SAMMiMi KBBQ - HALAL Hanwoo KBBQ & Handon (삼미미식당)

شرائح رقيقة من لحم صدر البقر الكوري (تشادولباغي). معروف بمحتواه العالي من الدهون الذي يذوب بسرعة على الشواية، مما يخلق نكهة غنية، كريمية، ومالحة. يفضل غمسه في زيت السمسم والملح.

قطعة فاخرة من لحم البقر الكوري. غنية بالدهون مع قوام طري ونكهة لحم بقري عميقة وعصارية. خيار كلاسيكي للشواء الكوري.

قطعة طرية من منطقة الخاصرة. تتميز بدهون مميزة ونكهة قوية ومالحة. أكثر ثباتًا قليلاً من لحم الفخذ ولكنها عصارية جدًا.

قطعة نادرة من منطقة الحجاب الحاجز. معروفة بقوامها المطاطي ونكهتها القوية واللحمية. شائعة جدًا لمذاقها الفريد.

لحم من منطقة الضلوع (غالبي). طري للغاية مع دهون ممتازة. نكهة حلوة ومالحة.

أطرى قطعة لحم بقري مع قليل جدًا من الدهون. قوام ناعم يذوب في الفم. نكهة خفيفة وراقية.

قطعة لذيذة بالقرب من منطقة الخاصرة السفلية. تتميز بحبيبات خشنة ودهون جيدة. عصارية ومالحة عند الشوي.

قطعة طويلة ومسطحة من منطقة الطبق. دهون غنية ونكهة لحم بقري قوية. طرية ولكن مع مضغة مرضية.

قطعة قليلة الدهون من الكتف. قوام طري مشابه للحم الفخذ ولكن مع المزيد من النكهة. جيد لمن يفضلون دهونًا أقل.

جزء فاخر من كتف اللحم. غني بالدهون ولذيذ جدًا. يوفر توازنًا بين الطراوة والنكهة الغنية.

قطعة عضلية كبيرة من الكتف. قليلة الدهون ذات قوام ثابت. غنية بالبروتين وعميقة النكهة.

لحم بطن الخنزير الكوري (سام جيوب سال). قطعة شواء مفضلة بطبقات من اللحم والدهون. تشوى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم تلف في الخس.

شريحة لحم رقبة الخنزير الكوري. أقل دهونًا من لحم بطن الخنزير بقوام سميك يشبه الستيك. مالح وعصاري.

قطعة لحم خنزير خاصة من منطقة الرقبة/الفك. معروفة بقوامها الفريد المقرمش والطرى ودهونها الغنية. عصارية جداً.

شرائح رقيقة من لحم صدر البقر معتمدة حلال. دهنية، غنية، وتطهى بسرعة كبيرة على الشواية. قوام ناعم.

شرائح لحم معتمدة حلال. قطعة فاخرة مع دهون ممتازة ونكهة مالحة عميقة. طرية وعصارية.

لحم فخذ معتمد حلال. أطرى قطعة لحم بقري بنكهة رقيقة وقوام يذوب في الفم.

أضلاع قصيرة معتمدة حلال. لحم غني بالدهون من منطقة الضلوع. حلو، مالح، وطري جداً.

قطعة معتمدة حلال مع دهون ممتازة. معروفة بنكهتها الغنية وطراوتها.

أضلاع قصيرة حلال فاخرة مع دهون مكثفة (نمط زهرة الثلج). عصارية ولذيذة للغاية.

لحم معلق معتمد حلال. قطعة نادرة بنكهة لحم بقري جريئة وقوام مطاطي فريد.

لحم بقري كوري نيء متبل (يوك هي). مصنوع من لحم هان وو طازج، زيت سمسم، وكمثرى. قوام حلو، مالح، وناعم كالحرير.

حساء معجون فول الصويا مع الأرز المطبوخ بداخله، مما يخلق قوامًا يشبه العصيدة. مالح، ترابي، ومريح جدًا.

حساء معجون فول الصويا الكوري التقليدي المصنوع من اللحم البقري. مرق مالح مع التوفو والخضروات. مشابه لحساء الميسو ولكنه أعمق وأغنى.

أرز مقلي مصنوع من فجل الكيمتشي المفروم. حار، منعش، ومقرمش. عادة ما يطبخ على شواية الشواء بعد أكل اللحم.

نودلز فورية حارة تقدم ساخنة في وعاء فخاري. مرق مالح مع نودلز مطاطية.

سوفليه البيض الكوري المطهو على البخار (جيرانجيم). قوام رقيق، ناعم، وشبيه بالكاسترد. طعم خفيف ومالح.

نودلز باردة مغطاة بلحم بقري نيء متبل. تقدم مع صلصة حارة وحلوة. نودلز مطاطية مع لحم طري.

نودلز مخلوطة بصلصة حارة، حلوة، ومنعشة (بيبيم غوكسو). منعشة وشهية.

طبق من الأرز الأبيض المطهو على البخار.

المشروب الروحي المقطر الأكثر شعبية في كوريا. شفاف وعديم اللون مع طعم نقي مشابه للفودكا ولكنه أحلى وأقل كحولاً.

بيرة لاجر مبردة. منعشة وغازية، تتناسب جيدًا مع الشواء.

روح أرز مقطرة فاخرة معتقة في براميل بلوط. لها نكهة أعمق وأكثر سلاسة ولون كهرماني مقارنة بالسوجو العادي.

روح أرز مقطرة فاخرة بنسبة كحول 17%. نظيفة جداً وناعمة على اللسان.

روح أرز مقطرة فاخرة بنسبة كحول 25%. نكهة متوازنة وغنية.

روح أرز مقطرة عالية التركيز بنسبة كحول 41%. قوية، عطرية، وشديدة.

كوكتيل منعش مصنوع من الويسكي والمياه الغازية. يقدم على الثلج.

رسوم خدمة لإحضار زجاجة الكحول الخاصة بك إلى المطعم.

لا توجد رسوم فتح زجاجة إذا قمت بشراء الكحول من تشكيلة المطعم الخاصة.

مشروب غازي غير كحولي.

مشروب غازي بنكهة الليمون والليمون الحامض.

مشروب كولا خالي من السكر.

عصير فواكه مصنوع من البرتقال.

ماء غازي يحتوي على الكينين. يستخدم غالبًا كمزيج للمشروبات.

مياه معدنية معبأة عادية.