ساجيك رو سيول

ضلع بقري مشوي على نار خشب البلوط، يتميز برائحة مدخنة خفيفة. مقطع بسماكة، غني بالعصارة ولذيذ، ويقدم عادة بدرجة استواء متوسطة للحصول على قوام طري.

طبق كوريا الشمالية التقليدي، يُصنع بغلي مرق لحم بقري صافٍ مع شرائح لحم بقري رقيقة، وزلابية، وخضروات. يتميز بمرق خفيف وغير مزعج، وطعم نقي.

زلابية كبيرة على الطريقة الشمالية الشرقية، مصنوعة يدويًا في المطعم. تحتوي على توفو وبراعم فول، مما يجعل الحشوة خفيفة وناعمة. حجمها الكبير يجعلها مشبعة حتى لو تم تناول قطعة أو اثنتين فقط.

طبق مصنوع من الكرفس العطري ولحم البقر المسلوق الطري المتبل في صلصة حارة وحامضة. يفتح الشهية بمزيج من قرمشة الخضروات ورائحة زيت السمسم الغنية.

حساء معجون فول تقليدي، مطبوخ بمعجون فول تقليدي مع كوسا وبطاطا. يجمع بين مكونات مثل الكوسا والبطاطا والتوفو للحصول على نكهة عميقة وغنية.

بولجوجي على طريقة أونيانغ مشوي على فحم خشب البلوط، مصنوع من شرائح لحم بقري رقيقة متبلة ومشوية حتى تصبح مقرمشة. يتميز بطعم حلو ومالح ورائحة دخان خفيفة.

لحم صدر بقري مسلوق طري. يحتوي على كمية مناسبة من الدهون، مما يجعله غنيًا ولذيذًا وذو قوام ناعم جدًا.

لحم بطن خنزير مسلوق ومبرد ومقطع إلى شرائح رقيقة. يتميز بقشرة مطاطية ولحم طري، وهو طبق شهي يؤكل باردًا.

كوكتيل هاي بول مصنوع من سوجو أندونغ، وهو مشروب كحولي تقليدي شهير في كوريا. يجمع بين الرائحة العميقة للمشروب التقليدي وانتعاش الكربنة.

هاي بول مصنوع من سوجو أندونغ ممزوج بشاي أولونغ. يضيف طعم ورائحة شاي أولونغ الغنية لمسة ناعمة عند الشرب.

سوجو أندونغ يباع بالكأس وليس بالزجاجة. مناسب لتجربة كأس خفيف من المشروب المقطر التقليدي عالي الكحول.

سوجو مقطر بنسبة 40%، يتميز برائحة البطاطا الحلوة المشوية العطرية، ورائحة الزهور الخفيفة، والدخان. يتناسب جيدًا مع أطباق اللحوم.

مشروب مقطر بنسبة 25%، يجمع بين رائحة الفواكه الطازجة مثل التفاح والكمثرى ورائحة الحبوب من الأرز. يتميز بطعم نقي ويوصى به مع أطباق القدر.

سوجو بريميوم بنسبة 40%، يتميز بنكهة الأرز الغنية ورائحة الحبوب العميقة. يتميز بقوام ثقيل.

سوجو بنسبة 22%، يتميز برائحة أعشاب منعشة مثل الأوكالبتوس والسرو، وحلاوة غنية. يتميز بانسيابية ناعمة عند الشرب.

سوجو عالي الكحول بنسبة 44%، يجمع بين حلاوة الحبوب وانتعاش رائحة الكمثرى. على الرغم من قوته، إلا أنه يتميز بنكهة منعشة.

سوجو بنسبة 24%، يجمع بين الرائحة العطرية وحلاوة الحبوب الطبيعية. يتميز بطعم ناعم مناسب للاستمتاع به دون عناء.