Shikigohan Harema

Name: Shikigohan Harema
Address: Shibuya, Uehara, 1 Chome−1−20 1F, طوكيو

★ 4.2 (93) $$Moderate 📍 Shibuya, Uehara, 1 Chome−1−20 1F

عشاء اليوم

《حساء مهروس》

حساء القرع المهروس

かぼちゃのすり流し

حساء قرع بارد على الطريقة اليابانية، مصنوع من هريس القرع المصفى بعناية ومخفف بمرق لذيذ. الحلاوة الطبيعية للقرع ونكهة المرق تتناغم بلطف. قوامه الناعم يدفئ المعدة بلطف في بداية الوجبة.

《طبق مقبلات هاريما الخاص المكون من خمسة أنواع》

أعشاب البحر الصخرية وطماطم أميرا مع صلصة توسا

岩もずくとアメーラトマトの土佐酢がけ

طبق من أعشاب البحر الصخرية ذات القوام الجيد وطماطم أميرا الحلوة، متبلة بصلصة توسا بنكهة مرق البونيتو. الحموضة المنعشة تفتح الشهية. تناوله كطبق مقبلات.

لحم خنزير مسلوق بارد وخضروات عطرية

冷やし豚しゃぶと香味野菜

طبق من لحم الخنزير المسلوق والمبرد مع خضروات عطرية مثل الميوجا وأوراق الشيسو. نكهة لحم الخنزير الغنية ورائحة الأعشاب منعشة. استمتع بالمذاق المنعش.

سوشي ساسا من فوكوي

福井の笹寿司

طبق إقليمي من محافظة فوكوي، وهو عبارة عن سوشي مضغوط ملفوف بأوراق الساسا مع الأرز المخلل والأسماك. رائحة الساسا المنعشة تنتقل إلى الأرز المخلل، مما يمنحه نكهة غنية. افتح أوراق الساسا وتناولها بيديك.

سردين مطبوخ بالزنجبيل الطازج

鰯の新生姜煮

طبق من سمك السردين الطازج مطبوخ بصلصة حلوة ومالحة مع الكثير من الزنجبيل الطازج. نكهة الزنجبيل اللاذعة تزيل رائحة السردين، ويتم طهيه حتى تصبح العظام طرية. يتناسب جيدًا مع الأرز والمشروبات.

أنقليس مقلي

鱧のフライ

طبق أنقليس (هامو) مقلي مقرمش. يتميز الأنقليس بنكهته البيضاء الرقيقة ولكن الأنيقة، ولحمه الطري. تناوله وهو دافئ.

《تشوان موشي الخاص من هاريما》

تشوان موشي بالأنقليس وصلصة البرقوق

鱧と梅餡の茶碗蒸し

طبق من التشوان موشي (بودنغ البيض المطهو على البخار) بنكهة مرق لذيذة، مغطى بصلصة الأنقليس والبرقوق الحامضة. قوامه الناعم وحموضة البرقوق يضيفان لمسة مميزة. تناوله بالملعقة.

《طبق السمك اليومي》

ساسيمي

お造り

سمك نيء طازج تم شراؤه اليوم. استمتع بالنكهة الأصلية للمكونات مع صلصة الصويا والوسابي.

《طبق ساخن اليوم》

تمبورا خضروات الصيف

夏野菜の天婦羅

طبق من خضروات الصيف الموسمية مغطاة بطبقة رقيقة ومقلية. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الخضروات وقرمشة الطبقة الخارجية. تناولها مع صلصة التمبورا أو الملح.

《الطبق الرئيسي》

※ يرجى اختيار نوع واحد من الخيارات التالية.

طبق نيكوجاغا الخاص من هاريما

晴れ間。の特製肉じゃが

✔

طبق ياباني منزلي الصنع من لحم البقر والبطاطس والخضروات مطبوخة في مرق حلو ومالح أساسه صلصة الصويا. يتميز طبق النيكوجاغا الخاص هذا بتتبيلة راقية تبرز نكهة المكونات. طعمه مريح.

سمك الماكريل المعتق من ميهاما مقلي مع صلصة التارتار بالشيبي-زوكي

美浜の熟成鯵のフライ柴漬けタルタルソースで

《قائمة بـ +200 ين》

طبق سمك ماكريل (أجي) معتق لزيادة نكهته، مقلي. صلصة التارتار المرافقة تحتوي على قطع من الشيبي-زوكي (مخلل الباذنجان مع أوراق الشيسو)، مما يمنحها حموضة وقوامًا فريدًا.

أنقليس مشوي بصلصة حلوة ومالحة

国産鰻の蒲焼き

《قائمة بـ +600 ين》

طبق من الأنقليس المحلي مفتوح ومشوي حتى يصبح عطريًا مع صلصة حلوة ومالحة. يمكنك الاستمتاع بنكهة دهون الأنقليس الغنية ونكهة الصلصة، وقوامه الطري.

سمك الأيو من كوزوريوجاوا كاتسوياما مشوي بالملح

九頭竜勝山鮎の塩焼き

《قائمة بـ +600 ين》

سمك الأيو من نهر كوزوريوجاوا، المعروف بمياهه الصافية، مشوي بالملح. يمكنك الاستمتاع برائحة الأيو المميزة وطعم أحشائه المر قليلاً. يمكنك تناوله بالكامل من الرأس إلى الذيل.

طبق سلطعون سيكو السعيد

تشوان موشي سلطعون سيكو

セイコ蟹の茶わん蒸し

تشوان موشي فاخر مصنوع من لحم وسرطان البحر الداخلي والخارجي لسلطعون سيكو (أنثى سلطعون الزواحف). تذوب نكهة السلطعون الغنية في خليط البيض. تناوله وهو ساخن.

طبق سلطعون سيكو من ميكوني، طازج ومقدم في قوقعته

三国より直送のセイコ蟹の甲羅盛り

سلطعون سيكو طازج تم توصيله مباشرة من ميناء ميكوني في محافظة فوكوي، مطبوخ ومقدم بشكل جميل في قوقعته مع اللحم والبيض. يمكنك الاستمتاع بحلاوة لحم السلطعون، وقرمشة البيض الخارجي، ونكهة البيض الداخلي الغنية في آن واحد.

طبق ساشيمي من أسماك طازجة تم توصيلها مباشرة من ميناء هيناغا، ميهاما

美浜町日向港より直送鮮魚のお造り

سمك طازج تم توصيله مباشرة من ميناء هيناغا في بلدة ميهاما. الأسماك التي تنمو في أمواج بحر اليابان القوية تكون لحومها متماسكة وتتميز بنكهتها القوية.

أرز كوشيهيكاري مطبوخ طازجًا من كاتسوياما

勝山の炊き立てコシヒカリ

أرز كوشيهيكاري من كاتسوياما، فوكوي، مطبوخ. يتميز بلمعانه ولزوجته وحلاوته القوية. يمكنك الاستمتاع به مع الأطباق الجانبية أو بمفرده.

《حساء مهروس》

حساء اللوتس المهروس

蓮根のすり流し

حساء دافئ مصنوع من جذر اللوتس المبشور والمخفف بمرق لذيذ. يمكنك الاستمتاع بقوام جذر اللوتس اللزج وقرمشته الفريدة. طعمه لطيف على الجسم.

《طبق مقبلات هاريما الخاص المكون من خمسة أنواع》

هريس جذر اللفت الأحمر مع خيار البحر والترتور

紅芯大根のおろしナマコとろろのせ

طبق من هريس جذر اللفت الأحمر الزاهي مع خيار البحر المقرمش، مغطى بالترتور. يمكنك الاستمتاع بالتباين في القوام والمذاق المنعش.

سوشي ساسا من فوكوي

福井の笹寿司

（متوفر للتوصيل）

سوشي ساسا شهير من فوكوي. يتم لف الأرز المخلل والمكونات بأوراق الساسا، وتتميز برائحتها المنعشة. حجمها مناسب كلقمة واحدة، وتصلح كمقبلات مع المشروبات.

سلطة فول أسود وأعشاب بحرية بصلصة

黒豆と鹿尾菜のマリネ

طبق مبتكر من فول الصويا الأسود والأعشاب البحرية (هيجيكي) متبلة بخل فرنسي. حلاوة الفول ورائحة البحر للأعشاب البحرية تتناسب جيدًا مع التتبيلة الحامضة.

بط مشوي بالقش مع فلفل التفاح

鴨の藁焼き林檎胡椒添え

طبق لحم بط مشوي بنيران القش لإضفاء نكهة مدخنة. فلفل التفاح (توابل التفاح والفلفل الحار) المرفق يعزز حلاوة دهون البط.

جراتان البطاطا الحلوة وناما-فو بصلصة ميسو السمسم

さつまいもと生麩の胡麻味噌グラタン

طبق يشبه الجراتان مصنوع من البطاطا الحلوة الحلوة وكرات الأرز اللزجة (ناما-فو) المشوية مع صلصة ميسو السمسم الغنية. مزيج المكونات اليابانية والصلصة الكريمية رائع.

《أطباق اللحوم في فوكوي》

دجاج نقي مشوي بالملح

純鶏の塩焼

لحم دجاج أم (جونكي)، وهو دجاجة وضعت بيضها، مشوي بالملح. لحمه قاسي ولكنه يفيض بنكهة غنية مع كل قضمة. إنه طعم محبوب في محافظة فوكوي.

《أطباق السمك في فوكوي》

سمك الماكريل المقلي

鯵フライ

طبق سمك ماكريل طازج مقلي. يمكنك الاستمتاع بقرمشة الطبقة الخارجية وطراوة اللحم. تناوله مع الصلصة أو الليمون.

《حلوى صغيرة》

حلوى اليوكان المائية

水ようかん

حلوى يابانية مصنوعة من عجينة الفاصوليا الحمراء المبردة بالجيلاتين، تتميز بمحتواها المائي العالي وقوامها الناعم الذي ينزلق في الحلق. إنها طبق شهير في محافظة فوكوي يؤكل عادة في فصل الشتاء أثناء الجلوس تحت مدفأة الكوتاتسو. حلاوتها منعشة.

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين