أطباق اللحوم الباردة Plateaux de charcuterie تشكيلة من اللحوم المجففة والمملحة (سجق، لحم خنزير مقدد، كوبا). نكهات غنية ومالحة وأومامي. مثالية للمشاركة في المقبلات. − 0 +
مقرمشات الموزاريلا بالزعتر Croustillant à la mozzarella aromatisé au thym معجنات مقرمشة محشوة بموزاريلا ذائبة ومعطرة بالزعتر. تباين بين قرمشة العجين وطراوة الجبن. نكهة حلوة وعشبية. − 0 +
طبق باذنجان مطهو ببطء، كرفس و بقدونس Coupe d'aubergines confites, céleri & persil باذنجان مطهو ببطء (مُعَتّق) يقدم مع كرفس وبقدونس. قوام ذائب ونكهات متوسطية. يُقدم عادة بارداً أو بدرجة حرارة الغرفة. − 0 +
طبق رافيولي إيطالي طازج بالليمون الأصفر، بارميزان و طماطم مجففة Assiette de ravioli italien frais au citron jaune, parmesan & tomates séchées باستا طازجة محشوة تقدم مع صلصة ليمون خفيفة، جبنة بارميزان وطماطم مجففة. طعم حامض ومالح ولذيذ. طبق باستا راقٍ. − 0 +
شرائح بروفولون، تين طازج و عسل Emincé de provolone, figues fraîches & miel شرائح رقيقة من جبنة البروفولون مع التين الطازج والعسل. مزيج كلاسيكي حلو ومالح. قوام شبه صلب للجبن وحلاوة الفاكهة. − 0 +
أمارتيني طري باللوز Amaretti moelleux à l'amande بسكويت إيطالي طري باللوز. نكهة لوز حلوة واضحة، قوام طري من الداخل. مثالي مع القهوة أو كحلوى. − 0 +
قهوة Cafés مشروب ساخن محضر من حبوب قهوة محمصة. رائحة قوية وطعم مر محفز. يُشرب عادة في نهاية الوجبة. − 0 +
شاي من أصل واحد Thés d'origine مشروب شاي عالي الجودة من أوراق شاي من منطقة محددة. نكهات رقيقة ومتنوعة حسب الأصل. مشروب ساخن ومهدئ. − 0 +
مياه معدنية Eaux minérales مياه معدنية طبيعية غنية بالمعادن. طعم نقي ومنعش. ضرورية لترطيب الجسم. − 0 +
عصير فواكه طازج Jus de fruit frais عصير مستخلص من عصر الفواكه الطازجة. طعم حلو وفاكهي ومليء بالفيتامينات. منعش وطبيعي. − 0 +