وويويه شيه هاكا سيفانج جيننيانج

حساء مصنوع من الخضروات المخللة وشرائح لحم الخنزير، الحساء له نكهة الخضروات المخللة الحامضة المميزة. ذو قوام منعش وشهي، وهو حساء منزلي على طريقة الهاكا.

يُطهى مع كرشة الخنزير والخضروات المخللة، الكرشة نظيفة وخالية من الروائح الكريهة، ذات قوام مطاطي. الحساء حلو، وتندمج نكهة الخضروات المخللة مع نكهة اللحم.

مزيج كلاسيكي من الكرنب المخلل ولحم البطن، الحساء حامض وغني، يمكن أن يخفف من الدهون ويفتح الشهية. مناسب للعملاء الذين يحبون النكهات الحامضة والمنعشة.

محار طازج مطبوخ مع الكثير من شرائح الزنجبيل، الحساء حلو المذاق بشكل استثنائي، مع دفء الزنجبيل اللاذع قليلاً. بسيط ولكنه يسمح لك بتذوق النكهة الأصلية للمكونات.

يجمع بين براعم الخيزران الحلوة والمقرمشة والمحار، الحساء خفيف وأنيق. نكهة موسمية، ذات قوام منعش.

قدر هاكا يجمع مكونات متنوعة، الحساء غني ومعقد. يشمل الخضروات المخللة ولحم الخنزير، وهو مناسب للمشاركة بين عدة أشخاص لتذوق نكهة الهاكا المالحة الأصيلة.

قدر مصنوع من الخردل الموسمي والمحار والدجاج. الحساء حلو المذاق، والخردل مر قليلاً مع طعم حلو لاحق، والدجاج طري وعصاري.

حساء دجاج تقليدي تايواني، مطبوخ مع صلصة الأناناس المخللة والقرع المر. يوازن حلاوة الأناناس المالح مع مرارة القرع المر، الحساء حلو وسلس.

يُطهى الكثير من الثوم مع المحار والدجاج، مما ينتج عنه حساء غني بنكهة الثوم وحلو المذاق. يصبح الثوم طريًا وغير لاذع بعد الطهي، وله تأثير مغذي.

يُطهى الدجاج الأسود مع البصل الأخضر القديم، والبصل الأخضر، والفجل الطازج (رمزًا للأجيال الثلاثة). الحساء حلو وعميق، وله رائحة قديمة فريدة، ويتطلب الحجز المسبق.

يُقلى الزنجبيل وزيت السمسم ثم يُطهى الدجاج مع نبيذ الأرز. الرائحة غنية، وله تأثير دافئ ومغذي، وهو مناسب للأيام الباردة.

حساء دجاج أسود مع فطر شيتاكي وتمر أحمر، الحساء حلو المذاق وغني بنكهة الفطر. لحم الدجاج الأسود متماسك، وهو حساء مغذي ولذيذ.

مجموعة غنية مناسبة لشخصين، تشمل مقبلات فاخرة، دجاج ملح مشوي مميز، طبق مأكولات بحرية، خضروات مقلية طازجة، وقدر رئيسي. يمكنك تذوق العديد من الأطباق المميزة للمطعم في وقت واحد.

مجموعة فاخرة مناسبة لأربعة أشخاص، مع مجموعة متنوعة من الأطباق. تشمل الدجاج ولحم الخنزير والمأكولات البحرية وأطباق الخضروات، بكميات وفيرة ونكهات متنوعة.

طبق مزدوج يجمع بين لحم الخنزير المملح على طريقة الهاكا والنقانق. مالح ومناسب للمشروبات، يمكنك تذوق نوعين من لحوم الهاكا الكلاسيكية في نفس الوقت.

نقانق تايوانية تقليدية، ذات قوام متماسك وعصاري، ونسبة دهون ولحم متوازنة. لها نكهة حلوة قليلاً من النبيذ، وتكون ألذ مع شرائح الثوم.

لحم بطن خنزير متبل، مالح ولذيذ. يُقطع إلى شرائح ويُطهى، يصبح الجلد مقرمشًا، والدهون غنية ولكن ليست دهنية، وهو طبق ممتاز مع الأرز.

أحد أشهر أطباق الهاكا، يُقلى لحم البطن مع الحبار، والتوفو المجفف، والكرفس على نار عالية. مالح وغني بالنكهة، ذو قوام غني ومطاطي.

يُقلى لحم البطن الكبير مع شرائح الزنجبيل والخل، ذو حموضة قوية ورائحة عطرة. لحم البطن معالج بشكل صحيح وخالٍ من الروائح الكريهة، ذو قوام مطاطي ومقرمش.

طبق يتطلب الحجز، سيقان لحم خنزير مطبوخة جيدًا مع براعم الخيزران المجففة. الجلد مطاطي، واللحم طري، ومليء بالكولاجين ونكهة الصلصة.

يُحشى لحم البطن الكبير بالقرع المر ويُطهى، حيث يوازن مرارة القرع المر مع دهون لحم البطن. ذو قوام فريد، ونكهة حلوة وليست دهنية.

تُقلى شرائح لحم الخنزير ثم تُتبل وتُقلى، يمكنك اختيار نكهة الملح (صفار البيض المملح) أو الفول المدمس. نكهة الملح مالحة ومقرمشة، ونكهة الفول المدمس غنية بالصلصة.

طبق لحم بقري مقلي على نار عالية، اللحم طري ولذيذ. يمكنك اختيار النكهة حسب تفضيلك: فلفل مخلل (حار)، زنجبيل وبصل (عطري)، أو قرع مر (حلو ومر).

بيض مقلي بالجمبري مع صلصة شين تشون، صلصة شين تشون لها رائحة خشبية فريدة. البيض غني بالنكهة، والجمبري طري ولذيذ، ذو نكهة خاصة.

يُقلى الجمبري الطازج مع بهارات الكمون، الرائحة قوية وفريدة. الجمبري حلو المذاق، والقشر مقرمش، وهو طبق ممتاز مع المشروبات.

يُقلى السمك الطازج حتى يصبح جلده ذهبيًا ومقرمشًا، ويُتبل بلحم الخنزير المملح المفروم على طريقة الهاكا. لحم السمك طري، والملوحة متوازنة، وذو نكهة مميزة.

سمك طازج مطهو على البخار مع الفلفل المفروم المخلل. يمتص السمك عصارة الفلفل الحامضة والحارة، وهو فاتح للشهية ولذيذ، ذو قوام رقيق.

سمك هاكا كلاسيكي مطهو على البخار، متبل بالفول المدمس (أو معجون الفاصوليا المخمرة). تتغلغل الصلصة الحلوة والمالحة في لحم السمك، مما يعزز حلاوته.

يجمع بين نكهة الفطر البري الحلوة وجمبري البحر الطازج، يُقلى على نار عالية للحفاظ على النكهة الأصلية للمكونات. ذو قوام غني، منعش وغير دهني.