ون جي شيانج زاي كو مي فن تانغ

مصنوع من شعيرية أرز سميكة ومرق عظام كبير، طري وسلس، المرق غني وحلو. عادة ما يرش بقطع الكرفس والفلفل الأبيض للتتبيل.

شعيرية مقلية على الطريقة التايوانية، مغطاة بصلصة اللحم المفروم الخاصة والصلصة، ذات نكهة مالحة ولذيذة ومطاطية. تقدم مع براعم الفول المقرمشة، وهي نكهة كلاسيكية قديمة.

شعيرية أرز رفيعة مطهوة على البخار حتى تصبح خفيفة ومرنة، مغطاة بالمرق وصلصة اللحم. جافة وغير دهنية، مع رائحة خفيفة من الأرز.

مزيج من النودلز المقلية وشعيرية الأرز المقلية. استمتع بنعومة النودلز وقوام شعيرية الأرز الخفيف في نفس الوقت، مع طبقات غنية.

نودلز مسلوقة مخلوطة بزيت الخنزير، صلصة الصويا، أو صلصة حلوة وحارة. بسيطة وغير متكلفة، كل قضمة مليئة بنكهة الصلصة.

شعيرية أرز رفيعة مسلوقة مغطاة بصلصة اللحم المفروم ومخلوطة. شعيرية الأرز تمتص الزيت والنكهة المالحة، طرية وسلسة.

فيرميشيلي شفاف، مسلوق ومخلوط بالصلصة. مطاطي وزلق، يمتص الصلصة بسهولة.

فيرميشيلي أرز عريض ومسطح، طري مع رائحة الأرز. مخلوط بصلصة خاصة، نكهته غنية جدًا.

حساء نودلز تايواني تقليدي، يتم سلق النودلز في الماء المغلي ثم وضعها في المرق. تقدم مع الثوم المعمر وبراعم الفول وصلصة اللحم، الحساء حلو ومنعش.

طبق نودلز مصنوع من شعيرية الأرز الرفيعة في المرق. الحساء المنعش مع شعيرية الأرز المشبعة بالمرق، دافئ وسلس.

حساء نودلز مع الفيرميشيلي كمكون رئيسي، الفيرميشيلي زلق، مع مرق لذيذ ومكونات.

حساء نودلز مصنوع من فيرميشيلي الأرز العريض، الفيرميشيلي طري، الحساء خفيف، مناسب لمن يحبون النكهات المنعشة.

قطع من دم الخنزير الطازج مطبوخة في حساء، طرية كالجيلي. عادة ما يتم تتبيل الحساء مع المخلل والثوم المعمر وصلصة السمسم، ورائحته غنية.

توفو مقلي مطبوخ في مرق، ينفجر بالمرق عند العض. طري، مع مزيج من نكهة فول الصويا ومرق اللحم.

كرات لحم مصنوعة من عجينة لحم الخنزير، ذات قوام كثيف ومطاطي. حساء خفيف مرشوش بالكرفس والفلفل الأبيض، بسيط ولذيذ.

حساء مصنوع من لحم الحجاب الحاجز للخنزير، يتميز اللحم ببعض الأوتار، مما يجعله طريًا مع قليل من المضغ. الحساء لذيذ.

أمعاء خنزير منظفة مطبوخة في حساء، مطاطية وقابلة للمضغ. الحساء منعش، بدون رائحة كريهة.

نوع من أمعاء الخنزير الصغيرة، يحتوي على مادة مسحوقية في الداخل، والجلد مطاطي. إنه حساء أعضاء فريد من نوعه في تايوان.

لحم خد الخنزير، ذو قوام دقيق وطري، مع الكولاجين. حلو ولذيذ بعد الطهي، مناسب للصغار والكبار.

حساء خفيف مصنوع من الخضروات الموسمية الطازجة، خفيف ومنعش، مناسب للأطباق الرئيسية ذات النكهة القوية.

توفو مقلي، الجلد مالح، والداخل مسامي ومشبع بالمرق، طري جدًا.

منتج فول صويا ذو قوام كثيف، مشبع بالنكهة، مع رائحة فول صويا وصلصة غنية عند المضغ.

طبقات من جلد التوفو، تمتص كمية كبيرة من المرق. طري مع قليل من المطاطية، ذو نكهة غنية.

نوع من منتجات فول الصويا، ذو قوام كثيف، يشبه الدجاج في الملمس. مشبع بالنكهة المالحة بعد الطهي، وهو طبق جانبي شهير.

أعشاب بحرية مقرمشة، ذات نكهة بحرية منعشة. تقدم مع المرق والبصل الأخضر، منعشة ومزيلة للدهون.

جزء من بطن الخنزير، مطبوخ لفترة طويلة لإزالة الرائحة الكريهة. مطاطي وقابل للمضغ، يصبح ألذ مع المضغ.

لحم الحجاب الحاجز مع الأوتار، طري بعد الطهي، والأوتار مطاطية. غني بالملمس.

أمعاء خنزير كبيرة دهنية، منظفة وخالية من الروائح. مطبوخة حتى تصبح طرية ومشبعة بالنكهة، رائحة الدهون آسرة.

أمعاء خنزير صغيرة مقرمشة، مشبعة بالمرق. غنية بالملمس عند المضغ، وهي طبق جانبي شائع مع المشروبات.

الجزء الأكثر دهونًا من الأمعاء الكبيرة، ذو ملمس رائع. الجلد مطاطي، والدهون الداخلية غنية، مطبوخ ومشبع جدًا بالنكهة.

طبق شائع في الأطباق المقلية، يحتوي الأمعاء على قوام مسحوق. غني بالرائحة بعد الطهي، ذو ملمس فريد.

لحم لسان الخنزير طري ومقرمش، بدون رائحة كريهة. مقطع إلى شرائح ومغطى بصلصة الصويا، طعمه رائع.

لحم خد الخنزير، طري جدًا وحلو، مع قليل من الكولاجين. ليس دهنيًا جدًا، وهو شائع جدًا.

رئة خنزير منظفة، ذات قوام ناعم مع قليل من القرمشة. نكهة فريدة بعد التشبع بالمرق.

جزء من عظام الخنزير الغضروفية، مقرمش عند العض، مع قليل من اللحم الجانبي. مناسب لمن يحبون المضغ.

جلد خنزير خالٍ من الدهون تحت الجلد، غني بالكولاجين. مطبوخ حتى يصبح لامعًا ومطاطيًا، زلق جدًا.

قطع دم خنزير مسلوقة، تقدم مع صلصة جافة. طرية ومشبعة بالنكهة المالحة.

بيض مطبوخ حتى يصبح بنيًا داكنًا، بياض البيض مطاطي، وصفار البيض كريمي ومشبع بالنكهة. إنه الرفيق المثالي لأطباق المعكرونة.

خضروات موسمية طازجة مسلوقة، مغطاة بصلصة الثوم وصلصة الصويا أو صلصة اللحم. تحتفظ بحلاوة الخضروات وقرمشتها.