أسماك طازجة من تويوسو وأرز مطبوخ في قدر، نيمون أويشي، محطة أويماشي

مجموعة متنوعة من المخللات المصنوعة من الخضروات الموسمية. الملوحة والحموضة متوازنة، وهي مثالية كطبق أول أو لتنظيف الحنك.

طبق مصنوع من حبار النار المخلل في صلصة أساسها صلصة الصويا. يتميز بنكهة غنية وملوحة تتناسب جيدًا مع الكحول.

طبق مقبلات يجمع بين "شو تو" (ملح سمك التونة) وجبنة كريمية. المزيج بين نكهة الأطعمة المخمرة وكريمية الجبن رائع.

طبق شهي مصنوع من غضروف سمك القرش الممزوج ببرقوق معجون. القوام المقرمش وحموضة البرقوق منعشة، ويتناسب بشكل رائع مع الساكي الياباني.

فول الصويا (داداشا مامي) العطري. يتميز بحلاوة ونكهة أقوى من فول الصويا العادي ورائحة محمصة.

طبق فاخر مصنوع من لحم السلطعون المفتت الممزوج بزبدة السلطعون الغنية. تنتشر رائحة البحر والنكهة الغنية في فمك.

خيار طازج متبل بالبساطة مع زيت السمسم والملح. القرمشة ورائحة السمسم المحمص تجعله لا يقاوم.

يامو مقرمش مخلل بالوسابي. الملوحة اللاذعة هي لمسة مميزة، ويمكن تناوله بشكل منعش.

تم طهي كبد سمك أبو سيف، المعروف أيضًا باسم "فوا جرا البحر"، على البخار ويقدم مع صلصة بونزو. يتميز بنكهة غنية وكريمية.

مأكولات بحرية طازجة ممزوجة بصلصة يوكيه، ملفوفة في أعشاب بحرية. صلصة التوابل الخفيفة وصفار البيض الغني يعززان نكهة المأكولات البحرية.

طبق فاخر من سمك القراض المقلي. يتميز بقرمشته من الخارج وطراوته من الداخل، مع نكهة راقية من السمك الأبيض.

كرات كروكيت كريمية مليئة بنكهة سلطعون الثلج. يرجى تناولها مع صلصة الأوني (صدف البحر) الغنية.

لحم خنزير مقلي سميك مغطى بفتات خبز مقرمش. يتناسب بشكل رائع مع صلصة التارتار الخاصة مع مخلل شيباكي المقرمش.

بطاطس مقلية مع ملوحة ونكهة الأنشوجة. نكهة تجعلك ترغب في شرب المزيد من الكحول.

طبق مقلي مصنوع من لحم مفروم محشو بين شرائح اللوتس المقرمشة. استمتع بقوام اللوتس ونكهة اللحم العصاري.

طبق مقبلات كلاسيكي مصنوع من معجون السمك المقلي المغطى بمسحوق الأعشاب البحرية. رائحة البحر المنعشة تفتح الشهية.

دجاج مقلي على طريقة هوكايدو. يتم قليه بعد نقعه جيدًا في صلصة مثل صلصة الصويا والزنجبيل، وهو غني بالنكهة وعصاري.

يتم تقديم لحم بقري سيرلوين عالي الجودة مشويًا على حجر ساخن. طبق يمكنك فيه الاستمتاع بحلاوة الدهون وطراوة اللحم.

تم تقديم توفو مقلي قليلاً مع صلصة غنية من الأعشاب البحرية الطازجة. يتميز بنكهة المرق اللطيفة.

بيض ملفوف بالمرق مطهو بلطف ومشبع بالكثير من المرق. تنتشر نكهة المرق في فمك عند تناوله.

تم طهي بلح البحر الأبيض الكبير بالبخار مع الساكي الياباني. يمكنك الاستمتاع حتى بالمرق الذي يذوب فيه طعم المحار الغني.

تم الانتهاء من لحم البط المسمن والباذنجان المقلي، الذي يتناسب جيدًا مع الزيت، بصلصة بونزو المنعشة.

مجموعة متنوعة من التمبورا الروبيان الطازج والخضروات الموسمية المغطاة بفتات خبز مقرمش. يرجى الاستمتاع بها مع الملح أو صلصة التمبورا.

تم طهي سمك الكينميدي، وهو سمك فاخر، في صلصة حلوة ومالحة حتى يصبح طريًا. اللحم الدهني يذوب في الفم.

تم تتبيل السمك اليومي في ميسو ساي كيو وشيه ثم شويه. حلاوة الميسو ورائحته المحمصة تعززان نكهة السمك.

تم شوي زعنفة السمك الدهنية (الجزء خلف الخياشيم) بشكل عطري. يتميز اللحم المتماسك ونكهته العصارية.

تم شوي زعانف سمك القرش المجففة قليلاً. لها حلاوة وتزداد نكهتها كلما مضغت، وهي مثالية كطبق جانبي مع الكحول.

تم وضع لحم السلطعون وبطارخ السلمون بكثرة فوق الأرز المطبوخ في قدر مخصص. استمتع بنكهة المأكولات البحرية الطازجة مع الأرز المطبوخ.

أرز مطبوخ في قدر يحتوي على محار طري. ينتشر خلاصة المحار في الأرز وتنتشر رائحة البحر الغنية.

أرز مطبوخ في قدر مغطى بأنقليس عطري. يوصى أيضًا بإضافة مجموعة هيتسومابوشي للاستمتاع بها كأرز بالشاي.

سوشي فاخر مغطى بكمية كبيرة من المأكولات البحرية وبطارخ السلمون فوق سوشي كابا ماكي. التأثير البصري مذهل أيضًا.

حساء ميسو مصنوع من مرق السمك (العظام والرأس، إلخ). استمتع بالنكهة العميقة التي يذوب فيها طعم السمك.

آيس كريم فانيليا بسيط وغني. مثالي كحلوى بعد الوجبة.

آيس كريم فانيليا مغطى بمسحوق الكينكو المحمص وسكر العسل الحلو. حلوى بنكهة يابانية.