تاو شان ريوري

طبق ساشيمي فاخر مكون من 15 قطعة من الموسم. تم اختيار الأسماك والمأكولات البحرية الطازجة لهذا اليوم بعناية، بما في ذلك أنواع مختلفة. كل قطعة تتيح لك تذوق الحلاوة والقوام الأصلي للمكونات.

طبق ساشيمي فاخر مكون من 6 قطع. حجم مناسب، مثالي للضيوف الذين يرغبون في تذوق النكهة الأصلية للمأكولات البحرية. يزداد الطعم اللذيذ مع الوسابي المبشور حديثاً وصلصة الصويا.

ست قطع سوشي مختارة من الشيف. يجمع بين شرائح السمك الطازج والأرز المتبل بعناية. كل قطعة تعرض مهارة الشيف في تشكيل السوشي والتزامه بالمكونات.

سوشي سلمون مشوي بالكراميل على السطح. يمتزج زيت السلمون الغني تماماً مع قرمشة وحلاوة الكراميل. يذوب في الفم، ونكهته الحلوة والمالحة الممزوجة لا تُنسى.

سوشي مصنوع من لحم زعنفة سمك الهلبوت. بعد الشوي، تنتشر رائحة الزيت. قوامه ناعم للغاية، ويكاد يذوب في الفم.

حساء صافٍ مطهو بكمية كبيرة من البطلينوس الطازج. الحساء مليء بنكهة الثوم وحلاوة المأكولات البحرية، وهو منعش وغير دهني. له تأثير مهدئ للمعدة ومنشط.

لحم خنزير مملح متبل لعدة أيام. مشوي حتى يصبح الجلد ذهبياً ومقرمشاً، واللحم مالح ولذيذ. مثالي للشرب مع المشروبات الكحولية.

توفو سمسم مصنوع يدوياً، محشو بالروبيان والاسكالوب. القشرة الخارجية مقرمشة، والجزء الداخلي كريمي. طبق جانبي يدوي مميز ذو طبقات نكهة غنية.

أرز قطط ياباني مخلوط بصلصة XO الخاصة. يغطى الأرز برقائق البونيتو والصلصة، وهو مالح وحار قليلاً. بسيط ولكنه مليء بالنكهة، ويفتح الشهية.

أفخاذ دجاج مشوية مع أوراق البرسيم وفلفل اليوزو. جلد الدجاج مقرمش، ولحم الدجاج طري وعصاري. رائحة البرسيم العطرية ونكهة فلفل اليوزو الحارة قليلاً تجعل القوام العام أكثر انتعشاً.

مجموعة فاخرة من سوشي إيناري. يعلو سوشي التوفو الحلو سمك الهلبوت المشوي وبيض السلمون. يجمع بين حلاوة التوفو، ودهون السمك، ونكهة بيض السلمون اللذيذة.

كوسا مشوية مع جبن بارميزان وصلصة كمأة سوداء. الكوسا حلوة وعصارية، مع رائحة الكمأة الغنية وملوحة الجبن. طبق خضروات أنيق.

بطاطس مقلية رفيعة مقرمشة، مخلوطة بصلصة الكمأة والجبن. رائحة عطرة، وقوام مقرمش. مقبلات مثالية للمشاركة.

حبار متوسط مشوي طازج مع صلصة فلفل أحمر مدخن روميسكو. الحبار طري ومنعش، والصلصة لها رائحة مميزة من المكسرات والفلفل الأحمر. طبق مستوحى من البحر الأبيض المتوسط.

جبنة بوراتا طازجة مع خس ولحم خنزير إيبيريكو. مركز الجبن ناعم وغني، ويتوازن بشكل مثالي مع اللحم المملح والخضروات المنعشة. طبق مقبلات لطيف.

طبق لحم بقري مطهو ببطء في النبيذ الأحمر. اللحم طري ولذيذ، مع حلاوة الفواكه المجففة ورائحة النبيذ الأحمر. يقدم مع هريس البطاطس الكريمي، قوامه دافئ.

أربع قطع من جبن الميسو والزبدة المشوي. يجمع بين ملوحة الميسو، وغنى الجبن، وحلاوة العسل. قوامه كريمي وغني، وهو وجبة خفيفة مثالية مع المشروبات.

كاليماري مجفف مغطى بالدقيق ومقلي كتمبورا. القشرة الخارجية مقرمشة، والكاليماري له قوام مطاطي ونكهة لذيذة. مالح، وهو طبق ياباني مقلي مناسب مع البيرة.

دونبوريس الدجاج بصلصة الميسو. الدجاج طري، والصلصة حلوة ومالحة بشكل متوازن، وهي مثالية مع الأرز. طبق رئيسي بسيط ولكنه دافئ.

حساء ذيل الثور مطهو ببطء حتى يصبح لونه أبيض ثلجي. الحساء غني وكثيف، ومليء بالكولاجين. نكهته لطيفة وله تأثير مغذي ومهدئ للمعدة.

جونماي جينجو من محافظة ناغانو باليابان. قوامه خفيف وناعم، مع رائحة خفيفة تشبه منتجات الألبان. مناسب لمختلف المأكولات اليابانية.

ساكي من محافظة كوتشي باليابان. يتميز بحموضة منعشة ونكهة جافة. قوامه منعش، وهو مثالي للمأكولات البحرية.

شوتشو بطاطا حلوة شهير في اليابان. له رائحة بطاطا حلوة غنية وطعم حلو. يوصى بشربه مع الثلج أو الماء.

ويسكي من أوكيناوا. يتأثر بالمناخ شبه الاستوائي، وينضج بسرعة، وقوامه مستدير. له نكهة استوائية فريدة.

ويسكي سكوتش مفرد الشعير كلاسيكي. قوامه ناعم، مع نكهات فاكهية ومكسرات. مناسب للشرب النقي أو مع الثلج.

ليكيور برقوق ممزوج برائحة الشاي الأسود. رائحة الشاي أنيقة، وحموضة البرقوق وحلاوته متوازنة. قوامه غني ومتعدد الطبقات.

مصنوع من فراولة شيزوكا البيضاء الثمينة. رائحة غنية وآسرة، وطعم حلو. ليكيور مليء بسحر الفتيات.

ليكيور غني بعصير اليوزو الطبيعي. رائحة اليوزو منعشة، وحلوة وحامضة ومنعشة. مشروب مثالي لتخفيف الدهون.

مشروب كحولي كوري وطني كلاسيكي. قوامه نقي، مع طعم حلو خفيف في النهاية. مناسب للمأكولات ذات النكهات القوية.

سوجو كوري بنكهة التفاح الأخضر. رائحة فاكهية غنية، وحلاوة أعلى، وسهل الشرب. نكهة محبوبة جداً لدى النساء.

مشروب شاي يجمع بين رائحة الورد وحلاوة الخوخ. قوامه منعش وأنيق، بدون عبء كحولي.

شاي بارد خاص بالمطعم. يتم استخلاصه على درجة حرارة منخفضة لفترة طويلة، مما يحافظ على حلاوة أوراق الشاي ويزيل المرارة. منعش ويروي العطش.

مشروب غازي بنكهة الخوخ. فقاعات دقيقة، مع رائحة خوخ حلوة. منعش ومبرد.

مشروب غازي بنكهة الشمام. لونه أخضر زمردي جذاب، ونكهته حلوة وفريدة. نكهة مشروب غازي ياباني كلاسيكي.

مشروب حليب مخمر مع ماء فوار. طعم كالبيس الحلو والحامض مع قوام فوار. منعش ويفتح الشهية، ومناسب للمأكولات المقلية.

مشروب غازي كلاسيكي. فقاعات قوية، وحلاوة كاملة. مشروب متعدد الاستخدامات مع الوجبات.

حلوى إبداعية مصنوعة من الأرز والحليب التايواني. قوامه كريمي مع قوام مطاطي فريد لحبوب الأرز. نكهته دافئة وغنية بالحليب.

ساكي مختار من المطعم. قوامه ناعم، ورائحة الأرز خفيفة وأنيقة. يمكن تقديمه بارداً أو ساخناً حسب الرغبة، وهو مناسب لمختلف الأطباق.

مشروب خاص يجمع بين ليكير البرقوق والليكيور اليوزو. يمتلك كلاهما كثافة البرقوق ورائحة اليوزو المنعشة. حلو وحامض ومنعش، مثالي للشرب ليلاً.

مشروب كلاسيكي من الويسكي وماء الصودا. يحافظ على رائحة الويسكي، وقوامه منعش مع فقاعات. مثالي للمأكولات المقلية أو المشوية.

بيرة أساهي طازجة شهيرة في اليابان. رغوة دقيقة وكريمية، وقوام جاف ومنعش (Super Dry). شربها باردة هو أفضل طريقة لمكافحة الحرارة والعطش.