Sor Laab Ped Roi-et

توم يام ماء صافي، طعم حار، مع دجاج بلدي طري، وأوراق تمر هندي طازجة لإضافة حموضة طبيعية ورائحة فريدة. حساء منعش.

توم يام سمك رأس الأفعى، طعم غني. لحم سمك طازج حلو. متبل بأعشاب (غالانغال، عشب الليمون، أوراق الكفير، فلفل حار). طعم حار، حامض، مالح متوازن.

توم يام مأكولات بحرية مشكلة، مع الروبيان والحبار. حساء توم يام لذيذ، رائحة الأعشاب. طعم حامض ولاذع.

توم كلونج لاذع، رائحة السمك المشوي والفلفل الحار المحمص. سمك مقرمش مضاف لمزيد من القرمشة. حساء حامض ومالح وحار مع الأعشاب.

توم سياب بضلوع الخنزير الطرية، مطبوخة حتى تصبح طرية جدًا. طعم حامض ولاذع، رائحة الأرز المحمص ورقائق الفلفل الحار.

توم سياب لحم بقري حار. لحم بقري مطهو حتى يصبح طريًا. حساء متبل برقائق الفلفل الحار، الأرز المحمص، الليمون. طعم إيساني حار.

توم سياب مع أحشاء الخنزير الكاملة (أمعاء، كبد، معدة)، متبلة بشكل لاذع. لا توجد رائحة كريهة.

توم سياب بط، طعم غني، مع أوراق تمر هندي طازجة لإضافة حموضة متوازنة. يقطع دهون البط.

حساء حليب جوز الهند، رائحة عشب الليمون والزنجبيل. مع دجاج. طعم حلو، دهني، مالح، حامض، متوازن. ليس حارًا جدًا.

دجاج متبل بالتوابل ومقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج وطرًا من الداخل. يقدم مع صلصة لذيذة.

أذن بط متبلة ومقلية حتى تصبح مقرمشة. لذيذة كوجبة خفيفة أو مقبلات.

أوتار الدجاج المقلية المقرمشة، مضغ ممتع، تؤكل مع صلصة الفلفل.

لحم خنزير متبل، مجفف بالشمس قليلاً ثم مقلي حتى ينضج ويصبح عطريًا. طعم مالح وحلو متوازن.

لحم بقري متبل بالتوابل، مجفف بالشمس ومقلي حتى ينضج. رائحة اللحم، طعم غني.

ضلوع الخنزير متبلة بالثوم والفلفل، مقلية حتى تصبح ذهبية. اللحم ينفصل عن العظم، سهل الأكل.

أمعاء الخنزير الرقيقة مقلية بالثوم والفلفل، الأمعاء ليست مطاطية، مقلية حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

رحم الخنزير (الأمعاء) مقلي بالثوم، قوام مقرمش، مضغ ممتع، رائحة الثوم المقلي.

روبيان طازج مقلي بالبقسماط حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. لحم الروبيان حلو ومنعش. يؤكل مع صلصة البرقوق.

لحم ضلوع الخنزير المخلل، طعم حامض ومالح، مقلي حتى ينضج ويصبح عطريًا. يؤكل مع الزنجبيل المخلل والفلفل الحار الطازج.

نقانق لحم الخنزير الطازجة، مقلية حتى يصبح جلدها مشدودًا وعطريًا. لذيذة كوجبة خفيفة أو مقبلات.

كبد خنزير متبل، مجفف بالشمس ومقلي. طعم غني، رائحة الكبد الدهنية.

لسان خنزير متبل ومجفف بالشمس ومقلي. قوام ناعم ومنعش، غير مطاطي. طعم متوازن.

لاب بط مفروم ناعم، مقلي حتى يصبح عطريًا. متبل برقائق الفلفل الحار، الأرز المحمص، الليمون. طعم حار.

لحم رقبة خنزير مشوي مقطع إلى شرائح، متبل بنونج تاي. طعم حامض، لاذع، مالح. رائحة الأرز المحمص.

لحم بقري مشوي قليل الدهن مقطع إلى شرائح، متبل بنونج تاي. طعم إيساني لاذع.

لحم خنزير مقطع مسلوق، متبل باللاب والنونج تاي، طعم غني، رائحة الأعشاب.

لحم خنزير مفروم مطبوخ، متبل باللاب مع رقائق الفلفل الحار، الأرز المحمص، الليمون، صلصة السمك، مع البصل الأحمر والنعناع.

لحم بقري مفروم، متبل باللاب على الطريقة الإيسانية الأصيلة. طعم حار، رائحة الأرز المحمص.

لحم سمك السلور المشوي، مقطع ومقلي حتى يجف، متبل باللاب، رائحة السمك والأعشاب.

كبد مسلوق قليلاً، حلو وناعم، غير قاسي. متبل باللاب مع قليل من الصلصة.

حبار طازج مسلوق، متبل باللاب، طعم حامض ولاذع. لحم الحبار مقرمش ومنعش.

دجاج مفروم مطبوخ، متبل باللاب. رائحة الأرز المحمص ورقائق الفلفل الحار. طعم حار.

لحم نيء أو كبد نيء متبل باللاب (كوي)، طعم غني، رائحة التوابل. لمحبي الأطباق الإيسانية الأصيلة.

براعم الخيزران المبشورة والمطبوخة، متبلة بصلصة السمك، رقائق الفلفل الحار، الأرز المحمص، ورائحة السمسم الأبيض المحمص. طعم غني ومتوازن.

كرشة (معدة البقر) مسلوقة، مقرمشة، متبلة باللاب الحار اللاذع.

براعم الكرنب الصيني الطازجة والمقرمشة مقلية بقوة مع الثوم والفلفل. متبلة بصلصة فول الصويا المخمرة. طعم مالح ودهني، رائحة المقلاة.

براعم الكرنب المائية المقرمشة مقلية بقوة، متبلة قليلاً، رائحة الثوم.

خضروات مشكلة مقلية مع صلصة المحار. طعم متوازن.

لحم سمك رأس الأفعى مقلي أو طازج، مقلي مع الكرفس والزنجبيل. متبل بصلصة فول الصويا المخمرة. رائحة الأعشاب.

روبيان ونودلز زجاجية مطبوخة في قدر فخاري، متبلة بالصلصة والتوابل. رائحة الزنجبيل والفلفل الأسود.

لحم متبل بمسحوق الكاري، بيض، وخضروات مشكلة. طعم غني، رائحة التوابل.

ملفوف طازج مقلي بقوة بصلصة السمك الجيدة في مقلاة ساخنة. رائحة صلصة السمك المحترقة قليلاً. طعم مالح وحلو متوازن.

بروكلي طازج مقرمش مقلي بزيت المحار، مع الروبيان أو لحم الخنزير المقرمش. طعم لذيذ وصحي.

بازلاء خضراء حلوة ومقرمشة مقلية مع لحم الخنزير المقرمش. متبلة بشكل متوازن.

براعم الكرنب الطازجة والمقرمشة مقلية بقوة مع لحم الخنزير المقرمش والفلفل والثوم. طعم غني.

براعم الكرنب مقلية بزيت المحار مع لحم الخنزير المقرمش. طعم حلو ومقرمش للخضروات يتناسب مع لحم الخنزير المقرمش.

مقلي بالريحان، طعم حار، رائحة أوراق الريحان والفلفل والثوم. يقدم كطبق جانبي.

طبق واحد: مقلي بالريحان على أرز أبيض ساخن.

أرز مقلي مع بيض ولحم حسب الرغبة. متبل بشكل متوازن. حبيبات الأرز منفصلة وجميلة.

أرز أبيض مطهو حديثًا

أرز دبق مطهو على البخار، ناعم وعطري. يؤكل مع الأطباق الإيسانية.

سمك طازج مطهو على البخار أو مقلي، مغطى بصلصة الأعشاب (عشب الليمون، الزنجبيل، الفلفل، الليمون). طعم منعش، رائحة الأعشاب العطرية.

سمك مقلي مقرمش مغطى بصلصة السمك المتبلة بالملح والحلو. عطري. يؤكل مع سلطة المانجو.

سمك مقلي مقرمش يقدم مع صلصة المانجو الحامضة والحارة. يقطع الدهون.

سمك طازج مطهو على البخار مع الزنجبيل وصلصة فول الصويا المخمرة. طعم مالح وعطري، متوازن.

سمك طازج مطهو على البخار بصلصة الصويا مع الزنجبيل المقطع والبصل الأخضر. طعم صيني حلو ومالح.

سمك طازج مطهو على البخار مع البرقوق المخلل، طعم حامض ومالح، رائحة البرقوق. منعش.

سمك طازج مطهو على البخار في حساء الليمون والفلفل والثوم. طعم حامض ولاذع.

سمك مقلي مقرمش مغطى بصلصة الفلفل الحلوة والحامضة والمالحة.

لحم سمك طازج مسلوق، يؤكل مع صلصة المأكولات البحرية أو صلصة فول الصويا المخمرة.

سمك مقلي مغطى بصلصة لذيذة، ثلاث نكهات: حامض، حلو، مالح.

حبار طازج مطهو على البخار بالليمون، طعم حامض لاذع.

سمك رأس الأفعى المقلي المقرمش يقدم في قدر ساخن من حساء السمك الحامض، مع الكرنب المائي والخضروات المشكلة.

توم يام سمك، ماء صافي أو كثيف. طعم حامض ولاذع، رائحة أعشاب توم يام.

توم سوم سمك، طعم حامض وحلو من تمر هندي معجون وسكر نخيل. رائحة الزنجبيل والفلفل الأسود.

سمك مقلي بمسحوق الكاري، رائحة البيض والتوابل. طعم متوازن.

سمك طازج مطهو على البخار على الطريقة الإيسانية، يقدم مع صلصة جاو ومجموعة خضروات مسلوقة.

توم كلونج سمك، طعم لاذع، رائحة الفلفل الحار المجفف والبصل المحمص.

سمك رأس الأفعى مغطى بالملح ومشوي حتى ينضج، لحم حلو وكثيف. يؤكل مع صلصة المأكولات البحرية.

سمك بلطي مشوي بالملح، لحم طري ورطب، يقدم مع الخضروات الجانبية والنودلز.

سمك بلطي مشوي بالملح، لحم ناعم وحلو ودهني، بدون رائحة كريهة.

سمك القاروص مشوي بالملح، لحم أبيض حلو وناعم، طعم لذيذ.

مجموعة ميانج سمك مشوي، تقدم مع الخضروات الطازجة، النودلز، وصلصة لذيذة. تؤكل ملفوفة بالخضروات.

هوي كرانج طازج، مسلوق أو مشوي حسب الرغبة. لحم حلو ومقرمش. يؤكل مع صلصة المأكولات البحرية.

مجموعة ميانج هوي كرانج، مع الخضروات الطازجة والمقبلات. تؤكل مع صلصة حارة.

حبار طازج متبل بالصلصة ومشوي على الفحم. رائحة الشواء. لحم منعش ومطاطي.