Sabor intenso.

Tofu salteado con chile de Sichuan y carne picada. Sabor picante y adormecedor del chile mala. El tofu es suave y resbaladizo, perfecto para comer con arroz blanco caliente.