سموك ووركس

Name: سموك ووركس
Address: Japan, 〒154-0022 Tokyo, Setagaya City, Umegaoka, 1 Chome−24−13 サンライズ小池 B1, طوكيو
Price range: ¥550 - ¥2400

smokeworks

استمتع بمجموعة متنوعة من الأطباق المدخنة والحلويات وقائمة المشروبات الغنية لدينا. جميع منتجاتنا المدخنة مصنوعة يدويًا في ورشة العمل الخاصة بنا، حيث نسعى جاهدين لتحقيق أفضل نكهة كـ "وسيلة طهي" وليس فقط للحفظ.

★ 4.9 (53) 📍 Japan, 〒154-0022 Tokyo, Setagaya City, Umegaoka, 1 Chome−24−13 サンライズ小池 B1

لحوم

لحم خنزير مقدد مدخن

スモークベーコン

لحم بطن خنزير ياباني مملح لمدة أسبوعين ومدخن. حلاوة الدهون ونكهتها رائعة.

لحم بطن خنزير ياباني مملح لمدة أسبوعين ثم مدخن. يتميز بحلاوة الدهون ورائحة الدخان العطرة. استمتع به مشويًا أو كعنصر في الطهي.

¥850~ ≈ $5.00

صدر بط مدخن

合鴨のスモーク

مطبوخ ببطء على درجة حرارة منخفضة للحصول على قوام طري وعصاري.

صدر بط مدخن مطهو على درجة حرارة منخفضة للحصول على قوام طري. استمتع باللحم الرطب ورائحة الدخان. يقدم كشرائح كمقبلات.

¥2,400 ≈ $15.00

لحم خنزير مدخن

スモークハム

قوام طري. مزيج مثالي من رائحة الدخان ونكهة اللحم والملح، يتناسب مع أي طبق.

لحم خنزير مدخن طري. يتميز بملوحة معتدلة ورائحة دخان. يمكن الاستمتاع به في السندويتشات والسلطات أو كما هو.

¥850 ≈ $5.00

دجاج مدخن

スモークチキン

دجاج ياباني متبل ومُدخّن. يتميز بقشرة خارجية مقرمشة ولحم داخلي طري وعصاري.

دجاج مدخن مصنوع من دجاج ياباني. الجلد مدخن بشكل عطري، واللحم طري وعصاري. مثالي كطبق رئيسي أو مقبلات.

¥1,200 ≈ $8.00

لحم مجفف

ジャーキー

لحم بقري ياباني مملح لمدة 10 أيام. مدخن بعناية مع تغيير درجة الحرارة تدريجيًا.

لحم بقري ياباني مجفف ومدخن. مع كل قضمة، تنتشر نكهة اللحم ورائحة الدخان في فمك. مثالي مع المشروبات.

¥1,100 ≈ $7.00

مأكولات بحرية

سلمون مدخن

スモークサーモン

سلمون مدخن كلاسيكي. استمتع به في كارباتشيو أو ساندويتش بيجل.

سلمون مدخن. يتميز بقوام طري ونكهة غنية. مثالي كمقبلات أو سلطة أو حشوة سندويتش.

¥1,100 ≈ $7.00

بلح بحر مدخن في زيت

燻製牡蠣のオイル漬

بلح البحر من محافظة هيروشيما مدخن ببطء. موصى به أيضًا لأطباق المعكرونة.

بلح بحر من محافظة هيروشيما مدخن ومحفوظ في زيت. نكهة بلح البحر الغنية ورائحة الدخان مركزة. لذيذ كما هو أو كإضافة للمعكرونة.

¥1,200 ≈ $8.00

روبيان مدخن

えびの燻製

نكهة روبيان مركزة ومسببة للإدمان. لذيذة كما هي أو مشوية قليلاً.

نكهة روبيان مركزة وحلوة. رائحة الدخان العطرية تفتح الشهية. قشره واستمتع به كما هو أو مشويًا قليلاً لتعزيز الرائحة.

¥1,100 ≈ $7.00

بلح بحر مدخن في زيت

燻製ほたてのオイル漬

اسكالوب北海道 مطهو على درجة حرارة منخفضة (نصف نيء) ومدخن بعناية.

اسكالوب北海道 مدخن في زيت. مزيج مثالي من حلاوة الاسكالوب وقوامه الطري ورائحة الدخان.

¥1,600 ≈ $10.00

سمك ماكريل مدخن

さばの燻製

سمك الماكريل المملح من محافظة أوموري مدخن ببطء. مثالي مع الأرز المطبوخ أو كمقبلات مع السوتشو أو الساكي.

سمك ماكريل دهني مملح مدخن. تزيل رائحة الدخان رائحة السمك وتعزز نكهته. مثالي كطبق جانبي مع الأرز أو كمقبلات مع الساكي أو السوتشو.

¥950 ≈ $6.00

مكسرات / جبن

مكسرات مدخنة

スモークナッツ

مكسرات مدخنة! مثالية مع المشروبات.

مزيج مكسرات مدخن عطري. تعزز رائحة الدخان حلاوة المكسرات، مما يجعلها مثالية مع المشروبات.

¥850~ ≈ $5.00

جبنة جودا

ゴーダチーズ

مزيج عميق من نكهة الجبن الغنية ورائحة الدخان. يتناسب بشكل رائع مع الفلفل.

جبنة جودا شبه صلبة مدخنة. يضيف الدخان العطري إلى المذاق المعتدل، مما يخلق نكهة غنية.

¥700~ ≈ $4.00

جبنة شيدر

チェダーチーズ

مزيج كلاسيكي من جبنة الشيدر الغنية ورائحة الدخان. تذوب عند التسخين وتزداد رائحة الدخان.

جبنة شيدر غنية مدخنة. تتميز بنكهة قوية ورائحة دخان. لذيذة كما هي أو مذابة.

¥800 ≈ $5.00

جبنة كامامبير

カマンベールチーズ

جبنة كامامبير مدخنة ببطء على درجة حرارة منخفضة. تذوب في الفم بنكهة غنية.

جبنة كامامبير كريمية مدخنة بالكامل. القشرة مقرمشة والداخل طري وغني. يتناسب بشكل رائع مع النبيذ.

¥1,300 ≈ $8.00

فواكه مجففة × شوكولاتة

ドライフルーツ×チョコレート

تشكيلة من 4 أنواع: فواكه مجففة، تين أبيض، أناناس، توت بري. مزيج مثالي من الفواكه المجففة المدخنة والشوكولاتة المدخنة المرة قليلاً.

مزيج من الفواكه المجففة المدخنة والشوكولاتة. تعزز رائحة الدخان حلاوة الفاكهة ومرارة الشوكولاتة، مما يوفر مذاقًا للبالغين.

¥1,100 ≈ $7.00

زيت / توابل

زيت زيتون مدخن

燻製オリーブオイル

زيت زيتون بكر ممتاز بنكهة عميقة من رقائق الكرز المدخن.

زيت زيتون بكر ممتاز بنكهة دخان الكرز. يضيف نكهة مدخنة بسهولة إلى أي طبق.

¥2,000 ≈ $13.00

صلصة صويا مدخنة

燻製しょうゆ

يمكن استخدامه مع الساشيمي أو كصلصة للسلطة أو كتوابل خفية في الأطباق المقلية. مزيج مثالي من رائحة الدخان الخفيفة ونكهة صلصة الصويا الغنية.

صلصة صويا مدخنة. عند استخدامها مع الساشيمي أو الأرز بالبيض، تضيف نكهة مدخنة مميزة.

¥1,600 ≈ $10.00

ملح مدخن

スモークソルト

يضيف نكهة وعمقًا مختلفًا إلى مجموعة متنوعة من الأطباق مثل اللحوم والأسماك والسلطات والبطاطس المقلية والفشار.

ملح مدخن. عند استخدامه مع شرائح اللحم أو التمبورا، يعزز نكهة المكونات ويضيف رائحة دخان.

¥650 ≈ $4.00

فلفل مدخن

スモークペッパー

مزيج من الفلفل الأسود الطازج ورائحة الدخان. رشها على أطباقك المفضلة للاستمتاع بالرائحة الطازجة المطحونة.

فلفل أسود مدخن. عند طحنه فوق الأطباق، ينتشر طعم حار مع رائحة دخان عطرة.

¥650 ≈ $4.00

حلويات

بودينغ مدخن

スモークプリン

بودينغ كريمي غني مع لمسة من رائحة الدخان. حلوى للبالغين بمزيج مثالي من الحلاوة والعطرية.

بودينغ كاسترد كريمي وغني مع لمسة خفيفة من رائحة الدخان. مذاق للبالغين بمزيج مثالي من الحلاوة والعطرية.

¥880~ ≈ $6.00

كعكة باوند

パウンドケーキ

كعكة باوند بالكراميل، مغطاة بعجينة مدخنة، مع لمسة من التين والمكسرات.

كعكة باوند بنكهة الكراميل المدخنة. تحتوي على التين والمكسرات لمزيد من القوام.

¥550 ≈ $4.00

كعكة باوند مدخنة

燻製パウンドドーム

كعكة باوند بالكراميل، مغطاة بعجينة مدخنة، مع لمسة من التين والمكسرات.

كعكة باوند بالكراميل على شكل قبة مدخنة. تحتوي على التين والمكسرات، وهي حلوى لطيفة المظهر.

¥990~ ≈ $6.00

مشروبات

بيرة

هارتلاند (زجاجة)

ハートランド (瓶)

بيرة يابانية نقية 100% من الشعير. تتميز برائحة منعشة ومذاق خفيف يبرز نكهة الطعام.

¥770 ≈ $5.00

أول فري (زجاجة)

オールフリー (瓶)

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة. خالٍ من الكحول بنسبة 0.00%، ويمكن الاستمتاع به بسهولة.

¥660 ≈ $4.00

ويسكي ياباني

سانتوري كاكو

サントリー角

ويسكي سكوتش مخلوط ياباني شهير. يتميز برائحة حلوة متوازنة ونكهة غنية ونهاية جافة.

¥770 ≈ $5.00

تشوتا

知多

ويسكي حبوب خفيف. يتميز بحلاوة خفيفة ومذاق ناعم، ويتناسب جيدًا مع الطعام.

¥1,650 ≈ $11.00

ويسكي سكوتش

كاتي سارك

カティサーク

ويسكي سكوتش خفيف. يتميز برائحة حمضية منعشة ومذاق سلس.

¥880 ≈ $6.00

ماكالان

マッカラン

ويسكي فاخر يُطلق عليه "رولز رويس" للويسكي الفردي. استمتع برائحة غنية من براميل الشيري ومذاق غني.

¥1,980 ≈ $13.00

لافرويج

ラフロイグ

ويسكي مدخن شهير من جزيرة آيلا. يتميز برائحة الخث القوية ورائحة البحر، ومذاق فريد ومسبب للإدمان.

¥1,320 ≈ $8.00

جلينليفيت

グレンリヴェット

ويسكي سكوتش فردي يتميز برائحة فاكهية وزهرية. متوازن وسهل الشرب للمبتدئين.

¥1,210 ≈ $8.00

شيباس ريجال

シーバスリーガル

ويسكي سكوتش مخلوط محبوب عالميًا. يتميز برائحة عشبية وعسل، ومذاق كريمي ناعم.

¥1,210 ≈ $8.00

ويسكي أمريكي

فور روزز

フォアローゼズ

ويسكي بوربون يتميز بملصق وردة مميز. يتميز برائحة زهرية وحلاوة فاكهية خفيفة، مع مذاق ناعم.

¥990 ≈ $6.00

جاك دانيالز

ジャックダニエル

ويسكي تينيسي شهير. عملية الترشيح عبر فحم القيقب تخلق نعومة فريدة ورائحة حلوة.

¥990 ≈ $6.00

ويسكي آخر

كاناديان كلوب

カナディアンクラブ

ويسكي كندي شهير. يتميز بمذاق خفيف وسلس وغير مزعج، وغالبًا ما يستخدم كقاعدة للكوكتيلات.

¥880 ≈ $6.00

جيمسون

ジェムソン

ويسكي أيرلندي. التقطير ثلاث مرات يمنحه مذاقًا ناعمًا للغاية ورائحة غنية من براميل الشيري.

¥990 ≈ $6.00

مشروبات روحية

تانكراي

タンカレー

جن لندن دراي شهير. يتميز بمذاق منعش ورائحة راقية، مع استخدام 4 أنواع من النباتات.

¥880 ≈ $6.00

كي نو بي

季の美

جن حرفي مصنوع في كيوتو. يستخدم روح الأرز مع نباتات يابانية لخلق نكهة يابانية دقيقة وراقية.

¥1,320 ≈ $8.00

كوماسا جين (ساكورا جيما كوتشين)

KOMASA GIN（桜島小みかん）

جن حرفي من مصنع سوتشو في محافظة كاجوشيما. يستخدم بشكل أساسي فاكهة الكوتشين الصغيرة من ساكوراجيما، مما يمنح رائحة حمضية منعشة تملأ الفم.

¥1,320 ≈ $8.00

كويرفو 1800 ريبوسادو

クエルボ1800 レポサド

تكيلا مكسيكي فاخر. التعتيق في براميل البلوط يمنحه لونًا ذهبيًا ومذاقًا كريميًا وغنيًا.

¥880 ≈ $6.00

باكاردي إيت

バカルディエイト

رم داكن معتق لأكثر من 8 سنوات. يتميز برائحة عميقة من الفواكه المجففة والتوابل، ومذاق غني ومعقد.

¥880 ≈ $6.00

كوكتيلات

كاكو هاي بول

角ハイボール

كوكتيل ويسكي مع صودا. مزيج منعش من الفقاعات ونكهة الويسكي الغنية، يتناسب مع الطعام.

¥770 ≈ $5.00

ساور ليمون

レモンサワー

كوكتيل مصنوع من السوتشو أو الفودكا مع عصير الليمون والصودا. منعش مع حموضة الليمون ومذاق خفيف.

¥770 ≈ $5.00

مقهى ومشروبات غازية

قهوة

コーヒー

قهوة عطرية. استمتع بها بعد الوجبة للاسترخاء أو مع الحلويات.

¥660~ ≈ $4.00

لاتيه مثلج

アイスカフェラテ

إسبريسو مع الكثير من الحليب البارد. مزيج متوازن من مرارة القهوة وكريمية الحليب.

¥770 ≈ $5.00

شاي

紅茶

شاي عطري. استمتع به سادة أو مع الحليب والسكر حسب الرغبة.

¥660 ≈ $4.00

شاي حليب ملكي مثلج

アイスロイヤルミルクティー

شاي حليب غني مصنوع من شاي مركز وحليب وفير. استمتع بمذاق غني وكريمي.

¥770 ≈ $5.00

عصير برتقال

オレンジジュース

عصير برتقال غني بالعصير. منعش مع حموضة وحلاوة الحمضيات.

¥600 ≈ $4.00

كولا

コーラ

مشروب غازي محبوب عالميًا. مزيج فريد من التوابل والفقاعات المنعشة يروي العطش.

¥600 ≈ $4.00

مشروب غازي بالزنجبيل

ジンジャエール

مشروب غازي بالزنجبيل. منعش ويتناسب جيدًا مع الطعام.

¥600 ≈ $4.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.9

٥٣ تقييمًا على Google Maps

📍 Japan, 〒154-0022 Tokyo, Setagaya City, Umegaoka, 1 Chome−24−13 サンライズ小池 B1

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Tsukishima Monja Tamatoya Shimokitazawa

★ 4.9

ياكينيكو هورمون شي رين إيتشوا كيودو

★ 4.8 · $$

ياكينيكو غوري تشان سانجينتشايا لحم البقر الأسود تان وهارامي أوساكا

★ 4.8

ياكينيكو أوميشي

★ 4.7

مطعم شيرين إيتشوا غوتوكوجي

★ 4.8

串カツ田中経堂店

★ 4.6 · $

أطعمة لا بد من تجربتها في طوكيو