طبق نودلز بسيط في مرق دافئ. يحتوي على القليل من المكونات، مما يتيح لك الاستمتاع بنكهة المرق والنودلز نفسها. عادة ما يتم تناوله ساخنًا.
¥350~≈ $2.00
أعشاب بحرية
わかめ
سوبا أودون
طبق نودلز يعلوه كمية وفيرة من الأعشاب البحرية. يمكنك الاستمتاع برائحة البحر وقوام الأعشاب البحرية المقرمش. له نكهة منعشة.
¥400~≈ $3.00
كونبو التورورو
とろろ昆布
سوبا أودون
طبق نودلز يعلوه كونبو تورورو رقيق. عندما يذوب في المرق، يصبح طريًا، وتنتشر في المرق نكهة الكمبو القوية والفريدة.
¥400~≈ $3.00
تانوكي
たぬき
سوبا أودون
طبق نودلز مرشوش بفتات التيمبورا (عجينة التيمبورا). يذوب زيت الفتات في المرق، مضيفًا إليه قوامًا وحلاوة. يمكنك الاستمتاع بتغيير القوام من المقرمش إلى الطري بعد امتصاص المرق.
¥400~≈ $3.00
كيتسوني
きつね
سوبا أودون
طبق نودلز يعلوه توفو مقلي محلى ومتبل في صلصة حلوة ومالحة. عند العض، يتدفق المرق الحلو من التوفو المقلي، ويمتزج جيدًا مع المرق الغني بالنكهة.
¥400~≈ $3.00
تسوكيمي
月見
سوبا أودون
طبق نودلز مع بيضة نيئة مكسورة، سمي بهذا الاسم لأن صفار البيض يشبه القمر. عند كسر البيضة، يصبح المرق كريميًا، ويمكنك الاستمتاع بالنكهة الغنية بلفها مع النودلز.
¥400~≈ $3.00
تيمبورا البصل المقلي
かき揚天
سوبا أودون
طبق نودلز يعلوه "كاكي أغيه" (خضروات مقلية معًا في عجينة)، وهو طبق كبير الحجم. يذوب زيت التيمبورا العطري في المرق، مما يضيف عمقًا للنكهة.
طبق نودلز يعلوه تيمبورا الجزر الأبيض المقشر أو المقطع إلى شرائح. يتميز برائحة الأرض للجزر الأبيض وقوامه المقرمش، وهو طبق علوي شهير.
¥500~≈ $3.00
كروكيت
コロッケ
سوبا أودون
طبق فريد من نوعه يجمع بين كروكيت البطاطس مع السوبا أو الأودون الدافئ. يصبح الغلاف الخارجي طريًا بامتصاص المرق، وتذوب حلاوة البطاطس الداخلية في المرق، مما يجعله الطبق المميز.