ذا تشابتر

Name: ذا تشابتر
Address: تايبيه
Price range: TWD120 - TWD1550

The Chapter

إذا كنت تعاني من حساسية تجاه أي طعام أو عدم تحمل غذائي، يرجى إبلاغ الموظفين قبل الطلب، وسنقوم بإجراء التعديلات اللازمة لك. جميع الأسعار بالدولار التايواني الجديد، بالإضافة إلى رسوم خدمة 10%. يقدم المطعم مياه معدنية كمياه مرافقة للوجبة، ويتم احتساب 90 دولار تايواني جديد للشخص الواحد، مع إمكانية الشرب غير المحدود.

★ 4.2 (772) $$$Pricey

طعام خفيف

برجر لحم بقري أمريكي كلاسيكي

經典美國牛肉漢堡

لحم برجر مصنوع في المطعم، جبنة شيدر، سلطة مايونيز، مكعبات بطاطس بقشرتها

نكهة أمريكية كلاسيكية، شريحة لحم بقري سميكة ولذيذة مع جبنة شيدر ذائبة. قوام قوي وغني، مع رائحة لحم قوية ونكهة جبن مالحة. تقدم مع بطاطس مقلية بقشرتها، مناسبة للأكل بكميات كبيرة.

TWD560 ≈ $18.00

ساندويتش بحري وبري

海陸總匯三明治

سلمون مدخن، لحم خنزير فيرجينيا، جبنة شيدر، مكعبات بطاطس بقشرتها

ساندويتش غني يجمع بين المأكولات البحرية واللحوم، يشمل طبقات من السلمون المدخن ولحم الخنزير. طبقات واضحة، قوام متنوع، كل قضمة تحمل نكهة لذيذة من المكونات المختلفة. تقدم مع مكعبات بطاطس لزيادة الشبع.

TWD520 ≈ $17.00

نودلز مقلية بالكاري والمأكولات البحرية

海鮮咖哩炒麵

بلح البحر، روبيان، حبار، أسقلوب، شرائح لحم خنزير

نودلز مقلية بصلصة الكاري بنكهة تجمع بين المأكولات البحرية وشرائح لحم الخنزير. تمتص النودلز رائحة الكاري الغنية، ومليئة بالنكهة البحرية. قوام ناعم وحار قليلاً، فاتح للشهية ومشبع.

TWD580 ≈ $18.00

مقلي بالزيت والكستناء مع الزنبق والكوسا

苦茶油炒百合櫛瓜

زنبق، كوسا، خضروات موسمية، زنجبيل عجوز

يتم قلي الخضروات الموسمية بسرعة على نار عالية باستخدام زيت الكستناء الصحي التقليدي. يحافظ الزنبق والكوسا على قوام مقرمش، مع رائحة زنجبيل خفيفة ورائحة زيت المكسرات. منعش وغير دهني، وهو خيار نباتي صحي.

TWD520 ≈ $17.00

أرز مقلي بالروبيان وبيض السمك

鮮蝦烏魚子炒飯

قريدس أزرق، بيض سمك

أرز مقلي فاخر على الطريقة التايوانية، مع بيض السمك الثمين والروبيان الطازج. حبيبات الأرز منفصلة، وكل قضمة تحمل نكهة بحرية مالحة فريدة من بيض السمك. رائحة غنية، وقوام غني ومتعدد الطبقات.

TWD580 ≈ $18.00

نودلز لحم خدود بقر واجيو مشوي

炙燒澳洲和牛頰牛肉麵

لحم خدود بقر واجيو مطهو ببطء، صلصة لحم بقري مطهو ببطء، نودلز يدوية

لحم خدود البقر الأسترالي، مطهو ببطء لفترة طويلة حتى يصبح طريًا ولذيذًا. صلصة اللحم البقري المطهو ببطء غنية وكاملة، تقدم مع نودلز يدوية قوية. اللحم يذوب في الفم، وهو تجربة لحم بقري فائقة.

TWD680 ≈ $22.00

مجموعات الوجبات

جميع الوجبات المذكورة أعلاه تقدم مع خبز مصنوع في المطعم، حساء اليوم، قهوة أو شاي

وجبة المسافر

旅人套餐

اختر طبق مقبلات واحد + طبق رئيسي كلاسيكي (إذا اخترت طبق رئيسي فاخر، يلزم دفع 700 دولار تايواني جديد إضافي)

مجموعة وجبات فردية تشمل طبق مقبلات وطبق رئيسي. يمكنك اختيار الأطباق المفضلة لديك من القائمة. مناسبة للعملاء الذين يرغبون في تذوق الأطباق المميزة للمطعم بالكامل.

TWD1,190 ≈ $38.00

وجبة ممتعة

饗樂套餐

اختر طبقين مقبلات + طبق رئيسي كلاسيكي (إذا اخترت طبق رئيسي فاخر، يلزم دفع 700 دولار تايواني جديد إضافي)

مجموعة وجبات غنية، تشمل طبقين مقبلات وطبق رئيسي. توفر تجربة طعم أكثر تنوعًا. مناسبة للعملاء الذين لديهم شهية كبيرة أو يرغبون في تجربة العديد من المقبلات.

TWD1,490 ≈ $47.00

مقبلات

سلطة نيسواز

尼斯沙拉

خضروات مشكلة، تونة بالزيت، بطاطس، طماطم، بيض مسلوق، زيتون أسود، أنشوجة بيضاء، صلصة خل

سلطة كلاسيكية من جنوب فرنسا، ملونة. تجمع بين التونة والبيض والبطاطس والعديد من الخضروات، تقدم مع صلصة خل منعشة. قوام مقرمش ولذيذ، صحي وفاتح للشهية.

TWD460 ≈ $15.00

سلطة قيصر

凱薩沙拉

خس روماني، أنشوجة بيضاء، لحم مقدد مفروم، قطع خبز، صلصة سلطة قيصر

سلطة شهيرة، تستخدم خس روماني مقرمش وطري. تقدم مع لحم مقدد مملح، وقطع خبز، وصلصة قيصر غنية. نكهة قوية، قوام غني، مع نكهة الجبن والثوم.

TWD420 ≈ $13.00

شرائح لحم عجل رفيعة بصلصة التونة

鮪魚醬小牛薄片

شرائح لحم عجل رفيعة، صلصة تونة، صلصة بييمونتي

طبق بارد تقليدي من منطقة بييمونتي الإيطالية. لحم عجل طري مطهو على درجة حرارة منخفضة مقطع إلى شرائح رفيعة، يقدم مع صلصة تونة صفار بيض غنية. اللحم طري، والصلصة مالحة ومنعشة وناعمة.

TWD480 ≈ $15.00

روبيان بالزبدة والثوم

香蒜奶油鮮蝦

روبيان بالزبدة والثوم

مقبلات إيطالية كلاسيكية، روبيان مقلي بكمية كبيرة من الثوم المفروم والزبدة. رائحة عطرة، لحم القريدس متماسك ولذيذ. يوصى بتناوله مع الخبز لغمس صلصة الزبدة بالثوم في الأسفل.

TWD480 ≈ $15.00

كرات بطاطس وسلطعون

馬鈴薯蟹肉球

كرات بطاطس مقلية، سلطعون ثلجي

يتم خلط هريس البطاطس الناعم مع لحم السلطعون الحلو ثم قليه. القشرة الخارجية ذهبية ومقرمشة، والحشوة الداخلية ناعمة وساخنة. نكهة المأكولات البحرية الطازجة ورائحة البطاطس تمتزج بشكل مثالي.

TWD460 ≈ $15.00

أجنحة دجاج مشوية بالليمون والأعشاب

檸檬香草烤雞翅

أجنحة دجاج مشوية، ليمون، أعشاب

أجنحة دجاج متبلة ومشوية حتى يصبح جلدها مقرمشًا قليلاً. مع رائحة الليمون المنعشة والأعشاب الإيطالية. اللحم طري ولذيذ، وهو طبق مناسب للمشاركة.

TWD460 ≈ $15.00

حساء المأكولات البحرية على الطريقة التوسكانية

托斯卡尼風味海鮮湯

روبيان طازج، بلح البحر، طماطم، خبز بالثوم

حساء مأكولات بحرية غني على الطريقة التوسكانية الإيطالية مع قاعدة طماطم. مطهو مع روبيان طازج وبلح البحر ومأكولات بحرية أخرى غنية. الحساء حلو ومنعش ولذيذ، يقدم مع خبز بالثوم يمكن غمسه في الحساء.

TWD480 ≈ $15.00

حساء اليوم

每日例湯

حساء من صنع الشيف باستخدام مكونات طازجة يوميًا. قد يكون حساء كريمي أو حساء صافي، وتختلف النكهة يوميًا. يوصى بالسؤال عن نكهة اليوم من الموظفين.

TWD220 ≈ $7.00

خبز فوكاتشا مصنوع في المطعم مع صلصة زيتون

自製拖鞋麵包附橄欖醬

خبز فوكاتشا إيطالي مقرمش من الخارج مع مسام غنية من الداخل. كلما مضغت، زادت رائحته، يقدم مع صلصة زيتون سوداء خاصة. مناسب كطبق مقبلات قبل الوجبة.

TWD120 ≈ $4.00

الأطباق الرئيسية الفاخرة

طبق رئيسي فاخر

頂級牛排

شريحة لحم عين بقري أمريكية 10 أونصات

يتم اختيار قطعة عين الضلع البقري الأمريكية الفاخرة، مع توزيع غني للدهون بالتساوي. يتم شواؤها على درجة حرارة عالية للحفاظ على عصارتها، مع قشرة خارجية محروقة وداخل وردي. اللحم طري، ورائحة الزبدة غنية.

TWD1,550 ≈ $49.00

ضلع لحم ضأن فرنسي مشوي

爐烤法式羊排

ضلع لحم ضأن نيوزيلندي صغير، صلصة نبيذ أحمر

يتم اختيار لحم ضأن نيوزيلندي صغير ذي لحم ناعم، بدون رائحة غنم واضحة. يتم شواؤه حتى درجة النضج المناسبة، ويقدم مع صلصة نبيذ أحمر عميقة وكاملة. اللحم طري ولذيذ، ونكهته أنيقة.

TWD1,550 ≈ $49.00

الأطباق الرئيسية الكلاسيكية

ساق عجل ميلانية

米蘭式澳洲犢牛膝

ريزوتو بالزعفران مع بقدونس مفروم وقشر برتقال

طبق ميلاني تقليدي، ساق عجل مطهوة ببطء حتى ينفصل اللحم عن العظم. تقدم مع ريزوتو بالزعفران الذهبي وبقدونس طازج مبشور وقشر ليمون (Gremolata). قوام غني، مليء بالكولاجين ورائحة الزعفران.

TWD780 ≈ $25.00

ضلع لحم عجل صغير مشوي

燒烤小牛肋排

خضروات موسمية، صلصة نبيذ أحمر بالأعشاب

أضلاع لحم العجل الصغيرة المشوية حتى الطراوة، لحمها أكثر نعومة من لحم البقر العادي. تقدم مع صلصة نبيذ أحمر عطرية بالأعشاب لتعزيز النكهة. تقدم مع خضروات موسمية لموازنة القوام.

TWD760 ≈ $24.00

قريدس كبير مشوي

爐烤海大蝦

طماطم كرزية، زيتون، قبار، ثوم شرائح

قريدس كبير مشوي في الفرن، يحافظ على النكهة الأصلية للمأكولات البحرية. يقدم مع مكونات على الطريقة المتوسطية مثل الطماطم والزيتون والكبر. لحم القريدس متماسك ومقرمش، نكهته منعشة وحامضة.

TWD760 ≈ $24.00

هامور مشوي في ورق

爐烤紙包石斑魚

بلح البحر، ليمون، ثوم، أعشاب طازجة

يتم طهي السمك والأعشاب على البخار في ورق خبز. يحافظ على عصارة سمك الهامور الحلوة ونكهة البطلينوس الطازجة. لحم السمك طري، مع رائحة الليمون والأعشاب المنعشة.

TWD720 ≈ $23.00

دجاج مشوي بدون عظم (نصف دجاجة)

爐烤去骨嫩雞 (半隻)

بطاطس مشوية، أعشاب طازجة، ليمون

نصف دجاجة بدون عظم متبلة ومشوية، جلدها ذهبي ومقرمش. اللحم طري ولذيذ، مع رائحة ليمون منعشة. تقدم مع بطاطس مشوية، مشبعة.

TWD700 ≈ $22.00

أرز مخبوز بالبلح البحر على الطريقة الباري

巴里風味淡菜焗飯

بطاطس، بلح البحر، طماطم، بصل، جبنة

طبق مميز من منطقة بوليا الإيطالية. طبقات من الأرز والبطاطس وبلح البحر مخبوزة معًا. الأرز المشبع بعصارة المأكولات البحرية غني بالنكهة، وطبقة الجبن العلوية مقرمشة ومغرية.

TWD760 ≈ $24.00

معكرونة الشعيرية مع البطلينوس والريحان وصلصة الصويا

塔香白酒蛤蠣銀絲麵

بلح البحر الطازج، زيت زيتون، ثوم، نبيذ أبيض، ريحان

معكرونة إيطالية مقلية على الطريقة الخفيفة، مطبوخة بكمية كبيرة من البطلينوس الطازج والنبيذ الأبيض. الريحان يضيف رائحة فريدة. تمتص المعكرونة عصارة البطلينوس الحلوة، منعشة ولذيذة.

TWD680 ≈ $22.00

معكرونة عريضة بصلصة لحم البقر المفروم على الطريقة النابولية

拿坡里風味牛肉丁醬寬板麵條

معكرونة The Chapter المصنوعة في المطعم، صلصة لحم بولونيز على الطريقة النابولية التقليدية، جبنة بارميزان

باستخدام معكرونة عريضة مصنوعة في المطعم، ذات قوام أكثر مضغًا. تقدم مع صلصة لحم البقر البولونيز المطبوخة لفترة طويلة. مرشوشة بجبنة البارميزان، ذات نكهة غنية، وهي نكهة منزلية إيطالية كلاسيكية.

TWD720 ≈ $23.00

حلويات

لفائف الكانولي الصقلية

西西里卡諾里捲

آيس كريم ريكوتا | كاسترد بنكهة

حلوى صقلية تقليدية (كانولي). قشرة مقرمشة مقلية، محشوة بكريمة الريكوتا الحلوة أو الكاسترد. قوام خارجي مقرمش وداخلي ناعم، حلو وغني.

TWD340 ≈ $11.00

تيراميسو كلاسيكي

典藏提拉米蘇

حشوة جبنة ماسكربوني، بسكويت أصابع، قهوة إيطالية، بسكويت قهوة

حلوى إيطالية كلاسيكية، طبقات من جبنة الماسكربوني والبسكويت الإسفنجي المنقوع بالقهوة. قوام رطب وكريمي، مع مرارة القهوة ورائحة مسحوق الكاكاو. يذوب في الفم، حلو ولكنه ليس دسمًا.

TWD320 ≈ $10.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين