Stop bar Restaurant traditionnel

شريحة دجاج مقلية ومغطاة بالبقسماط، مقرمشة وطريّة في آن واحد. طبق كلاسيكي من المطبخ العائلي، غالباً ما يقدم مع قليل من الليمون. نكهة خفيفة وقوام لطيف.

قطعة لحم بقري طرية تقع في منطقة الخاصرة. مشوية أو مقلية حسب درجة الطهي المطلوبة. تقدم نكهة لحم قوية وقواماً متماسكاً ولكنه عصاري.

معكرونة حرفية محضرة طازجة، توفر قواماً أكثر طراوة وذوباناً من المعكرونة الجافة. غنية بالنكهة، وغالباً ما تقدم مع صلصة أو ببساطة بالزبدة.

قطعة كبيرة من لحم البقر تقدم مع عظمها، من منتصف ضلع الظهر. لحم مرقط، طري جداً وعصاري. مثالي لعشاق اللحوم الحمراء، وغالباً ما يكون للمشاركة.

تشكيلة من الخضروات الطازجة، نيئة أو مطبوخة، متبلة بصلصة الخل. يمكن تقديمها كطبق جانبي أو كطبق رئيسي خفيف. نضارة وقرمشة مضمونة.

بيض مخفوق ومطبوخ في المقلاة، سادة أو محشو. قوام طري من الداخل وذهبي من الخارج. طبق بيسترو بسيط ومريح.

خضروات موسمية طازجة، محضرة لترافق الطبق الرئيسي. يمكن أن تكون مقلية، مسلوقة أو مشوية. تضيف لمسة صحية وملونة للوجبة.

بطاطس مهروسة، مخلوطة بالزبدة والحليب أو الكريمة. قوام ناعم وكريمي. طبق جانبي غني ولذيذ.