ياكينيكو كوتيتسو (مشويات كوتيتسو)

لحم لسان بقري مقطع سميك. يتمتع بقوام فريد ونكهة عصارية. يوصى بتناوله ببساطة مع الملح.

جزء دهني من قلب البقر (هاتسو). يتميز بقوام مقرمش وحلاوة الدهون.

شرائح لحم سيرلوين رقيقة جدًا، طرية وتذوب في الفم. قم بشيها بسرعة واستمتع بها مع الصلصة.

عضلة الحجاب الحاجز، طرية مع دهون معتدلة. نكهة اللحم غنية، وهو طبق مشوي شائع.

لحم أحمر يتميز بنسيج دقيق ونعومة. ليس دهنيًا جدًا، ويتيح لك تذوق النكهة الأصلية للحم.

لحم حول الضلوع مع دهون وفيرة. يتميز بحلاوة ودهون غنية.

لحم لسان بقري مغطى بالكثير من البصل الأخضر المفروم. نكهة البصل الأخضر والملح تعزز نكهة اللحم.

قلب البقر (هاتسو). قليل الرائحة، ويتمتع بقوام مقرمش ومقرمش.

الجزء الأول من معدة البقر. سميك ومقرمش، وتتدفق نكهته مع كل مضغة. كما يوحي اسمه "تورو"، فهو دهني.

جزء دهني من أمعاء البقر. يتميز بقوام مطاطي وحلاوة دهون غنية.

طبق من أحشاء البقر مستمتع بها مع صلصة بونزو المنعشة. التوازن بين ثراء الدهون والحموضة رائع.

جزء رابع من معدة البقر (غيالا). يتميز بقوام مقرمش ونكهة دهون غنية، وله قوام للمضغ.

طبق مشكل من أنواع مختلفة من أحشاء البقر يمكن الاستمتاع بها دفعة واحدة. يمكنك الاستمتاع بالاختلافات في القوام والنكهة لكل جزء.

طبق لحم ضأن (لامب أو ماتون) متبل بالصلصة ومشوي. له نكهة فريدة ويكون لذيذًا عند شويه مع الخضروات.

غدة تيموسية أو بنكرياس. يتميز بنكهة كريمية وغنية وقوام ناعم مثل فوا جرا.

جزء سفلي من اللسان، يجمع بين نكهة اللسان المميزة ودهون الكالبي الغنية. له قوام للمضغ.

جزء سميك من معدة الخنزير (جاتسو). يتميز بقوام مقرمش يشبه المحار، وهو خفيف.

جزء من غضروف الحلق، وهو جزء نادر يتمتع بقوام فريد. مناسب كوجبة خفيفة مع المشروبات.

أحشاء خنزير متبلة بصلصة الميسو. رائحة الميسو العطرية تفتح الشهية.

مزيج من كيمتشي الملفوف والفجل والخيار. حار قليلاً وله حموضة تخمير، وهو مثالي كاستراحة بين الوجبات.

طعام مخمر من الملفوف المخلل بالثوم والفلفل الحار. له نكهة قوية وحارة، ويتناسب جيدًا مع الأرز والمشروبات.

كيمتشي الفجل المقطع إلى مكعبات. يمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش.

كيمتشي الخيار. قليل الحرارة، منعش، وله قوام منعش.

ملفوف طازج متبل بصلصة خاصة أو تتبيلة. يمكن تناوله بشكل منعش بين وجبات اللحم المشوي.

طبق من لحم البقر المطبوخ ببطء في حساء خالٍ من الماء، يؤكل مع الفلفل الأخضر الطازج. المزيج بين مرارة الفلفل الأخضر ونكهة اللحم رائع.

فلفل أخضر طازج إضافي لـ "باربي".

بصل أخضر مفروم متبل بزيت السمسم والملح. يضيف نكهة غنية عند تناوله مع اللحم.

شرائح فجل مخللة رفيعة. حلوة وحامضة ومنعشة، وتساعد على معادلة الدهون عند لفها باللحم.

جزء ثالث من معدة البقر (سينماي) مسلوق. يؤكل مع صلصة الخل الحارة أو الصلصة الخاصة. يتمتع بقوام فريد ومقرمش.

ساشيمي قلب بقر طازج (هاتسو). خالٍ من الروائح الغريبة، ويتميز بقوام مقرمش ونكهة خفيفة.

حساء لطيف بنكهة البيض المخفوق الرقيق. مثالي في نهاية الوجبة أو لتنظيف الفم.

حساء حار يحتوي على لحم بقر وخضروات. نكهته الغنية وحرارة الفلفل الحار تفتح الشهية. يمكن اختيار درجة الحرارة.

طبق يشبه عصيدة الأرز مع حساء يوكجاي الحار. طبق شائع في نهاية الوجبة.

رامن غني بالبصل الأخضر. طبق مثالي في نهاية الوجبة.

حساء مصنوع من ذيل البقر المطبوخ ببطء. غني بالكولاجين وله نكهة غنية.

طبق نودلز قوي مع حساء بارد. نكهته منعشة وهو طبق تقليدي في نهاية وجبة اللحم المشوي.

كاري لحم بقر خاص. يتميز بصلصة خفيفة وسهلة الأكل.

طبق كاري لحم بقر مع إضافة جبن. يضيف الجبن قوامًا كريميًا ونكهة ناعمة.

أرز أبيض مطبوخ بشكل رقيق. يتناسب بشكل رائع مع اللحم المشوي.

مجموعة بيض نيء لوضعه على الأرز (أرز بالبيض). البيض الغني يتناسب جيدًا مع الأرز.

بيرة طازجة باردة. تمنحك شعورًا منعشًا بالارتواء والمرارة التي تزيل دهون اللحم المشوي.

مشروب كلاسيكي من الويسكي المخلوط بالصودا. منعش بالغازات.

هايبول مصنوع من ويسكي نيكاس. يمكنك الاستمتاع بنكهته الناعمة.

مشروب مصنوع من الشوتشو وعصير الليمون والصودا. منعش بالحموضة.

ساور بنكهة الجريب فروت. له مرارة وحلاوة حمضيات منعشة.

ساور بنكهة العنب "كيوهو". موصى به لمن يحبون المشروبات الفاكهية والحلوة.

ساور بنكهة التفاح الأخضر. له رائحة منعشة وحلاوة.

ساور حلو مصنوع من مشروب كالبيس الحليبي. سهل الشرب وشائع بين النساء.

ساور حامض مع البرقوق المخلل. الملوحة والحموضة تحفز الشهية.

تشو هاي بسيط بدون سكر. لا يفسد نكهة الطعام.

مزيج من الشوتشو مع مشروب "هوبي" بنكهة البيرة. قليل السعرات الحرارية وخالٍ من البيورين.

طلب إضافي لمكونات خلط هوبي (شوتشو) فقط.

طلب إضافي من الروح (شوتشو) لمجموعة هوبي.

مشروب شوتشو بالياسمين مع شاي الياسمين. له رائحة جيدة ومنعش.

مشروب شعير بالشاي الأخضر. منعش بالمرارة والرائحة، ويتناسب جيدًا مع الطعام.

مشروب شعير بالبرتقال الصيني. منعش بالمرارة والرائحة، ويتناسب جيدًا مع الطعام.

شوتشو شعير مميز من محافظة أويتا. يتميز برائحة محمصة ونكهة ناعمة.

شوتشو بطاطا حلوة من محافظة ميازاكي. يمكنك الاستمتاع بحلاوة البطاطا الحلوة ونكهتها العميقة.

شوتشو شعير من محافظة كاغوشيما. يتميز برائحة محمصة وطعم قوي.

مشروب كحولي كوري تقليدي غير صافٍ. حلو وحامض، وفوار قليلاً وسهل الشرب.

شوتشو كوري تقليدي (سوجو). صافٍ وحلو، وعادة ما يتم شربه مباشرة.

نبيذ بكأس. الأحمر يتناسب مع أطباق اللحوم، والأبيض يتناسب مع الأطباق الخفيفة.

ساكي بارد. له نكهة منعشة ويتناسب جيدًا مع الساشيمي والأحشاء.

شاي صيني منعش. يُتوقع أن يساعد في قمع امتصاص الدهون.

شاي معطر برائحة زهرة الياسمين. ينعش الفم.

كولا حلوة مع غازات.

مشروب غازي كوري شهير. طعمه حلو ومنعش يشبه السايدر الياباني.

عصير برتقال حلو وحامض ولذيذ.

مشروب حليب حامضي حلو وحامض. يحظى بشعبية من الأطفال إلى الكبار.

مياه غازية بسيطة بدون سكر.