Zho Ji Rou Zhou Dian

Name: Zho Ji Rou Zhou Dian
Address: تايبيه

周記肉粥店

يتم احتساب الأرز العصيدة بشكل منفصل. يرجى الدفع عند المنضدة. يتم احتساب الأرز العصيدة بشكل منفصل. يرجى الدفع عند المنضدة. يتم احتساب الأرز العصيدة بشكل منفصل. يرجى الدفع عند المنضدة. يتم احتساب الأرز العصيدة بشكل منفصل، يرجى الدفع في الأمام.

★ 3.8 (4,804) $Budget

طبق جانبي مميز

قرش

鯊魚

9 قرش قرش قرش

لحم قرش مدخن فريد في تايوان، جلده مطاطي ولحمه طري، اللحم متماسك ومرن. له رائحة دخان خفيفة، وعادة ما يؤكل مع صلصة الوسابي والصويا، نكهته فريدة ولذيذة.

حبار

花枝

10 حبار حبار حبار

شرائح حبار طازجة مسلوقة، قوامها مقرمش ولها مضغة، تحتفظ بالحلاوة الطبيعية للمأكولات البحرية. عادة ما تؤكل مع شرائح الزنجبيل وصلصة الصويا أو صلصة الغمس الخمسة، منعشة وشهية.

لحم العظام

骨仔肉

11 لحم على العظام لحم على العظام لحم على العظام

لحم مفروم بعناية من منطقة خد الخنزير، اللحم طري بشكل خاص، مع قوام غني بالكولاجين من الأوتار. نكهة اللحم غنية، يذوب في الفم، وهو طبق تقليدي قديم.

لحم الخد

嘴邊肉

12 لحم الخد لحم الخد خد الخنزير

لحم من منطقة خد الخنزير، بسبب كثرة الحركة يكون اللحم دقيقًا، طريًا وعصاريًا مع قليل من الأوتار اللينة. حلو ولذيذ، ليس جافًا على الإطلاق.

أمعاء نيئة

生腸

13 حبل ولادة الخنزير أنبوب ولادة الخنزير حبل ولادة الخنزير

جزء من قناة فالوب في الخنزير، مظهره أبيض ناصع، وقوامه مقرمش ومنعش للغاية، بدون أي رائحة زفره. شكله أنبوبي، وله قوام مقرمش عند المضغ، وهو طبق تايواني شائع في "تشاي تشيه".

أمعاء نيئة

生腸頭

14 طرف حبل ولادة الخنزير طرف حبل ولادة الخنزير طرف حبل ولادة الخنزير

الجزء الأمامي من الأمعاء النيئة، أكثر سمكًا من الأمعاء النيئة العادية. قوامه غني بالطبقات، وأكثر قرمشة ومضغة من الأمعاء النيئة.

أمعاء مسحوقة

粉腸

15 أمعاء مسحوقة أمعاء الخنزير الدقيقة أمعاء دقيقة

الأمعاء الدقيقة للخنزير، سميت بهذا الاسم لاحتوائها على الكيلوس (مادة لبنية) في الداخل. غشاء الأمعاء له مرونة، والقوام الداخلي طري وحريري مع شعور بالمسحوق، ويمكن الشعور بنكهة فريدة عند المضغ.

رأس قلب الخنزير

豬心頭

16 أوعية قلب الخنزير أوعية قلب الخنزير قلب الخنزير

الجزء الوعائي المتصل بقلب الخنزير (الشريان الأورطي)، يتميز بقوام مقرمش ومرن، يختلف عن قوام قلب الخنزير المتماسك. له مضغة فريدة، وكلما مضغت أكثر زادت نكهته.

أجنحة دجاج

雞翅

17 أجنحة دجاج أجنحة دجاج أجنحة دجاج

أجنحة دجاج مسلوقة، جلدها ناعم ولحمها طري، تحتفظ بالنكهة الحلوة الأصلية للدجاج. اللحم دقيق، ومناسب لمن يحب قضم العظام.

قصب الماء

筊白筍

18 قصب الماء قصب الماء قصب الماء

قصب ماء مسلوق، يُعرف أيضًا باسم "ساق الجميلة". قوامه دقيق وحلو، وغني بالماء، يشبه براعم الخيزران ولكنه أكثر طراوة. عادة ما يؤكل مع المايونيز، منعش ومزيل للدهون.

براعم الخيزران

竹筍

19 رؤوس براعم الخيزران رؤوس براعم الخيزران رؤوس براعم الخيزران

سلطة براعم الخيزران المبردة، قوامها دقيق وخالٍ من الألياف. طعمها بارد ومقرمش وحلو، وعصاري مثل الكمثرى. طبق جانبي صيفي تايواني منعش، يتناسب تمامًا مع المايونيز.