يوكينيكو جانبو شيروكاني

Name: يوكينيكو جانبو شيروكاني
Address: Minato City, Shirokane, 3 Chome−1−1 第一麻布ビル 1F, طوكيو
Price range: ¥450 - ¥500000

Yakiniku Jumbo Shirokane

طبق جانبو المميز We use only very fresh offal from Yazawa Fancy Meat Shop

★ 4.4 (1,006) $$$Pricey 📍 Minato City, Shirokane, 3 Chome−1−1 第一麻布ビル 1F

مقبلات Appetizers

تارتار لحم واغيو كوري أصيل متبل مع صفار بيضة

正真正銘のユッケ Korean-style seasoned Wagyu tartare with an egg yolk

إشعار هام: على الرغم من أننا نجهز هذا الطبق بحذر شديد في بيئة معقمة، إلا أن تناول اللحوم النيئة بشكل عام يحمل خطر التسمم الغذائي. يرجى استهلاك هذا الطبق في غضون 10 دقائق بعد التقديم. Important notice: Although we prepare this dish with great caution under sterilized environment, in general, eating raw meat has a risk of food poisoning. Please consume this dish within 10 minutes after serving.

لحم بقري نيء متبل بصلصة لذيذة ومغطى بصفار بيضة. غني، كريمي، ويذوب في الفم. اخلط صفار البيض جيدًا قبل الأكل.

¥3,000 ≈ $19.00

سوشي واغيو جانبو الخاص Jumbo wagyu sushi

ジャンボ特製和牛の握り Jumbo wagyu sushi

1 قطعة / 1 piece

لحم واغيو نيء طازج يقدم فوق أرز مخلل مثل السوشي. حرارة فمك تذيب الدهون، مما يخلق نكهة أومامي غنية.

¥1,100 ≈ $7.00

كرشة سوداء مسلوقة (المعدة الثالثة)

黒センマイの湯引き Boiled omasum (third stomach)

المعدة الثالثة للبقرة، مسلوقة لفترة وجيزة. لها لون رمادي مميز وقوام مقرمش. تغمس في صلصة خل ميسو حارة.

¥1,800 ≈ $12.00

أعشاب بحرية جافة على الطريقة الكورية Korean-style dry seaweed

韓国のり Korean-style dry seaweed

رقائق مقرمشة من الأعشاب البحرية محمصة بزيت السمسم والملح. وجبة خفيفة لذيذة وخفيفة.

¥450 ≈ $3.00

تشانجا

チャンジャ Chanja

أحشاء سمك القد مملحة حارة. قوام مطاطي مع نكهة قوية ولذيذة وحارة. رائعة مع الكحول.

¥800 ≈ $5.00

خضروات Vegetables

مخلل كيمتشي مشكل يدويًا Assorted kimchi

手作りキムチ盛り合わせ Assorted kimchi

(ملفوف صيني، خيار، فجل) *يمكن طلبها منفصلة. (Chinese cabbage, cucumber and daikon radish)

طبق من ثلاثة أنواع من الخضروات المخللة الحارة: ملفوف صيني، خيار، وفجل. منعش، حار، ومقرمش.

¥1,580 ≈ $10.00

طبق نامول مشكل يدويًا بأربعة أنواع Assorted namul

手作り4色ナムルの盛り合わせ Assorted namul

(براعم فول، سبانخ، فجل وجزر متبلة، فطر مايتاكي) (Korean seasoned bean sprouts, spinach, radish & carrots, maitake mushroom)

أربعة أنواع من الخضروات المتبلة تقدم باردة. بنكهة خفيفة بزيت السمسم والملح. طبق جانبي منعش.

¥1,580 ≈ $10.00

سلطة جانبو Jumbo salad

ジャンボサラダ Jumbo salad

خس روماني، خس أبيض، كرفس أبيض، ميزونا، بصل أحمر، فلفل حلو، طماطم كرزية، رقائق بونيتو (خس أحمر، كرفس أبيض، ميزونا، بصل أحمر، فلفل حلو، طماطم ورقائق بونيتو)

السلطة المشكلة المميزة للمطعم مع الخضروات الورقية الطازجة ورقائق البونيتو لإضفاء لمسة يابانية.

¥1,500 ≈ $10.00

سلطة خضراء Green salad

グリーンサラダ Green salad

خس روماني، خس أبيض، خيار (Red leaf lettuce, cucumber and sesame seeds)

سلطة خضراء طازجة بسيطة مع الخس والخيار، مغطاة ببذور السمسم.

¥1,200 ≈ $8.00

سلطة بصل أخضر (نيغي) Negi (Japanese leek) salad

ネギムンチ Negi (Japanese leek) salad

بصل أخضر مقطع متبل بصلصة السمسم الحارة

بصل أخضر ياباني مقطع مفروم متبل بصلصة السمسم الحارة. حاد وعطري، يتناسب جيدًا مع اللحم المشوي.

¥700 ≈ $4.00

أوراق سانشو Sanchu leaves

サンチュ Sanchu leaves

أوراق الخس الكوري

أوراق خس طازجة تستخدم للف اللحم المشوي. غالبًا ما تؤكل مع معجون الميسو أو الأرز داخل اللفة.

¥700 ≈ $4.00

ثوم أوموري (يشوى على الشواية)

青森県産にんにく焼き Aomori Garlic (to be roasted on the grill)

ثوم أوموري (يشوى على الشواية)

ثوم فاخر من محافظة أوموري، معروف بحلاوته الخفيفة. يشوى حتى يصبح طريًا وذهبيًا.

¥900 ≈ $6.00

طبق جانبو المميز Jumbo Signature Dish

شرائح لحم سيرلوين مشوية على طريقة نوهارا Sirloin Nohara-yaki

サーロイン野原焼き Sirloin Nohara-yaki

(سنداي لحم بقري - ميياغي) / (لحم بقري سنداي - ميياغي) 1 قطعة / 1 slice

شرائح رفيعة من لحم السيرلوين عالي الجودة مشوية بسرعة. تقدم عادة مع صلصة تغميس أو بيض، مشابهة لأسلوب السوكيياكي.

¥3,200 ≈ $20.00

قطع مميزة

زابوتون

ザブトン Zabuton

(لحم روپونغي - غونما) / (لحم روپونغي - غونما)

قطعة كتف. قطعة نادرة من منطقة الكتف مع دهون مكثفة. طري وغني للغاية.

¥3,900 ≈ $25.00

ميسوجي

ミスジ Misuji

(أويتا) / (أويتا)

شفرة علوية أو شفرة المحار. تقع تحت لوح الكتف، وتشتهر بنقشها الدقيق وقوامها الذائب في الفم.

¥4,500 ≈ $29.00

طرف فيليه

フィレミミ Fillet-mimi

الحافة أو القطعة الجانبية من فيليه اللحم. لحم قليل الدهن طري جدًا بنكهة رقيقة.

¥2,700 ≈ $17.00

سانكاكو

サンカク Sankaku

(لحم يازاوا - هوكايدو) / (لحم يازاوا - هوكايدو)

ضلع كتف. قطعة مثلثة من أضلاع الكتف. دهون ولحم متوازنان مع نكهة لحم بقري قوية.

¥3,200 ≈ $20.00

إيتشيبو

イチボ Ichibo

(غونما) / (غونما)

لحم من منطقة الأرداف مع طبقة من الدهون. قوام متماسك مع أومامي عميق.

¥3,200 ≈ $20.00

كامينوكو

カメノコ Kamenoko

(لحم بوشو - سايتاما) / (لحم بوشو - سايتاما)

لحم فخذ أو أرداف. قطعة قليلة الدهن جدًا تشبه نمط 'صدفة السلحفاة'. لحمي وقليل الدهن.

¥2,900 ≈ $19.00

شريحة سميكة مميزة

فيليه

フィレ Fillet

(توتشيغي) / (توتشيغي)

لحم خاصرة. أطرى قطعة لحم بقري، قليل الدهن جدًا بنكهة خفيفة وراقية. يقدم كشريحة ستيك سميكة.

¥8,000 ≈ $51.00

طبق مشكل من نوعين

2種盛り合わせ Assorted 2 kinds

طبق من قطعتين مميزتين من أجود أنواع اللحم، مقطعة بسماكة للاستمتاع بالقوام والعصائر.

¥5,500 ≈ $35.00

قطع كلاسيكية

شريحة سميكة فاخرة من لسان البقر

和牛極上タン Superior thick slice of beef tongue

1 قطعة / 1 piece

أعلى جزء من اللسان جودة، مقطع بسماكة. طري جدًا وعصاري.

¥1,580 ≈ $10.00

لسان بقر عادي مملح

タン塩 Regular slice of beef tongue

6 قطع / 6 piece

شريحة لسان بقر عادية متبلة بالملح. مطاطية ولذيذة، تؤكل عادة مع عصير الليمون.

¥3,300 ≈ $21.00

طرف لسان البقر مقطع

タンゲタ Cut-off beef tongue

(يقدم مع بصل أخضر مفروم.)

الجزء السفلي من اللسان. نكهة أقوى وقوام متماسك.

¥2,200 ≈ $14.00

ضلع قصير فاخر

上ハラミ Superior outside skirt

1 قطعة / 1 piece ※يقتصر التقديم على قطعة واحدة للشخص الواحد. Limited serving (one cut per person only!)

لحم خاصرة فاخر. طري للغاية مع نكهة لحم بقري مكثفة.

¥920 ≈ $6.00

لحم خاصرة داخلي عادي

サガリ Regular inside skirt

لحم معلق. مشابه للحم الخاصرة ولكنه من منطقة الحجاب الحاجز. نكهة غنية، قليل الدهن.

¥3,280 ≈ $21.00

لحم خاصرة عادي

ハラミ Regular outside skirt

لحم الخاصرة. قطعة شهيرة معروفة بلونها الداكن وطعمها القوي واللذيذ.

¥2,980 ≈ $19.00

ضلع قصير فاخر

上カルビ Superior Kalbi

ضلع قصير فاخر. لحم غني بالدهون، طري وحلو عند الشوي.

¥2,900 ≈ $19.00

ضلع قصير

カルビ Kalbi

ضلع قصير. قطعة الشواء الكلاسيكية، دهنية ولذيذة.

¥1,900 ≈ $12.00

لحم بقري قليل الدهن فاخر

上ロース Superior Beef loin

لحم قليل الدهن ولكنه طري جدًا.

¥2,900 ≈ $19.00

لحم بقري قليل الدهن Beef loin

ロース Beef loin

قطعة لحم بقري عادية. لحم أحمر مع دهون معتدلة.

¥1,900 ≈ $12.00

أحشاء مختارة Selected offal

كبد مشوي فاخر

特選焼きレバー Premium Grilled liver

يرجى استخدام ملقط مخصص للكبد وشوائه جيدًا قبل الأكل.

كبد طازج. كريمي وغني بالحديد. يشوى جيدًا قبل الأكل.

¥1,800 ≈ $12.00

قلب بقري فاخر مشوي

炙り焼き極上ハツ Premium beef hearts

قلب بقري. قوام كثيف وعضلي بنكهة معدنية نظيفة.

¥1,700 ≈ $11.00

صلصة لحم بقري مطوية (4 قطع) صلصة طبقية

重ねダレ・アブシン (4枚) Layered Sauce Fatty Heart

قلب مع دهون ملتصقة. مزيج من القوام العضلي والحلاوة الدهنية.

¥1,600 ≈ $10.00

معدة أولى فاخرة

ミノサンド Premium first stomach

أجزاء دهنية من المعدة الأولى (كرش). دهون طرية بين طبقات مطاطية.

¥1,600 ≈ $10.00

معدة أولى

上ミノ First stomach

المعدة الأولى (كرش). سميك، أبيض، ومطاطي/مطاطي. نكهة خفيفة، رائعة مع صلصة الميسو.

¥1,600 ≈ $10.00

الأمعاء الغليظة. مظهر مخطط مميز. دهني، مطاطي، وغني.

シマチョウ Large Intestine

الأمعاء الغليظة. مظهر مخطط مميز. دهني، مطاطي، وغني.

¥1,600 ≈ $10.00

مشروبات غازية فاخرة Premium Soft Drinks

كولا جزيرة حرفية من أوكيناوا Island Craft Cola

沖縄県産アイランドクラフトコーラ Island Craft Cola

مشروب كولا عشبي من أوكيناوا مصنوع من فلفل 'هيهاتسو' المحلي، والأعشاب، وسكر جزيرة طبيعي غير مكرر، مما يضيف حلاوة طبيعية. مشروب صحي ولطيف على الجسم.

كولا حرفي من أوكيناوا مصنوع من فلفل 'هيهاتسو' المحلي، والأعشاب، وسكر قصب غير مكرر. نكهة حارة وطبيعية.

¥800 ≈ $5.00

عصير يوسفي مزرعة أوكادو Uekado Farm Mandarin Orange Juice

上門農園みかんジュース Uekado Farm Mandarin Orange Juice

تم عصر 100% من اليوسفي الناضج على الشجرة من مزارع صحية للغاية خالية من مبيدات الأعشاب، دون أي مواد حافظة أو ملونات أو إضافات.

عصير يوسفي نقي 100% من مزارع خالية من مبيدات الأعشاب. لا إضافات أو مواد حافظة. حلو وغني.

¥900 ≈ $6.00

عصير عنب ميرلو آلان ميلييه Alain Milliat Merlot Grape Juice

アランミリアメルログレープジュース Alain Milliat Merlot Grape Juice

عصير عنب فاخر من فنادق 5 نجوم فرنسية ومطاعم راقية. يستخدم عنب ميرلو فرنسي يتميز برائحة الفواكه الحمراء الطازجة ونكهته القوية.

عصير عنب فاخر من فرنسا مصنوع من عنب ميرلو. لون أحمر داكن مع نكهة فاكهية قوية تشبه النبيذ.

¥900 ≈ $6.00

مشروبات موسمية موصى بها Seasonal Recommended Drinks

كوكتيل كيوي بالجن الحرفي Craft Gin Kiwi Fizz

クラフトジンのキウイフィズ Craft Gin Kiwi Fizz

يستخدم كيوي غني بفيتامين سي و إي، وهو مثالي لتحسين البرد والانتفاخ.

كوكتيل مصنوع من الجن الحرفي وفاكهة الكيوي الطازجة. منعش ومليء بالفيتامينات.

¥900 ≈ $6.00

سانجريا فراولة أماو من فوكوكا Fukuoka Amaou Strawberry Sangria

福岡県産あまおうのサングリア Fukuoka Amaou Strawberry Sangria

مصنوع من فراولة أماو كومبوت ونبيذ أبيض، مع لمسة من الليمون الأخضر والنعناع.

سانجريا بيضاء مصنوعة من كومبوت فراولة 'أماو' الفاخرة، مع لمسة من الليمون الأخضر والنعناع.

¥1,500 ≈ $10.00

نبيذ أبيض

لا فورج إستيت شاردونيه '23 La Forge Estate Chardonnay

ラフォルジュエステイトシャルドネ '23 La Forge Estate Chardonnay

نبيذ أبيض فرنسي. منعش وفاكهي.

¥5,500 ≈ $35.00

بلانك كانفاس سوفينيون بلانك '23 Blank Canvas Sauvignon Blanc

ブランクキャンバスソーヴィニヨンブラン '23 Blank Canvas Sauvignon Blanc

نبيذ أبيض من نيوزيلندا. منعش وعطري.

¥8,500 ≈ $54.00

يوتابي واينر ريوجان '24 Utabi Winer Ryugan

UTABI Winer Ryugan 八十五 '24 Utabi Winer Ryugan

مزرعة يوتابي / ناغانو

نبيذ أبيض ياباني من ناغانو.

¥8,800 ≈ $56.00

تيكن نابا فالي شاردونيه '21 Taken Napa Valley Chardonnay

テイクンナパヴァレーシャルドネ '21 Taken Napa Valley Chardonnay

نبيذ أبيض من كاليفورنيا. غني وزبدي.

¥10,000 ≈ $64.00

هاسيندا لاس كانياس ليستان بلانكو '21 Hacienda Las Canas Listan Blanco

アシエンダラスカニャスリスタンブランコ '21 Hacienda Las Canas Listan Blanco

نبيذ أبيض إسباني.

¥12,000 ≈ $77.00

ريتشارد كيرشو واينز إلغين شاردونيه كلونال سلكشن '19 Richard Kershaw wines Elgin Chardonnay Clonal Selection

リチャードカーショウワインズエルギンシャルドネクローナルセレクション '19 Richard Kershaw wines Elgin Chardonnay Clonal Selection

نبيذ أبيض من جنوب أفريقيا. معقد وأنيق.

¥16,000 ≈ $102.00

دومين سيلفان لويشيه لادوا بوا دي غريشون بلانك '23 Domaine Sylvain Loichet Ladoix Bois de Grechons Blanc

ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェラドワブランボワ・ド・グレション '23 Domaine Sylvain Loichet Ladoix Bois de Grechons Blanc

نبيذ أبيض من بورغوندي. معدني وراقي.

¥19,000 ≈ $122.00

ميريڤيل بروفايل كوليكشن سيلويت شاردونيه نابا فالي '21 Merryvale Profile Collection Silhouette Chardonnay Napa Valley

メリーヴェールプロファイル・コレクションシルエットシャルドネ '21 Merryvale Profile Collection Silhouette Chardonnay Napa Valley

شاردونيه فاخر من نابا فالي.

¥26,000 ≈ $166.00

جان مارك بويو بوليني مونراشيه 1er Cru شامب كانيه '23 Jean-Marc Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Champ Canet

ジャンマルクボワイヨピュリニーモンラッシェ 1er Cru シャン・カネ '23 Jean-Marc Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Champ Canet

نبيذ أبيض فاخر من بورغوندي. لمسة نهائية أنيقة وطويلة الأمد.

¥50,000 ≈ $320.00

نبيذ أحمر

لو كلارنس دي أوبريون '14 Le Clarence De Haut Brion

ルクラレンスドオーブリオン '14 Le Clarence De Haut Brion

النبيذ الثاني لشاتو أوبريون. بوردو أحمر.

¥40,000 ≈ $256.00

دومين دي فاروا جيفري شامبرتان 1er كرو كلوس دي فاروا '19 Domaine des Varoilles Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles

ドメーヌデヴァロワイユジュヴレシャンベルタン 1er クリュクロデヴァロワイユ '19 Domaine des Varoilles Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles

نبيذ أحمر من بورغوندي. بينو نوار.

¥50,000 ≈ $320.00

ريلم سيلارز ذا بيرد ريد واين نابا فالي '21 Realm Cellars The Bard Red Wine Napa Valley

レアムセラーズザバードレッドワインナパヴァレー '21 Realm Cellars The Bard Red Wine Napa Valley

مزيج نابا فالي أحمر. قوي وغني.

¥70,000 ≈ $448.00

سين كوا نون فايف شوتير '10 Sine Qua Non Five shooter

シンクアノンファイブシューター '10 Sine Qua Non Five shooter

سيراه كاليفورني معتق. مركز للغاية ونادر.

¥130,000 ≈ $831.00

ساكي SAKE

إصدار يوكينيكو الخاص رقم 1

èks yakiniku edition No1

(محافظة توتشيغي) درجة الساكي غير معلنة (Origin: Tochigi)

ساكي إصدار خاص مخمر خصيصًا لليوكينيكو.

¥9,680 ≈ $62.00

تويوبيجين

東洋美人壱番纏 Toyobijin

(محافظة ياماغوتشي) درجة الساكي غير معلنة (Origin: Yamaguchi)

جونماي دايجينجو فاخر. أنيق وزهري.

¥13,000 ≈ $83.00

يوان هيروشيما كوري

YUEN 広島呉 Yuen Hiroshima Kure

(محافظة هيروشيما) درجة الساكي غير معلنة

ساكي من هيروشيما.

¥33,000 ≈ $211.00

دايساي مطحون بنسبة 23%، مفصول بالدوران Dassai migakiniwarisanbu enshinbunri

獺祭磨き 2割3分遠心分離 Dassai migakiniwarisanbu enshinbunri

(محافظة ياماغوتشي) درجة الساكي غير معلنة

دايساي فاخر. مفصول بالدوران للحصول على قوام فائق النعومة.

¥55,000 ≈ $352.00

زانكيو سوبر 7 2024 جونماي دايجينجو Zankyo Super7

残響 Super7 2024 純米大吟醸 Zankyo Super7

(محافظة ميياغي) درجة الساكي ±0

ساكي مصقول للغاية (7% متبقي). راقي ودقيق للغاية.

¥90,000 ≈ $576.00

نييزاوا جونماي دايجينجو 2024 Niizawa junmai-daiginjou

Niizawa 純米大吟醸 2024 Niizawa junmai-daiginjou

(محافظة ميياغي) درجة الساكي غير معلنة

ساكي فاخر للغاية من ميياغي.

¥200,000 ≈ $1,279.00

جيكيو جونماي دايجينجو معتق لمدة 20 عامًا 2002 (الأصل: شيزوكا) Gikyo junmai-daiginjou (Origin: Shizuoka)

義侠純米大吟醸 20年熟成酒 2002 Gikyo junmai-daiginjou (Origin: Shizuoka)

يستخدم من منطقة توجو الخاصة في محافظة هيوغو، والتي تم زراعتها في عام 2002.

ساكي معتق (سنة 2002). نكهات عميقة ومعقدة من التعتيق الطويل.

¥250,000 ≈ $1,599.00

كوريو 'موني' 2015 جونماي دايجينجو Kokuryu "Muni"

黒龍 “無二” 2015 純米大吟醸 Kokuryu "Muni"

(محافظة فوكوي) درجة الساكي غير معلنة

ساكي نادر وحصري للغاية من مصنع كوريو.

¥500,000 ≈ $3,198.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

١٬٠٠٦ تقييمًا على Google Maps

$$$ Pricey

📍 Minato City, Shirokane, 3 Chome−1−1 第一麻布ビル 1F

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

جونباتشي نيشي-أزابو

★ 4.2 · $$

مقهى لا بوهيم شيروكاني

★ 4.5 · $$

هارد روك كافيه طوكيو روبونجي

★ 4.3 · $$$

رامن جيرو ميتا هونتن

★ 4.2 · $

مطبخ داون تاون بي الهندي، طوكيو

★ 4.7 · $$

بارباكوا روبونغي هيلز

★ 4.6 · $$$

أطعمة لا بد من تجربتها في طوكيو