Ristorante Jiki Roma

رقائق روبيان بيضاء ومقرمشة، خفيفة وهشة. وجبة خفيفة أو مقبلات آسيوية كلاسيكية تذوب في الفم.

فول الصويا الأخضر غير الناضج يُقدم في قرونه، مسلوق قليلاً ومملح. يؤكل بالضغط على القرون لإخراج الفول مباشرة في الفم.

سلطة أعشاب بحرية واكامي متبلة بزيت السمسم والفلفل الحار. لها طعم حلو ومالح وقوام مقرمش وزلق.

زلابية يابانية محشوة بالروبيان والخضروات. العجينة الرقيقة تحتوي على حشوة لذيذة، تُقدم عادة على البخار أو مشوية.

سلطة طازجة غنية بشرائح السلمون (ساكي) نيئة أو مشوية. طبق خفيف يجمع بين قرمشة الخضروات ونكهة السمك الغنية.

سلطة مشكلة مزينة بالروبيان المطبوخ. طازجة ومغذية، غالبًا ما تُتبل بصلصة خفيفة مستوحاة من آسيا.

سلطة استوائية تعتمد على المانجو الطازج والخضروات المقرمشة. طعم المانجو الحلو والفاكهي يمتزج مع النكهات الحامضة والمالحة للصلصة.

حساء دافئ وكريمي مع فتات الدجاج والذرة الحلوة. طبق مريح بنكهة رقيقة وقوام كريمي.

طبق تايلاندي شهير من معكرونة الأرز المقلية في مقلاة الووك مع البيض والفول السوداني وبراعم الفول والفاصوليا وصلصة التمر الهندي الحلوة والحامضة.

روبيان مقلي في عجينة تمبورا خفيفة وهشة. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، طبق كلاسيكي من المطبخ الياباني.

مزيج من الخضروات الموسمية المقلية في عجينة التمبورا. خيار نباتي مقرمش ولذيذ، غير دهني.

تشكيلة متنوعة من الروبيان والخضروات في التمبورا. مثالية لتجربة أنواع مختلفة من الأطباق المقلية الخفيفة.

حبار مقلي في عجينة تمبورا. يبقى لحم الحبار طريًا بينما يصبح الجزء الخارجي ذهبيًا ومقرمشًا.

شريحة لحم خنزير مغطاة بالبانكو (فتات خبز ياباني) ومقلية. سميكة وعصارية ومقرمشة جدًا، غالبًا ما تُقدم مع صلصة حلوة وحامضة.

قطع دجاج متبلة (عادة بالصويا والزنجبيل) ومقلية. يصبح الدجاج لذيذًا وعصاريًا، مع طبقة خارجية مقرمشة وذهبية.

كرات البطاطس اليابانية المهروسة، مغطاة بالبانكو ومقلية. طرية وكريمية من الداخل.

كرات عجين كروية محشوة بقطع الأخطبوط. تُطهى على مقلاة خاصة وتُتبل بصلصة التاكوياكي والمايونيز ورقائق التونة المجففة.

بطاطس مقلية كلاسيكية. ذهبية ومالحة، وجبة خفيفة بسيطة ومحبوبة دائمًا.