The Bramble Bar & Kitchen

Name: The Bramble Bar & Kitchen
Address: روما
Price range: €5 - €60

* مجمد - *(Frozen) ** معكرونة منزلية - **(Homemade) خبز بان € 1

★ 4.3 (1,841) $$Moderate

مقبلات أرضية

(مقبلات أرضية)

بارميجيانا الباذنجان

Parmigiana di melanzane

(بارميجيانا الباذنجان) (Aubergine parmigiana)

باذنجان مقلي مرتب طبقات مع صلصة طماطم، موزاريلا وبارميزان، مخبوز في الفرن. طبق غني وناعم، مع قشرة ذهبية من الأعلى. يقدم ساخناً، ممتاز كطبق رئيسي أيضاً.

€10 ≈ $12.00

لحم بقري مقدد وبطيخ

Prosciutto e melone

(لحم بقري مقدد وبطيخ)

شرائح لحم بقري مقدد مملح تقدم مع بطيخ حلو طازج. مقبلات إيطالية كلاسيكية تجمع بين ملوحة اللحوم الباردة وحلاوة الفاكهة. منعشة وخفيفة، مثالية للصيف.

€10 ≈ $12.00

فوندان بطاطس وفطر بورسيني مع صلصة جبنة بارميزان

Flan di patate e porcini con fonduta di grana

(فوندان بطاطس وفطر بورسيني مع صلصة جبنة بارميزان) (Potato and porcini flan with parmesan fondue)

فوندان ناعم يعتمد على البطاطس وفطر البورسيني، يقدم على كريمة جبنة بارميزان دافئة. نكهة لطيفة ولكنها مغلفة بنكهات الغابة. قوام ناعم وكريمي.

€12 ≈ $14.00

موزاريلا جاموس ولحم بقري مقدد

Bufala e Prosciutto

(موزاريلا جاموس ولحم بقري إيطالي مقدد) (Buffalo mozzarella cheese with italian ham)

موزاريلا جاموس طازجة تقدم مع شرائح لحم بقري مقدد. المزيج بين حلاوة الموزاريلا المالحة واللحم المقدد هو مزيج كلاسيكي. تقدم باردة.

€12 ≈ $14.00

طبق لحوم باردة مشكلة، موزاريلا وأجبان

Tagliere di salumi misti, mozzarella e formaggi

(تخصصات نورشا) (تشكيلة من اللحوم الباردة من نورشا، موزاريلا وتذوق أجبان مختلفة) (Platter of cold meats from Norcia, mozzarella and different cheese tastings)

تشكيلة من اللحوم الباردة النموذجية من نورشا والأجبان المشكلة مصحوبة بالموزاريلا. مثالية للمشاركة، تقدم مجموعة متنوعة من النكهات الريفية الأصيلة. تتناسب جيدًا مع الخبز المنزلي.

€20 ≈ $23.00

مقبلات سمك

(مقبلات سمك)

بلح البحر بالفلفل

Impepata di Cozze

(بلح البحر بالفلفل) (Peppered Mussels)

بلح البحر الطازج مطبوخ في مقلاة مع الكثير من الفلفل الأسود. طبق بسيط ولكنه غني بنكهة البحر، مع مرق لذيذ. يؤكل عن طريق استخراج المحار من قشرته.

€13 ≈ $15.00

بلح البحر والمحار سوتيه مع خبز محمص

Sauté di cozze e vongole con crostini di pane

(حساء بلح البحر والمحار مع خبز محمص) (Soup of mussels and clams with croutons)

مزيج من بلح البحر والمحار مقلي في مقلاة مع زيت وثوم وبقدونس. يقدم مع خبز محمص لجمع المرق اللذيذ. مقبلات بحرية كلاسيكية ولذيذة.

€15 ≈ $17.00

كارباتشيو سلمون مع عصير برتقال وفلفل وردي

Carpaccio di salmone con succo d’arancia e pepe rosa

(كارباتشيو سلمون، مع عصير برتقال وفلفل وردي) (Salmon carpaccio, with orange juice and pink pepper)

شرائح سلمون رقيقة نيئة متبلة بعصير البرتقال وحبوب الفلفل الوردي. نكهة منعشة وحمضية تعزز رقة السمك. طبق خفيف وراقٍ.

€15 ≈ $17.00

سلطة بحرية مع روبيان*، حبار، كرفس، جزر، زيتون وأخطبوط

Insalata di mare con gamberetti*, seppie, sedano, carote, olive e polpo

(سلطة بحرية مع روبيان* وحبار وسيليري وجزر وزيتون وأخطبوط) (Sea salad with shrimps* cuttle fish, celery, carrots, olives and octopus)

سلطة باردة تتكون من فواكه بحر مسلوقة مختلفة مثل الروبيان والحبار والأخطبوط، متبلة بخضروات طازجة وزيت. منعشة، خفيفة ولذيذة. مثالية كمقبلات صيفية.

€15 ≈ $17.00

أخطبوط مشوي على كريمة البطاطس

Polpo rosticciato su crema di patate

(أخطبوط مشوي على كريمة البطاطس) (Roasted octopus on potato cream)

أذرع أخطبوط مشوية لتصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تقدم على كريمة بطاطس ناعمة. تباين لطيف في القوام والنكهات بين البحر والأرض.

€16 ≈ $19.00

تارتار الشيف

Tartare dello Chef

(تارتار تونة/سلمون مع فاكهة الموسم) (Tuna/salmon tartare with seasonal fruit)

سمك نيء مقطع بالسكين ومتبل، غالبًا ما يقترن بفواكه الموسم لإضفاء لمسة منعشة. طبق فاخر يعزز جودة المكونات الخام. نكهة لطيفة وقوام ناعم.

€20 ≈ $23.00

بروشيتا

طماطم باتشينو، موزاريلا جاموس وجرجير

Pachino, bufala e rucola

(طماطم كرزية، موزاريلا جاموس وجرجير) (Cherry tomatoes, buffalo mozzarella and rocket salad)

شرائح خبز محمص مغطاة بالطماطم الكرزية الطازجة، جبنة الموزاريلا الجاموسية، والجرجير. مقرمشة ولذيذة، مع نضارة المكونات النيئة. مقبلات بسيطة ولذيذة.

€6 ≈ $7.00

بروشيتا مشكلة لشخصين

Bruschette miste X 2 persone

(بروشيتا مشكلة لشخصين)

تشكيلة خبز محمص مع توابل مختلفة، تقدم لشخصين. مثالية لتذوق مجموعات مختلفة من النكهات. مثالية للمشاركة أثناء انتظار الأطباق الرئيسية.

€10 ≈ $12.00

مقليات

(أطباق مقلية)

أصابع موزاريلا مقلية ومغطاة بالبقسماط (6 قطع)

Mozzarelline* panate bastoncini (6 pz.)

(أصابع موزاريلا مقلية ومغطاة بالبقسماط - 6 قطع) (Deep fried breaded mozzarella* sticks - 6 pieces)

أصابع موزاريلا مقلية ومغطاة بالبقسماط. مقرمشة من الخارج وقلب جبنة مطاطي من الداخل. وجبة خفيفة لذيذة وساخنة.

€6 ≈ $7.00

مقلية مشكلة

Fritto misto

(زهور الكوسا، سوبلي بالجبنة والفلفل، سوبلي كلاسيك، زيتون أسكولانا، موزاريلا صغيرة، كروكيت وبطاطس مقلية) (fried courgette flowers, fried suppli pecorino cheese and black pepper, suppli classic, deep fried olives, deep fried breaded mozzarella, croquettes and chips)

مزيج من الأطباق الإيطالية المقلية بما في ذلك زهور الكوسا، سوبلي الأرز، زيتون محشو وكروكيت. يقدم مجموعة متنوعة من النكهات والقوام المقرمش. مثالي كمقبلات غنية للمشاركة.

€12 ≈ $14.00

أطباق أرضية أولى

(أطباق أرضية أولى)

حساء الشيف

Zuppa dello Chef

(حساء الشيف) (Chef's soup)

حساء دافئ مُعد حسب إلهام الشيف، عادةً مع خضروات الموسم أو البقوليات. طبق مريح ومغذي. مثالي في الأيام الباردة.

€12 ≈ $14.00

لازانيا/فيتوتشيني بولونيز**

Lasagne/Fettuccine alla Bolognese**

(معكرونة فيتوتشيني منزلية بصلصة لحم، بشاميل وجبنة بارميزان**) (Homemade fettuccine pasta with meat sauce, bechamel and parmesan cheese**)

معكرونة بالبيض متبلة بصلصة لحم غنية مطبوخة ببطء. اللازانيا تشمل أيضًا صلصة البشاميل وتُخبز في الفرن. طبق إيطالي كلاسيكي، مشبع ولذيذ.

€13 ≈ $15.00

سباغيتي كاربونارا

Spaghetti alla carbonara

(سباغيتي مع بيض، جبنة بيكورينو، فلفل أسود ولحم بقري إيطالي مقدد) (Spaghetti with egg, pecorino cheese, black pepper and italian bacon)

معكرونة مطبوخة بكريمة تعتمد على البيض، جبنة بيكورينو روماني وفلفل أسود، معززة بلحم بقري مقدد مقرمش. طبق روماني أيقوني، بنكهة قوية وكريمية.

€13 ≈ $15.00

توناريلي كاشيو إي بيبي**

Tonnarelli cacio e pepe**

(معكرونة توناريلي منزلية بجبنة بيكورينو وفلفل أسود**) (Homemade tonnarelli pasta with pecorino cheese and black pepper**)

معكرونة سميكة طازجة تشبه السباغيتي، متبلة بكريمة جبنة بيكورينو وفلفل أسود وفير. نكهة قوية وحارة، نموذجية للتقاليد الرومانية.

€13 ≈ $15.00

سترينغوتسي أماتريشيانا

Stringozzi all’Amatriciana

(معكرونة سترينغوتسي بصلصة الطماطم، جبنة بيكورينو ولحم بقري إيطالي مقدد) (Stringozzi pasta with tomato sauce, pecorino cheese and italian bacon)

معكرونة طويلة مقطعة بشكل مستطيل متبلة بصلصة طماطم، لحم بقري مقدد وجبنة بيكورينو. طبق لذيذ مع توازن صحيح بين حلاوة الطماطم وملوحة اللحوم الباردة.

€13 ≈ $15.00

سترينغوتسي لا غريشا

Stringozzi alla gricia

(معكرونة سترينغوتسي بلحم بقري إيطالي مقدد) (Stringozzi pasta with italian bacon)

معكرونة متبلة بلحم بقري مقدد مقرمش، جبنة بيكورينو وفلفل، بدون طماطم. تعتبر سلف الكاربونارا والأماتريشيانا. نكهة ريفية ولذيذة جداً.

€13 ≈ $15.00

زلابية سورينتينا

Gnocchi alla sorrentina

(صلصة طماطم، موزاريلا جاموس، بارميزان وريحان**) (Homemade gnocchi pasta with tomato sauce, buffalo mozzarella cheese, parmesan and basil**)

زلابية بطاطس متبلة بصلصة طماطم، موزاريلا وريحان، ثم تخبز في الفرن. طبق مطاطي وناعم، نموذجي لمطبخ كامبانيا.

€14 ≈ $16.00

فيتوتشيني مع كرات لحم بصلصة**

Fettuccine con polpettine al sugo**

(معكرونة فيتوتشيني منزلية مع كرات لحم بصلصة الطماطم**) (Homemade fettuccine pasta with meatballs in tomato sauce**)

معكرونة طويلة مسطحة تقدم مع كرات لحم صغيرة مطبوخة في صلصة الطماطم. طبق رئيسي غني ومنزلي، محبوب من الكبار والصغار.

€16 ≈ $19.00

رافيولي ريكوتا وسبانخ مع طماطم داتيريني، بوراتا وبيستو ريحان**

Ravioli di ricotta e spinaci con datterini, burrata e pesto di basilico**

(معكرونة رافيولي منزلية بجبنة الريكوتا والسبانخ مع طماطم داتيريني، جبنة بوراتا وبيستو الريحان**) (Homemade ravioli pasta with ricotta cheese and spinach with datterini tomato, burrata cheese and basil pesto**)

معكرونة محشوة بالريكوتا والسبانخ، متبلة بطماطم كرزية حلوة، جبنة بوراتا كريمية وبيستو. طبق أول منعش، ملون وراقٍ.

€16 ≈ $19.00

أغنولوتي لحم بالزبدة، فطر بورسيني وكمأة

Agnolotti di carne con burro, porcini e tartufo

(أغنولوتي باللحم، زبدة، فطر وكمأة) (Agnolotti with meat, butter, mushrooms and truffle)

معكرونة محشوة باللحم تقدم مع صلصة زبدة، فطر بورسيني وكمأة. طبق أنيق برائحة غابة قوية ونكهة غنية.

€17 ≈ $20.00

أطباق سمك أولى

(أطباق سمك أولى)

سباغيتوني سترونكاتورا

Spaghettoni alla stroncatura

(أنشوجة، ثوم، بقدونس، كبر، خبز معطر، بيكورينو وزيتون) (Spaghettoni pasta with anchovies, olives, garlic, parsley, capers, toasted bread and pecorino cheese )

معكرونة متبلة بمزيج لذيذ من الأنشوجة، الزيتون، الكبر وفتات الخبز المحمص. طبق جنوب إيطالي نموذجي، بنكهة قوية، مالحة وحارة قليلاً.

€14 ≈ $16.00

سباغيتي بالمحار

Spaghetti alle vongole

(سباغيتي بالمحار) (Spaghetti with clams)

سباغيتي مقلية مع محار طازج، ثوم، زيت وبقدونس. طبق بحري كلاسيكي، بسيط ولكنه أنيق، مع نكهة بحر قوية.

€16 ≈ $19.00

ريزوتو بكريمة الجمبري*

Risotto alla crema di scampi*

(أرز بكريمة الجمبري*) (Rice with scampi cream*)

أرز مطبوخ ببطء مع كريمة تعتمد على الجمبري. طبق كريمي ولطيف، بلون وردي ونكهة حلوة من المحار.

€16 ≈ $19.00

توناريلي بـ "بوليبتي" مع زيتون تاغجاسكا وطماطم باتشينو**

Tonnarelli ai polipetti con olive taggiasche e pachino**

(معكرونة توناريلي منزلية مع أخطبوط صغير، زيتون تاغجاسكا وطماطم كرزية**) (Homemade tonnarelli pasta with baby octopus, taggiasca olives and cherry tomatoes**)

معكرونة طازجة تقدم مع صلصة أخطبوط صغير، زيتون لذيذ وطماطم كرزية. طبق بحري ريفي، غني بالنكهات المتوسطية.

€18 ≈ $21.00

توناريلي تارتار تونة**

Tonnarelli alla crudaiola di tonno**

(معكرونة توناريلي منزلية ببيستو الباذنجان، ريحان، طماطم كرزية وتارتار تونة في الأعلى**) (Homemade tonnarelli pasta with eggplant pesto, basil, cherry tomatoes and tuna tartare on top**)

معكرونة طازجة متبلة بمكونات طازجة ومزينة بتارتار التونة النيئة في الأعلى. تباين مثير للاهتمام بين المعكرونة الساخنة والأسماك الطازجة.

€18 ≈ $21.00

سباغيتي سكوجليو مع بلح البحر، محار، جمبري*، روبيان*، كاليماري*...

Spaghetti allo scoglio con cozze, vongole, scampetti*, gamberi* calamari*...

(سباغيتي مع بلح البحر، محار، روبيان*، كاليماري* وجمبري*) (Spaghetti with mussels, clams, prawns*,squid* and shirmps*)

سباغيتي مع مزيج غني من المأكولات البحرية والمحار. طبق البحر بامتياز، مع صلصة لذيذة تجمع كل نكهة المحيط.

€22 ≈ $25.00

لينغويني مع تارتار جمبري أحمر من مازارا ديل فالو، قشر ليمون وفستق مفروم

Linguine con tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, zeste di limone e granella di pistacchio

(لينغويني مع تارتار جمبري أحمر من مازارا ديل فالو، قشر ليمون وفستق مفروم) (Linguine with red prawn tartare from Mazara del Vallo, lemon zest and chopped pistachio)

معكرونة طويلة متبلة بجمبري أحمر نيء فاخر، معطرة بالليمون ومزينة بالفستق. طبق راقٍ فاخر يعزز حلاوة الجمبري.

€22 ≈ $25.00

فيتوتشيللي مع جراد البحر الصغير**

Fettuccelle con aragostelle**

(معكرونة فيتوتشيللي منزلية مع جراد البحر المتوسطي**) (Homemade fettuccine pasta with mediterranean lobsters**)

معكرونة طازجة تقدم مع جراد بحر صغير أو محار مشابه. طبق فاخر، جذاب بصرياً وذو نكهة لطيفة وحلوة.

€24 ≈ $28.00

أطباق أرضية رئيسية

(أطباق أرضية رئيسية)

صدر دجاج مشوي مع طبق جانبي

Petto di pollo alla piastra con contorno

(صدر دجاج مشوي مع طبق جانبي) (Grilled chicken breast with side-dish)

صدر دجاج مشوي، يقدم مع طبق جانبي. طبق بسيط، خفيف وبروتيني، بنكهة دجاج بيضاء لطيفة.

€15 ≈ $17.00

فيليه لحم خنزير CBT على هريس بطاطس بالليمون

Filetto di maiale CBT su morbido di patate al limone

(فيليه لحم خنزير CBT على هريس بطاطس بالليمون) (LTC pork tenderloin on soft lemon potatoes)

فيليه لحم خنزير مطبوخ بدرجة حرارة منخفضة لضمان الطراوة، يقدم على هريس البطاطس بنكهة الليمون. طبق طري بنكهات حمضية منعشة.

€16 ≈ $19.00

كرات لحم مع خبز محمص

Polpette con crostone di pane

(كرات لحم مع خبز محمص)

كرات لحم لذيذة تقدم مع خبز محمص. طبق مريح كلاسيكي إيطالي، غالبًا ما يكون مصحوبًا بالصلصة. نكهة منزلية ومشبعة.

€16 ≈ $19.00

سالتمبوكا على الطريقة الرومانية مع لحم بقري مقدد وسالمية مع بطاطس مخبوزة

Saltimbocca alla “Romana”con prosciutto e salvia con patate al forno

(إسكالوب مع لحم بقري إيطالي وسالمية مع بطاطس مشوية) (Escalope with italian ham and sage with potatoes roasted)

شرائح لحم عجل مطبوخة مع لحم بقري مقدد وسالمية، مطفأة بالنبيذ الأبيض. طبق روماني نموذجي، لذيذ وعطري، يقدم مع البطاطس.

€16 ≈ $19.00

عجل مشوي مع بطاطس مخبوزة

Arrosto di vitella con patate al forno

(عجل مشوي مع بطاطس مخبوزة) (Veal roast with baked potatoes)

لحم عجل مشوي، يقدم شرائح مع صلصته وبطاطس مخبوزة. لحم طري ولذيذ، طبق رئيسي كلاسيكي ليوم الأحد.

€17 ≈ $20.00

شريحة لحم مشوية (300 جرام) مع بطاطس مخبوزة وسلطة مشكلة

Bistecca ai ferri (300gr.) con patate al forno ed insalata mista

(شريحة لحم مشوية مع بطاطس مشوية وسلطة مشكلة - 300 جرام) (Grilled steak with roasted potatoes and mix salad - 300gr.)

شريحة لحم بقري مشوية، تقدم مع البطاطس والسلطة. طبق مشبع لعشاق اللحوم، مع اختيار درجة الاستواء.

€22 ≈ $25.00

شرائح لحم بقري مع جرجير، طماطم باتشينو وبارميزان

Tagliata di controfiletto con rucola, pachino e grana

(شرائح لحم بقري مع جرجير، طماطم كرزية وبارميزان) (Sliced beef with rucola, cherry tomatoes and parmesan)

شريحة لحم بقري مشوية ومقطعة شرائح، تقدم على طبقة من الجرجير مع طماطم كرزية ورقائق بارميزان. متوازن ولذيذ.

€23 ≈ $27.00

فيليه مينيون مع طبق جانبي...

Filet mignon con contorno...

(فيليه مينيون مع طبق جانبي) (Filet mignon with side-dish)

قطعة فاخرة من فيليه لحم البقر، طرية جداً وقليلة الدهون، تقدم مع طبق جانبي. تذوب في الفم، نكهة لطيفة وراقية.

€25 ≈ $29.00

فيليه مينيون بثلاثة أنواع فلفل (أسود، أخضر، وردي) مع خردل وكريمة

Filet mignon ai tre pepi (pepe nero, verde, rosa) con senape e panna

(فيليه مينيون مطبوخ بثلاثة أنواع فلفل مختلفة: أسود، أخضر ووردي مع إضافة خردل وكريمة) (Filet mignon cooked with three different peppers: black, green and pink with an addition of moustard and cream )

فيليه لحم بقري يقدم مع صلصة كريمية بالفلفل والخردل. اللحم الطري مُعزز بنكهة الصلصة الحارة واللاذعة.

€25 ≈ $29.00

مشاوي سمك 1 كجم مع بطاطس وخضروات مشوية

Fiorentina con patate e verdure grigliate 1 kg.

(شريحة لحم فلورنتين مع بطاطس وخضروات مشوية 1 كجم.) (Florentine steak with potatoes and grilled vegetables 1 kg.)

شريحة لحم كبيرة بالعظم (تي بون)، قطع توسكاني نموذجي، مشوية وتقدم نيئة. حصة كبيرة جداً، مثالية للمشاركة. لحم لذيذ وعصاري.

€60 ≈ $70.00

أطباق سمك رئيسية

(أطباق سمك رئيسية)

دنيس/قاروص مخبوز مع بطاطس

Spigola/Orata al forno con patate

(باس البحر/الدنيس مخبوز مع البطاطس) (Baked sea bass/sea bream with potatoes)

سمك كامل (دنيس أو قاروص) مخبوز مع بطاطس. تحضير كلاسيكي يحافظ على لحم السمك طريًا ورطبًا. نكهة لطيفة.

€20 ≈ $23.00

سمك أبو سيف على طريقة ميسينا (طماطم باتشينو، كبر، زيتون أسود)

Pesce spada alla messinese (pomodoro pachino, capperi, olive nere)

(سمك أبو سيف مع طماطم كرزية، كبر، وزيتون أسود على طريقة ميسينا) (Swordfish with cherry tomatoes, capers and black olives in messina style)

شريحة سمك أبو سيف مطبوخة مع طماطم كرزية، كبر وزيتون. وصفة صقلية غنية بالنكهات المتوسطية المالحة والعطرية.

€20 ≈ $23.00

كاليماري* وروبيان مقلي

Frittura di calamari* e gamberi*

(كاليماري* وروبيان مقلي) (Fried squid* and shrimps*)

حلقات كاليماري وروبيان مغطاة بالدقيق ومقلية حتى تصبح ذهبية. طبق مقرمش ولذيذ، يقدم عادة مع الليمون.

€22 ≈ $25.00

سلمون بالفستق مع صلصة زبادي وثوم معمر

Salmone al pistacchio con salsa allo yogurt ed erba cipollina

(سلمون مع فستق وصلصة زبادي وثوم معمر) (Salmon with pistachio nuts with yogurt sauce and chives)

فيليه سلمون بقشرة فستق، مصحوب بصلصة زبادي منعشة. مزيج من النكهات الغنية والمقرمشة والمنعشة.

€23 ≈ $27.00

شرائح تونة مشوية بالسمسم على هريس البطاطس بالليمون

Tagliata di tonno scottata al sesamo su morbido di patate al limone

(شريحة تونة مشوية بالسمسم على هريس البطاطس بالليمون) (Tuna steak seared with sesame on mashed potatoes with lemon)

تونة طازجة مشوية بسرعة في قشرة سمسم، تبقى نيئة في المنتصف. تقدم على هريس الليمون. طبق عصري وراقٍ.

€23 ≈ $27.00

حساء سمك لشخص واحد

Zuppa di pesce X 1 persona

(روبيان*، جراد بحر*، كاليماري*، بلح البحر، محار، سمك أبو سيف، مع خبز محمص) (Fish soup for 1 person - Prawns*, Langoustine *, Squid*, Mussels, clams and swordfish with croutons)

حساء غني بمجموعة متنوعة من الأسماك، المحار والمأكولات البحرية في مرق لذيذ. يقدم مع خبز محمص. تجربة كاملة لنكهات البحر.

€25 ≈ $29.00

مشاوي سمك

Grigliata di pesce

(روبيان*، جراد بحر*، كاليماري*، سلمون، فيليه دنيس) (Mixed grilled fish - Prawn*, Langoustine*, Squid*, Salmon and sea bass fillet)

تشكيلة من الأسماك والمأكولات البحرية المشوية. تعزز النكهة الطبيعية للأسماك الطازجة مع لمسة دخانية خفيفة من الشواء.

€26 ≈ $30.00

أطباق جانبية

(أطباق جانبية)

بطاطس مقلية*

Patate fritte*

(بطاطس مقلية*) (French fries*)

بطاطس مقلية، ذهبية ومقرمشة.

€5 ≈ $6.00

بطاطس مخبوزة

Patate al forno

(بطاطس مشوية) (Roasted potatoes)

بطاطس مقطعة ومخبوزة في الفرن، عادة مع إكليل الجبل والزيت.

€5 ≈ $6.00

جرجير مقلي

Cicoria in padella

(جرجير سوتيه) (Sauteed chicory)

خضروات ورقية ذات طعم مر قليلاً، مقلية في مقلاة مع الثوم والفلفل الحار.

€5 ≈ $6.00

خضروات مشوية

Verdure grigliate

(خضروات مشوية) (Grilled vegetables)

مزيج من خضروات الموسم (مثل الكوسا، الباذنجان، الفلفل) مشوية.

€5 ≈ $6.00

سلطة مشكلة

Insalata mista

(سلطة مشكلة) (Mixed salad)

سلطة طازجة مع أنواع مختلفة من الخس والخضروات النيئة.

€5 ≈ $6.00

خرشوف روماني - قطعتان (موسمي)

Carciofi alla romana - 2pz. (stagione)

(خرشوف روماني - قطعتان) (موسمي) (Roman style artichokes - 2pz.) (in season)

خرشوف كامل مطبوخ بالثوم، البقدونس والنعناع. طري ولذيذ، تخصص لاتسيو.

€7 ≈ $8.00

سلطات

(سلطات)

يونانية

Greca

(طماطم، خيار، زيتون يوناني، فلفل، جبنة فيتا، بصل أحمر وأوريجانو) (Tomatoes, cucumber, greek olives, peppers, feta cheese, red onion and origan)

سلطة طازجة بجبنة فيتا، زيتون وخضروات مقرمشة. نموذجية لليونان، لذيذة ومنعشة.

€13 ≈ $15.00

كابريزي بالموزاريلا الجاموس

Caprese di bufala

(طماطم، موزاريلا جاموس، ريحان) (Tomatoes, buffalo mozzarella and basil)

شرائح طماطم وموزاريلا جاموس مرتبة طبقات مع الريحان. ألوان إيطاليا في طبق منعش وخفيف.

€13 ≈ $15.00

سلطة سيزر

Insalata Caesar

(خس، خبز محمص، بارميزان، دجاج مشوي، صلصة خاصة) (Iceberg salad, Croutons, Parmesan Cheese, grilled Chicken, special sauce)

خس مع دجاج مشوي، خبز محمص، رقائق بارميزان وصلصة سيزر كريمية. طبق عالمي فريد وشائع جداً.

€13 ≈ $15.00

سلطة نيسواز

Insalata Nizzarda

(سلطة مشكلة، بطاطس مسلوقة، بيض مسلوق، طماطم كرزية، زيتون وتونة) (Mix salad, boiled potatoes, boiled eggs, cherry tomatoes, Olive and Tuna)

سلطة غنية بالتونة، بيض مسلوق، بطاطس وزيتون. مشبعة وكاملة، أصلها من نيس.

€13 ≈ $15.00

سابينا

Sabina

(سلطة مشكلة، صدر ديك رومي، كوسا مشوية، جوز وجبنة بريمو سالي) (Mixed salad, turkey breast , zucchini grilled, nuts and primo sale cheese)

سلطة مع ديك رومي، جبنة طازجة، جوز وخضروات مشوية. مزيج متوازن من البروتينات والخضروات.

€13 ≈ $15.00

موزاريلا جاموس

Bufala

(سلطة مشكلة، موزاريلا جاموس، جرجير، طماطم باتشينو وذرة) (Mixture salad, Buffalo mozzarella cheese, rocket salad, cherry tomatoes and sweet corn)

سلطة مشكلة معززة بموزاريلا جاموس وذرة حلوة. منعشة وحليبية.

€13 ≈ $15.00

أوميغا 3

Omega 3

(سلطة مشكلة، طماطم مجففة، أفوكادو، سلمون، لوز) (Mixed salad, dried tomatoes, avocado, salmon, almonds)

سلطة صحية غنية بالدهون الجيدة، مع السلمون والأفوكادو واللوز. مغذية وعصرية.

€14 ≈ $16.00

هامبرغر

(220 جرام) (220gr)

ماركو أوريليو

MARCO AURELIO

(صدر دجاج مشوي، سلطة مشكلة، طماطم، باذنجان، جبنة إيمنتال وبطاطس مقلية) (Grilled chicken breast, mixed salad, tomatoes, aubergines, emmenthal cheese and french fries)

برجر دجاج مشوي مع خضروات وجبن. يقدم مع بطاطس مقلية.

€14 ≈ $16.00

كونسوليه

CONSOLE

(جبنة شيدر مزدوجة، لحم مقدد مزدوج وبطاطس مقلية) (Double cheddar cheese, double bacon and french fries)

برجر غني بضعف كمية الجبن واللحم المقدد. نكهة قوية ومدخنة، تقدم مع البطاطس المقلية.

€14 ≈ $16.00

دجاج أحمر

RED CHICKEN

(خبز بالشمندر مع دجاج مقلي، خس، طماطم ومايونيز بالليمون) (Beetroot bread with breaded chicken, lettuce, tomato and lemon mayonnaise)

خبز ملون بالشمندر مع دجاج مقرمش مغطى بالبقسماط ومايونيز الليمون الطازج.

€14 ≈ $16.00

ماركو أوريليو

AUGUSTO

(لحم بقري مقدد، طماطم، بيض مقلي وبطاطس مقلية) (Bacon, tomatoes, fried egg and french fries)

برجر مع بيض مقلي ولحم مقدد. مشبع جداً، يشبه وجبة فطور أمريكية في ساندويتش.

€14 ≈ $16.00

برجر تارتار جورميه

BURGER TARTARA GOURMET

(برجر لحم بقري 200 جرام مع خضروات مشوية، خبز، مخلل، كبر، بصل أحمر من تروبيا) (Beef burger 200gr. with grilled vegatables, bread, gherkins, capers, Tropea red onion)

برجر لحم بقري عالي الجودة مع خضروات مشوية وتوابل لذيذة مثل الكبر والبصل.

€14 ≈ $16.00

برجر سمك

FISH BURGER

(120 جرام) (خبز أسود مع سلمون مدخن، موزاريلا جاموس وصلصة جواكامولي) (Black bread with smoked salmon, buffalo mozzarella and guacamole sauce)

خبز أسود مع سلمون مدخن وجواكامولي. بديل سمك عصري ولذيذ.

€16 ≈ $19.00

بيتزا

بيتزا خالية من الغلوتين + 4 يورو إضافات اختيارية + 1 يورو

بيضاء

(بيتزا بيضاء) (White pizza)

4 أجبان

4 formaggi

(موزاريلا، جورجونزولا، بيكورينو، بارميزان) (Four kinds of cheese)

بيتزا بيضاء بأربعة أنواع جبن. نكهة قوية وكريمية، لعشاق الجبن.

€9 ≈ $10.00

أورتولانا

Ortolana

(موزاريلا وخضروات مشكلة) (Mozzarella cheese and grilled vegetables)

بيتزا بالموزاريلا وخضروات الموسم. خفيفة وملونة.

€10 ≈ $12.00

أنغريسيلا

Angrisella

(بطاطس، موزاريلا ونقانق) (Potatoes, mozzarella and sausage)

بيتزا بيضاء بالبطاطس والنقانق. مزيج ريفي ولذيذ محبوب جداً.

€10 ≈ $12.00

موزاريلا جاموس وطماطم باتشينو

Bufala e pachino

(موزاريلا جاموس وطماطم باتشينو) (Buffalo mozzarella and cherry tomatoes)

بيتزا بيضاء طازجة مع موزاريلا جاموس وطماطم كرزية. بسيطة ولذيذة.

€10 ≈ $12.00

جرجير، موزاريلا جاموس ولحم بقري مطبوخ

Cicoria, bufala e prosciutto cotto

(جرجير، موزاريلا جاموس ولحم بقري مطبوخ) (Chicory, buffalo mozzarella and cooked ham)

بيتزا بيضاء مع جرجير مر، لحم بقري مقدد حلو وموزاريلا جاموس. متوازنة في النكهات.

€10 ≈ $12.00

فطر بورسيني وموزاريلا

Porcini e mozzarella

(موزاريلا، فطر بورسيني*) (Mozzarella cheese and porcini mushrooms*)

بيتزا بيضاء تُبرز رائحة ونكهة فطر البورسيني.

€11 ≈ $13.00

بوسكايولا

Boscaiola

(موزاريلا، فطر و نقانق نورشا) (Mozzarella, mushrooms and Norcia sausage)

بيتزا بيضاء كلاسيكية بالفطر والنقانق. نكهات الغابة والأرض.

€11 ≈ $13.00

حمراء

(بيتزا حمراء) (Red pizza)

مارجريتا

Margherita

(صلصة طماطم، جبنة موزاريلا وريحان) (Tomato sauce, mozzarella cheese and basil)

البيتزا الأكثر كلاسيكية مع الطماطم والموزاريلا والريحان. بسيطة ومثالية.

€9 ≈ $10.00

نابولي

Napoli

(صلصة طماطم، موزاريلا وأنشوجة) (Tomato sauce, mozzarella cheese and anchovies)

بيتزا لذيذة مع إضافة أنشوفة مملحة.

€10 ≈ $12.00

ديافولا

Diavola

(صلصة طماطم، موزاريلا والسلامي الحار) (Tomato sauce, mozzarella cheese and spicy salami)

بيتزا بالسلامي الحار. نكهة قوية وحارة قليلاً.

€10 ≈ $12.00

مارجريتا بالموزاريلا الجاموس

Margherita con bufala

(صلصة طماطم، موزاريلا جاموس) (Tomato sauce and buffalo mozzarella)

نسخة فاخرة من المارجريتا مع موزاريلا جاموس كامبانا.

€10 ≈ $12.00

بارميجيانا

Parmigiana

(موزاريلا، طماطم، بارميجيانا الباذنجان) (Mozzarella, tomato and aubergine parmigiana)

بيتزا متبلة بباذنجان بارميجيانا. غنية جداً ولذيذة.

€10 ≈ $12.00

متوسطية

Mediterranea

(صلصة طماطم، موزاريلا، تونة، كبر وزيتون أسود) (Tomato sauce, mozzarella cheese, tuna, capers and black olives)

بيتزا بالتونة ونكهات متوسطية مثل الكبر والزيتون.

€11 ≈ $13.00

كابريتشوزا

Capricciosa

(صلصة طماطم، موزاريلا، زيتون، خرشوف، لحم بقري إيطالي، فطر وبيض) (Tomato sauce, mozzarella cheese, olives, artichokes, italian ham, mushrooms and egg)

بيتزا غنية جداً مع مكونات مختلفة بما في ذلك الخرشوف، البيض ولحم البقر المقدد. نكهات متنوعة في كل قضمة.

€12 ≈ $14.00

كالزوني

(بيتزا مطوية) (Folded pizza)

كالزوني كلاسيك

Calzone classico

(صلصة طماطم، موزاريلا ولحم بقري مطبوخ) (Tomato sauce, mozzarella cheese and ham)

كالزوني مغلق على شكل نصف قمر محشو بالطماطم والموزاريلا ولحم البقر المقدد. قلب دافئ ومطاطي.

€10 ≈ $12.00

كالزوني دون أليساندرو

Calzone Don Alessandro

(موزاريلا، نقانق وفطر) (Mozzarella, sausage and mushrooms)

كالزوني أبيض محشو بالنقانق والفطر. لذيذ ومشبع.

€10 ≈ $12.00

حلويات

(حلويات) (Dessert)

سوربيه ليمون

Sorbetto al limone

(سوربيه ليمون)

حلوى ليمون مجمدة، كريمية ولكن بدون حليب. منعشة جداً ومساعدة على الهضم بعد الوجبة.

€5 ≈ $6.00

بان كوتا

Panna cotta

(شوكولاتة/فراولة/كراميل) (Chocolate/Strawberry/Caramel)

حلوى بالملعقة تعتمد على الكريمة والسكر والفانيليا، مكثفة بالجيلاتين. تقدم مع صلصات حلوة حسب الاختيار. قوام ناعم وحريري.

€5 ≈ $6.00

كريم بروليه

Crème brûlée

كريمة فانيليا مخبوزة في الفرن مع طبقة علوية مقرمشة من السكر المكرمل.

€5 ≈ $6.00

تيراميسو

Tiramisù

الحلوى الإيطالية الأكثر شهرة، مصنوعة من بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة وكريمة الماسكاربوني. مرشوشة بالكاكاو.

€6 ≈ $7.00

فاكهة الموسم

Frutta di stagione

(فاكهة الموسم)

تشكيلة فواكه طازجة من الموسم. خفيفة وصحية.

€6 ≈ $7.00

تشيز كيك

Cheesecake

(شوكولاتة/فراولة/فواكه غابة) (Chocolate/Strawberry/Berries)

تشيز كيك كريمي على قاعدة بسكويت، يقدم مع صلصات فواكه أو شوكولاتة مختلفة.

€7 ≈ $8.00

كعكة اليوم

Torta del giorno

(كعكة اليوم)

حلوى خاصة تُحضر يوميًا بواسطة الشيف. اسأل الموظفين عن التفاصيل.

€7 ≈ $8.00

تخصص كالابريا

(جنوب إيطاليا، تخصصات كالابريا) *نوصي بمرافقة هذه التخصصات بكأس من "أمارو ديل كابو" المثلج. *(South Italy, Calabrian specialities) *(We advise to accompany these specialities of with a glass of chilled liquor “Amaro del Capo”).