ذا مسينغ بورو

حساء دجاج مكسيكي تقليدي بالحمص والجزر والفاصوليا الخضراء. يتميز بنكهة مدخنة من فلفل الشيبوتلي ويزين بالأفوكادو والجبن. مقبلات مريحة ومشبعة.

طبق مكسيكي كلاسيكي مصنوع من الأفوكادو الناضج المهروس وعصير الليمون والبصل والكزبرة والطماطم. كريمي ومنعش. يقدم مع رقائق التورتيلا المقرمشة للغمس.

سلطة مستوحاة من الناتشوز، من المحتمل أن تحتوي على خس، فاصوليا، جبن، وصلصة مع رقائق التورتيلا. مقرمشة وطازجة.

تورتيلا مطوية محشوة بالجبن المذاب ومكونات إضافية اختيارية. مشوية على شواية حتى تصبح مقرمشة وذائبة من الداخل. تقدم دافئة.

كيساديلا مقلية محشوة بسمك متبل. مقرمشة من الخارج مع حشوة مأكولات بحرية لذيذة. تقدم عادة مع الصلصة.

تورتيلا دقيق محشوة باللحم (أو لحم الخنزير المتبل) وجبن مذاب. مشابهة للكيساديلا ولكن مع لحم متبل. لذيذة وجبنية وحلوة قليلاً من تتبيلة اللحم.

تورتيلا ذرة صغيرة وسميكة بحواف مرتفعة، مغطاة بالفاصوليا واللحم والخس والجبن والصلصة. وجبة خفيفة مكسيكية شهيرة بقاعدة ناعمة ومتينة.

لحم خنزير مفروم مشوي مع البصل والفلفل، يقدم مع التورتيلا. طبق لذيذ ومشبع مشابه للفاهيتا.

لحم بقري أو روبيان مشوي مخلوط بالبصل والفلفل. يقدم مع التورتيلا لصنع التاكو.

مزيج من لحم البقر المشوي والروبيان مع الفلفل والبصل. يقدم مع التورتيلا.

لحم خنزير وروبيان مشوي مخلوط بالخضروات. مزيج لذيذ يقدم مع التورتيلا.

لحم خنزير مطبوخ ببطء، طري من الداخل ومقرمش من الخارج. غني ولذيذ، يقدم عادة مع الصلصة والتورتيلا.

قشور لحم خنزير مطهوة في صلصة طماطم خضراء حتى تصبح طرية. حار، منعش، وغني بالقوام.

فلفل محشو أو مغطى بجبن مذاب. لذيذ مع حرارة فلفل خفيفة.

نقانق لحم خنزير مكسيكية حارة متبلة بالفلفل الحار والتوابل. لذيذة وغنية، تقدم عادة مفتتة في التاكو.

جبن مذاب مغطى بنقانق تشوريزو حارة. مقبلات غنية ولزجة تؤكل مع الرقائق أو التورتيلا.

لحم شريحة لحم خنزير، مشوي أو مقلي غالبًا. يقدم كحشوة تاكو.

شريحة لحم بقري رفيعة عالية الجودة مطبوخة على شواية. طرية وبسيطة، تركز على نكهة اللحم.

لحم ضأن مطبوخ ببطء، طري ولذيذ، متبل بالفلفل المجفف والتوابل. تقليديًا مطهو على البخار في أوراق الماجوي.

لحم خنزير متبل مطبوخ على سيخ عمودي، مشابه للشاورما. متبل بالأناتو والأناناس لنكهة حلوة ولذيذة.

تورتيلا مقلية محشوة بالفاصوليا السوداء ومغطاة بكوتشينيتا بيبيل (لحم خنزير مشوي ببطء). طبق خاص من يوكاتان مع بصل مخلل في الأعلى.

شرائح فلفل بوبلانو مشوي مطبوخة بالكريمة والجبن. حشوة نباتية غنية مع حرارة خفيفة.

حشوة تاكو روبيان مشوي أو مقلي. نكهة مأكولات بحرية طازجة، غالبًا ما تكون متبلة بالثوم أو الفلفل الحار.

لحم بقري مطبوخ ببطء من منطقة الصدر/الصدر، ثم مقلي حتى يصبح مقرمشًا. عصاري وطري بقوام ناعم.

شريحة لحم بقري مشوية، متبلة ومطهوة على النار. مدخنة ولذيذة، تقدم عادة مع الفاصوليا والأرز والتورتيلا.

تورتيلا ذرة ملفوفة حول حشوة ومغطاة بصلصة فلفل حارة (حمراء أو خضراء). تقدم مع الكريمة والجبن.

تورتيلا ذرة ملفوفة محشوة باللحم أو البطاطس ومقلية حتى تصبح مقرمشة. على شكل قيثارة وتقدم مع الخس والكريمة والصلصة.

تورتيلا دقيق محشوة بلحم الأل باستور وجبن مذاب. نسخة أكبر من طبق رئيسي من المقبلات غرينغا.

شريحة لحم مشوية تقدم على طراز تامبيكو، مصحوبة بإنشيلادا وفاصوليا وجواكامولي. وجبة كاملة ومشبعة.

طبق جانبي من الفاصوليا على الطريقة المكسيكية، غالبًا ما تكون مقلية أو مطبوخة.

أرز على الطريقة المكسيكية، عادة ما يطهى مع الطماطم والتوابل.

حصة إضافية من الجبن.

رقائق تورتيلا مقرمشة مقلية.

فلفل حار جدًا أو صلصة.

فلفل هالابينو مخلل أو طازج.

صلصة كريمية لتخفيف حدة الأطباق الحارة.

صلصات مكسيكية منزلية الصنع.

خبز مسطح إضافي للتاكو أو الأطباق الجانبية.

تورتيلا مقلية محشوة بالأناناس الحلو. مقرمشة ودافئة، تقدم عادة مع الآيس كريم.

بودنغ كراميل كريمي. قوام ناعم مع صلصة سكر محروق غنية.

تشيز كيك منعش بنكهة الليمون. منعش وحلو بقوام كريمي.

مشروبات غازية.

زجاجة كبيرة من مياه معدنية إيطالية فوارة.

كولا مخمرة نباتيًا بنكهة طبيعية معقدة.

مزيجات فاخرة تستخدم في الكوكتيلات أو تستمتع بها بمفردها.

مشروب ليمون أو برتقال طازج. حلو، منعش، ومنعش جدًا.

مشروب مكسيكي تقليدي قائم على الأرز متبل بالكزبرة ومحلى بالسكر. كريمي، حليبي، ومنعش.

ماء شرب.

شاي ساخن.

قهوة ساخنة.

مشروبات مختلطة غير كحولية أو مشروبات مجمدة مخلوطة. نكهات فواكه منعشة بدون كحول.

لاجر فاتح من المكسيك. خفيف، منعش، ومنعش، يقدم عادة مع شريحة ليمون.

لاجر أرز ياباني. جاف، منعش، ومنعش جدًا.

لاجر درافت من اليابان. ناعم وجاف مع طعم نهائي نظيف.

لاجر ياباني. منعش وذهبي مع مرارة متوازنة من الجنجل.

لاجر تايلاندي فاخر. قوي وكامل القوام مع نكهة شعير غنية.

لاجر خفيف من الفلبين. منخفض السعرات الحرارية ولكنه ناعم وسهل الشرب.

بيرة قمح بنكهات حمضية. منعشة وضبابية.

بيرة قمح ألمانية. غائمة مع لمحات من الموز والقرنفل. ناعمة وفوارة.

فيرموث إيطالي منقوع بالمكونات النباتية. عطري ومر حلو، غالبًا ما يُشرب كمقبلات.

مسكرات إيطالية مرة. حمراء مميزة بنكهات عشبية قوية وقشر البرتقال.

فيرموث أحمر حلو. عشبي وحلو مع لمسة نهائية من الكراميل.

مسكرات فرنسية بنكهة البرتقال مصنوعة من الكونياك. غنية، حلوة، ومعقدة.

نبيذ أحمر مختار من قبل البيت.

نبيذ أبيض مختار من قبل البيت.

نبيذ إسباني فوار. منعش وجاف مع فقاعات دقيقة.

نبيذ حلو مدعم. حلو مع نكهات جوزية وكراميل.

نبيذ مدعم معتق. نكهات خشبية غنية.

كوكتيل مكسيكي كلاسيكي مع التكيلا وعصير الليمون والتريبل سيك. يقدم في كوب مملح.

كوكتيل ثلجي مخلوط مع اختيارك من روح الأغاف.

مارغريتا مصنوعة من الميزكال المدخن بدلاً من التكيلا.

نوع من المارغريتا يركز على النكهات المدخنة، من المحتمل أن يستخدم الميزكال أو مكونات مدخنة.

مارغريتا منقوعة بالفلفل الحار لإضافة نكهة حارة.

كوكتيل برازيلي مصنوع من الكاشاسا (روح قصب السكر)، الليمون، والسكر. قوي ومنعش.

سيدر تفاح جاف. منعش وفوار.

كوكتيل مصنوع من الروم والكولا وعصير الليمون.

كوكتيل مع الروم الداكن والجعة بالزنجبيل. حار وغني.

مشروب حليب أرز حلو مع الروم. كريمي ومتبل بالقرفة.

كوكتيل بيرة مكسيكي مصنوع من عصير الليمون وصلصات متنوعة وتوابل وعصير الطماطم. لذيذ ومنعش.

كوكتيل البيت يتميز بالميزكال. من المحتمل أن يكون مدخنًا ومعقدًا.

كوكتيل روم كلاسيكي مع نعناع طازج وليمون وسكر ومياه غازية.

كوكتيل قوي مصنوع من الفودكا والتكيلا والروم الفاتح والتريبل سيك والجين ورشة كولا.

نبيذ بانتش مع فواكه مقطعة ومحلي. فاكهي ومنعش.

كوكتيل روم ممزوج أو مخفوق مع الأناناس والليمون. حلو واستوائي.

كوكتيل استوائي مصنوع من الروم وكريمة جوز الهند وعصير الأناناس. غني وكريمي.

كوكتيل مصنوع من براندي بيسكو وعصير الليمون وبياض البيض وقطرات. حامض ورغوي.

جين مخلوط مع تونيك فيفر تري. منعش وحمضي.

جين ياباني حرفي بنكهات زهرة الكرز والشاي.

جين ألماني معقد مع 47 مكونًا نباتيًا.

جين بافاري بنكهات عشبية.

جين لندن دراي بمكونات نباتية أفريقية.

جين إيطالي.

جين اسكتلندي منقوع بالخيار وبتلات الورد.

مزيج روم أبيض.

روم متبل بالقهوة والكاكاو والفلفل الحار.

روم معتق من باربادوس.

روم معتق من بنما.

ويسكي سكوتش مخلوط الشعير.

ويسكي سكوتش أحادي الشعير، عمره 15 عامًا.

ويسكي سكوتش مخلوط الشعير (مدرج كبوربون في القائمة).

ويسكي بوربون مستقيم من كنتاكي.

ويسكي بوربون مستقيم من كنتاكي.

فودكا روسية فاخرة.

فودكا منقوعة بالفلفل الأخضر والهالابينو والهابانيرو. حار ولذيذ.