يا جي

Name: يا جي
Address: تايبيه
Price range: TWD220 - TWD3888

雅閣

雅閣 YA GE فندق ماندارين أورينتال تايبيه Mandarin Oriental Taipei

★ 4.3 (1,231) $$$$Expensive

قائمة طعام موسمية

قائمة طعام موسمية خاصة

قائمة طعام موسمية

季節套餐

لحم خنزير مشوي Ya Ge · بطة ملفوفة بورق الأرز اللزج · جيلي صفار السلطعون · لفائف جلد التوفو المقلية حساء غوار غوار مع جذور الجنسنج كرات اللوبستر المقلية بصلصة مالا طاجن لحم الضأن التقليدي بصلصة砂鍋 خضروات芥菜 مطهوة بمرق ذهبي بالثوم أرز لزج باللحم المقدد ويوتشاو حساء التمر الأحمر والثلج مع بذور اللوتس حلويات استقبال ماندارين

هذه مجموعة فاخرة من الأطباق الكانتونية الموسمية، تتضمن العديد من الأطباق المميزة لمطعم Ya Ge. تبدأ بطبق اللحوم المشوية الكلاسيكي، يليه حساء مقوي، ولوبستر شهي، وطاجن لحم الضأن، وتنتهي بأرز اللحم المقدد والحلويات. مثالية للضيوف الذين يرغبون في تذوق مجموعة متنوعة من الأطباق الكانتونية الراقية.

TWD4,380~ ≈ $140.00

قائمة طعام نباتية من Ya Ge

قائمة طعام نباتية

قائمة طعام نباتية من Ya Ge

雅閣素食套餐

رمان وباشون فروت · لفائف الخيار المخلل · شرائح القرع بالكينوا · فطائر القلقاس الصغيرة حساء فطر البامبو بالأعشاب مع فطر 북 فطر بينغ المقلي مزيج مقرمش بالكمأة زهرة اللوتس المقرمشة بالخضروات أرز نباتي بالفطر البري حساء التمر الأحمر والثلج مع بذور اللوتس

قائمة طعام فاخرة مصممة خصيصًا للنباتيين، تستخدم مجموعة متنوعة من الفطر الثمين والفواكه والخضروات الموسمية. تشمل الأطباق المقبلات المنعشة، والحساء الغني، والأطباق المقلية الغنية بالنكهات. تعرض براعة المطبخ الكانتوني في الأطباق النباتية.

TWD3,888 ≈ $124.00

حلويات وقت الغداء

حلويات

زلابية بخار بأذن البحر

鮑魚蒸燒賣

ثلاث قطع

زلابية بخار فاخرة على الطراز الهونج كونجي، مزينة بقرص كامل من أذن البحر الأسترالي في الأعلى، وحشوة غنية بالعصارة. يمتزج طعم لحم الخنزير والروبيان مع قوام أذن البحر المطاطي بشكل مثالي. مثالية لعشاق الحلويات الفاخرة.

TWD660 ≈ $21.00

زلابية روبيان Ya Ge الإمبراطورية

雅閣蝦餃皇

ثلاث قطع

زلابية روبيان كلاسيكية على الطراز الهونج كونجي، مع غلاف شفاف وحشوة روبيان طازج كاملة. القوام مقرمش ومنعش ومليء بالنكهة. لا غنى عنها في وقت الشاي.

TWD510 ≈ $16.00

زلابية بحار ذهبية على شكل سمكة

金魚帶子餃

ثلاث قطع

زلابية مطهوة على البخار بتصميم أنيق على شكل سمكة ذهبية، محشوة بقطع طازجة من قاع البحر ومعجون الروبيان. يضيف الكرفس نكهة منعشة، والقوام طري ولذيذ. ليست لذيذة فحسب، بل هي أيضًا متعة بصرية.

TWD510 ≈ $16.00

فطائر نباتية بالقرع وفطر الغراب

羊肚菌南瓜素粉粿

ثلاث قطع

زلابية نباتية على البخار مع فطر الغراب والقرع، العجينة طرية ولزجة. يكمل طعم فطر الغراب الفريد حلاوة القرع. مناسبة للنباتيين أو لمن يفضلون النكهات الخفيفة.

TWD330 ≈ $11.00

زلابية الروبيان بالبياض والكمأة

松露蛋白蟹肉餃

ثلاث قطع

زلابية مطهوة على البخار تجمع بين رائحة الكمأة وحلاوة لحم السلطعون، مع إضافة بياض البيض لزيادة النعومة. النكهة راقية وغنية، وطبقاتها غنية. الاستمتاع بها وهي ساخنة يعزز رائحة الكمأة الساحرة.

TWD420 ≈ $13.00

أقدام الدجاج المطهوة على البخار بصلصة الفاصوليا السوداء

豉汁蒸鳳爪

طبق عادي

أقدام دجاج مطهوة على البخار على الطراز الهونج كونجي التقليدي، متبلة بصلصة الفاصوليا السوداء، ومطهوة حتى تصبح طرية جدًا. غنية بالكولاجين، ونكهة مالحة وغنية. أفضل خيار مع شاي البوير.

TWD220 ≈ $7.00

لفائف الأرز المقرمشة بالمأكولات البحرية

脆皮海皇腸粉

طبق عادي

لفائف أرز غنية بالنكهات، مع غلاف أرز ناعم ولزج يحيط بطبقة مقرمشة وحشوة روبيان طازج. القوام المزدوج من الطرافي من الخارج والمقرمش من الداخل هو السمة المميزة. تقدم مع صلصة الصويا الخاصة.

TWD420 ≈ $13.00

لفائف الأرز بلحم الخنزير المشوي بالكزبرة

香菜如意叉燒腸粉

طبق عادي

لفائف الأرز المحشوة بلحم الخنزير المشوي بالعسل والكزبرة. تمتزج رائحة الأرز مع رائحة اللحم. يوازن طعم الكزبرة المنعش حلاوة لحم الخنزير. القوام ناعم وغني بالنكهات.

TWD380 ≈ $12.00

أرز لزج بالدجاج في أوراق اللوتس

荷葉珍珠雞

قطعتان

أرز لزج مطهو على البخار في أوراق اللوتس مع الأرز اللزج والدجاج وصفار البيض. يمتص الأرز اللزج رائحة أوراق اللوتس الغنية بخلاصة اللحم، والقوام ناعم ولزج. طبق تقليدي مشبع.

TWD280 ≈ $9.00

فطائر لحم الخنزير المشوي من Ya Ge

雅閣叉燒包

ثلاث قطع

فطائر لحم الخنزير المشوي الكانتونية الكلاسيكية، مع عجينة ناعمة ورقيقة، وفتحة صغيرة. الحشوة عبارة عن لحم خنزير مشوي بالعسل مع توازن بين المالح والحلو، وهي ألذ عند تناولها ساخنة.

TWD330 ≈ $11.00

كعكة الملح الكلاسيكية بأذن البحر

經典鮑魚鹹水角

ثلاث قطع

نسخة محسنة من كعكة الملح التقليدية، مع إضافة أذن البحر لتعزيز النكهة. مقلية حتى يصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا، والداخل طري ولزج، والحشوة مالحة ولذيذة. القوام المقرمش من الخارج والطري من الداخل يترك انطباعًا لا يُنسى.

TWD510 ≈ $16.00

فطائر الفجل ولحم السلطعون بالكمأة السوداء

黑松露蟹肉蘿蔔絲酥

ثلاث قطع

فطائر الفجل المصنوعة يدويًا، مع طبقات من العجين المقرمش التي تغلف الفجل الحلو والعصيري ولحم السلطعون. يضيف الكمأة السوداء رائحة فاخرة. قوام مقرمش يذوب في الفم.

TWD390 ≈ $12.00

فطائر لحم الخنزير المشوي على شكل بجعة

天鵝叉燒酥

ثلاث قطع

حلويات معجنات على شكل بجعة أنيقة، محشوة بلحم الخنزير المشوي الكلاسيكي بالعسل. طبقات المعجنات واضحة، مقرمشة ولذيذة. تجمع بين الجمال البصري والنكهة التقليدية.

TWD390 ≈ $12.00

كعكة فجل مقلية باللحم المقدد

香煎臘味蘿蔔糕

ثلاث قطع

كعكة الفجل المحبوبة على الطراز الهونج كونجي، مع إضافة لحم الخنزير المقدد والروبيان لتعزيز النكهة. مقلية حتى يصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا، وداخلها ناعم ورقيق، مع حلاوة الفجل. يوصى بتناولها مع القليل من صلصة الفلفل الحار.

TWD390 ≈ $12.00

فطائر القلقاس بالزعفران

鵝肝荔芋角

ثلاث قطع

فطائر القلقاس على شكل خلية نحل، مغطاة بهريس القلقاس الناعم وتحتوي على فوا جرا و مكونات أخرى. السطح مقرمش على شكل خلية نحل، وهريس القلقاس ناعم، وفوا جرا يضيف نكهة غنية. طبق تقليدي معقد الصنع.

TWD330 ≈ $11.00

لفائف الربيع المقرمشة بالثوم وكراب السلطعون المملح

蒜香金沙蟹肉春卷

ثلاث قطع

لفائف الربيع المقلية الذهبية المقرمشة، محشوة بلحم السلطعون، الثوم، وصفار البيض المملح (الذهب). رائحة الثوم وصفار البيض قوية، والقوام مقرمش وغير دهني. مناسبة لمن يفضلون النكهات القوية.

TWD360 ≈ $11.00

فطائر الأرز المقرمشة بالباندان

斑蘭脆粉粿

ثلاث قطع

فطائر الأرز المقلية حتى يصبح السطح مقرمشًا قليلاً، مع رائحة الباندان في العجينة وحشوة لحم الخنزير المالحة والخضروات المخللة. القوام طري ولزج ومقرمش قليلاً، مع مزيج من المالح والحلو. طبق مبتكر مميز.

TWD330 ≈ $11.00

فطائر لحم البقر الأسترالي الأسود والفلفل المقلي

黑椒澳洲和牛生煎包

ثلاث قطع

فطائر لحم مقلية ذهبية من الأسفل، محشوة بلحم البقر الأسترالي مع البصل وصلصة الفلفل الأسود. لحم البقر طري وعصيري، ورائحة الفلفل الأسود قوية. كن حذرًا من عصارة اللحم الساخنة عند العض.

TWD390 ≈ $12.00

عصيدة دجاج طرية بأذن البحر

鮑片滑雞粥

طبق عادي

عصيدة كانتونية كريمية مطبوخة حتى تتفتح حبات الأرز، مع إضافة شرائح أذن البحر وقطع الدجاج الطرية. العصيدة حلوة وسلسة، تدفئ المعدة وتشبع. تجسد براعة طهي العصيدة الكانتونية.

TWD560 ≈ $18.00

عصيدة سمك مفلطح مع يوتشاو

瑤柱拆花斑粥

طبق عادي

عصيدة سمك مفلطح طازج مطبوخة مع شرائح المحار المجفف (يوتشاو). السمك طري، والمحار المجفف يعزز الحلاوة الإجمالية. كل قضمة تجسد جوهر البحر.

TWD480 ≈ $15.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين