فوكاتشا Focaccia كريمة مخفوقة، طماطم، جرجير، ومخلل بيستو خبز إيطالي مسطح مخبوز في الفرن، يُقدم هنا مع طبقة علوية طازجة وكريمية. القوام طري من الداخل ومقرمش قليلاً من الخارج. − 0 +
سمك القد Cabillaud صلصة حليب جوز الهند تندوري، خضروات سوتيه فيليه سمك القد، سمك أبيض ذو لحم طري ومتفتت. يُقدم مع صلصة استوائية بحليب جوز الهند وتوابل التندوري، مع الخضروات. − 0 +
جبنة كريمية Creamy cheese فواكه حمراء طازجة حلوى أو جبنة كريمية، تُقدم باردة مع تشكيلة من التوت الأحمر. − 0 +
وافل الأفوكادو Avocado Gaufre مقبلات تجمع بين الوافل، ربما مالح، مع الأفوكادو. مزيج من القوام المقرمش والناعم. €11 ≈ $13.00 − 0 +
سيفيتشي سمك دنيس Ceviche de Dorade سمك نيء (دنيس) متبل بعصير الليمون الأخضر والأعشاب العطرية. منعش، حامض، وطري. €10 ≈ $12.00 − 0 +
تاتاكي لحم البقر Tataki de Bœuf شرائح رقيقة من لحم البقر تم تحميرها قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل، متبلة على الطريقة اليابانية. لذيذة وناعمة. €10 ≈ $12.00 − 0 +
كارباتشيو نباتي Veggie carpaccio شرائح رقيقة من الخضروات النيئة أو المتبلة، مرتبة على شكل كارباتشيو. مقبلات خفيفة ومنعشة. €7 ≈ $8.00 − 0 +
كينوا مقرمشة Crispy Quinoa طبق يعتمد على الكينوا، ربما مع إضافات مقرمشة وخضروات طازجة. €17 ≈ $20.00 − 0 +
سيزر حار Spicy César إعادة تصور لسلطة سيزر الكلاسيكية بلمسة حارة. تحتوي عادة على الخس والدجاج والبارميزان وخبز محمص. €18 ≈ $21.00 − 0 +
وعاء فيتاميني Bowl vitaminé وعاء وجبة كامل وصحي، يتكون من مزيج ملون من الخضروات والحبوب والبروتينات. €18 ≈ $21.00 − 0 +
إنتركوت شيمي 250 جرام VBF Entrecôte Chimi 250gr VBF بطاطس مهروسة قطعة لحم بقري فرنسي ممتازة (250 جرام) مشوية، تُقدم مع صلصة شيميشوري بالأعشاب. تُقدم مع بطاطس مهروسة. €26 ≈ $30.00 − 0 +
برجر كارغو Cargo Burger بطاطا حلوة مقلية برجر محشو، يُقدم مع بطاطا حلوة مقلية ذات طعم حلو قليلاً. €20 ≈ $23.00 − 0 +
سمك دنيس مطهو في ورق Papillote de Dorade خضروات الشمس فيليه سمك دنيس مطهو على البخار في ورق للحفاظ على طراوته. يُقدم مع خضروات متوسطية. €21 ≈ $24.00 − 0 +
كاري خضروات Curry de Légumes أرز معطر بالزنجبيل مزيج من الخضروات المطبوخة في صلصة كاري حارة وكريمية. يُقدم مع أرز معطر بالزنجبيل. €18 ≈ $21.00 − 0 +
صدر دجاج Suprême de Volaille خضروات مشوية أفضل قطعة من الدجاج، طرية وعصارية. تُقدم مع تشكيلة من الخضروات المشوية في الفرن. €22 ≈ $25.00 − 0 +
بابا رومكوكو Baba Romcoco كعكة إسفنجية مشبعة بشراب الروم، تخصص المنزل. تُقدم غالبًا مع كريمة مخفوقة. €11 ≈ $13.00 − 0 +
تشيز كيك باشن فروت Passion Cheesecake تشيز كيك كريمي على قاعدة بسكويت، مغطى بصلصة باشن فروت منعشة. − 0 +
كوكتيل دايقيري بالمشمش Apricot Daiquiri كوكتيل يعتمد على الروم والليمون الأخضر والمشمش. فاكهي ومنعش. €12 ≈ $14.00 − 0 +
إسبريسو فانيليا Espresso Vanilla كوكتيل منشط يجمع بين قهوة الإسبريسو والفانيليا، ربما مع الفودكا أو ليكير القهوة. €12 ≈ $14.00 − 0 +
كوكتيل سبيريتز بجوز الهند والليمون Coco Lime Spritz روم أبيض سانت جيمس بنكهة جوز الهند، بروسيكو، ليمون أخضر نسخة استوائية من سبيريتز مع روم بنكهة جوز الهند وبروسيكو فوار. €12 ≈ $14.00 − 0 +
نكهة استوائية Passion exotique عصير باشن فروت وتوت بري، نعناع طازج مشروب فاكهي بنكهات الباشن فروت والتوت البري، معزز بالنعناع. − 0 +
بورت أو برنس Port au Prince عصير مانجو وأناناس وليمون وبرتقال مزيج من عصائر الفواكه الاستوائية: مانجو، أناناس، حمضيات. حلو ومليء بالفيتامينات. − 0 +
موهيتو Mojito روم أبيض باكاردي، ليمون أخضر، نعناع، ماء غازي فراولة، مانجو، بيتايا، كيوي كوكتيل كوبي كلاسيكي: روم، ليمون أخضر، نعناع طازج، وماء غازي. متوفر بعدة نكهات فاكهية. اختيار0
مارتيني أبيض Martini blanc فيرموث أبيض إيطالي حلو وعطري. يُقدم باردًا، غالبًا مع شريحة ليمون أو زيتون. €6 ≈ $7.00 − 0 +
ريكارد Ricard باستيس مارسيليا، مشروب فاتح للشهية بنكهة اليانسون يُقدم مخففًا بالماء البارد. €6 ≈ $7.00 − 0 +
لاغونيتا إم بي إيه Lagunitas IPA بيرة من نوع India Pale Ale، بنكهات القفزات والفواكه. €8 ≈ $9.00 − 0 +
جاكارت سيجناتشر 75cl Jacquart Signature 75cl شمبانيا زجاجة شمبانيا أنيقة وراقية، مثالية للاحتفال. €80 ≈ $93.00 − 0 +
شاتو ساو بوردو AOC Château Suau Bordeaux AOC نبيذ نبيذ بوردو، عادة ما يكون مزيجًا أحمر منظمًا. €37 ≈ $43.00 − 0 +
دومين رو شاردونيه VBF Domaine Roux chardonnay VBF نبيذ نبيذ أبيض من عنب شاردونيه، غالبًا ما يكون مستديرًا وعطريًا. €32 ≈ $37.00 − 0 +
دومين لو كوتو فاروا Domaine Loou coteaux Varois نبيذ نبيذ بروفانس، ربما روزيه منعش وفاكهي، نموذجي للمنطقة. €34 ≈ $39.00 − 0 +