ว๊อทเดอะบรันช์

Rodajas finas de pescado Shima Aji (jurel rayado) servidas crudas al estilo carpaccio. Normalmente se adereza con una salsa ligera y ácida como cítricos o vinagreta. Un entrante de marisco delicado y fresco.

Langostinos rojos crudos (Aka Ebi) servidos al estilo carpaccio. Los langostinos tienen un sabor naturalmente dulce y una textura suave. Realzados con un aderezo sabroso y hierbas frescas.

Carne de res cruda picada sazonada con especias, cebolla y a menudo servida con una yema de huevo cruda. Rica, sabrosa y de textura suave. Generalmente se come con tostadas o galletas saladas.

Tiras de boniato fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro con un dulzor natural. Un aperitivo o guarnición popular.

Rodajas de pan brioche rico y mantecoso a la parrilla hasta que estén tostadas. Ofrece un exterior crujiente y un interior esponjoso y suave. Ideal para acompañar con salsas o comer solo.

Langostinos horneados en una cremosa salsa blanca cubiertos con queso gratinado. Rica, sabrosa y reconfortante. Servida caliente, a menudo en un pequeño plato para hornear.

Un guiso japonés que consiste en ingredientes como pasteles de pescado, huevos duros y rábano daikon cocidos a fuego lento en un caldo dashi ligero con sabor a soja. Sabroso y reconfortante.

Una sopa cremosa hecha con champiñones e infusionada con aceite de trufa o trozos de trufa. Presenta un aroma fuerte y terroso y una textura rica.

Un plato con cerdo ibérico, conocido por su alta calidad y sabor a nuez. Probablemente se sirve como lonchas de jamón curado o una pequeña porción de cerdo cocido.

Un sabroso pastel relleno de rico foie gras (hígado de pato o ganso). Ofrece un sabor mantecoso y decadente envuelto en una masa hojaldrada.

Filetes de pescado rebozados y fritos servidos con patatas fritas. Crujientes y sabrosos, normalmente se disfrutan con salsa tártara.

Un pequeño plato con langostinos rojos (Aka Ebi) en una preparación cremosa. Probablemente rico y dulce por los langostinos.

Tostada cubierta con beicon (escrito Beacon en el menú). Sabrosa, salada y crujiente.

Un aperitivo o plato pequeño centrado en la trufa. Probablemente presenta el distintivo sabor terroso y aromático de las trufas.

Un plato de ensalada que probablemente presenta elementos crujientes como aderezos fritos o lechuga crujiente. Fresca y texturizada.

Un tazón de ensalada saludable centrado en granos, posiblemente quinua o arroz, mezclado con verduras. Sustancioso y saciante.

Un tazón de ensalada con temática verde, probablemente repleto de hojas verdes, aguacate o verduras verdes. Fresca y nutritiva.

Una variación de la clásica ensalada César con lechuga romana, picatostes, parmesano y aderezo cremoso. Sabrosa y crujiente.

Una ensalada que probablemente incorpora frutas para darle dulzor, mezclada con hojas verdes. Refrescante y ligera.

Tostada cubierta con salmón sazonado y un aderezo picante. Sabrosa con un toque picante.

Tostada cubierta con cerdo ibérico de primera calidad. Sabrosa, con sabor a nuez y rica en sabor.

Un desayuno completo servido sobre una rebanada de tostada, que probablemente incluye huevos, beicon o salchicha. Sustancioso y satisfactorio.

Tostada cubierta con rodajas de salmón ahumado curado, a menudo con queso crema o hierbas. Salada, ahumada y suave.

Tostada cubierta con aguacate machacado o en rodajas. Cremosa, fresca y a menudo sazonada con sal, pimienta o limón.

Una opción de tostada dulce cubierta con crema de avellanas y chocolate (Nutella) y frambuesas frescas. Rica, achocolatada y afrutada.

Fideos de pasta anchos y planos servidos con una rica salsa de carne de res cocida a fuego lento. Sabrosa y sustanciosa.

Pasta linguine servida con almejas en una salsa de vino blanco y ajo. Ligera, sabrosa y salobre.

Pasta penne salteada con ricas vísceras de cangrejo (kanimiso) y cubierta con carne de cangrejo real Taraba. Muy sabrosa con intenso umami de marisco.

Un plato de pasta fría, que normalmente se sirve con un aderezo ligero e ingredientes frescos. Refrescante y frío, adecuado para el clima cálido.

Pasta de macarrones cubierta con una rica y cremosa salsa de queso. Un plato clásico de comida reconfortante.

Pasta penne servida en una cremosa salsa de tomate infusionada con un toque de vodka. Suave, rica y ligeramente ácida.

Pasta fettuccine servida con una lujosa salsa cremosa de trufa y vieiras. Terrosa, aromática y rica.