سوشي زانماي

طبق ياباني تقليدي شهي مصنوع من الكاليماري الطازج المملح والمخمر مع أحشائه. له نكهة مالحة وغنية، ورائحة فريدة. عادة ما يؤكل بكميات صغيرة مع الساكي.

طبق من التونة الطازجة المفرومة ناعماً والمخلوطة بصلصة حلوة ومالحة وصفار البيض. يمكنك الاستمتاع بالقوام الناعم الذي يجمع بين نكهة التونة الغنية وصلصة التتبيل. يرجى الخلط جيدًا قبل الأكل.

طبق فول الصويا الرقيق المصنوع عن طريق كشط الغشاء الرقيق الذي يتكون على سطح حليب الصويا عند تسخينه. يتميز بقوامه الكريمي الذائب وحلاوة فول الصويا الأصلية. يتم تقديمه ببساطة مع صلصة الواسابي والصويا.

طبق محلي من توياما مصنوع من حبار اليراعات الصغير المملح والمخمر مع حبر الحبار. يتميز بنكهة حبر الحبار العميقة والغنية، ومظهره الأسود. إنه طبق غني يتماشى جيدًا مع الساكي.

طبق منعش مصنوع من المأكولات البحرية والخيار والأعشاب البحرية المتبلة بالخل. تزيد الحموضة من الشهية وتنعش الفم. مثالي كطبق جانبي أو مقبلات.

سلطة مأكولات بحرية غنية مصنوعة من شرائح الساشيمي الطازجة والخضروات. صلصة السمسم المدخنة تعزز نكهة المأكولات البحرية.

سلطة مصنوعة من لحم السلطعون الفاخر. مغطاة بصلصة خاصة من زبدة السلطعون، يمكنك الاستمتاع بنكهة السلطعون الغنية بالكامل.

يقدم سمك الأنشة الطازج نيئًا. "ساشيمي" هو شرائح، و "تاتاكي" هو مفروم ناعم مع توابل (زنجبيل، بصل). عادة ما يؤكل مع صلصة الزنجبيل والصويا.

مجموعة تتيح لك مقارنة أجزاء مختلفة من التونة الزرقاء الأعلى جودة (أوتورو، تشوتورو، لحم أحمر). يمكنك الاستمتاع بالاختلافات في نسبة الدهون والقوام.

طبق ساشيمي من قوقعة تيربو. يتميز بقوامه الصلب والمقرمش للغاية ورائحته البحرية المنتشرة. يوصى به لمن يحبون القوام المقرمش.

طبق من سمك القد الأسود المتبل في ميسو ساي-كيو الحلو والمشوي. اللحم طري جدًا لدرجة أنه يتفتت بالشوكة، والنكهة المدخنة للميسو ونكهة دهون السمك الرائعة متوازنة بشكل مثالي.

طبق من قواقع تيربو مشوية مباشرة في قوقعتها. يغلي المرق بنكهة صلصة الصويا في القوقعة، وتفتح الرائحة المدخنة الشهية. المرارة الخفيفة للكبد هي لمسة مميزة.

ثعبان بحر مشوي بدون صلصة. يمكنك الاستمتاع بقوام اللحم الطري وحلاوة ثعبان البحر الطبيعية الرقيقة. يقدم مع الواسابي أو الملح.

سمك شيشامو مشوي تم تجفيفه قليلاً لتركيز نكهته. يمكن تناوله بالكامل من الرأس إلى الذيل، ويمكنك الاستمتاع بقوام البيض المقرمش.

طبق ساشيمي فاخر لشخص واحد. مزين بشكل جميل بعدة أنواع من المأكولات البحرية الطازجة الموصى بها في ذلك اليوم.

طبق كبير من الساشيمي لـ 3 أشخاص. يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من المأكولات البحرية مثل التونة والروبيان والمحار.

طبق ياباني يتكون من الروبيان والخضروات المغطاة بالعجين ومقلية. يمكنك الاستمتاع بقرمشة العجين وحلاوة المكونات. يرجى تناوله مع صلصة التمبورا (مرق داشي) أو الملح.

طبق من التونة المتبلة بصلصة الصويا والميرين والمغطاة بنشا البطاطس ثم المقلية. مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل، وله نكهة قوية.

روبيان صغير مقلي بالكامل مع قشرته. مقرمش ولذيذ، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة، مما يجعله مثاليًا كطبق جانبي مع البيرة.

طبق من سمك الفوغ، وهو سمك فاخر، مقلي. له مرونة تشبه الدجاج، وطعمه اللطيف والرائع ينتشر في الفم.

طبق من سمك الكينميداي الفاخر مطبوخ في صلصة حلوة ومالحة مصنوعة من صلصة الصويا والسكر والميرين. يتشرب اللحم الطري الصلصة الغنية، وهو مناسب جدًا مع الأرز والبيرة.

طبق ياباني يشبه الكاسترد في وعاء الشاي، مصنوع من سائل ممزوج بالمرق والبيض مع مكونات (مثل الروبيان والفطر). إنه دافئ وله قوام ناعم وهلامي ونكهة مرق لطيفة.

طبق بسيط من البطلينوس المطهو على البخار في ساكي. الحساء الذي يذوب فيه طعم البطلينوس الغني لذيذ للغاية، ورائحة الساكي تفتح الشهية.

حساء ميسو مع الكثير من الأعشاب البحرية الخضراء الطازجة. له رائحة بحرية غنية جدًا، ويمكنك الاستمتاع بالقوام الناعم للأعشاب البحرية.

حساء ميسو يحتوي على بطلينوس كامل. يمتزج مرق البطلينوس مع الميسو، مما يعطي نكهة لذيذة. يتم إخراج اللحم من القوقعة قبل الأكل.

حساء ميسو مصنوع من "أرا" (لحم حول الرأس والعظام) المطبوخ من السمك. إنه حساء بري يشبه حساء الصيادين، يذوب فيه دهون السمك ونكهته القوية.

مجموعة حلويات يابانية تقليدية. يمكنك الاستمتاع بـ وارابي موتشي ذو القوام الهلامي ودانغو المطاطي مع كين-كو أو العسل الأسود.

شربات مصنوع من "اليوزو"، وهو نوع من الحمضيات اليابانية. رائحته المنعشة وحموضته تنعش الفم، مما يجعله مثالياً كحلوى بعد السوشي.

آيس كريم غني بنكهة الماتشا المرة قليلاً. إنه حلوى يابانية تقليدية.

آيس كريم فانيليا غني يستخدم الكثير من حبوب الفانيليا.

مجموعة مختارة بعناية من 13 نوعًا من المكونات الفاخرة من سوشي زانماي. يمكنك الاستمتاع بنكهات فاخرة مثل الأوتورو والأوني في وقت واحد. يشمل حساء الميسو.

مجموعة اقتصادية تجمع المكونات الشهيرة. بالإضافة إلى 12 قطعة سوشي، يمكنك أيضًا الاستمتاع بـ تيكا ماكي.

مجموعة فاخرة من التونة تغطي جميع أجزاء التونة. يمكنك الاستمتاع بجميع أجزاء التونة مثل اللحم الأحمر، تشوتورو، أوتورو، نيجيتورو. طبق لا يقاوم لمحبي التونة.

مجموعة تتيح لك الاستمتاع بالتونة بطرق طهي مختلفة وأجزاء مختلفة. تشمل التونة المشوية والمتبلة (في صلصة الصويا)، مما يوفر تنوعًا غنيًا في النكهات.

طبق أرز مغطى بشرائح التونة الزرقاء الفاخرة. يمكنك الاستمتاع بنكهة التونة الغنية مع الأرز الأبيض بشكل كبير. يأتي مع حساء ميسو كبير.

"تشيراشي" تعني "متناثر"، وهو طبق أرز متبل بالخل مزين بشكل جميل بمجموعة متنوعة من المأكولات البحرية (12 نوعًا). يمكنك الاستمتاع بنكهات وقوام مختلف في وقت واحد.

طبق سوشي من الحبار الطازج. يتميز بقوامه المقرمش وحلاوته الخفيفة.

طبق سوشي من الأخطبوط المسلوق. كلما مضغت أكثر، زادت النكهة التي تخرج منه.

طبق سوشي على شكل سفينة حربية يعلوه معجون الأعشاب البحرية. له رائحة بحرية قوية ونكهة حلوة ومالحة.

طبق سوشي على شكل سفينة حربية صحي يعلوه الأُوكرا المفروم. يتميز بقوامه اللزج.

طبق سوشي على شكل سفينة حربية يعلوه التونة المتبلة بصلصة حارة قليلاً.

طبق سوشي على شكل سفينة حربية من حبار اليراعات المسلوق. يحظى بشعبية كبيرة كطبق موسمي في الربيع.

طبق سوشي يعلوه براعم البصل الأخضر الصغيرة المجمعة. يمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش ورائحته المنعشة.

روبيان نيء يتميز بحلاوته الذائبة.

سمك لامع معالج بالخل. إنه طبق مميز من سوشي إيدوماي، ويتميز بحموضته المنعشة.

سمك الماكريل المعالج بالخل والملح. تتوازن نكهة الدهون مع حموضة الخل بشكل جيد.

روبيان أحمر كبير ذو قوام مطاطي. حلو المذاق بشكل كبير ومرضي.

سمك النهاش، وهو ممثل للأسماك البيضاء. يتميز بنكهته الخفيفة والرائعة ومرونته المعتدلة.

طبق سوشي على شكل سفينة حربية يعلوه الكثير من إيكورا (بيض السلمون) المتبل في صلصة الصويا. ينفجر في الفم وتنتشر نكهته الغنية.

طبق سوشي من السلمون الدهني. له ملمس ناعم وشعبية لدى الأطفال والكبار على حد سواء.

طبق سوشي مصنوع من مصاصات الحبار الطازج وجسمه. يمكنك الاستمتاع بالمرونة القوية الفريدة التي تختلف عن الحبار المسلوق.

محار ذو طرف أرجواني. لحمه سميك وعصاري، حلو المذاق، وله قوام مطاطي.

طبق سوشي من ثعبان البحر المطبوخ حتى يصبح طريًا ومغطى بصلصة حلوة (تسومي). يذوب في الفم.

طبق سوشي على شكل سفينة حربية يعلوه أوني كريمي وغني. تنتشر رائحة البحر والحلاوة في الفم.

جزء من لحم التونة الأحمر. قليل الدهن، يمكنك الاستمتاع بنكهة التونة العميقة الغنية بالحديد.

جزء متوازن بين اللحم الأحمر والدهون. تتناغم حلاوة الدهون المعتدلة مع نكهة اللحم الأحمر.

الجزء الأكثر دهونًا. يتميز بقوام يذوب في الفم فور تناوله، وحلاوة الدهون الغنية.

طبق سوشي ملفوف من كانبيو (قرع مجفف) مطبوخ في صلصة حلوة ومالحة. إنه طبق ياباني تقليدي لإنهاء الوجبة.

طبق سوشي ملفوف من فول الصويا المخمر (ناتو). له رائحة فريدة ولزوجة، ولكنه صحي وشائع.

طبق سوشي ملفوف رفيع بسيط من الخيار المبشور. منعش ومثالي لتنظيف الفم.

طبق سوشي ملفوف من تاكانو (مخلل الفجل). يتميز بقوامه المقرمش ونكهته المالحة.

طبق سوشي ملفوف رفيع مصنوع من لحم التونة الأحمر. إنه طبق كلاسيكي.

طبق سوشي ملفوف من لحم التونة الدهني المفروم والبصل الأخضر. تتناسب نكهة الدهون الغنية مع البصل الأخضر جيدًا.

لفائف سميكة مصنوعة من أنواع مختلفة من المأكولات البحرية. إنها مشبعة ويمكنك الاستمتاع بنكهات المكونات المختلفة.

مجموعة اقتصادية تجمع 5 أنواع من المكونات الشهيرة.

مجموعة من 5 قطع سوشي مع مكونات موسمية.

نبيذ ياباني مخمر مصنوع من الأرز. يتناسب بشكل ممتاز مع أطباق السمك.

بيرة كيرين إيتشيبان شيبوري طازجة. لها طعم منعش وبارد.

مشروب مصنوع من الويسكي المخلوط بالصودا.