Thaï & Coco

طبق تذوق متنوع لشخصين يتضمن سلطة منعشة وعدة قطع مقلية (لفائف الربيع، أكرا، معجنات، جيوزا) بالإضافة إلى أسياخ دجاج. مثالي لاكتشاف كلاسيكيات المقبلات التايلاندية.

لفائف الربيع المقلية ذات القشرة المقرمشة، محشوة بحشوة دجاج وخضروات. تقدم ساخنة، غالباً مع أوراق الخس والأعشاب الطازجة.

لفائف مقلية مقرمشة محشوة بالجمبري. قوام ذهبي ومقرمش من الخارج مع حشوة لذيذة من الداخل.

نسخة نباتية من لفائف الربيع المقلية، محشوة حصريًا بالخضروات والمعكرونة. مقرمشة ولذيذة.

معجنات صغيرة مقلية مخلوطة بالدجاج والتوابل. طرية من الداخل وذهبية من الخارج.

زلابية يابانية محشوة بلحم الدجاج المفروم والتوابل. العجينة رقيقة، غالباً ما تكون مقلية من جانب وطرية من الآخر.

كعك جمبري مفروم ومقلي. قوام متماسك ومرن، يقدم ذهبي وساخن.

لفائف ربيع طازجة غير مقلية في ورق الأرز، محشوة بالمعكرونة والخضروات المقرمشة والجمبري أو اللحم. تقدم باردة مع صلصة خفيفة.

أسياخ دجاج مشوي متبلة، تقدم مع صلصة فول سوداني كريمية (صلصة ساتاي). نكهة حلوة ومدخنة قليلاً.

سلطة تايلاندية تقليدية تعتمد على البابايا الخضراء المبشورة والفلفل والليمون الأخضر وصلصة السمك. منعشة، مقرمشة وحارة جداً.

مزيج منعش حلو ومالح من الأناناس الطازج والجمبري، متبل بالأعشاب التايلاندية.

شرائح لحم بقري مشوي ممزوجة بأعشاب طازجة وخيار وطماطم في صلصة حارة وحامضة.

سلطة مكونة من جمبري مطبوخ وخضروات طازجة، متبلة على الطريقة التايلاندية.

سلطة دجاج مفروم (لارب) معطرة بالليمون والنعناع والكزبرة والأرز المحمص المطحون. نكهة حامضة وحارة.

حساء غني وكريمي يعتمد على حليب جوز الهند، معطر بالغالانغال (جذر قريب من الزنجبيل). حلاوة جوز الهند متوازنة بلمسة من الحموضة.

الحساء التايلاندي الشهير الحلو والحامض والحار. مرق صافٍ أو كريمي قليلاً مشبع بالليمون وأوراق الكافير والفلفل.

نسخة بالجمبري من حساء توم خا. مرق حليب جوز الهند كريمي وعطري.

النسخة الكلاسيكية من توم يام بالجمبري. مرق حار وعطري، رمز للمطبخ التايلاندي.

دجاج مقلي في الووك مع كاجو مقرمش وخضروات وفلفل مجفف. صلصة لذيذة حلوة قليلاً.

قطع دجاج مغطاة بصلصة بنية مكرملة، حلوة ومالحة. غالباً ما تقدم مع الأرز.

كاري يعتمد على حليب جوز الهند ومعجون الكاري الأخضر (فلفل أخضر). عطري، حار وحلو قليلاً، مزين بالخضروات.

كاري أحمر تايلاندي كلاسيكي بحليب جوز الهند. لون أحمر عميق بسبب الفلفل الأحمر المجفف، نكهة غنية وحارة.

شرائح دجاج مقلية على نار عالية مع ريحان تايلاندي طازج وثوم وفلفل. طبق عطري جداً وحار.

دجاج مقلي مع عناقيد فلفل أخضر طازج وتوابل. نكهة قوية وحارة.

دجاج مقلي بشرائح زنجبيل طازج وفطر وبصل. نكهة مريحة وحارة قليلاً بفضل الزنجبيل.

دجاج مقلي بالليمون المفروم. رائحة حمضية مميزة وقوام طري.

كاري أخضر كريمي وحار محضّر بلحم بقري وخضروات.

كاري أحمر كريمي بحليب جوز الهند مع قطع لحم بقري طرية.

لحم بقري مقلي في الووك مع ريحان تايلاندي وفلفل. غني بالنكهات العشبية والحارة.

شرائح لحم بقري مقلية مع فلفل أخضر طازج لمسة حارة وعطرية.

لحم بقري مقلي ببساطة مع بصل مكرمل. لذيذ وحلو.

كاري بانانغ، أكثر سمكاً وأغنى من الكاري الأحمر أو الأخضر، مع نكهة سائدة للفول السوداني والليمون الكافير. لحم حسب الاختيار.

كاري حلو وغني من جنوب تايلاند، متأثر بالمطبخ الهندي/المسلم. يحتوي على بطاطس وفول سوداني وتوابل دافئة مثل القرفة.

جمبري مقلي بكمية وفيرة من الثوم والفلفل الأبيض. بسيط ولكنه لذيذ جداً.

جمبري مقلي بالريحان التايلاندي والفلفل. مزيج كلاسيكي من المأكولات البحرية والأعشاب العطرية.

جمبري يقدم في صلصة حمراء حلوة وحامضة مع قطع أناناس وطماطم وفلفل.

جمبري مقلي معزز بنكهة الليمون الطازجة.

طبق لحم بقري مشوي شهير (غالباً ضلع) متبل، يقدم مقطعاً مع صلصة 'نام جيم جاو' حارة وحامضة تعتمد على التمر الهندي.

شرائح بط مشوي مغطاة بصلصة التمر الهندي الحلوة والحامضة.

كاري بط أحمر، طبق ملكي خاص. ثراء البط يمتزج مع حموضة الفواكه (أناناس، ليتشي) وكريمة جوز الهند.

بط مقلي في الووك مع ريحان تايلاندي طازج وفلفل.

قطع سمك السلمون المقلية تقدم في صلصة كاري حمراء كريمية.

سلمون مقلي يقدم مع صلصة كاري أخضر حارة وعطرية.

فيليه سلمون مطهو على البخار، يقدم مع صلصة منعشة وحارة جداً تعتمد على الليمون الأخضر والثوم والفلفل.

جمبري كبير (جامبو) مطهو على البخار ومغطى بصلصة كاري أحمر غنية.

جمبري على البخار يقدم مع صلصة كاري أخضر معطرة بالريحان.

فيليه أو سمكة كاملة (حسب التقديم) محضرة بالثوم المقلي والفلفل.

سمك دنيس مقلي مقرمش يقدم بصلصة 'ثلاث نكهات': حلوة، حامضة وحارة (غالباً تعتمد على التمر الهندي والفلفل).

سمك دنيس مقلي يقدم بصلصة حارة.

سمك دنيس مطهو على البخار، خفيف وصحي، مع صلصة تتبيل مكثفة بالليمون الأخضر والثوم والفلفل.

سلطة معكرونة أرز دافئة مزينة بلحم بقري مقلي وخضروات مخللة وخيار وأعشاب طازجة (نعناع، كزبرة) وفول سوداني ولفائف ربيع مقطعة.

نسخة من بوبون مع دجاج مقلي.

نسخة من بوبون مع جمبري مقلي.

نسخة بدون لحم من بوبون، مع لفائف ربيع نباتية وأحياناً توفو.

الطبق الوطني التايلاندي: معكرونة أرز مقلية في الووك مع جمبري وبيض وتوفو وبراعم فول الصويا والبصل الأخضر وصلصة تمر هندي حلوة ومالحة، مزينة بفول سوداني مفروم.

باد تاي محضّر بقطع الدجاج.

باد تاي محضّر بشرائح لحم بقري.

نسخة نباتية من باد تاي، بدون لحم، غنية بالخضروات والتوفو.

معكرونة أرز مسطحة عريضة مقلية بصلصة الصويا السوداء (سي إيو)، مع البيض والخضروات الخضراء (غالباً بروكلي صيني). نكهة غنية ومكرملة قليلاً.

حساء معكرونة أرز في مرق لحم بقري صافٍ وعطري بالتوابل (يانسون نجمي، قرفة)، يقدم مع كرات لحم بقري وأعشاب.

أرز مقلي في الووك مع بيض وخضروات وجمبري.

أرز مقلي باللحم البقري.

أرز مقلي بالدجاج أو الخضروات.

أرز مقلي يقدم غالباً في نصف أناناس، مع قطع أناناس وجمبري وزبيب وكاجو. نكهة حلوة ومالحة.

مكعبات لحم بقري طري متبلة ومقلية، تقدم مع أرز أحمر (بالطماطم) وبيض مقلي. تقدم مع صلصة ليمون وفلفل.

دجاج مشوي متبل بالليمون، يقدم مع الأرز.

قائمة غداء تشمل مقبلات وطبق رئيسي وطبق جانبي. خيار متنوع لوجبة كاملة.

قائمة طعام كاملة بأطباق أكثر تفصيلاً مثل البط المشوي أو الجمبري. تشمل مقبلات وطبق رئيسي وطبق جانبي.

كرات تابيوكا مطبوخة تقدم في حليب جوز الهند مع قطع المانجو.

حلوى تايلاندية كلاسيكية (مانجو ستيكي رايس). أرز دبق مطهو بحليب جوز الهند المحلى، يقدم مع شرائح مانجو طازجة ناضجة.

بودنغ يعتمد على حليب جوز الهند والبيض وسكر النخيل. قوام كثيف وكريمي مع نكهة مكرملة.

شرائح أناناس طازج.

شرائح مانجو طازجة.

كرات تابيوكا مطبوخة تقدم في حليب جوز الهند مع قطع المانجو.

ليتشي معلب يقدم بارداً في شرابه السكري.

حلويات آسيوية طرية أو مقرمشة ببذور السمسم والفول السوداني.

كرات آيس كريم مغطاة بعجينة أرز دبق رقيقة (موتشي).