RUBY

طبق مقبلات بيض بالمايونيز كلاسيكي مُعاد تقديمه بلمسة يابانية. بيض مسلوق يقدم مع مايونيز غني بالمسو والداشي، مع طحالب الواكامي وخبز محمص مقرمش.

جبنة إيطالية كريمية طازجة تقدم مع باذنجان طري. مزينة بالريحان الطازج، طماطم عنقودية وصنوبر للقرمشة.

حساء كريمي مُعد حسب إلهام الشيف ومنتجات الموسم. القوام ناعم وكريمي.

قطع دجاج مقرمشة مغطاة بصلصة تشيلي تايلاندية. توازن بين الحلو والحار.

خبز إيطالي طري مزين بخليط من جبنتي الماعز والفيتا. يقدم مع صلصة طماطم وبيستو الريحان.

زهور قرنبيط مقلية في عجينة خفيفة بالكاري. تقدم مع صلصة تزاتزيكي منعشة بالزبادي، بصل أحمر مخلل ونعناع.

سلمون نيء مُخلل يقدم مع كريمة الشبت. يقدم مع هريس بنجر ترابي وهلام حمضيات حامض.

تيراميسو لحم بقري مفتت ممزوج ببطاطا حلوة. مقبلات لذيذة تلعب على القوام.

سلطة كبيرة مشكلة من الخس، دجاج مقرمش بالبقسماط وبيض مسلوق. مزينة بجبنة البارميزان، خبز محمص وصلصة كريمية بالأنشوجة والثوم.

سلطة شهية مع سمبوسة جبنة ماعز ساخنة. مخلوطة مع سلطة خضراء، جوز، تين ولمسة من العسل الحلو والمالح.

وعاء هاواي منعش مع سلمون نيء وأرز. مزين بالعديد من الخضروات المقرمشة والمانجو لإضفاء لمسة استوائية.

نسخة نباتية من طبق البوكي مع كرات حمص مقلية (فلافل). تقدم مع الأرز ومجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه الطازجة.

معكرونة طويلة ذات حواف مموجة تقدم في صلصة حساء كراب غنية. مزينة بالجمبري المشوي والأعشاب.

معكرونة أنبوبية تقدم مع ستراشياتيلا، قلب البوراتا الكريمي. طبق معكرونة غني وكريمي.

شريحة لحم مقلية ومحشوة بجبنة كومتي وديك رومي مدخن. تقدم مع صلصة بابريكا.

برجر دجاج مزين بسلطة كرنب مقرمشة وجبنة كانتال. معزز بصلصة بابريكا مدخنة.

قطعة لحم ضأن مطهوة ببطء لمدة 8 ساعات حتى تصبح طرية جدًا. تقدم مع عصارة الطهي، تين مشوي وبندق.

قطعة لحم بقري مُتبلة، مُعتقة لمدة 30 يومًا لمزيد من الطراوة والنكهة. مشوية حسب تفضيلك.

طبق اليوم الخاص الذي يقدمه الشيف. اسأل النادل لمعرفة تحضير اليوم.

برجر مميز للمطعم مع لحم مفروم طري. مزين بجبنة كانتال، شيدر، بصل أحمر وصلصة خاصة.

لحم بقري نيء مقطع بالسكين ومتبل بالأسلوب الإيطالي. مُعد مع البيستو، الريحان، الطماطم المجففة والصنوبر.

شريحة لحم بقري مشوية بسرعة ذهابًا وإيابًا، تبقى نيئة في المنتصف. تقدم مقطعة مع صلصة تاتاكي يابانية.

أفضل جزء من الدجاج (صدر مع الجناح) مطهو بلطف. مغطى بصلصة كريمية غنية بالفطر الكمأة.

قائمة طعام مناسبة للأطفال مع اختيار طبق رئيسي (لحم أو سمك) يقدم مع طبق جانبي وحلوى.

فيليه سمك أبيض ذو لحم ناعم، يقدم مع صلصة عطرية مُشبعة بالروزماري.

طبق إنجليزي كلاسيكي: سمك أبيض مقلي في عجينة مقرمشة. يقدم تقليديًا مع بطاطس مقلية وصلصة تارتار بالأعشاب.

سلمون مشوي قليلاً من الخارج وطري من الداخل، مغطى بصلصة حلوة ومالحة. مزين بالمسو، بصل مقلي ومايونيز حار.

إضافة إضافية من طبق جانبي حسب الاختيار من بين تشكيلة النشويات والخضروات.

تارت غني يجمع بين الشوكولاتة الداكنة، بالحليب والبيضاء. لعشاق الكاكاو.

عجينة رقيقة مزينة بشرائح تفاح مخبوزة. تقدم دافئة مع كرة آيس كريم فانيليا.

بريوش سميك مغموس في خليط من البيض والحليب ثم مقلي. يقدم مع آيس كريم فانيليا وكراميل بالزبدة المملحة.

حلوى كلاسيكية فرنسية: كريمة فانيليا كريمية تحت طبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.

كرات صغيرة محشوة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة. تقدم مع كريمة مخفوقة.

حلوى تتكون من طبقات من عجينة الميلفوي المقرمشة وكريمة الكمثرى. مزينة بكراميل الزبدة المملحة.

الحلوى الإيطالية الشهيرة بالقهوة والماسكاربوني والبسكويت. مرشوشة بالكاكاو.

مشروب ساخن (قهوة أو شاي) يقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة.

كوب آيس كريم فانيليا مغطى بصلصة شوكولاتة ساخنة ويعلوه كريمة مخفوقة.

آيس كريم فانيليا مغطى بقهوة إسبريسو ساخنة وليكير كريمة أيرلندية (بيليز).

سوربيه ليمون أخضر مُغطى بالفودكا. حلوى منعشة هاضمة.

كرتان آيس كريم أو سوربيه حسب الاختيار من بين النكهات المتاحة.

ثلاث كرات آيس كريم أو سوربيه حسب الاختيار من بين النكهات المتاحة.

قهوة صغيرة قوية ومركزة.

إسبريسو مع لمسة حليب (بندق) أو مخفف بالماء الساخن (طويل).

شوكولاتة ساخنة كريمية أو جرعة مزدوجة من الإسبريسو.

قهوة سوداء كبيرة يعلوها كريمة مخفوقة.

تشكيلة من الشاي أو الأعشاب.

قهوة بالحليب كبيرة.

إسبريسو يعلوه رغوة حليب ساخنة.

شوكولاتة ساخنة أو كابتشينو تقدم مع كريمة مخفوقة.

ليكير بالنعناع.

ليكير لوز إيطالي.

ماء حياة التفاح الفرنسي.

ليكير ليمون إيطالي.

ماء حياة التفاح من نورماندي.

كريمة ويسكي أيرلندية.

ماء حياة التفاح من جاسكونيا.

إضافة صودا أو عصير فاكهة إلى كحول.

كوكتيل فاكهي واستوائي يعتمد على الفودكا والباشون، يقدم مع جرعة من النبيذ الفوار بجانبه.

الكوكتيل الكوبي الكلاسيكي المنعش بالنعناع والليمون الأخضر والرم.

نسخة من موسكو مول مع لمسة زهرية بفضل ليكير البيلسان.

مشروب فاتح للشهية إيطالي مُر ومعقد يعتمد على الجن، فيرموث أحمر وكامباري.

كوكتيل برازيلي قوي وحمضي يعتمد على ماء حياة قصب السكر.

كوكتيل مميز يعتمد على الجن والفواكه السوداء.

كوكتيل استوائي كريمي بالأناناس وجوز الهند.

كوكتيل منشط يجمع بين القهوة والفودكا.

كوكتيل مكسيكي كلاسيكي حامض ومالح.

سبريتز كلاسيكي بالبرتقال المر.

سبريتز مُر وأحمر داكن.

سبريتز منعش وحمضي.

سبريتز زهري بليكير البيلسان.

مزيج من عصائر الفواكه الاستوائية.

موك تيل فاكهي وحامض بلون وردي.

نسخة خالية من الكحول من بيناكولادا، كريمية واستوائية.

نسخة منعشة خالية من الكحول من الموهيتو.

ليكير يانسون نموذجي من جنوب فرنسا، يقدم مع الماء.

مشروب فاتح للشهية فرنسي كلاسيكي يمزج بين النبيذ الأبيض وكريمة الفاكهة.

نبيذ مُدعم أو فيرموث.

نسخة فوارة من الكير مصنوعة من الشمبانيا.

كوكتيل فاتح للشهية مُر وفوار.

نبيذ إيطالي أبيض فوار.

نبيذ فوار فرنسي فاخر.

علامة تجارية كبيرة من الشمبانيا الفاخرة.

صودا كولا.

صودا تونيك أو بالحمضيات.

مياه معدنية طبيعية غازية.

مياه معدنية عادية.

صودا برتقال أو شاي مثلج.

قهوة مثلجة ورغوية.

شاي مثلج مُحضر في الموقع.

زجاجة كبيرة من المياه العادية.

زجاجة كبيرة من المياه الغازية.

ليموناضة فرنسية حرفية.

عصائر فواكه طازجة معصورة.

عصائر فواكه في زجاجة.

مشروب طاقة.

إضافة شراب مُنكه.

تشكيلة مشروبات بأسعار مخفضة خلال الساعة السعيدة.