ذا تشابتر

نكهة أمريكية كلاسيكية، شريحة لحم بقري سميكة ولذيذة مع جبنة شيدر ذائبة. قوام قوي وغني، مع رائحة لحم قوية ونكهة جبن مالحة. تقدم مع بطاطس مقلية بقشرتها، مناسبة للأكل بكميات كبيرة.

ساندويتش غني يجمع بين المأكولات البحرية واللحوم، يشمل طبقات من السلمون المدخن ولحم الخنزير. طبقات واضحة، قوام متنوع، كل قضمة تحمل نكهة لذيذة من المكونات المختلفة. تقدم مع مكعبات بطاطس لزيادة الشبع.

نودلز مقلية بصلصة الكاري بنكهة تجمع بين المأكولات البحرية وشرائح لحم الخنزير. تمتص النودلز رائحة الكاري الغنية، ومليئة بالنكهة البحرية. قوام ناعم وحار قليلاً، فاتح للشهية ومشبع.

يتم قلي الخضروات الموسمية بسرعة على نار عالية باستخدام زيت الكستناء الصحي التقليدي. يحافظ الزنبق والكوسا على قوام مقرمش، مع رائحة زنجبيل خفيفة ورائحة زيت المكسرات. منعش وغير دهني، وهو خيار نباتي صحي.

أرز مقلي فاخر على الطريقة التايوانية، مع بيض السمك الثمين والروبيان الطازج. حبيبات الأرز منفصلة، وكل قضمة تحمل نكهة بحرية مالحة فريدة من بيض السمك. رائحة غنية، وقوام غني ومتعدد الطبقات.

لحم خدود البقر الأسترالي، مطهو ببطء لفترة طويلة حتى يصبح طريًا ولذيذًا. صلصة اللحم البقري المطهو ببطء غنية وكاملة، تقدم مع نودلز يدوية قوية. اللحم يذوب في الفم، وهو تجربة لحم بقري فائقة.

مجموعة وجبات فردية تشمل طبق مقبلات وطبق رئيسي. يمكنك اختيار الأطباق المفضلة لديك من القائمة. مناسبة للعملاء الذين يرغبون في تذوق الأطباق المميزة للمطعم بالكامل.

مجموعة وجبات غنية، تشمل طبقين مقبلات وطبق رئيسي. توفر تجربة طعم أكثر تنوعًا. مناسبة للعملاء الذين لديهم شهية كبيرة أو يرغبون في تجربة العديد من المقبلات.

سلطة كلاسيكية من جنوب فرنسا، ملونة. تجمع بين التونة والبيض والبطاطس والعديد من الخضروات، تقدم مع صلصة خل منعشة. قوام مقرمش ولذيذ، صحي وفاتح للشهية.

سلطة شهيرة، تستخدم خس روماني مقرمش وطري. تقدم مع لحم مقدد مملح، وقطع خبز، وصلصة قيصر غنية. نكهة قوية، قوام غني، مع نكهة الجبن والثوم.

طبق بارد تقليدي من منطقة بييمونتي الإيطالية. لحم عجل طري مطهو على درجة حرارة منخفضة مقطع إلى شرائح رفيعة، يقدم مع صلصة تونة صفار بيض غنية. اللحم طري، والصلصة مالحة ومنعشة وناعمة.

مقبلات إيطالية كلاسيكية، روبيان مقلي بكمية كبيرة من الثوم المفروم والزبدة. رائحة عطرة، لحم القريدس متماسك ولذيذ. يوصى بتناوله مع الخبز لغمس صلصة الزبدة بالثوم في الأسفل.

يتم خلط هريس البطاطس الناعم مع لحم السلطعون الحلو ثم قليه. القشرة الخارجية ذهبية ومقرمشة، والحشوة الداخلية ناعمة وساخنة. نكهة المأكولات البحرية الطازجة ورائحة البطاطس تمتزج بشكل مثالي.

أجنحة دجاج متبلة ومشوية حتى يصبح جلدها مقرمشًا قليلاً. مع رائحة الليمون المنعشة والأعشاب الإيطالية. اللحم طري ولذيذ، وهو طبق مناسب للمشاركة.

حساء مأكولات بحرية غني على الطريقة التوسكانية الإيطالية مع قاعدة طماطم. مطهو مع روبيان طازج وبلح البحر ومأكولات بحرية أخرى غنية. الحساء حلو ومنعش ولذيذ، يقدم مع خبز بالثوم يمكن غمسه في الحساء.

حساء من صنع الشيف باستخدام مكونات طازجة يوميًا. قد يكون حساء كريمي أو حساء صافي، وتختلف النكهة يوميًا. يوصى بالسؤال عن نكهة اليوم من الموظفين.

خبز فوكاتشا إيطالي مقرمش من الخارج مع مسام غنية من الداخل. كلما مضغت، زادت رائحته، يقدم مع صلصة زيتون سوداء خاصة. مناسب كطبق مقبلات قبل الوجبة.

يتم اختيار قطعة عين الضلع البقري الأمريكية الفاخرة، مع توزيع غني للدهون بالتساوي. يتم شواؤها على درجة حرارة عالية للحفاظ على عصارتها، مع قشرة خارجية محروقة وداخل وردي. اللحم طري، ورائحة الزبدة غنية.

يتم اختيار لحم ضأن نيوزيلندي صغير ذي لحم ناعم، بدون رائحة غنم واضحة. يتم شواؤه حتى درجة النضج المناسبة، ويقدم مع صلصة نبيذ أحمر عميقة وكاملة. اللحم طري ولذيذ، ونكهته أنيقة.

طبق ميلاني تقليدي، ساق عجل مطهوة ببطء حتى ينفصل اللحم عن العظم. تقدم مع ريزوتو بالزعفران الذهبي وبقدونس طازج مبشور وقشر ليمون (Gremolata). قوام غني، مليء بالكولاجين ورائحة الزعفران.

أضلاع لحم العجل الصغيرة المشوية حتى الطراوة، لحمها أكثر نعومة من لحم البقر العادي. تقدم مع صلصة نبيذ أحمر عطرية بالأعشاب لتعزيز النكهة. تقدم مع خضروات موسمية لموازنة القوام.

قريدس كبير مشوي في الفرن، يحافظ على النكهة الأصلية للمأكولات البحرية. يقدم مع مكونات على الطريقة المتوسطية مثل الطماطم والزيتون والكبر. لحم القريدس متماسك ومقرمش، نكهته منعشة وحامضة.

يتم طهي السمك والأعشاب على البخار في ورق خبز. يحافظ على عصارة سمك الهامور الحلوة ونكهة البطلينوس الطازجة. لحم السمك طري، مع رائحة الليمون والأعشاب المنعشة.

نصف دجاجة بدون عظم متبلة ومشوية، جلدها ذهبي ومقرمش. اللحم طري ولذيذ، مع رائحة ليمون منعشة. تقدم مع بطاطس مشوية، مشبعة.

طبق مميز من منطقة بوليا الإيطالية. طبقات من الأرز والبطاطس وبلح البحر مخبوزة معًا. الأرز المشبع بعصارة المأكولات البحرية غني بالنكهة، وطبقة الجبن العلوية مقرمشة ومغرية.

معكرونة إيطالية مقلية على الطريقة الخفيفة، مطبوخة بكمية كبيرة من البطلينوس الطازج والنبيذ الأبيض. الريحان يضيف رائحة فريدة. تمتص المعكرونة عصارة البطلينوس الحلوة، منعشة ولذيذة.

باستخدام معكرونة عريضة مصنوعة في المطعم، ذات قوام أكثر مضغًا. تقدم مع صلصة لحم البقر البولونيز المطبوخة لفترة طويلة. مرشوشة بجبنة البارميزان، ذات نكهة غنية، وهي نكهة منزلية إيطالية كلاسيكية.

حلوى صقلية تقليدية (كانولي). قشرة مقرمشة مقلية، محشوة بكريمة الريكوتا الحلوة أو الكاسترد. قوام خارجي مقرمش وداخلي ناعم، حلو وغني.

حلوى إيطالية كلاسيكية، طبقات من جبنة الماسكربوني والبسكويت الإسفنجي المنقوع بالقهوة. قوام رطب وكريمي، مع مرارة القهوة ورائحة مسحوق الكاكاو. يذوب في الفم، حلو ولكنه ليس دسمًا.