Terra - Contemporary Spanish Cuisine

Name: Terra - Contemporary Spanish Cuisine
Address: بانكوك
Price range: ฿150 - ฿2400

تقدم تيرا قائمة مفتوحة من الارتجال، طازجة مصنوعة بدقة من الأطباق، أطباق صغيرة، مصممة للمشاركة. جميع الأسعار تخضع لضريبة القيمة المضافة بنسبة 7% ورسوم خدمة بنسبة 10%

★ 4.7 (47)

Terra - Contemporary Spanish Cuisine menu 1

إلس إنتوكسابلز | بارد

أسقلوب

VIERAS

أسقلوب | سيفيتشي جمبري | حليب النمر | تفاح

أسقلوب وجمبري طازج مُعد كـ سيفيتشي. متبل في 'حليب النمر' (تتبيلة أساسها الحمضيات) مع التفاح لنهاية منعشة وحامضة. مقبلات بحرية باردة منعشة.

฿350 ≈ $11.00

برشلونة

BCN

سلطة مشكلة | خرشوف مشوي | لحم خنزير أيبيري 'جوسيليتو بانشيتا'

سلطة مشكلة تضم خرشوف مشوي ولحم خنزير أيبيري ممتاز. مزيج متوازن من الخضروات الطازجة، الخضروات الترابية، ولحم الخنزير المعالج.

฿380 ≈ $12.00

أجوبلانكو

AJOBLANCO

حساء اللوز | أنشوجة قنطبرية | ريحان

حساء إسباني تقليدي بارد مصنوع من اللوز والثوم. يقدم مع أنشوجة قنطبرية لذيذة وريحان طازج. كريمي، جوزي، ومنعش.

฿420 ≈ $13.00

الأنشوجة والبوكيرون

LA ANCHOA Y EL BOQUERÓN

زيت زيتون بكر ممتاز | بصل مكرمل | فلفل بيكويو

زوج من الأنشوجة والبوكيرون (أنشوجة طازجة متبلة). تقدم مع زيت زيتون بكر ممتاز، بصل مكرمل، وفلفل بيكويو. مقبلات لذيذة ومالحة.

฿590 ≈ $18.00

خبز بالطماطم

PA AMB TOMÀQUET

خبز محمص | طماطم طازجة

خبز كتالوني تقليدي مفرك بالطماطم الطازجة والثوم وزيت الزيتون. بسيط، مقرمش، ولذيذ. مرافق أساسي للتapas الإسبانية.

฿210 ≈ $7.00

زيتون متبل | 60 جرام

ACEITUNAS ALIÑADAS | 60gr.

زيتون إسباني متبل منزلي الصنع

حصّة من الزيتون الإسباني المتبل منزليًا. لذيذ ومالح مع نكهة الأعشاب. وجبة خفيفة مثالية لبدء الوجبة.

฿150 ≈ $5.00

إلس إنتوكسابلز | ساخن

كارابينيرو

CARABINERO

قريدس أحمر متوسطي مشوي على الفحم

قريدس أحمر متوسطي كبير مشوي على الفحم. معروف بنكهته القوية ولونه الأحمر الزاهي. عصائر الرأس ذات قيمة خاصة لمذاقها الغني.

฿920 ≈ $29.00

كروكيت لحم الخنزير قطعتان

CROQUETAS DE JAMÓN 2 PC

لحم خنزير أيبيري | صلصة بيشاميل | مغطى بالبقسماط قليلاً | مقلي

قطعتان من الكروكيت الكريمي المحشو بلحم الخنزير الأيبيري المعالج. مغطى بالبقسماط ومقلي حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش. غني ولذيذ وناعم يذوب في الفم من الداخل.

฿350 ≈ $11.00

كروكيت الدجاج قطعتان

CROQUETAS DE POLLO 2 PC

كروكيت دجاج مشوي | مغطى بالبقسماط قليلاً | مقلي

قطعتان من الكروكيت المقرمش المحشو بدجاج مشوي لذيذ. داخلي ناعم مع قشرة خارجية مقرمشة. وجبة خفيفة مريحة بحجم اللقمة.

฿230 ≈ $7.00

بيكيني

BIKINI

بيكيني | لحم خنزير جوسيليتو | جبنة مانشيجو | رائحة الكمأة

شطيرة جبنة ولحم خنزير إسبانية كلاسيكية، معروفة باسم 'بيكيني'. مصنوعة من لحم خنزير جوسيليتو الممتاز، جبنة مانشيجو، ولمسة من الكمأة. مقرمشة، ذائبة، وفاخرة.

฿420 ≈ $13.00

خد لحم بقر واجيو بيكيني

WAGYU BEEF CHEEK BIKINI

لعشاق واجيو | جبنة مانشيجو بالكمأة

نسخة معدلة من شطيرة البيكيني الكلاسيكية، محشوة بخد لحم البقر الواجيو الطري. معززة بجبنة مانشيجو بالكمأة. غنية ولذيذة مع لحم يذوب في الفم.

฿350 ≈ $11.00

بطاطس برياس

PATATAS BRAVAS

بطاطس مقلية | صلصة 'برفاس' | أيولي

قطع بطاطس مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. مغطاة بصلصة طماطم 'برفاس' الحارة وأيولي الثوم الكريمي. أشهر طبق تاباس إسباني.

฿290 ≈ $9.00

عجة إسبانية

SPANISH TORTILLA

عجة إسبانية | بطاطس متبلة | بصل مكرمل | تشوريزو جوسيليتو

عجة إسبانية سميكة تقليدية مصنوعة من البيض، بطاطس متبلة، وبصل مكرمل. هذا الإصدار يشمل تشوريزو جوسيليتو اللذيذ. كثيف، مريح، ومليء بالنكهة.

฿290 ≈ $9.00

بادرون

PADRONES

فلفل إسباني مقلي | ملح إيبيزا

فلفل بادرون أخضر صغير مقلي بالزيت ورش الملح البحري. معظمها خفيف، ولكن أحيانًا يكون واحد منها حارًا. مقبلات شهيرة بأسلوب 'لعبة الروليت الروسية'.

฿410 ≈ $13.00

كانيلوني

CANELÓ

لحم خنزير كانيلوني | صلصة بيشاميل | جبنة مانشيجو

كانيلوني على الطريقة الكتالونية محشو بلحم خنزير لذيذ. مغطى بصلصة بيشاميل كريمية وجبنة مانشيجو مشوية. غني ومشبع.

฿230 ≈ $7.00

كرات لحم

ALBONDIGAS

كرات لحم | لحم بقر إشبيلية | لحم خنزير بلومّا | يخنة طماطم

كرات لحم إسبانية مصنوعة من مزيج من لحم بقر إشبيلية ولحم خنزير بلومّا. مطهوة في يخنة طماطم غنية. طرية ولذيذة.

฿300 ≈ $9.00

تشيستورا

TXISTORRA

نقانق باسكية "تشوخيتو" | بطاطس مشوية

نقانق معالجة بسرعة من إقليم الباسك، معروفة باسم تشيستورا. تقدم مع بطاطس مشوية. لذيذة بشكل مثالي مع الكثير من نكهات البابريكا والثوم.

جمبري بالثوم

GAMBAS AL AJILLO

جمبري أحمر طازج مطبوخ في زيت ثوم ساخن مع فلفل حار (غينديلا) وأعشاب. طبق جمبري بالثوم إسباني كلاسيكي حار وعطري. يفضل تناوله مع الخبز لغمس الزيت.

฿430 ≈ $13.00

لا تفوت

بلح البحر بصلصة المارينرا

MEJILLONES A LA MARINERA

بلح البحر الأسود | طماطم | بصل | صلصة أعشاب متوسطية | فلفل حار

بلح البحر الأسود مطهو على البخار في صلصة 'مارينرا' لذيذة من الطماطم والبصل والأعشاب مع لمسة فلفل حار. طبق مأكولات بحرية لذيذة مع الكثير من الصلصة.

฿330 ≈ $10.00

خنزير صغير تقليدي على طريقة سيجوفيا

TRADITIONAL COCHINILLO SEGOVIAN STYLE

بطاطس سوتيه | صلصة لحم الخنزير | سلطة خضراء يوصى بالمشاركة إنها وجبة مثالية لشخصين إلى 3 أشخاص لإضافتها مع وجبة الغداء

خنزير صغير مشوي مُعد بالطريقة التقليدية لسيجوفيا. يتميز بجلد مقرمش بشكل لا يصدق ولحم طري. يقدم مع البطاطس والسلطة، مثالي للمشاركة.

฿1,700 ≈ $53.00

أخطبوط جاليقي

PULPO GALLEGO

أخطبوط مشوي | فاصوليا بيضاء | موهو روخو

أخطبوط مشوي يقدم مع فاصوليا بيضاء و'موهو روخو' (صلصة فلفل أحمر). قوام طري مع نكهة مدخنة من الشوي. طبق مأكولات بحرية جاليقية دسم.

฿660 ≈ $20.00

بلومّا أيبيريكو

PLUMA IBÉRICO

لحم خنزير أيبيري 'جوسيليتو بلومّا' مشوي على الفحم | موهو فيردي

قطعة ممتازة من لحم الخنزير الأيبيري المعروفة باسم 'بلومّا'، مشوية على الفحم. تقدم مع 'موهو فيردي' (صلصة الأعشاب الخضراء). اللحم طري وغني بالنكهة.

฿620 ≈ $19.00

ثورة حلوة

الحلويات تُصنع حسب توفر الموسم. يرجى سؤال فريق الخدمة لدينا عن حلوى اليوم!

جوسيليتو

جوسيليتو فينتيج 2013 | 70 جرام

JOSELITO VINTAGE 2013 | 70 GR

شرائح لحم جوسيليتو فينتيج

حصّة حصرية من لحم الخنزير المعالج من فينتيج 2013 من علامة جوسيليتو الشهيرة. معتق بإتقان بنكهات معقدة وجوزية. يقدم مقطعاً رقيقاً.

฿2,400 ≈ $74.00

لحم خنزير جوسيليتو جراند ريزيرفا

Joselito ham gran reserve

لحم خنزير معالج بريميوم جراند ريزيرفا من جوسيليتو. معروف بأنه أحد أفضل أنواع لحم الخنزير في العالم، بنكهة قوية ودهون ناعمة.

฿650~ ≈ $20.00

كتف لحم خنزير جوسيليتو

Joselito ham Paleta

كتف لحم خنزير معالج (باليتا) من جوسيليتو. أكثر ملوحة وتركيزًا قليلاً من لحم الفخذ الخلفي. دهون رخامية غنية ولون داكن.

฿660~ ≈ $20.00

لومو لحم خنزير جوسيليتو

Joselito caña de Lomo

لحم خنزير معالج من جوسيليتو. قليل الدهن، طري، ومتبل بالبابريكا والثوم. طبق شهي من اللحوم المعالجة الإسبانية الكلاسيكية.

฿560~ ≈ $17.00

سالتشيكون جوسيليتو

Joselito salchichon

نقانق إسبانية على طراز السلامي مصنوعة من لحم خنزير ممتاز، فلفل، وثوم. تختلف عن التشوريزو لأنها لا تحتوي على بابريكا. لذيذة وعطرية.

฿380~ ≈ $12.00

تشوريزو جوسيليتو

Joselito chorizo

نقانق تقليدية معالجة متبلة ببابريكا مدخنة (بيمينتون). لون أحمر زاهي بنكهة حارة ومدخنة.

฿370~ ≈ $11.00

مزيج جوسيليتو فوستا 30 جرام

JOSELITO FUSTA MIX 30 g

كتف لحم خنزير جوسيليتو لومو لحم خنزير جوسيليتو سالتشيكون جوسيليتو تشوريزو جوسيليتو

طبق تذوق يضم تشكيلة من أجود اللحوم المعالجة من جوسيليتو. يشمل باليتا، لومو، سالتشيكون، وتشوريزو. مثالي لتذوق أنواع مختلفة.

฿1,290 ≈ $40.00

فوستا دي كيسوس | جبنة إسبانية

مانشيجو شبه معالج

Manchego semi cured

جبنة حليب أغنام شبه معالجة من لا مانشا. لها قوام صلب ونكهة جوزية خفيفة. جبنة إسبانية كلاسيكية.

฿370~ ≈ $11.00

مانشيجو بالكمأة

Manchego truffle

جبنة مانشيجو مُنكهة بالكمأة العطرية. تجمع بين قاعدة حليب الأغنام الجوزية ونكهات الكمأة الترابية. غنية وفاخرة.

฿280~ ≈ $9.00

تورتة إكستريمادورا

Torta extremeña

جبنة كريمية قابلة للدهن من منطقة إكستريمادورا. معروفة بنكهتها القوية، اللاذعة قليلاً المشتقة من منفحة الكاردون. يفضل تناولها مع الخبز.

฿380~ ≈ $12.00

سان سيمون

San Simon

جبنة حليب بقر مدخن من جاليثيا. على شكل دمعة، لها نكهة مدخنة مميزة وقوام كريمي. خفيفة ولكنها لذيذة.

฿240~ ≈ $7.00

مزيج فوستا 30 جرام

FUSTA MIX 30 gr

مانشيجو بالكمأة تورتة إكستريمادورا سان سيمون

طبق جبنة يضم ثلاثة أنواع مميزة من الجبن الإسباني: مانشيجو بالكمأة، تورتة إكستريمادورا الكريمية، وسان سيمون المدخن. طريقة رائعة لاستكشاف القوام والنكهات المختلفة.

฿530 ≈ $16.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين