Yeren Huoguo Taipei Zongdian

هذا هو لحم ضلع قصير بدون عظم أنجوس أمريكي فاخر، معالج بالتبريد والتعتق. اللحم غني بعروق الدهون الرخامية، وقوامه طري جدًا ومليء بالعصارة. مناسب للغمس السريع في مرق الهوت بوت المغلي لبضع ثوانٍ، حتى يتحول لون اللحم إلى الوردي.

مختار من جزء الجناح من الكتف السفلي للبقرة، اللحم له قوام طري ومطاطي قليلاً، عروق دهون معتدلة. نكهة غنية، مناسب لمن يحبون تذوق نكهة لحم البقر الأصلية، يفضل طهيه حتى يصبح ورديًا.

مأخوذ من جزء الجناح من كتف البقرة، يتميز بوتر طري في المنتصف يصبح هلاميًا عند التسخين، مما يوفر قوامًا مقرمشًا فريدًا. اللحم نفسه طري ونسبة الدهون معتدلة. بعد الطهي، يكون القوام غنيًا بالطبقات، مع طراوة اللحم وقرمشة الوتر.

لحم بطن بقري غني بالدهون، له رائحة زبدة بقري غنية. اللحم معتدل القوام، عروق دهون دقيقة. مناسب لمن يحبون رائحة الدهون والقوام الناعم، رائحة غنية بعد الطهي.

لحم بقري ثلجي طازج من مزرعة تايوانية، دهون موزعة بالتساوي مثل ندف الثلج بين ألياف العضلات. اللحم طري وغني بنكهة اللحم الغنية. تذوب الدهون أثناء الطهي، مما يعطي قوامًا ناعمًا وحلوًا.

جزء الريب آي من العمود الفقري، يتميز بلحمه الطري جدًا وعروق الدهون الغنية. عادة ما يحتوي على قطعة دهون واضحة في المنتصف، ورائحة دهون غنية بعد الطهي. قوام يذوب في الفم، مناسب لمن يحبون اللحم الطري.

لحم بقري تايواني قليل الدهن مختار بعناية، مأخوذ من الجزء الخلفي. اللحم متماسك ومرن، نسبة دهون منخفضة جدًا. مناسب لمن يحبون القوام المنعش ولا يرغبون في تناول الكثير من الدهون، يفضل عدم طهيه لفترة طويلة للحفاظ على القوام.

أعلى درجة من لحم الخنزير الإيبيري الإسباني، يتغذى على البلوط. لون اللحم أحمر داكن يشبه لحم البقر، مع عروق رخامية جميلة. القوام طري جدًا، غني بالدهون وله رائحة بندق فريدة، وهو قمة لحم الخنزير.

لحم خنزير إيبيري قليل الدهن من الدرجة CEBO، نسبة دهون أقل ولكن اللحم لا يزال ناعمًا. اللحم له لون أحمر داكن صحي، قوام منعش وغير دهني، مع رائحة لحم الخنزير الإيبيري الفريدة.

لحم رقبة خنزير ثمين، يُعرف أيضًا باسم لحم ماتسوزاكا. مقطع يدويًا، كمية نادرة. يتميز اللحم بمرونته وقرمشته العالية، لا يصبح لينًا عند طهيه لفترة طويلة، وقوامه مقرمش وحلو.

مختار من جزء الكتف للخنزير التايواني، توزيع متساوٍ للدهون واللحم الهبر. اللحم طري، بدون الكثير من الأوتار. هو خيار لحم خنزير متوازن، مناسب لجميع الأعمار.

يُعرف باسم لحم البطن، وهو جزء غني بالدهون. بعد الغليان، تنتشر رائحة الدهون، والقوام طري وناعم، مع حلاوة لحم الخنزير الطبيعية. مناسب لمن يحبون نكهة اللحم الغنية.

هوت بوت مأكولات بحرية يتميز بشرائح سمك التنين والنمور الفاخرة، مع قريدس أبيض، محار، وحبار صغير. لحم السمك ناعم ومرن، جلد السمك غني بالكولاجين. المرق لذيذ، مليء بنكهة البحر الحلوة.

هوت بوت مأكولات بحرية يتميز بالحبار الصغير الطري، مع محار كبير وقريدس أبيض. الحبار الصغير مقرمش ومطاطي، والمأكولات البحرية طازجة جدًا. مناسب لمحبي المأكولات البحرية الذين يحبون القوام الغني.

وجبة هوت بوت مصممة خصيصًا للنباتيين. تشمل فطر بورتوبيلو كبير، ومنتجات متنوعة من فول الصويا (جلد فول الصويا، توفو، لفائف جرس) وخضروات موسمية إضافية. مرق خفيف، مكونات صحية، توفر بروتين نباتي غني.

جزء الجناح من لحم الواغيو الياباني، عروق دهون دقيقة ومتساوية. اللحم طري للغاية، يذوب في الفم، مع رائحة دهون الواغيو الحلوة الغنية.

لحم واغيو فاخر من الجزء العلوي، يُعرف أيضًا باسم لحم عشاق الطعام. هو أحد الأجزاء الغنية بعروق الدهون الرخامية، وقوامه ناعم للغاية، ونكهته حلوة وغنية.

جزء القلب من الساق الأمامية للحم الواغيو الياباني، لحم هبر مع عروق دهون دقيقة. نكهة لحم غنية، قوام طري معتدل، ليس دهنيًا مثل الأجزاء الأخرى، مناسب لمن يحبون القوام المتوازن.

لحم بقري معتق مبرد بدون عظم حسب الطلب. اللحم طري ومليء بالعصارة، غني بعروق الدهون. مناسب لمن يرغبون في إضافة المزيد من اللحم.

لحم بطن بقري مضاف إلى الوجبة. غني بالدهون، قوام ناعم.

لحم واغيو ياباني من القلب الأمامي مضاف إلى الوجبة. اللحم طري ولذيذ، مع رائحة الواغيو الفريدة.

لحم خنزير طري مضاف إلى الوجبة. لحم طري، غير جاف.

لحم بطن خنزير مضاف إلى الوجبة (لحم بطن). غني بالدهون، قوام ناعم.

لحم خنزير إيبيري مضاف إلى الوجبة. قوام منعش، مع رائحة بلوط.

خيار إضافي رائع للمأكولات البحرية، يمكنك اختيار واحد من القريدس الأبيض، المحار، لفائف السمك، أو الحبار الصغير، لإثراء تجربة الهوت بوت الخاصة بك.

خيار إضافي فاخر للمأكولات البحرية، يقدم محارًا، محارًا، قريدسًا أحمر ملاك، ومكونات فاخرة أخرى للاختيار من بينها، لترقية تجربة تناول الطعام الخاصة بك.

جراد بحر وردي حسب الطلب، لحمه متماسك وحلو، ويطلق نكهة بحرية غنية عند طهيه في الهوت بوت.

سلطعون ثلاثي النقاط بقشرة رقيقة ولحم ناعم، لحم السلطعون حلو ولذيذ.

محار طازج من هوكايدو صالح للأكل نيئًا، كبير وممتلئ. يمكن تناوله بعد تسخينه قليلاً، قوام طري وحلو.

محار طازج من دونغشي، تايوان، ممتلئ ولذيذ، مليء بنكهة البحر.

محار كبير طازج، لحم ممتلئ، لذيذ جدًا عند طهيه في الحساء.

حبار صغير مقرمش، قطعة واحدة في كل مرة، مليء بالنكهة البحرية.

قريدس ملاك أحمر كبير الحجم، لحمه طري وحلو، ورأسه غني بمرق القريدس الغني.

قريدس نمر متماسك ومطاطي، مكون كلاسيكي للمأكولات البحرية في الهوت بوت.

قريدس أبيض جنوب أمريكي حلو، قشرته رقيقة ولحمه طري، سهل التقشير.

قريدس كبير من بونغهو، لحمه متماسك ومطاطي، ونكهته البحرية غنية.

شرائح سمك مارلين أبيض، لحم متماسك، مناسب للهوت بوت.

شرائح سمك القاروص البحري الناعم، جلد السمك غني بالكولاجين، قوام طري ولذيذ.

شرائح سمك موسى طرية، خالية تقريبًا من الأشواك، تذوب في الفم.

لفائف سمك ذات شكل جميل، طرية بعد الطهي، تمتص المرق.

محار نيوزيلندي مستورد مغلق، كبير وممتلئ. نكهة بحرية قوية، قوام زلق.

عجينة حبار مصنوعة يدويًا، يمكنك تذوق قطع الحبار الحقيقية. قوام مطاطي ولذيذ.

عجينة حبار سوداء مصنوعة يدويًا، مظهر أسود فريد، نكهة بحرية أكثر ثراءً.

كرات لحم خنزير أسود، قوام متماسك ومرن، غنية بالعصارة.

كرات لحم مصنوعة من لحم الواغيو الفاخر، لحم ناعم ورائحة دهون ساحرة.

كرات لحم معززة بنكهة الكمأة، تنبعث منها رائحة راقية وفريدة.

كعك سمك مصنوع يدويًا من سانكي كيلونغ الشهير، قشرة خارجية مطاطية، حشوة داخلية لذيذة.

كعك جمبري مصنوع يدويًا من سانكي كيلونغ الشهير، حشوة ممتلئة، يمكنك تذوق حلاوة الجمبري الطازج.

بيض مقلي يدويًا محشو باللحم، رائحة بيض غنية، قوام طري.

تينبورا خاصة من كيلونغ (تيمبورا)، نسبة عالية من عجينة السمك، قوام مطاطي ومقرمش.

مكون هوت بوت خاص من تايوان، عجينة سمك محشوة بلحم الخنزير، شكلها مثل كتاب، قوام غني.

توفو سمك القد كريمي وناعم، يذوب في الفم، مع رائحة سمك خفيفة.

مكون شائع للهوت بوت، قوام منفصل خيوطًا، بنكهة السلطعون.

منتج أرز تقليدي تايواني، مصنوع من الأرز الدبق ودم الخنزير. يصبح طريًا ولزجًا بعد الطهي لفترة طويلة.

طبقات من جلد فول الصويا، يمتص المرق بسهولة، قوام طري.

جلد فول صويا فاخر، رائحة فول صويا غنية، قوام غني بالطبقات.

لفائف جلد فول الصويا المقلية، تحتاج فقط إلى غمسها لبضع ثوانٍ في الهوت بوت، طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج.

بيض طازج، يمكن استخدامه كصلصة أو طهيه في الهوت بوت في النهاية.