TOSAGE

طبق أول مصنوع من أنقليس البحر والذرة. أموس يجمع بين حلاوة الذرة ونكهة أنقليس البحر اللذيذة. استمتع به كطبق مقبلات بحجم لقمة.

طبق بارد من التونة الجنوبية المعدة كسلطة مع خضروات طازجة موسمية. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الغنية للتونة وقرمشة الخضروات.

باستا باردة مصنوعة من الجمبري الملكي الحلو. يتناسب الملمس المقرمش للجمبري وحلاوته الغنية بشكل جيد مع المعكرونة الباردة.

ريزوتو بالأذن البحرية (أوا بي) وأرز توبان. طبق أرز فاخر وكريمي حيث يمتص الأرز مرق الأذن البحرية الغني بالنكهة.

طبق رئيسي من لحم فيليه لحم بقر ياماغاتا المعتق والمشوي على الفحم. لحم أحمر طري للغاية، يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم المركزة من عملية التعتق ورائحة الفحم.

باستا يمكنك الاستمتاع بها باختيار أنواعك المفضلة بكميات صغيرة (20 جرام). يمكنك الاختيار من بين نكهات متنوعة مثل المكونات الفاخرة مثل الكمأة وفطر ماتسوتاكي، أو صلصات اللحم البسيطة.

جيلاتو منعش بنكهة الزبادي. حلوى باردة لتنشيط الفم بعد الوجبة.

فاكهة شمام طازجة. استمتع بالفاكهة الموسمية الحلوة والعصارية كما هي.

تيراميسو خاص بالمطعم. حلوى إيطالية تقليدية تجمع بين قوام جبنة الماسكاربوني الكريمي ومرارة القهوة.