أسياخ خضروات ملفوفة وشابو شابو بط كيوتو ولحم حصان مشوي <غرفة خاصة منعزلة شيّبّوري>

Name: أسياخ خضروات ملفوفة وشابو شابو بط كيوتو ولحم حصان مشوي
Address: Japan, 〒152-0035 Tokyo, Meguro City, Jiyugaoka, 2 Chome−14−5 舘山ビル １F, طوكيو
Price range: ¥200 - ¥2480

野菜巻き串と京鴨しゃぶと馬刺し〈隠れ家個室しっぽり〉

ساعات العمل: 17:00 - 26:00 (آخر طلب 25:00) أيام العطل: الثلاثاء من كل أسبوع (إذا كان يوم عطلة رسمية، فاليوم التالي) * نرحب بالعائلات مع الأطفال في الأوقات المبكرة! يرجى استخدام الغرف الخاصة قدر الإمكان. * نرحب بالطلبات المتأخرة قبل وقت الإغلاق! تحية خاصة للعاملين في مجال الأطعمة والمشروبات والخدمة. * نرحب بالطلاب! يمكنكم الحصول على حجم مشروب مجاني أكبر! تعالوا لتتحدثوا معنا ☺ * يرجى إظهار بطاقة الطالب الخاصة بكم.

★ 4.8 (136) 📍 Japan, 〒152-0035 Tokyo, Meguro City, Jiyugaoka, 2 Chome−14−5 舘山ビル１F

أسياخ خضروات ملفوفة وشابو شابو بط كيوتو ولحم حصان مشوي <غرفة خاصة منعزلة شيّبّوري> menu 1

أسياخ خضروات ملفوفة وشابو شابو بط كيوتو ولحم حصان مشوي <غرفة خاصة منعزلة شيّبّوري> menu 2

أسياخ خضروات ملفوفة وشابو شابو بط كيوتو ولحم حصان مشوي <غرفة خاصة منعزلة شيّبّوري> menu 3

قائمة إضافية (بط كيوتو مشوي)

طبقنا التمهيدي: طريقة لذيذة لتناول بط كيوتو المشوي حصة الفرد حوالي 60 جرام

خاصرة بط كيوتو

京鴨ロース

لحم من جانب الظهر (لحم الخاصرة). يتميز بنسيج دقيق ودهون معتدلة، وعند الشوي تنتشر رائحة شهية. يوصى بتناوله ببساطة مع الملح أو الصلصة.

¥580 ≈ $4.00

فخذ بط كيوتو

京鴨もも

لحم فخذ البط. كونه جزءاً نشطاً، يتميز بمرونته ونكهته الغنية. عند المضغ، يتدفق عصارة اللحم.

¥480 ≈ $3.00

كرات بط كيوتو

京鴨つくね

كرات مصنوعة من لحم البط المفروم. لها نكهة غنية خاصة بلحم البط وقوام طري. يتم شواؤها لتصبح مقرمشة.

¥400 ≈ $3.00

لحم حصان مشوي

馬焼肉

استمتع بلحم الحصان الطازج بأسلوب الشواء. يحتوي على دهون أقل مقارنة بلحم البقر، وله نكهة منعشة ولكنها غنية بالنكهة. السر هو عدم شيه أكثر من اللازم.

¥580 ≈ $4.00

بصل أخضر

白葱

بصل أبيض تزداد حلاوته عند الشوي. عند شويه مع دهون لحم البط، يصبح لذيذاً جداً وهو طبق جانبي لا غنى عنه لأطباق البط.

¥200 ≈ $1.00

فطر إينوكي

えのき

فطر رفيع وطويل يتميز بقوامه المقرمش. عند الشوي، تبرز رائحته ويتناسب جيداً مع المشروبات كطبق جانبي.

¥250 ≈ $2.00

بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة

白髪ネギ

بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة جداً. عند لفه مع اللحم وتناوله، فإن نكهته اللاذعة المنعشة تعزز نكهة الدهون.

¥300 ≈ $2.00

صلصة الفجل والبونزو

おろしポン酢

صلصة مصنوعة من الفجل المبشور وصلصة الصويا الحمضية. يوصى بها لتناول اللحم المشوي بطريقة منعشة.

¥200 ≈ $1.00

لحم حصان آيزو المشوي

طريقة لذيذة لتناول لحم حصان آيزو المشوي مميزات ① يُقدم مباشرة من مزارع آيزو. شحن غير مجمد. ② لحم أحمر عالي الجودة من خيول السباق المتقاعدة. ③ الحصان منخفض السعرات الحرارية، منخفض الكربوهيدرات، وعالي البروتين.

طبق مشكل من نوعين من لحم حصان آيزو المشوي

会津馬刺し二種盛り

* يبدأ طبق التشكيلة من حصتين

طبق مشكل من نوعين من لحم الحصان الطازج، يُقدم مباشرة من محافظة فوكوشيما. لحم حصان آيزو المشوي يتركز على اللحم الأحمر ويتميز بأكله مع صلصة الصويا الحارة الخاصة. طعمه طري وخالٍ من أي نكهة غريبة.

¥1,980 ≈ $13.00

لحم الفخذ الداخلي

内もも

جزء داخلي من قاعدة الساق الخلفية للحصان. قليل الدهون، لحم أحمر طري، ويمكن الاستمتاع بنكهته الخفيفة.

¥1,180 ≈ $8.00

لحم الخاصرة

ロース

جزء عضلي من جانب الظهر، وهو الأكثر طراوة بين لحوم الخيل، ويتميز بنكهته الراقية. عند تناوله نيئاً، يمكن الشعور بحلاوة اللحم.

¥1,350 ≈ $9.00

لحم مرقط بالدهن

霜降り

جزء به خطوط دهنية متداخلة مع اللحم الأحمر. يتميز بقوام يذوب في الفم وحلاوة غنية للدهون.

¥1,800 ≈ $12.00

لبدة الحصان (كوهني)

タテガミ(コウネ)

جزء دهني أسفل لبدة الحصان. له قوام أبيض ومقرمش، وعند المضغ ينتشر طعم حلو كريمي. لذيذ عند تناوله مع اللحم الأحمر.

¥1,080 ≈ $7.00

لحم البطن

フタエゴ

جزء حول أضلاع الحصان، يتكون من طبقات من اللحم الأحمر والدهون. يتميز بقوام فريد ونكهة دهنية لذيذة، وهو جزء نادر.

¥1,180 ≈ $8.00

شابو شابو بط كيوتو

طريقة لذيذة لتناول شابو شابو بط كيوتو مميزات ① يُقدم مباشرة من مزارع عالية الإنتاج. ② يُقطع في مطعمنا من حصان كامل. ③ استخدام بط كيوتو غني بالحديد ودهون صحية ولحم أحمر.

شابو شابو بط كيوتو

京鴨しゃぶ

2480 ين للشخص الواحد * يبدأ طبق التشكيلة من حصتين

طبق شابو شابو باستخدام لحم بط من كيوتو. يُقدم لحم البط الطازج مباشرة من المزرعة، ويُغمس في المرق. لحم البط غني بالحديد وصحي، ويتذوب نكهة البط اللذيذة في المرق مما يجعله شهياً للغاية.

¥2,480 ≈ $16.00

خاصرة بط كيوتو

京鴨ロース

لحم خاصرة بط إضافي للشابو شابو. يوصى بتمريره بسرعة في المرق وتناوله بدرجة استواء متوسطة إلى نادرة.

¥980 ≈ $6.00

فخذ بط كيوتو

京鴨もも

لحم فخذ بط كيوتو إضافي للشابو شابو. لا يصبح قاسياً عند الطهي ويمنح مرقاً جيداً.

¥780 ≈ $5.00

كرات بط كيوتو

京鴨つくね

كرات بط إضافية للشابو شابو. تصبح طرية عند وضعها في القدر وتمتص المرق لتصبح شهية.