Sher khan

أجنحة دجاج متبلة بمزيج من البهارات والزبادي، ثم مشوية. الجلد مقرمش واللحم طري بنكهة مدخنة وحارة قليلاً. تُؤكل بالأصابع كمقبلات.

فخذ دجاج كامل متبل بالبهارات التندوري والزبادي، مطبوخ في الفرن. اللحم طري وعطري بلون أحمر مميز. يُقدم مع خبز نان أو سلطة.

قطع لحم متبلة ومشوية على سيخ. نكهة مدخنة وحارة مميزة لمطبخ الشارع الهندي.

سيخ لحم مفروم مخلوط بالبهارات والأعشاب الطازجة، مطبوخ على الشواية. قوام طري وطعم غني بالبهارات. يُقدم غالباً مع صلصة النعناع.

خبز نان هندي مسطح تقليدي مصنوع من دقيق القمح، مطبوخ على جدران فرن التندور. قوام طري ومرن قليلاً. مثالي لمرافقة الأطباق بالصلصة.

لقيمات مثلثة مقلية بعجينة رقيقة ومقرمشة. محشوة بمزيج حار من اللحم أو الخضار. تُقدم ساخنة كمقبلات.

سلطة طازجة مكونة من قطع دجاج تكا مشوية بالبهارات. مزيج من الانتعاش والنكهات الهندية الدافئة. وجبة خفيفة ولكنها كاملة.

سلطة خضراء مصحوبة بقطع سيخ كباب (لحم مفروم حار). تباين مثير للاهتمام بين الخضروات المقرمشة واللحم الطري واللاذع.

قطع دجاج تُقدم في صلصة كريمية تعتمد على الطماطم والزبدة والكريمة. نكهة لطيفة وغنية وقليلة التوابل. تُقدم على طبقة من الأرز.

فخذ دجاج مشوي بتندوري مصحوب بالأرز والصلصة. الدجاج له نكهة مدخنة مميزة. طبق كامل ومشبع.

طبق مطبوخ في صلصة لطيفة وكريمية تعتمد على الزبادي أو الكريمة، غالباً ما تكون غنية بالمكسرات (الكاجو، اللوز). نكهة رقيقة وعطرية، مثالية لمن لا يتحملون الفلفل الحار.

كاري العدس الهندي المطبوخ بالبهارات. قوام متماسك ونكهة ترابية ومريحة. يُقدم مع الأرز.

طبق يعتمد على السبانخ المهروسة والجبن الهندي (بانير) أو اللحم. صلصة خضراء كريمية بنكهة عشبية لطيفة.

طبق مميز يتكون من لحم مشوي مطبوخ في صلصة طماطم حارة وكريمية. نكهة قوية ولاذعة. يُقدم مع الأرز.

طبق أرز بسمتي مقلي مع اللحم والعديد من البهارات العطرية (الهيل، القرفة، القرنفل). طبق كامل وعطري جداً.

قائمة كاملة تتضمن مقبلات، طبق رئيسي مع الأرز ومشروب. خيار مثالي لتذوق عدة أطباق مميزة.

ساندويتش مصنوع من خبز نان بالجبن (نان بالجبن) محشو بدجاج بالزبدة (دجاج بالزبدة). يُقدم مع بطاطس مقلية ومشروب. مزيج شهي.

ساندويتش مصنوع من خبز نان بالجبن محشو بدجاج تندوري حار ومشوي. يُقدم كقائمة مع بطاطس مقلية ومشروب.

ساندويتش نان بالجبن محشو بدجاج تكا ماسالا (صلصة طماطم حارة). يُقدم مع بطاطس مقلية ومشروب.

ساندويتش نان بالجبن محشو بشرائح دجاج مقرمشة (تندرز). يُقدم مع بطاطس مقلية ومشروب.

ساندويتش نان بالجبن محشو بلحم مفروم حار مشوي (سيخ كباب). يُقدم مع بطاطس مقلية ومشروب.

ساندويتش نان بالجبن محشو بستيك لحم مفروم. يُقدم مع بطاطس مقلية ومشروب.

برجر بخبز بريوش محشو بدجاج تكا متبل بالبهارات. يُقدم مع بطاطس مقلية ومشروب.

برجر كلاسيكي باللحم البقري مع إضافات معتادة (خس، طماطم، بصل). يُقدم مع بطاطس مقلية ومشروب.

قائمة كاملة جداً تتضمن مقبلات، ساندويتش (نان بالجبن أو برجر) مع بطاطس مقلية، ومشروب.

حلوى إيطالية كريمية تعتمد على الماسكاربوني والبسكويت المنقوع بالقهوة والكاكاو.

تارت حلوة تختلف نكهتها حسب اليوم (غالباً بالفواكه).

تارت شهي بالشوكولاتة والكراميل مع قطع حلوى دايـم المقرمشة.

خبز نان هندي ساخن، يُقدم محشو أو مدهون بسخاء بالنوتيلا. حلوى مريحة.

حلوى هندية تقليدية تتكون من كرات عجين مقلية مغموسة في شراب سكر معطر بماء الورد والهيل. حلوة جداً وطرية.

مشروب هندي تقليدي يعتمد على الزبادي المخفوق. قوام كريمي مشابه للعصير. منعش ويهدئ حرارة البهارات.

قائمة كاملة للأطفال تتضمن طبق رئيسي مناسب، بطاطس مقلية، مشروب فواكه ومفاجأة.