Thong Lueang Mu Kratha, sucursal Ratchada Soi 3

Calamares fritos, probablemente rebozados y fritos hasta quedar crujientes. Servidos como aperitivo. Textura masticable con una cobertura sabrosa, a menudo con salsa para mojar.

Camarones crudos sumergidos en una mezcla de salsa de pescado sazonada. La salsa probablemente se cocina a fuego lento ('Kuan') para que sea más espesa y sabrosa. Picante, salada y sabrosa, servida con hierbas.

Batatas fritas. Tiras de batata fritas que ofrecen un sabor naturalmente dulce y una textura crujiente.

Panceta de cerdo frita, bañada o marinada en un glaseado espeso de salsa de pescado. Sabrosa, salada y ligeramente dulce, con una textura crujiente y grasa.

Tendones de rodilla de pollo fritos. Conocidos por su textura crujiente y masticable (cartílago). Un aperitivo popular para disfrutar con bebidas.

Carne de res cruda en rodajas servida al estilo 'Soi Ju', típicamente con una salsa picante amarga hecha con bilis y hierbas. Una delicadeza del noreste de Tailandia.

Alitas de pollo fritas. Piel crujiente y carne tierna, sazonadas y fritas.

Salchichas fritas. Salchichas sencillas fritas, a menudo servidas con salsa para mojar.

Papas fritas. Palitos de papa fritos, salados y crujientes.

Ensalada tradicional picante de fideos de cristal con camarones. Mezclada con lima, chile, salsa de pescado, hierbas y cacahuetes. Picante, ácida y sabrosa.

Ensalada picante de fideos de cristal con panceta y frutos secos crujientes. Una variación de la ensalada clásica que añade sabor a panceta ahumada y un crujido extra.

Ensalada picante de maíz frito. Granos de maíz dulce probablemente rebozados y fritos, luego mezclados en un aderezo picante y ácido.

Ensalada picante de patas de pollo. Patas de pollo deshuesadas mezcladas con aderezo tailandés picante. Textura crujiente y gelatinosa con un sabor picante-ácido intenso.

Ensalada picante de salchicha vietnamita. Salchicha de cerdo en rodajas mezclada con cebolla, apio, chile y aderezo de lima.

Ensalada picante de salchichas. Salchichas en rodajas mezcladas con un aderezo tailandés picante y ácido y verduras.

Ensalada de verduras frescas. Una mezcla de hojas verdes y verduras frescas, servida con aderezo.

Set grande de carne de res variada para asar a la parrilla. Incluye Paleta de Ostra Wagyu australiana, USDA Short Plate y Lengua de Res Argentina.

Set variado de carne de res en rodajas. Incluye cortes como Paleta de Ostra Wagyu australiana, apto para asar a la parrilla o para olla caliente.

Carne de res marinada en sésamo. Rodajas de carne de res tierna marinadas con aceite de sésamo y semillas para un aroma fragante y a nuez al asar a la parrilla.

Lengua de res argentina. Lengua de res en rodajas finas conocida por su textura única, masticable pero tierna. Mejor asada a la parrilla.

Carne de res 'Tigre Llorón' australiana (Pecho). Un corte sabroso con veteado de grasa, perfecto para asar a la parrilla. Nombrado por su ternura.

Morcillo de res. Carne de res en rodajas con patrones de tendones visibles. Ofrece una textura crujiente al cocinarse.

Carne de res tierna marinada. Rodajas de carne de res marinadas para ser extra tiernas y sabrosas.

Set grande de cerdo variado. Una variedad de cortes de cerdo y verduras aptos para barbacoa tailandesa (Moo Kata).

Set de cerdo tradicional. Probablemente incluye cerdo marinado al estilo clásico, a menudo con sésamo y huevo.

Panceta de cerdo en rodajas. Tiras finas de cerdo graso, esenciales para asar a la parrilla y obtener bordes crujientes.

Hígado de cerdo. Hígado en rodajas, rico en hierro y sabor. Cocinar brevemente para mantener la ternura.

Cerdo tierno marinado. Rodajas de cerdo ablandadas y marinadas para un sabor realzado.

Panceta ahumada casera. Panceta casera con un sabor distintivo de la casa.

Cuello de cerdo especialmente seleccionado. Un corte de primera conocido por su equilibrio entre carne y grasa, muy tierno y jugoso.

Panceta de cerdo marinada en salsa. Rodajas de panceta de cerdo marinadas en una sabrosa salsa.

Panceta de cerdo en rodajas marinada. Panceta cortada finamente y marinada para un sabor extra.