Thong Luang Moo Krata, Ratchada Branch, Soi 3

حبار مقلي، من المحتمل أن يكون مغلفًا ومقليًا حتى يصبح مقرمشًا. يقدم كطبق مقبلات. قوام مطاطي مع قشرة لذيذة، غالبًا ما تغمس في الصلصة.

جمبري نيء مغموس في خليط صلصة سمك متبلة. من المحتمل أن تكون الصلصة مطبوخة ('كوان') لتكون أكثر سمكًا ولذة. حار ومالح ولذيذ، يقدم مع الأعشاب.

بطاطس حلوة مقلية. شرائح بطاطس حلوة مقلية تقدم نكهة حلوة طبيعية وقوامًا مقرمشًا.

لحم بطن خنزير مقلي مقلب أو متبل في صلصة سمك سميكة. مالح ولذيذ وحلو قليلاً مع قوام مقرمش ودهني.

أوتار ركبة دجاج مقلية. معروفة بقوامها المقرمش والمطاطي (غضروف). وجبة خفيفة شهيرة للاستمتاع بها مع المشروبات.

شرائح لحم بقري نيء تقدم على طريقة 'سوي جو'، عادة مع صلصة غمس حارة ومرة مصنوعة من الصفراء والأعشاب. طبق شهي من شمال شرق تايلاند.

أجنحة دجاج مقلية. جلد مقرمش ولحم طري، متبل ومقلي بعمق.

سجق مقلي. سجق مقلي بسيط، يقدم غالبًا مع صلصة غمس.

بطاطس مقلية. أعواد بطاطس مقلية، مملحة ومقرمشة.

سلطة نودلز زجاجية تقليدية حارة بالجمبري. مقلبة بالليمون والفلفل وصلصة السمك والأعشاب والفول السوداني. حارة وحامضة ولذيذة.

سلطة نودلز زجاجية حارة مع لحم خنزير مقدد ومكسرات مقرمشة. تنويع للسلطة الكلاسيكية يضيف نكهة لحم خنزير مقدد مدخن وقرمشة إضافية.

سلطة ذرة مقلية حارة. من المحتمل أن تكون حبات الذرة الحلوة مغلفة ومقلية، ثم تقلب في صلصة حارة وحامضة.

سلطة أقدام دجاج حارة. أقدام دجاج منزوعة العظم مقلبة بصلصة تايلاندية حارة. قوام مقرمش وهلامي مع طعم حار وحامض جريء.

سلطة سجق فيتنامي حارة. شرائح سجق لحم خنزير مقلبة مع البصل والكرفس والفلفل وصلصة الليمون.

سلطة سجق حارة. شرائح سجق مخلوطة بصلصة سلطة تايلاندية حارة وحامضة وخضروات.

سلطة خضروات طازجة. مزيج من الخضروات الورقية والخضروات الطازجة، تقدم مع الصلصة.

مجموعة لحم بقري مشكل كبير للشواء. تشمل شفرة المحار من لحم الواغيو الأسترالي، وضلع قصير من لحم البقر الأمريكي، ولسان بقري أرجنتيني.

مجموعة لحم بقري شرائح مشكل. تشمل قطعًا مثل شفرة المحار من لحم الواغيو الأسترالي، مناسبة للشواء أو الوعاء الساخن.

لحم بقري متبل بالسمسم. شرائح لحم بقري طرية متبلة بزيت السمسم وبذور السمسم لرائحة عطرية وجوزية عند الشواء.

لسان بقري أرجنتيني. لسان بقري مقطع شرائح رقيقة معروف بقوامه الفريد المطاطي ولكنه طري. يفضل شواءه.

لحم بقري أسترالي 'النمر الباكي' (صدر). قطعة لذيذة مع دهون مرقطة، مثالية للشواء. سميت بهذا الاسم لطرائها.

لحم ساق البقر. شرائح لحم بقر مع أنماط أوتار مرئية. يوفر قوامًا مقرمشًا عند طهيه.

لحم بقري طري متبل. شرائح لحم بقري متبلة لتكون طرية ولذيذة بشكل إضافي.

مجموعة لحم خنزير مشكل كبير. تشكيلة من قطع لحم الخنزير والخضروات المناسبة للشواء التايلاندي (مو كاتا).

مجموعة لحم خنزير تقليدية. من المحتمل أن تشمل لحم خنزير متبل على الطريقة الكلاسيكية، غالبًا مع السمسم والبيض.

شرائح لحم بطن خنزير. شرائح رقيقة من لحم الخنزير الدهني، ضرورية للشواء للحصول على حواف مقرمشة.

كبد الخنزير. شرائح كبد، غنية بالحديد والنكهة. تطهى لفترة وجيزة للحفاظ على طراوتها.

لحم خنزير طري متبل. شرائح لحم خنزير طرية متبلة لتعزيز النكهة.

لحم خنزير مقدد مدخن منزلي الصنع. لحم خنزير مقدد مصنوع في المنزل بنكهة مميزة وفريدة.

رقبة خنزير مختارة خصيصًا. قطعة ممتازة معروفة بتوازنها بين اللحم والدهون، طرية جدًا وعصارية.

لحم بطن خنزير متبل بالصلصة. شرائح لحم بطن خنزير متبلة بصلصة لذيذة.

لحم بطن خنزير شرائح متبلة. شرائح رقيقة من البطن متبلة لنكهة إضافية.