سام أون سيك دانغ

مجموعة خاصة تتيح لك تذوق أجزاء مختلفة من بقرة أنثى مختارة بعناية. يتميز بنسيج لحم ناعم وعصائر غنية، وهو رائع لمقارنة نكهات الأجزاء المختلفة. استمتع بنكهته الأصلية عن طريق الشوي على الفحم.

جزء من منطقة الضلع، يتميز بتوازن مناسب بين الدهون واللحم، مما يمنحه قوامًا ناعمًا ونكهة غنية. يستخدم غالبًا في شرائح اللحم أو الشوي، ويمكنك تذوق رائحة اللحم العميقة مع كل قضمة. يوصى بتناوله مع قليل من الملح للاستمتاع بالنكهة الأصلية.

لحم بين عظام الأضلاع، يتميز بقوامه المطاطي وعصائره الغنية ونكهته اللذيذة. غالبًا ما يتم تناوله كضلع متبل مسبقًا، ولكن عند شوي لحم الضلع الطازج، يمكنك الاستمتاع بنكهته اللذيذة الأصلية بشكل كامل. يوصى بتناوله مع لفائف الخس.

جزء يقع في الجزء الأمامي العلوي من الضلع، يتميز بنسيج لحم ناعم ودهون متداخلة جميلة. نظرًا لإنتاجه بكميات قليلة، يعتبر جزءًا ثمينًا ويقدم نعومة تذوب في الفم. يوصى بشويه قليلاً دون تتبيل قوي للاستمتاع بالنكهة الأصلية.

جزء من الحجاب الحاجز للبقرة، يتميز بقوامه المطاطي الفريد ورائحة اللحم القوية. يحظى بشعبية كبيرة بين عشاق الطعام بسبب قوامه ونكهته المميزة. يمكنك الاستمتاع بنعومته عن طريق شويه قليلاً، أو بشويه بسرعة على نار قوية للحصول على قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

جزء يقع داخل أضلاع البقرة، يتميز بقوام ناعم ومطاطي في نفس الوقت. غني بالعصارة وله رائحة لحم قوية، ويتم إنتاجه بكميات قليلة لذا يعتبر جزءًا ثمينًا. عند شويه، تبرز نكهته الغنية بشكل أكبر.

جزء يقع خارج بطن البقرة، يتميز بألياف سميكة وقوام مطاطي. غني بالعصارة وله نكهة لذيذة، وعادة ما يتم الاستمتاع به مشويًا. يكون ألذ عند شويه قليلاً لحبس العصارة بداخله.

جزء يقع أسفل بطن البقرة، يتميز بنسيج لحم ناعم ونكهة غنية بسبب وجود الدهون المتداخلة. غني بالعصارة وله نكهة لذيذة، وهو شائع للشوي. جرب شويه قليلاً على المقلاة مع الخضروات الطازجة.

جزء يقع داخل منطقة الرقبة للبقرة، يتميز بلون لحم داكن ونسيج ناعم ورائحة لحم قوية مميزة. نظرًا لإنتاجه بكميات قليلة من بقرة واحدة، فهو جزء ثمين، وعادة ما يتم الاستمتاع به مشويًا لتجربة نكهته العميقة. يوصى بتناوله مع قليل من زيت السمسم والملح.

جزء من منطقة الصدر السفلي للبقرة، يتميز بطبقة دهنية بيضاء كثيفة تمنحه نكهة غنية. عند تقطيعه إلى شرائح رفيعة وشويه بسرعة على نار عالية، يمكنك الاستمتاع بقوام لحم الخاصرة المميز، الذي يجمع بين القوام المقرمش والناعم. يوصى بتناوله مع شرائح البصل الأخضر.

مجموعة تتيح لك تذوق أجزاء مختلفة من لحم البقر في وقت واحد. إنه أمر رائع للاستمتاع بمقارنة نكهات وقوام الأجزاء المختلفة. يتم تقديمه كحصة فردية، ويوصى به إذا كنت ترغب في تذوق مجموعة متنوعة من اللحوم بمفردك. جرب نكهات مختلفة عن طريق الشوي على الفحم.

لحم بطن الخنزير، أحد أكثر أجزاء لحم الخنزير المحبوبة في كوريا. يتميز بطبقات من الدهون واللحم، مما يمنحه نكهة غنية وقوامًا مطاطيًا. نستخدم لحم خنزير محلي لضمان النضارة والجودة. قم بشويه حتى يصبح ذهبيًا واستمتع به مع لفائف الخس والثوم وصلصة السامجانج.

طبق كوري تقليدي مصنوع من لحم البقر الطازج المقطع إلى شرائح رفيعة ومتبل. يتميز بنكهة غنية ولذيذة مع تتبيلة من زيت السمسم والثوم وصلصة الصويا. عادة ما يتم تقديمه مع الكمثرى والخيار وصفار البيض، وهو رائع كطبق جانبي مع المشروبات أو كطبق مميز.

طبق من لحم البقر الطازج المقطع إلى شرائح رفيعة للاستمتاع به نيئًا بدون تتبيل. يمكنك تذوق النكهة الطازجة الأصلية ونسيج اللحم الناعم، وعادة ما يتم تناوله مع صلصة زيت السمسم والملح. إنه طبق جانبي رائع مع السوجو أو الماكهولي.

جزء من الحبل الشوكي للبقرة، يتميز بقوام ناعم ومطاطي فريد. غني بالكولاجين ويعتبر طعامًا صحيًا، وعادة ما يتم تناوله نيئًا أو مشويًا قليلاً. استمتع بنكهته الأصلية مع الملح وزيت السمسم.

طبق مشكل من أجزاء لحم البقر الطازج المتنوعة. يتكون من اللحم النيء، واللحم المفروم، والنخاع، وما إلى ذلك، ويتم إعداده بأكثر المكونات طزاجة في ذلك اليوم لتجربة مجموعة متنوعة من النكهات والقوام. يحظى بشعبية خاصة كطبق جانبي مع المشروبات.

مجموعة متنوعة من الأجزاء الخاصة الطازجة من الكبد، والمعدة الثالثة (كرشة)، والطحال. كل جزء له قوام ونكهة مختلفة، والنضارة مهمة بشكل خاص لهذا الطبق. عادة ما يتم تناوله نيئًا مع صلصة زيت السمسم والملح. إنه طبق جانبي رائع مع السوجو.

طبق بيبيمباب كوري تقليدي، يتكون من لحم نيء طازج وخضروات متنوعة ممزوجة مع صلصة الفلفل الحار. مزيج النكهات الغنية والحارة يجعله وجبة مشبعة ومرضية. امزج جميع المكونات جيدًا قبل الأكل.

حساء فول الصويا التقليدي مع شرائح رقيقة من لحم الخاصرة، مما يمنحه نكهة عميقة. يضيف زيت لحم الخاصرة الغني نكهة أغنى لحساء فول الصويا. إنه وجبة مشبعة ولذيذة عند تناولها مع الأرز.

هذا حساء فول الصويا التقليدي ذو النكهة العميقة والمميزة، وهو عنصر أساسي في المطبخ الكوري. يُصنع عن طريق غلي فول الصويا مع التوفو والكوسا والبصل والخضروات الأخرى، وهو مثالي لتناوله مع الأرز. يمكنك إضافة الفلفل الحار إذا كنت تفضل نكهة حارة.

حساء كيمتشي كوري تقليدي، مصنوع من الكيمتشي الناضج ولحم الخنزير. يتميز بمرق حامض وحار، وهو ألذ عند تناوله مع الأرز. يحظى بشعبية كبيرة كطبق جانبي مع المشروبات، وهو أيضًا جيد لتخفيف آثار الكحول.

أرز أبيض ساخن مطبوخ حديثًا. مثالي لتناوله مع الأطباق الأخرى أو الحساء. إنه طبق أساسي لا غنى عنه في الوجبات الكورية.

طبق مصنوع عن طريق قلي الأرز في الصلصة المتبقية أو عصارة اللحم. عادة ما يتم طهيه في المقلاة المتبقية بعد الانتهاء من اللحم، مع إضافة الأرز والكيمتشي ورقائق الأعشاب البحرية. له نكهة غنية ولذيذة، وهو مثالي لإنهاء الوجبة.

نبيذ تقليدي كوري مخمر على نار هادئة مع الأرز الدبق و 12 نوعًا من الأعشاب الطبية. يتميز برائحة الأعشاب الخفيفة وطعمه الناعم، وتبلغ نسبة الكحول فيه حوالي 13%. يتناسب جيدًا مع أطباق اللحوم أو المأكولات الكورية.