Torii-tei

طبق أرز مطهو فيه قطع دجاج و بصل مشوية على الفحم في مرق، وبيض مخفوق. مزيج البيض الطري والدجاج المشوي على الفحم يتناسب بشكل رائع مع الأرز. استمتع به وهو لا يزال دافئًا.

وجبة دجاج تتغير محتوياتها أسبوعيًا. يمكنك الاستمتاع بالدجاج بطرق طهي مختلفة مثل الشوي، الطهي، أو القلي. يرجى الاستفسار من الموظفين عن التفاصيل.

طبق أرز يعلوه تاتاكي التونة (نيجيتورو) وصفار بيضة نيء. اكسر البيضة واخلطها مع التونة، ثم اسكب القليل من صلصة الصويا. التوازن بين البيض الغني والتونة ممتاز.

طبق يجمع بين الدجاج المسلوق وأرز البسمتي، يشبه دجاج سنغافورة (هاينانيز تشيكن رايس). استمتع بالدجاج والأرز العطري مع الصلصة الآسيوية الخاصة.

وجبة سمك مشوي موسمي لذيذ. السمك المشوي العطري يتناسب بشكل رائع مع الأرز. استمتع بتفتيت اللحم مع الانتباه للعظام.

طبق أرز يعلوه التونة، الأوكرا، التورو (يام)، الناتو، وغيرها من المكونات. "بودون" يعني خلط مكونات مختلفة. اخلط كل شيء جيدًا واستمتع بالقوام اللزج والنكهة.

قطع من جلد الدجاج الطري تُشوى على الفحم. يصبح السطح مقرمشًا وعطريًا، وعند العض، تنتشر حلاوة الدهون. مثالي كرفيق للمشروبات.

أسياخ من القانصة (جزء من معدة الدجاج). يتميز بقوامه المطاطي الفريد، وهو قليل الدهون وله نكهة خفيفة.

أسياخ من قلب الدجاج. يتميز بقوامه المطاطي مع طراوة، وله نكهة غنية تشبه الحديد.

أسياخ من الغضروف الموجود في طرف عظم صدر الدجاج. يتميز بقوامه الصلب والمقرمش، وتزداد نكهته مع المضغ. يُعرف أيضًا باسم "كابا".

طبق كلاسيكي من الدجاج المشوي، يتكون من قطع دجاج و بصل أخضر متبادلة على سيخ. يمكنك الاستمتاع بطعم الدجاج الحلو و البصل الأخضر المشوي العطري في نفس الوقت.

أسياخ من أجنحة الدجاج. الجلد مقرمش، واللحم دهني وعصيري. مع العظام، لذا امسكه بيديك واستمتع به.

جزء داخلي من صدر الدجاج، قليل الدهون ولذيذ. له قوام ناعم ورطب، ونكهة منعشة.

كبد الدجاج الغني بالدهون. أقل رائحة من الكبد العادي، وله نكهة كريمية وغنية تشبه فوا جرا.

كرات دجاج مفروم مشوية. تحتوي على غضاريف، مما يضيف قرمشة مميزة. لها نكهة طرية وفريدة من نوعها.

فلفل شيشيتو (فلفل أخضر صغير) مشوي على الفحم. قد يكون بعضها حارًا أحيانًا، ولكنه بشكل عام ذو نكهة مرة قليلاً وعطرية.

قطع من البصل الأخضر تُشوى على الفحم. الشوي يبرز حلاوة البصل الأخضر، ويمكنك الاستمتاع برائحته العطرية.

قطع فطر شيتاكي مشوية على الفحم. طعم الفطر السميك والعصيري يملأ الفم. يوصى بتناوله ببساطة مع صلصة الصويا أو الملح.

ساكي ياباني جاف ومنعش. عند شربه في درجة حرارة الغرفة أو دافئًا (ساخنًا أو فاترًا)، تبرز رائحة الأرز.

ساكي ياباني شهير من محافظة نيغاتا، يتميز بجفافه المنعش والحاد. عند شربه باردًا، يمكنك الاستمتاع بنكهته المنعشة.

ساكي ياباني محلي من محافظة أكيتا، له طعم لطيف وحلاوة معتدلة. يوصى بشربه باردًا.

ساكي جونماي جينجو يحمل اسم المطعم. يمكنك الاستمتاع برائحته الزهرية وحلاوة الأرز الفريدة من نوع جونماي ساكي.

ساكي مخمر طازج يتميز بنكهته المنعشة. يُقدم في زجاجة 300 مل، وهو مثالي للاستمتاع به باردًا ومنعشًا.