Zho Ji Rou Zhou Dian

لحم قرش مدخن فريد في تايوان، جلده مطاطي ولحمه طري، اللحم متماسك ومرن. له رائحة دخان خفيفة، وعادة ما يؤكل مع صلصة الوسابي والصويا، نكهته فريدة ولذيذة.

شرائح حبار طازجة مسلوقة، قوامها مقرمش ولها مضغة، تحتفظ بالحلاوة الطبيعية للمأكولات البحرية. عادة ما تؤكل مع شرائح الزنجبيل وصلصة الصويا أو صلصة الغمس الخمسة، منعشة وشهية.

لحم مفروم بعناية من منطقة خد الخنزير، اللحم طري بشكل خاص، مع قوام غني بالكولاجين من الأوتار. نكهة اللحم غنية، يذوب في الفم، وهو طبق تقليدي قديم.

لحم من منطقة خد الخنزير، بسبب كثرة الحركة يكون اللحم دقيقًا، طريًا وعصاريًا مع قليل من الأوتار اللينة. حلو ولذيذ، ليس جافًا على الإطلاق.

جزء من قناة فالوب في الخنزير، مظهره أبيض ناصع، وقوامه مقرمش ومنعش للغاية، بدون أي رائحة زفره. شكله أنبوبي، وله قوام مقرمش عند المضغ، وهو طبق تايواني شائع في "تشاي تشيه".

الجزء الأمامي من الأمعاء النيئة، أكثر سمكًا من الأمعاء النيئة العادية. قوامه غني بالطبقات، وأكثر قرمشة ومضغة من الأمعاء النيئة.

الأمعاء الدقيقة للخنزير، سميت بهذا الاسم لاحتوائها على الكيلوس (مادة لبنية) في الداخل. غشاء الأمعاء له مرونة، والقوام الداخلي طري وحريري مع شعور بالمسحوق، ويمكن الشعور بنكهة فريدة عند المضغ.

الجزء الوعائي المتصل بقلب الخنزير (الشريان الأورطي)، يتميز بقوام مقرمش ومرن، يختلف عن قوام قلب الخنزير المتماسك. له مضغة فريدة، وكلما مضغت أكثر زادت نكهته.

أجنحة دجاج مسلوقة، جلدها ناعم ولحمها طري، تحتفظ بالنكهة الحلوة الأصلية للدجاج. اللحم دقيق، ومناسب لمن يحب قضم العظام.

قصب ماء مسلوق، يُعرف أيضًا باسم "ساق الجميلة". قوامه دقيق وحلو، وغني بالماء، يشبه براعم الخيزران ولكنه أكثر طراوة. عادة ما يؤكل مع المايونيز، منعش ومزيل للدهون.

سلطة براعم الخيزران المبردة، قوامها دقيق وخالٍ من الألياف. طعمها بارد ومقرمش وحلو، وعصاري مثل الكمثرى. طبق جانبي صيفي تايواني منعش، يتناسب تمامًا مع المايونيز.

مياه شرب معبأة عادية.

شاي أولونغ خالٍ من السكر، نكهة الشاي قوية وعطرية. قوامه منعش، ومناسب جدًا لتناوله مع الأطعمة المقلية أو اللحوم، لإزالة الدهون.

شاي أولونغ مع كمية قليلة من السكر، يقلل من مرارة الشاي، وله طعم سلس وحلو بعد الذوق.

مشروب غازي كلاسيكي بنكهة التفاح في تايوان. فقاعاته دقيقة، مع نكهة تفاح حلوة، منعش ومزيل للعطش.

أشهر بيرة لاجر في تايوان، مخمرة مع إضافة أرز بونراي. نكهتها فريدة، وقوامها منعش وسهل الشرب، مع رائحة أرز خفيفة.

النسخة الذهبية من سلسلة بيرة تايوان. قوامه أكثر انتعاشًا، ومرارته أقل، وسهل الشرب للغاية.

مشروب غازي كوكا كولا عالمي مشهور، فقاعاته قوية، وحلاوته غنية.

مشروب غازي تايواني فريد، مصنوع من نبات السارساباريلا. طعمه مشابه لمشروب رووت بير ولكنه ذو رائحة فريدة، وفقاعاته قوية، ومنعش جدًا.

مشروب رياضي شائع في تايوان، يحتوي على الكهارل. طعمه حلو وحامض، ويمكنه تجديد السوائل بسرعة.

مشروب غازي ذهبي اللون غني بالفيتامينات، لونه يأتي من فيتامين ب2. له نكهة حلوة فريدة، وهو مشروب تايواني كلاسيكي حنيني.