酒膳穂のほまれ西新宿店

Name: 酒膳 穂のほまれ 西新宿店
Address: Japan, 〒163-0590 Tokyo, Shinjuku City, Nishishinjuku, 1 Chome−26−2 SHINJUKU NOMURA BUILDING, B1F, طوكيو
Price range: ¥400 - ¥2100

قصة عن الاهتمام بالأرز ~ الشراء ~ يختار رئيس الطهاة شخصيًا أرز جينشاري هونوهوماري بناءً على شرط "إزالة نخالة الأرز السفلى بشكل كامل". نشتري أرزًا ممتازًا من مناطق الإنتاج. ~ الطحن ~ السبب وراء إزالة نخالة الأرز السفلى "هو أننا نريد منك أن تأكل الأرز المطحون حديثًا". من الأرز البني في مطحنة الأرز داخل المتجر نزيل 20% من النخالة. نطحن الأرز "فقط قبل 20 دقيقة من تناوله". نخزن الأرز الطازج ونطحنه يوميًا. ~ الطهي ~ نبرز خصائص الأرز بالكامل. ملاحظات اعتمادًا على حالة الشراء في ذلك اليوم، يتم نقع الأرز في الماء لأكثر من 24 ساعة. يتم طهي الأرز بعد تقديم الطلب، لذا قد يستغرق الأمر بعض الوقت. قد يستغرق الأمر بعض الوقت عند تقديم الأرز. لا نقبل طلبات الأرز الخارجية.

★ 4.6 (394) 📍 Japan, 〒163-0590 Tokyo, Shinjuku City, Nishishinjuku, 1 Chome−26−2 SHINJUKU NOMURA BUILDING, B1F

وجبة غداء كون نو هوماري

طبق رئيسي، أرز جينشاري، حساء ميسو، طبق جانبي للأرز، مخلل، طبق جانبي اختياري (وجبة غداء، كلاهما، منعش) 1 نوع

وجبة سمك مشوي بالملح

塩焼き魚御膳

وجبة سمك مشوي بالملح. يتميز السمك المشوي بالملح الطازج بنكهته الغنية وقشرته العطرية ولحمه الطري. استمتع بها مع الأرز والحساء والطبق الجانبي.

¥1,380 ≈ $9.00

وجبة دجاج وخضروات بصلصة الخل الأسود

鶏肉と野菜の黒酢あんかけ御膳

وجبة دجاج وخضروات موسمية مغطاة بصلصة الخل الأسود. صلصة الخل الأسود الحلوة والحامضة تثير الشهية وتتناسب جيدًا مع الأرز. استمتع بها مع الأرز والحساء والطبق الجانبي.

¥1,380 ≈ $9.00

وجبة سمك مشوي متبل بالميسو

味噌漬け焼き魚御膳

وجبة سمك مشوي متبل بالميسو. يتميز السمك المشوي المتبل بالميسو الخاص بنكهة الميسو العطرية ونكهة السمك العميقة. استمتع بها مع الأرز والحساء والطبق الجانبي.

¥1,380 ≈ $9.00

وجبة لحم خنزير كتف متبل بالميسو

豚肩ロースの味噌漬け御膳

وجبة لحم خنزير كتف متبل بالميسو. يتميز لحم خنزير الكتف الطري المتبل بالميسو الخاص والمشوي بنكهة الميسو التي تعزز نكهة اللحم وتجعل الأرز لذيذًا. استمتع بها مع الأرز والحساء والطبق الجانبي.

¥1,380 ≈ $9.00

وجبة لحم خنزير مطهو

豚の角煮御膳

وجبة لحم خنزير مطهو ببطء. يتميز بلحمه الطري ونكهته الحلوة والمالحة. استمتع بها مع الأرز والحساء والطبق الجانبي.

¥1,480 ≈ $9.00

وجبة أطباق الساشيمي من سمك النهاي المتبل بالمرق والسمسم

出汁漬け真鯛胡麻ぶり御膳

وجبة أطباق الساشيمي من سمك النهاي المتبل بالمرق والسمسم. تتناغم نكهة سمك النهاي الغنية مع رائحة السمسم بشكل رائع. استمتع بها مع الأرز والحساء والطبق الجانبي.

¥1,580 ≈ $10.00

وجبة أطباق الساشيمي من تونة ماغورو الأصلية وكاكاتسو المشوي قليلاً ولحم خنزير خفيف

本鮪と藁焼き鰹軽め豚の刺身御膳

وجبة أطباق الساشيمي من تونة ماغورو الأصلية وكاكاتسو المشوي قليلاً ولحم خنزير خفيف. استمتع بنكهات الساشيمي المختلفة. استمتع بها مع الأرز والحساء والطبق الجانبي.

¥2,100 ≈ $13.00

أرز جينشاري مطهو حديثًا مع أطباق جانبية

أرز اليوم هو أوتين نو هيكاري من محافظة آوموري

أرز جينشاري مطهو مع مجموعة من الأطباق الجانبية (1 كوب)

炊き立て銀シャリとお供の盛り合わせ (一合)

وجبة تتكون من أرز جينشاري مطهو حديثًا مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية. تتغير الأطباق الجانبية حسب الموسم أو اليوم، ويمكنك الاستمتاع بتناغمها مع الأرز.

¥1,530 ≈ $10.00

أرز جينشاري مطهو مع تشا أوتسكي سمك النهاي المسلوق (1 كوب)

炊き立て銀シャリと清けい真鯛の釜揚げ茶漬け (一合)

أرز تشا أوتسكي مع سمك النهاي الطازج المطبوخ في قدر. تمتزج نكهة المرق الرائعة مع نكهة سمك النهاي، مما يوفر وجبة دافئة.

¥1,530 ≈ $10.00

أرز جينشاري مع فجل جبلي (1 كوب)

炊き立て銀シャリと山わさび (一合)

أرز جينشاري مطهو مع فجل جبل هوكايدو. يتميز الفجل الحار المنعش بحلاوة الأرز. طبق بسيط ولكنه عميق النكهة.

¥1,360 ≈ $9.00

أرز جينشاري مطهو مع بيض مقلي (1 كوب)

炊き立て銀シャリと卵かけごはん (一合)

أرز جينشاري مطهو مع بيض طازج وصلصة صويا خاصة. تتناغم نعومة البيض وحلاوة الأرز ورائحة صلصة الصويا بشكل رائع.

¥1,360 ≈ $9.00

ساشيمي

مجموعة ساشيمي خاصة من خمسة أنواع

お造り五種盛り

مجموعة متنوعة من خمسة أنواع من الساشيمي الطازج المصنوع من المأكولات البحرية التي تم صيدها في الصباح. يمكنك الاستمتاع بنكهة المأكولات البحرية الموسمية. استمتع بها مع صلصة الصويا والتوابل.

¥1,880~ ≈ $12.00

مجموعة متنوعة من الأسماك الطازجة اليوم

本日の鮮魚盛り合わせ

مجموعة متنوعة من الأسماك الموسمية الطازجة التي تم صيدها في الصباح. استمتع بالنكهة والملمس الأصليين للأسماك. استمتع بها مع صلصة الصويا والتوابل.

¥1,600~ ≈ $10.00

مزيج من الساكي الياباني والمأكولات البحرية الطازجة

日本酒と鮮魚のマリアージュ

مزيج من الساكي الياباني المختار بعناية والمأكولات البحرية الطازجة التي تتناسب معه. تعزز كل نكهة الأخرى، مما يوفر تجربة طعام فاخرة.

¥1,300 ≈ $8.00

سمك مشوي

سمك القد الأسود مشوي بكارا

カラスカレイのからづけ焼き

طبق سمك القد الأسود المتبل بميسو كارا الخاص بنا والمشوي بعناية. تتناغم نكهة الميسو الغنية مع نكهة سمك القد، وهو مناسب تمامًا مع الأرز والمشروبات.

¥880 ≈ $6.00

سمك القد الفضي مشوي بميسو سايكيو

銀鱈の西京焼き

طبق سمك القد الفضي الدهني المتبل بميسو سايكيو من كيوتو ومشوي ببطء. يتميز بنكهة الميسو الحلوة وقوام اللحم الذائب.

¥1,080 ≈ $7.00

حبار مشوي بالكامل بنكهة كوميه

イカの丸焼きコウメイ焼き

طبق حبار طازج مشوي بالكامل. استمتع بالنكهة الأصلية للحبار وقوامه المقرمش. استمتع به مع صلصة الصويا أو الليمون.

¥980 ≈ $6.00

سمك أبو سيف مشوي بتوزا مع الكبد

めかじき肝入り土佐焼き

طبق سمك أبو سيف مشوي بعناية بتقنية توزاياكي، مع إضافة الكبد. تتناغم نكهة سمك أبو سيف الخفيفة مع نكهة الكبد الغنية بشكل رائع.

¥1,280 ≈ $8.00

سمك القد الفضي الخاص متبل بميسو سايكيو

特選銀ダラ西京味噌漬け

سمك القد الفضي عالي الجودة والمختار بعناية، متبل في ميسو سايكيو الخاص بنا ومشوي بعناية. يتميز بقوامه الذائب ونكهته العميقة.

¥1,280 ≈ $8.00

لحم خنزير كتف مشوي بالفحم

豚肩ロースの炭火焼き

طبق لحم خنزير كتف مشوي بالفحم. استمتع برائحة الفحم المشوي ونكهة اللحم الطرية.

¥1,280 ≈ $8.00

لحم

لحم خنزير مطهو

豚の角煮

لحم خنزير مطهو ببطء. يتميز بلحمه الطري ونكهته الحلوة والمالحة، وهو مناسب تمامًا مع الأرز والمشروبات.

¥880 ≈ $6.00

لحم بط إيواي مشوي

いわい鴨の炙り焼

طبق لحم بط إيواي مشوي قليلاً من الخارج. استمتع بالنكهة الفريدة للحم البط وقرمشة جلده العطري. استمتع به مع صلصة بونزو أو غيرها.

¥1,380 ≈ $9.00

لحم دجاج أواو من محافظة توكوشيما مطهو

徳島県産阿波尾鶏たたき

لحم دجاج أواو من محافظة توكوشيما، مشوي قليلاً من الخارج ونيء من الداخل. استمتع بالنكهة الأصلية للدجاج وملمسه الفريد.

¥1,200 ≈ $8.00

هليون

アスパラ

طبق هليون طازج مطهو ببساطة. استمتع بالحلاوة الطبيعية للهليون وقوامه المقرمش.

¥700 ≈ $4.00

بصل ياباني كامل

丸ごと国産玉ねぎ

طبق بصل ياباني كامل مطهو. يتميز بحلاوة البصل المركزة وقوامه الطري.

¥680 ≈ $4.00

يوكوشيداكي

よこしだけ

تم طهي فطر يوكوشيداكي ذو النكهة والملمس الفريد. استمتع بالنكهة الأصلية للفطر.

¥780 ≈ $5.00

طبق ساخن

سمك القد الفضي الخاص مطهو مع الفجل

特選銀ダラと大根の煮付け

طبق مطهو من سمك القد الفضي الخاص والفجل. يتميز بنكهة السمك الغنية ونكهة الفجل المتبلة بالمرق.

¥1,080 ≈ $7.00

كرات الأرز بالكركند ولفائف البصل المقلي مع التوفو المقلي

ズワイガニ大根餅揚げ出し豆腐

طبق يجمع بين كرات الأرز بالكركند ولفائف البصل مع التوفو المقلي. استمتع بالقوام المقرمش من الخارج والطري من الداخل ونكهة المرق.

¥780 ≈ $5.00

لفائف الربيع بالروبيان والجبن

海老とチーズの春巻き

روبيان مقرمش وجبن ذائب ملفوف في عجينة سبرينغ رول ومقلي. استمتع بها ساخنة.

¥780 ≈ $5.00

كرات كريم السلطعون المقلية الطازجة

揚げたてのカニクリームコロッケ

كرات كريم السلطعون المقلية الطازجة تتميز بقشرتها المقرمشة وكريمتها الذائبة من الداخل. استمتع بنكهة السلطعون الغنية.

¥680 ≈ $4.00

توفو مقلي مع دجاج ساسامي مشوي متبل بالميسو

稲庭揚げ出汁味噌漬けささみ焼き

طبق أودون إينايوا المقلية مع دجاج ساسامي مشوي متبل بالميسو. تتناغم نكهة دجاج الساسامي مع قرمشة الأودون المقلية.

¥680 ≈ $4.00

طبق ساخن

مزيج من لحم خنزير كتف مشوي بالفحم وطبق ساخن

豚肩ロースの炭火焼と鍋の組み合わせ

طبق فاخر يجمع بين لحم خنزير كتف مشوي بالفحم وطبق ساخن مع خضروات موسمية. يمكنك الاستمتاع برائحة الفحم المشوي ودفء الطبق الساخن في نفس الوقت.

¥200~ ≈ $1.00

أرز كامي

مجموعة أرز الكامي تشمل حساء الميسو والمخللات والمقبلات.

أرز كامي بسمك السلمون الفضي والروبيان الصغير

銀鮭としらすの釜飯

أرز مطهو مع سمك السلمون الفضي والروبيان الصغير. تتناغم نكهة السلمون وملوحة الروبيان الصغير بشكل رائع مع الأرز، ويمكنك الاستمتاع بقاع الأرز المقرمش.

¥1,280 ≈ $8.00

أرز كامي بالبطلينوس وهارمون ونيرا بالزبدة

牡蠣とホルモンニラのバター釜飯

أرز كامي مطهو بالزبدة مع البطلينوس والهرمون والبصل الأخضر. تمتزج نكهة الزبدة الغنية مع نكهة المكونات في الأرز.

¥1,380 ≈ $9.00

أرز مطهو بالدجاج

鶏肉の釜飯

أرز مطهو بالدجاج في قدر. تتغلغل نكهة الدجاج في الأرز، ويتم طهيه بشكل رقيق. استمتع به مع الزنجبيل والتوابل الأخرى.

¥1,280 ≈ $8.00

أرز مطهو بلحم خنزير كتف

豚肩ロースの釜飯

أرز مطهو مع لحم خنزير كتف. تتغلغل نكهة لحم الخنزير في الأرز، مما يثير الشهية. استمتع به مع التوابل حسب الرغبة.

¥1,380 ≈ $9.00

حلوى

حلوى وارابي موتشي خاصة

特選わらび餅

حلوى وارابي موتشي ذات قوام ذائب مصنوعة من دقيق وارابي المختار بعناية. استمتع بالحلاوة الرقيقة ورائحة الكيناكو العطرية.

¥700~ ≈ $4.00

ساكي مخمر في مصنع الجعة

酒酒蔵からみずのこめ

حلوى مصنوعة في مصنع الجعة، تبرز نكهة الأرز. يمكنك الاستمتاع بها بشكل منعش مع لمسة خفيفة من نكهة الساكي.

¥400 ≈ $3.00

وارابي موتشي مع آيس كريم الأرز

わらび餅と米アイス

مزيج من حلوى وارابي موتشي الذائبة وآيس كريم الأرز الغني بالنكهة. استمتع بالقوام المختلف والحلاوة اليابانية.

¥600 ≈ $4.00

مشروبات - كحول

بيرة

أساهي سوبر دراي

アサヒスーパードライ

أساهي سوبر دراي، أحد أشهر أنواع البيرة في اليابان. يتميز بنكهته الجافة المنعشة ومذاقه المنعش. استمتع به في كوب بارد.

¥400~ ≈ $3.00

بيرة خالية من الكحول

ノンアルコールビール

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة تشبه البيرة. موصى به للسائقين أو أولئك الذين يتجنبون الكحول.

¥500 ≈ $3.00

ويسكي

هاي بول

ハイボール

كوكتيل منعش مصنوع من الويسكي المخفف بالصودا. يتناسب جيدًا مع الوجبات ويتميز بنكهته المنعشة.

¥590 ≈ $4.00

هاي بول ليمون

レモンハイボール

كوكتيل ويسكي هاي بول مع إضافة رائحة الليمون الطازج. يضيف حموضة الليمون نكهة أكثر انتعاشًا وسهولة في الشرب.

¥630 ≈ $4.00

ساور

ساور ليمون طازج

生レモンサワー

ساور منعش مصنوع من ليمون طازج معصور. تتناغم حموضة الليمون مع حلاوة الساور بشكل رائع.

¥550 ≈ $4.00

ساور كيوي طازج

生キウイサワー

ساور منعش وحمضي مصنوع من فاكهة الكيوي الطازجة. يمكنك الاستمتاع أيضًا بقوام قطع الكيوي.

¥590 ≈ $4.00

ساور برقوق

梅サワー

ساور بنكهة البرقوق الغنية. يتميز بمذاقه الحلو والحامض، وهو مثالي قبل أو بعد الوجبة.

¥550 ≈ $4.00

ماتشا هاي

抹茶ハイ

ساور ياباني يمكنك الاستمتاع فيه برائحة الماتشا العميقة والمرارة. يتميز بنكهة الشاي الأخضر المنعشة ويتناسب جيدًا مع المأكولات اليابانية.

¥520 ≈ $3.00

ياسمين هاي

ジャスミンハイ

ساور بنكهة زهرة الياسمين العطرية. يتميز بنكهته المنعشة ويتناسب مع أي طبق.

¥520 ≈ $3.00

نبيذ

نبيذ أحمر طبيعي

ナチュラルワイン赤

نبيذ أحمر مصنوع من عنب مزروع عضويًا. يتميز بنكهة الفاكهة الغنية والنكهة الطبيعية، ويتناسب جيدًا مع أطباق اللحوم.

¥690 ≈ $4.00

نبيذ أبيض طبيعي

ナチュラルワイン白

نبيذ أبيض مصنوع من عنب مزروع عضويًا. يتميز بحموضته المنعشة ومعدنيته، ويتناسب جيدًا مع أطباق السمك.

¥690 ≈ $4.00

نبيذ فاكهة

موموكاوا نيجوري رينغو من محافظة آوموري

青森県産の桃川にごりりんご

نبيذ فاكهة عكر مصنوع من تفاح من محافظة آوموري. يمكنك الاستمتاع بالحلاوة الطبيعية والتوازن الحمضي للتفاح.

¥550 ≈ $4.00

كادو تاميه أوميشو

角玉梅酒

نبيذ برقوق ناعم وغني مصنوع من برقوق مختار بعناية. يتميز بتوازن جيد بين الحلاوة والحموضة، استمتع به مع الثلج أو مخفف بالماء.

¥550 ≈ $4.00

أراغوشي ميكانشو

あらごしみかん酒

نبيذ فاكهة مصنوع من برتقال كامل، يتميز بقوامه الحبيبي الممتع. تنتشر حلاوة البرتقال المنعشة ورائحته في فمك.

¥550 ≈ $4.00

نبيذ تفاح مهروس

あらごしりんご酒

مشروب كحولي التفاح المركز الذي يمكنك الاستمتاع فيه بقطع التفاح المهروس. يتميز بالحلاوة الطبيعية والتوازن الحمضي للتفاح.

¥550 ≈ $4.00

شوتشو

بطاطا حلوة

فوجيساي

不二才

شوتشو مصنوع من البطاطا الحلوة من محافظة كاغوشيما. يتميز برائحة البطاطا الحلوة الغنية والحلوة، ومذاقه الناعم. استمتع به بالطريقة التي تفضلها، مثل مع الثلج، أو مخفف بالماء، أو مع الماء الساخن.

¥520 ≈ $3.00

هارو كوتو

晴耕雨読

شوتشو بطاطا حلوة مصنوع من بطاطا مختارة بعناية وفطر الأرز. يتميز برائحة راقية ونكهة عميقة. موصى به أيضًا كشراب مع الوجبة.

¥520 ≈ $3.00