ذا ديم سوم THE DIMSUM

دامبلينغ صيني يحتوي على لحم مفروم وعصارة غنية داخل عجينة رقيقة. ضعه على ملعقة، امزق العجينة قليلاً لتشرب العصارة أولاً، ثم قدمه مع شرائح الزنجبيل. يتميز بنكهته الغنية والعميقة.

دامبلينغ محشو بلحم دجاج حار فوق شياو لونغ باو الأساسي. مزيج من عصارة اللحم الغنية والنكهة الحارة يجعله منعشًا وغير دهني.

دامبلينغ فاخر يجمع بين عصارة شياو لونغ باو وبيض البحر الطازج (أوني) لإضفاء نكهة بحرية. يمكنك الاستمتاع بتناغم بيض البحر الغني وعصارة اللحم.

دامبلينغ مطهو على البخار محشو بالروبيان الكامل داخل عجينة نشا شفافة ومطاطية. يتميز بقوام الروبيان المقرمش ونكهته اللذيذة.

دامبلينغ مصنوع من لحم خنزير مفروم ممزوج بالروبيان، مغلف بعجينة رقيقة، ومطهو على البخار بحيث يفتح الجزء العلوي مثل الزهرة. يتميز بحشوه الغني ونكهته اللذيذة.

دامبلينغ مطهو على البخار محشو بالثوم المعمر والخضروات الأخرى داخل عجينة شفافة. يمكنك الاستمتاع بقوام العجينة المطاطي ونكهة الخضروات العطرية.

دامبلينغ مصمم ليبدو مثل الجزر أو ملون بعصير الجزر. يمكنك الاستمتاع بالمرح البصري ونكهة الخضروات اللذيذة.

لفائف مقرمشة مصنوعة من الخضروات واللحوم وغيرها. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مما يجعلها مقبلات مثالية.

طبق تذوق يتيح لك تجربة أنواع مختلفة من شياو لونغ باو بكميات صغيرة. إنه مثالي للمقارنة والاستمتاع بنكهات متعددة في وقت واحد.

نودلز تايوانية تتكون من مرق لحم بقري غني مع نودلز مطاطية ولحم بقري طري كطبقة علوية. يتميز بمرقه العميق واللذيذ، وهو وجبة مشبعة ممتازة.

طبق تايواني يتكون من لحم خنزير مفروم مقلي مع سيقان الثوم وفول الصويا المطهو، يقدم فوق الأرز. سُمي بهذا الاسم لأن فول الصويا المطهو يشبه رأس ذبابة، وهو مالح ولذيذ جدًا لدرجة أنه يسمى "سارق الأرز".

طبق خيار صيني مقطع ومخلوط بصلصة حلوة وحامضة. قوامه المقرمش وطعمه المنعش يفتح الشهية ويزيل الشعور بالدهون.

طبق مصنوع من الباذنجان المقلي، مقرمش من الخارج وكريمي وناعم من الداخل. عند تقديمه مع صلصة خاصة، يتم تعزيز حلاوة الباذنجان ونكهته.

لحم خنزير مقطع شرائح رقيقة مغطى بعجينة الأرز اللزج، مقلي ثم مغطى بصلصة حلوة وحامضة. إنه طبق تونغ سوي الصيني، ويتميز بقوام أكثر مطاطية وقرمشة من تونغ سوي العادي.

طبق روبيان مقلي مقرمش ومطهو مع فلفل حار مجفف وفلفل سيتشوان وتوابل أخرى. مزيج من النكهة الحارة اللاذعة وحلاوة الروبيان يجعله مناسبًا كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق مقلي من شرائح لحم الخنزير المفروم والخضروات المشكلة بصلصة أويو الحارة والحلوة والمالحة. غني بالنكهة، وهو مثالي لتقديمه مع خبز الزهور أو الأرز.

طبق محار مطهو بسرعة في صلصة حارة. مزيج من نكهة المحار المنعشة وصلصة الأومامي اللذيذة يجعله شائعًا كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق مقبلات بارد مصنوع من شرائح رقيقة من التوفو المجفف (بودوفو) المخلوط مع الخضروات الطازجة بصلصة حلوة وحامضة. إنه طبق خفيف يبرز قوام التوفو المجفف المطاطي واللذيذ.