Viva Cafe Soi 8

شرائح لحم خنزير مطهوة على البخار تقدم مع تتبيلة ليمون وفلفل حار منعشة. الطبق يوازن بين طراوة لحم الخنزير وحموضة الليمون اللاذعة وحرارة الفلفل الحار الطازج. يؤكل عادة كمقبلات مشتركة أو مع الأرز.

قريدس طازج نيء منقوع في صلصة سمك ممتازة، مغطى بالثوم والفلفل الحار. القوام مقرمش وبارد، يتناقض مع التتبيلة المكثفة المالحة والحارة والحامضة. طبق جريء لمن يستمتعون بالمأكولات البحرية النيئة.

سلطة نودلز زجاجية مخلوطة بالمأكولات البحرية مثل الروبيان والحبار. مقلوبة في تتبيلة ليمون حارة وحامضة مع خضروات مقرمشة. خفيفة، منعشة، ومليئة بالنكهة.

لحم بقري مشوي مقطع ومقلب في تتبيلة سلطة تايلاندية حارة. نكهة اللحم البقري المدخنة تتناسب تمامًا مع الأعشاب الطازجة وعصير الليمون المنعش. مالح، حار، وعطري.

خليط من لحم السلطعون ولحم الخنزير المفروم، متبل ومحشو مرة أخرى في قشر السلطعون، ثم مقلي. القوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يقدم عادة مع صلصة خوخ حلوة.

قريدس مخبوز في وعاء فخاري مع نودلز زجاجية متبلة بصلصة الصويا، الزنجبيل، ودهن الخنزير. تمتص النودلز الصلصة المالحة ورائحة الأعشاب. تقدم مع صلصة غمس حارة.

لحم خنزير مقرمش مقلي بالخضروات الصينية في صلصة محار مالحة مع الثوم والفلفل الحار. طبق تايلاندي كلاسيكي يقدم مزيجًا من القوام المقرمش والنكهات المالحة والأومامي. يفضل تناوله مع الأرز المطهو على البخار.

شرائح لحم خنزير مقرمش مقلي مع جلد مقرمش. يقدم ببساطة مع صلصة مأكولات بحرية حارة وحامضة لتقليل الدسامة. مقبلات أو طبق رئيسي شهير.

لحم خنزير مقرمش مقلي مع ريحان مقدس عطري، ثوم، والكثير من الفلفل الحار. إنه حار، عطري، ومالح. أحد أشهر أطباق طعام الشارع في تايلاند.

سلطة حارة تتميز بقطع من لحم الخنزير المقرمش. متبلة بعصير الليمون، صلصة السمك، والأعشاب الطازجة لموازنة لحم الخنزير الدهني الغني. مقرمش، حار، وحامض.

لحم خنزير مقرمش مقلي في مقلاة جافة مع الثوم، الفلفل الحار الطازج، والملح. تحضير بسيط يبرز قرمشة لحم الخنزير وحرارة الفلفل. مالح ومسبب للإدمان.

لحم خنزير مقرمش مقلي مع معجون كاري أحمر وفاصوليا طويلة مقرمشة. الطبق عطري بأوراق الكافير الليمونية وله نكهة حارة ومالحة. يقدم مع الأرز.

حساء مرق خفيف وشفاف مع نودلز زجاجية، توفو بيض ناعم، ولحم خنزير مفروم متبل. مريح وغير حار، مما يجعله منظفًا جيدًا للحنك أو وجبة لمن يتجنبون الحرارة. خفيف ومالح.

كاري غني، معتدل نسبيًا مع تأثيرات من المطبخ الفارسي. يتميز بفخذ دجاج طري، بطاطس، وفول سوداني في صلصة حليب جوز الهند حلوة ومالحة. متبل بالهال، القرفة، والقرنفل.

نوع من الكاري التايلاندي الأحمر أكثر سمكًا، أغنى، وأحلى من الكاري الأحمر القياسي. بنكهة أوراق الكافير الليمونية وحليب جوز الهند. كريمي، مالح، وحار بشكل معتدل.

كاري أخضر تايلاندي كلاسيكي معروف بلونه من الفلفل الأخضر الطازج. مطبوخ بحليب جوز الهند، باذنجان تايلاندي، وريحان حلو. عطري، حلو، وحار.

حبار طازج مقلي مع صلصة صفار البيض المملح الغنية والكريمية. الصلصة تغطي الحبار، مما يوفر قوامًا فريدًا مالحًا وحبيبيًا قليلاً. غني، زبدي، ولذيذ.

مقلي يتميز بالفلفل الأسود كتوابل رئيسية. مقلي مع البصل والفلفل واختيارك من اللحم. فلفلي، مالح، وحار قليلاً.

ضلوع لحم خنزير طرية مطهوة ببطء في صلصة تعتمد على العسل مع الأناناس. اللحم حلو، مالح، ويسقط عن العظم. طبق مميز للمنزل.

روبيان مقلي مغطى بصلصة تمر هندي حلوة وحامضة. مزين بالبصل المقلي والفلفل الحار المجفف المحمص. توازن رائع بين النكهات اللزجة والحلوة والحامضة والمالحة.

مقلي حلو وحامض على الطريقة التايلاندية. يتميز بخضروات ملونة وأناناس في صلصة تعتمد على الطماطم. حلو، منعش، ومستساغ عالميًا.

مأكولات بحرية مقلية مشكلة مع معجون فلفل تايلاندي محمص (نام بريك باو). المعجون يعطي الطبق نكهة حلوة ومالحة وحارة قليلاً مع لمسة دهنية. عطري بالريحان.

ضلوع لحم خنزير مغطاة بصلصة باربيكيو غنية ومطهوة ببطء حتى تصبح طرية. تقدم مع أطباق جانبية كلاسيكية من البطاطس المقلية وسلطة الكرنب. حلو، مدخن، ومشبع.

قطعة سميكة من شريحة لحم الخنزير، مشوية حسب درجة الاستواء. تقدم مع بطاطس مهروسة، خضروات، وصلصة فلفل مالحة. شهي ومشبع.

نصف دجاجة متبلة بالأعشاب ومشوية. تقدم مع خضروات وصلصة فطر كريمية أو صلصة تشيميتشوري منعشة. مدخن ولذيذ.

مفصل لحم خنزير كبير مقلي حتى يصبح الجلد مقرمشًا ومتشققًا، بينما يظل اللحم طريًا. يقدم على الطريقة الألمانية مع مخلل الملفوف والبطاطس المهروسة، بالإضافة إلى صلصة مأكولات بحرية تايلاندية. ممتاز للمشاركة.

شرائح لحم ضأن نيوزيلندي مستوردة مشوية وتقدم مع أطباق جانبية. تشمل السبانخ والخضروات مع صلصة الفلفل. لحم أحمر طري ولذيذ.

لحم بقري طري مطهو ببطء مع خضروات جذرية، فطر، ولحم مقدد. الطهي البطيء يخلق صلصة غنية ولحم طري. دافئ ومريح.