سيون-إيودو

Name: سيون-إيودو
Address: 360-26 Chunghyeon-dong, Seodaemun-gu, Seoul, South Korea, سيول
Price range: ₩1000 - ₩29000

Seon-Eodo

سيكوسي سيون-إيودو هو الألذ عند تقديمه مع الفجل. الفجل المبشور المقدم مع السيكوسي يجب أن يؤكل مع السمك النيء. الفجل لا يحافظ فقط على نكهة السمك ودرجة حرارته، بل يعزز أيضاً القوام ويساعد على الهضم. كل أطباق سيون-إيودو تحتوي على الصدق. صلصة الماكجانغ، صلصة التشوجانغ، زيت السمسم، والكيمتشي، كلها مصنوعة يدوياً بعناية فائقة لتكونوا واثقين من جودتها. * طبق الساشيمي مع الأرز وطبق السيكوسي هما لشخص واحد، ويجب طلب طبق واحد لكل شخص. * طبق الأرز للدينا ونودلز الرامين الإضافية تكلف 1000 وون لكل قطعة.

★ 4.5 (70) 📍 360-26 Chunghyeon-dong, Seodaemun-gu, Seoul, South Korea

غداء

طبق سمك نيء مع أرز

회백반

(سمك نيء، أرز، حساء السمك الحار)

وجبة غداء تتكون من سمك ساشيمي طازج، وأرز مطهو على البخار، وحساء سمك حار (maeuntang). وجبة كورية تقليدية متوازنة تؤكد على الطعم الطازج للسمك النيء.

₩15,000 ≈ $10.00

عشاء

سيكوسي مميز

대표 세꼬시

(طبق لشخص واحد)

ساشيمي مميز 'سيكوسي' (سمك نيء بالعظام). يتم تقطيع السمك مع بقاء العظام الناعمة، مما يوفر قواماً فريداً مطاطياً ومقرمشاً. يُفضل الاستمتاع به مع الفجل المبشور المرافق.

₩25,000 ≈ $17.00

سمك نيء معتق

숙성회

(طبق لشخص واحد)

سمك نيء معتق. يتم تعتيق السمك لتعزيز نكهة الأومامي وتليين القوام مقارنة بالسمك الطازج. يقدم كطبق واحد للشخص.

₩25,000 ≈ $17.00

فطائر لحم بقري مقلية

육전

فطائر لحم بقري مقلية. يتم تغليف شرائح رقيقة من اللحم البقري في خليط الدقيق والبيض، ثم تُقلى بلطف. لذيذة وطنية، وغالباً ما تؤكل كطبق جانبي مع المشروبات الكحولية.

₩25,000 ≈ $17.00

حساء سمك حار بالبطارخ والخصى

알·곤이 매운탕

حساء سمك حار غني ببطارخ السمك (roe) وخصى السمك (milt). المرق غني، أحمر، وحار، متبل بالبهارات الحارة والثوم. يقدم ساخناً.

₩20,000 ≈ $14.00