menufans

Shishido Ramen Bar

مقبلات / تاباس

前菜

E1 - جيوزا
E1 - Gyoza
揚げぎょうざ炸餃子 (5 قطع رافيولي يابانية بالدجاج مقلية ومقرمشة)
رافيولي ياباني مقلي محشو بالدجاج والخضروات. العجينة ذهبية ومقرمشة جداً. تقدم عادة مع صلصة صويا بالخل.
€6.90 ≈ $8.00
E7 - توفو حريري مثلج
E7 - Tofu soyeux glacé
(توفو بارد، مع البصل الأخضر وصلصة السمسم)
توفو طازج ورقيق يقدم بارداً، مغطى بصلصة سمسم عطرية. مزين بالبصل الأخضر الطازج. مقبلات خفيفة ومنعشة.
€5.50 ≈ $6.00
E2 - إدامامي
E2 - Edamamé
枝豆 (فول ياباني بملح الزهور)
فول الصويا غير الناضج يقدم في قرونه، مرشوش بملح الزهور. يتم الضغط على القرون بالأسنان لاستخراج الفول. مقبلات صحية ومسببة للإدمان.
€4.50 ≈ $5.00
E3 - واكامي
E3 - Wakamé
ワカメ (عشبة بحر بنية من أصل ياباني، مع سمسم)
سلطة أعشاب البحر واكامي متبلة، غالبًا بخل الأرز وزيت السمسم. قوام مقرمش وزلق قليلاً. نكهة بحرية وأومامي.
€4.90 ≈ $6.00
E4 - روبيان مقلي
E4 - Ebi-frits
海老フライ炸蝦 (5 روبيان مقلي على الطريقة اليابانية، صلصة مايونيز حارة)
روبيان مقلي ومقرمش على الطريقة اليابانية. يقدم مع مايونيز حار. طبق تاباس ياباني كلاسيكي.
€9.90 ≈ $11.00
E5 - كاكيجيه نباتي
E5 - Kakiage végétal
野菜天ぷら (خضروات مقلية، فطر، باذنجان، بصل، جزر)
خضروات مشكلة مقلية على شكل شرائح رفيعة، مقلية بالتمبورا. تحتوي على فطر، باذنجان، بصل، وجزر. مقرمشة ولذيذة.
€7.90 ≈ $9.00
E6 - كاراآجي
E6 - Karaage
鳥から揚げ 炸雞塊 (5 قطع قطع دجاج طرية متبلة، مغطاة بطبقة خفيفة ومقلية)
دجاج مقلي على الطريقة اليابانية، متبل بالزنجبيل والصويا قبل الطهي. الجزء الداخلي طري والجزء الخارجي مقرمش. غالبًا ما يقدم مع شريحة ليمون.
€6.90 ≈ $8.00
E8 - تاكوياكي
E8 - Takoyaki
たこ焼き (5 قطع كرات يابانية مقرمشة من الأخطبوط، تقدم مع صلصة تاكوياكي وقطعة من ورق النوري)
كرات عجينة ساخنة محشوة بقطع الأخطبوط. مغطاة بصلصة خاصة حلوة ومالحة ومزينة بأعشاب النوري البحرية. طرية من الداخل، مقرمشة من الخارج.
€7.50 ≈ $9.00

حساء الرامين

مرق لحم خنزير سميك / مرق دجاج سميك

C1 - رامين تونكوتسو
C1 - Tonkotsu ramen
豚骨ラーメン (مرق تونكوتسو مطهو ببطء، صلصة كلاسيكية، 2 قطعة تشاشو لحم خنزير، 1 بيضة تاماجو، مينما، نوري، ناروتوماكي، نيغي)
رامين بمرق عظام لحم خنزير غني، كريمي، ومعتم. مزين بشرائح لحم خنزير مطهو، بيض مسلوق نصف سلق، وخضروات. نكهة مكثفة وقوام كريمي.
€15 ≈ $17.00
C2 - رامين كورو نينيكو
C2 - Kuro ninniku ramen
(مرق تونكوتسو مطهو ببطء، صلصة الثوم الأسود، 3 قطع تشاشو لحم خنزير، 1 بيضة تاماجو، مينما، براعم فول الصويا، فطر أسود، بصل أحمر، نوري، ناروتوماكي)
نسخة من رامين تونكوتسو مع زيت الثوم الأسود المحروق. نكهة عميقة، ترابية، ومريرة قليلاً تكمل ثراء لحم الخنزير. مزين بسخاء.
€17 ≈ $20.00
C3 - رامين حار
C3 - Spicy ramen
(مرق تونكوتسو مطهو ببطء، صلصة زيت الفلفل الحار، 3 قطع تشاشو لحم خنزير، لحم خنزير مفروم، 1 بيضة تاماجو، مينما، نيغي، بصل أخضر، نوري، فطر أسود، ناروتوماكي)
رامين بمرق لحم الخنزير معزز بزيت الفلفل الحار. يحتوي على لحم مفروم حار بالإضافة إلى شرائح التشاشو. لمن يحبون الأطباق الحارة.
€18 ≈ $21.00
C4 - رامين شيشيدو
C4 - Shishido ramen
(مرق تونكوتسو مطهو ببطء، صلصة زيت الريحان، 3 قطع تشاشو لحم خنزير، 1 بيضة تاماجو، مينما، نوري، ناروتوماكي، بصل أخضر، فطر أسود، سمسم، ذرة)
رامين فيوجن مع لمسة ريحان في مرق لحم الخنزير. مزيج أصلي من النكهات اليابانية والأعشاب العطرية. مزين بالذرة والسمسم.
€17 ≈ $20.00
C5 - رامين شيو توري بايتان
C5 - Shio Tori Paitan ramen
(مرق دجاج بايتان مطهو ببطء، صلصة ملح الزهور، 2 قطعة تشاشو دجاج، 1 بيضة تاماجو، مينما، نوري، ناروتوماكي، نيغي)
رامين بمرق دجاج سميك وأبيض (بايتان)، متبل بالملح (شيو). نكهة دجاج مركزة وكريمية. يقدم مع تشاشو دجاج.
€15 ≈ $17.00
C6 - رامين شيو توري بايتان
C6 - Shoyu Tori Paitan ramen
鶏白湯 (مرق دجاج بايتان مطهو ببطء، صلصة شيو أصلية، 3 قطع تشاشو دجاج، 1 بيضة تاماجو، مينما، براعم فول الصويا، فطر أسود، ذرة، نيغي، نوري، ناروتوماكي)
مرق دجاج كريمي متبل بصلصة الصويا (شيو). يوفر نكهة أومامي أقوى من النسخة المملحة. مزين بخضروات متنوعة.
€17 ≈ $20.00
C7 - رامين جيجوكو توري بايتان
C7 - Jigoku Tori Paitan ramen
(مرق دجاج بايتان مطهو ببطء، صلصة جيجوكو حارة، 3 قطع تشاشو دجاج، 1 بيضة تاماجو، مينما، نيغي، بصل أخضر، نوري، فطر أسود، ناروتوماكي)
نسخة 'الجحيم' (جيجوكو) من رامين الدجاج، حارة جداً. المرق الكريمي مشبع بالفلفل الحار. تجربة حارقة ولذيذة.
€18 ≈ $21.00
C8 - رامين كريما توري بايتان
C8 - Crema Tori Paitan ramen
(مرق دجاج بايتان مطهو ببطء، صلصة زيت نيغي، 3 قطع تشاشو دجاج، 1 بيضة تاماجو، مينما، نوري، ناروتوماكي، بصل أخضر، نيغي، فطر أسود، ذرة)
رامين بمرق دجاج كريمي بشكل خاص، معزز بزيت البصل الأخضر (نيغي). نكهة حلوة وغنية مع لمسة من البصل الأخضر.
€17 ≈ $20.00
C9 - رامين نباتي
C9 - Végétarien ramen
素ベジタリアン (مرق نباتي، صلصة شيو أصلية، هليون، بامية، فاصوليا خضراء، ذرة، توفو مقلي، مينما، تاماجو، طماطم كرزية مشوية، نيغي، نوري)
رامين نباتي بمرق نباتي وصلصة صويا. مزين بكثرة بخضروات متنوعة مثل الهليون والبامية والتوفو المقلي. خفيف ولكنه مشبع.
€16 ≈ $19.00
C10 - رامين هوكايدو
C10 - Hokkaido ramen
* 鮮 مأكولات بحرية (مرق دجاج بايتان مطهو ببطء، صلصة منزلية، جمبري، أسقلوب، تاماجو، مينما، فطر أسود، بصل أخضر، سمسم، نيغي، نوري) * الطبق يقدم مساءً فقط
رامين مأكولات بحرية مميز مستوحى من هوكايدو. مرق دجاج غني مزين بالجمبري وأسقلوب البحر. طبق فاخر يقدم مساءً فقط.
€20.90 ≈ $24.00
C11 - مازيسوبا
C11 - Mazesoba
汁なし麺 نودلز بدون حساء، لحم مفروم، بيض، خيار، جزر، مينما، بصل أحمر، تاماجو، نيغي، نوري
طبق نودلز سميكة بدون حساء (على طريقة 'الرامين الجاف')، يُمزج مع صلصة غنية، لحم مفروم، بيض نيء، وخضروات. كريمي ومكثف.
€16 ≈ $19.00

دون

أوعية الأرز

K1 - غيدون
K1 - GUYDON
牛丼 وعاء أرز، مع شرائح رقيقة من لحم البقر المتبل، زنجبيل، مخلل، تاماجو، نيغي
وعاء أرز يعلوه لحم بقر وبصل مطهو ببطء في صلصة صويا حلوة. يقدم مع زنجبيل مخلل وبيض. طبق مريح وشائع جداً في اليابان.
€15 ≈ $17.00
K2 - أوناجيدون
K2 - UNAGIDON
鰻丼 وعاء أرز، شرائح أنقليس، مع صلصة كابياكي، زنجبيل، مخلل، نيغي
أنقليس مشوي مغطى بصلصة حلوة ومالحة (كابياكي) يقدم على وعاء أرز. لحم طري وغني بالنكهات. طبق يعتبر منشطًا.
€19 ≈ $22.00
K3 - تشاشودون
K3 - CHASHUDON
豚丼 وعاء أرز، قطع تشاشو لحم خنزير بصلصة منزلية، زنجبيل، مخلل، ذرة، تاماجو، نيغي
وعاء أرز مزين بقطع لحم خنزير مطهو ببطء (تشاشو) طرية. متبل بصلصة منزلية ومقدم مع خضروات مخللة. لذيذ ومشبع.
€15 ≈ $17.00

الأومورايس

旋風のオムライス (أومليت أعصار على الأرز)

K4 - أومو-رايس بالخضروات المقلية
K4 - Omu-rice aux legumés frits
野菜オムライス أومليت أعصار على الأرز، تمبورا خضروات، صلصة كاري بالخضروات، أعشاب بحرية، سمسم
أومليت دوامي فوق الأرز، يقدم مع خضروات مقلية وصلصة كاري. الأومليت سائل وجميل. طبق عصري وبصري.
€15.90 ≈ $18.00
K5 - أومو-رايس بالدجاج المقلي (كاراآجي)
K5 - Omu-rice Aux karaage
鶏肉オムライス أومليت أعصار على الأرز، دجاج كاراآجي، صلصة كاري بالخضروات، أعشاب بحرية، سمسم
الأومورايس الأعصار الشهير على الأرز مع دجاج مقلي (كاراآجي) وصلصة كاري. مزيج مثالي من البيض الطري والدجاج المقرمش.
€16.90 ≈ $20.00
K6 - أومو-رايس بروبيان مقلي
K6 - Omu-rice Aux Ebi-frits
天ぷらエビオムライス أومليت أعصار على الأرز، روبيان تمبورا، صلصة كاري بالخضروات، أعشاب بحرية، سمسم
نسخة روبيان التمبورا من أومورايس الأعصار. يقدم مع صلصة كاري غنية. طبق كامل يجمع بين المأكولات البحرية المقرمشة وقوام البيض الكريمي.
€17.90 ≈ $21.00

قائمة الغداء

MM01 قائمة الغداء
MM01 FORMULE MIDI
5 قطع رافيولي دجاج ياباني أو 5 قطع دجاج كاراآجي + رامين تونكوتسو أو رامين شيو توري بايتان
قائمة غداء تتضمن مقبلات (جيوزا أو كاراآجي) وطبق رامين رئيسي. قائمة كاملة وموفرة للغداء.
€18.90~ ≈ $22.00

رامين الأطفال

رامين الأطفال
Ramen Enfant
(أقل من 10 سنوات)
حصة رامين مناسبة للأطفال أقل من 10 سنوات. الاختيار بين: مرق دجاج أو لحم خنزير. أقل دسامة ونكهات لطيفة.
€10.90~ ≈ $13.00

حلوى

甜品

D1 - سوفليه يوزو
D1 - Yuzu soufflé
(يقدم مع آيس كريم السمسم الأسود) ゆずチーズ スフレ
كعكة سوفليه خفيفة بنكهة اليوزو (فاكهة حمضية يابانية). تقدم مع آيس كريم سمسم أسود لتناقض النكهات والألوان.
€8.50 ≈ $10.00
D2 - فوندان شوكولاتة باليوزو
D2 - Yuzu chocolat fondant
(يقدم مع آيس كريم الفانيليا) フォンダンゆずショコラ
فوندان شوكولاتة مع لمسة منعشة من اليوزو. قلب دافئ سائل، يقدم مع كرة آيس كريم فانيليا.
€8.50 ≈ $10.00
D3 - تشيز كيك اليوزو
D3 - Yuzu cheesecake
(يقدم مع آيس كريم السمسم الأسود) ゆずレモンチーズケーキ
تشيز كيك كريمي بنكهة اليوزو والليمون. منعش وحامض. يقدم مع آيس كريم السمسم الأسود.
€8.50 ≈ $10.00
D4 - أصابع بنكهات يابانية
D4 - Finger saveur du japon
(يقدم مع آيس كريم الشاي الأخضر) 和風フィンガーケーキ
كعكة على شكل إصبع بنكهات يابانية. تقدم مع آيس كريم ماتشا شاي أخضر.
€8.50 ≈ $10.00
D5 - بان كيك دوراياكي محشو بالفاصوليا الحمراء
D5 - Dorayaki pancake fourré aux haricots rouge
どら焼き
بان كيك ياباني طري يضم عجينة فاصوليا حمراء حلوة (أنكو). حلوى تقليدية محبوبة جداً.
€5.50 ≈ $6.00
D6 - موتشي آيس كريم (x2)
D6 - Mochi glace (x2)
كرات آيس كريم مغطاة بطبقة رقيقة من عجينة الأرز اللزج (موتشي). قوام مطاطي من الخارج وكريمي من الداخل. قطعتان لكل حصة.
€6.50~ ≈ $8.00
D7 - كوب آيس كريم ياباني (x2)
D7 - Coupe de glacé japonaise (x2)
كرتان من الآيس كريم بنكهات يابانية. منعش وخفيف في نهاية الوجبة.
€6~ ≈ $7.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

4.9
٤٧٥ تقييمًا على Google Maps
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس