محار "Special de Claire"
Ostriche "Special de Claire"
محار طازج من نوع Special de Claire. له لحم متماسك وطعم متوازن بين الحلاوة والملوحة. يقدم نيئًا، غالبًا مع الليمون.
€4
≈ $5.00
0
Ristorante di Pesce Chiaroscuro San Giovanni
Ristorante di Pesce Chiaroscuro San Giovanni
الأطباق النيئة
كارباتشيو سمك القاروص مع حبوب الفلفل الوردي
Carpaccio di spigola con bacche di pepe rosa
شرائح رقيقة جداً من سمك القاروص النيء المتبل.
€24
≈ $28.00
0
تارتار التونة والزنجبيل والليمون
Tartare di tonno, zenzero e lime
تونة طازجة نيئة مقطعة بالسكين. متبلة بالزنجبيل الطازج وعصير الليمون لنكهة منعشة وحمضية.
€22
≈ $25.00
0
تارتار ثلاثي: تونة، سمك القاروص، وسمك القد
Tris di tartare: tonno, ricciola e merluzzo
(زنجبيل وليمون... حمضيات وبصل أخضر... نعناع وليمون)
تذوق لثلاثة أنواع مختلفة من الأسماك النيئة المقطعة بالسكين. كل سمك يقترن بتتبيلة محددة لإبراز نكهته الفريدة.
€26
≈ $30.00
0
شرائح حبار، طماطم طازجة، وريحان
Julienne di calamaro, pomodoro fresco e basilico
حبار مقطع إلى شرائط رفيعة، يقدم نيئًا. متبل بالطماطم الطازجة والريحان لنكهة متوسطية منعشة.
€24
≈ $28.00
0
مزيج نيء كبير "كياروسكورو"
Gran misto crudo "Chiaroscuro"
طبق كبير من المأكولات البحرية والأسماك النيئة المشكلة المختارة من قبل الشيف. مثالي لتذوق أنواع مختلفة من الأسماك الطازجة.
€40
≈ $46.00
0
½ مزيج نيء كبير "كياروسكورو"
½ Gran misto crudo "Chiaroscuro"
حصة مخفضة من طبق المأكولات البحرية النيئة المشكلة الكبير. مثالي لتذوق أو لشخص واحد.
€20
≈ $23.00
0
سلطعون البحر الأبيض المتوسط (لـ 100 جرام)
Scampi del Tirreno (l'etto)
سلطعون طازج مصطاد من البحر الأبيض المتوسط. قشريات ذات لحم حلو ورقيق، تقدم نيئة. السعر محسوب حسب الوزن (لكل 100 جرام).
€10
≈ $12.00
0
جمبري أحمر من مازارا ديل فالو (لـ 100 جرام)
Gamberi rossi di Mazara del Vallo (l'etto)
جمبري أحمر صقلي ثمين، مشهور بنكهته القوية والحلوة. يقدم نيئًا لتقدير جودته بالكامل. السعر لـ 100 جرام.
€15
≈ $17.00
0
المقبلات
سلمون مدخن نرويجي مقطع أولاً
Salmone affumicato Norvegese First Cut
سلمون نرويجي عالي الجودة مدخن. قطعة ثمينة، قوام زبدي، ونكهة مدخنة قوية.
€18
≈ $21.00
0
سلطة مأكولات بحرية دافئة
Insalatina di mare tiepida
مزيج من الرخويات والقشريات المطهوة على البخار أو المسلوقة، تقدم دافئة. متبلة قليلاً بالزيت والليمون.
€24
≈ $28.00
0
لفائف الباذنجان وسمك أبو سيف
Involtini di melanzana e pesce spada
شرائح باذنجان ملفوفة حول حشوة سمك أبو سيف. مزيج كلاسيكي من المطبخ الصقلي، لذيذ وطري.
€18
≈ $21.00
0
جمبري على البخار على صلصة "بيزايولا" وهمية ومايونيز بحري
Gamberi al vapore su finta "Pizzaiola" e maionese di mare
جمبري مطهو على البخار بلطف. يقدم مع صلصة طماطم متبلة ومايونيز محضر بمرق السمك.
€18
≈ $21.00
0
أخطبوط حقيقي على هريس البطاطس
Polpo verace su vellutata di patate
أخطبوط مطهو حتى يصبح طريًا، يقدم على كريمة بطاطس ناعمة. مزيج كلاسيكي يوازن قوام الأخطبوط مع نعومة البطاطس.
€22
≈ $25.00
0
جمبري على طريقة "الكاتالانا"
Gamberi alla "Catalana"
جمبري مسلوق يقدم مع طماطم طازجة وبصل أحمر حلو. متبل بزيت الزيتون والخل، ويقدم باردًا.
€26
≈ $30.00
0
تاجاتيلي بحبار على شرائح خرشوف
Tagliatelle di seppia su julienne di carciofi
حبار مقطع إلى شرائط رفيعة تشبه التالياتيلي (بدون معكرونة). يقدم نيئًا أو مشويًا قليلاً على طبقة من الخرشوف المقطع شرائح رفيعة.
€20
≈ $23.00
0
حبار صغير مقلي بخل بلسمي
Calamaretti fritti all'aceto balsamico
حبار صغير مقلي حتى يصبح ذهبي اللون ومتبل بصلصة خل بلسمي مخفضة. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مع لمسة حلوة ومالحة.
€14
≈ $16.00
0
سمك الأنشوجة المقلي مع صلصة التارتار
Alicette fritte con salsa tartara
سمك الأنشوجة الطازج المتبل والمقلي. سمك أزرق لذيذ يقدم مع صلصة كريمية تعتمد على المايونيز، الكبر، والمخلل.
€14
≈ $16.00
0
الأطباق الأولى
شياتاليلي بالجمبري، بيستو الريحان، وشرائح الموزاريلا
Scialatielli gamberi, pesto di basilico e straccetti di mozzarella
معكرونة قصيرة سميكة طازجة نموذجية من كامبانيا. تقدم مع الجمبري، صلصة الريحان، وقطع الموزاريلا الطازجة.
€20
≈ $23.00
0
باكيري طازج بصلصة "أماتريتشانا" البحرية
Pacchero fresco all' "Amatriciana" di mare
(طماطم بيكاديلي، سمك أبو سيف، وجبن بيكورينو دي فوسا)
أنابيب معكرونة طازجة كبيرة تقدم مع نسخة بحرية من صلصة أماتريتشانا الكلاسيكية. محضرة بالطماطم، سمك أبو سيف، وجبن بيكورينو معتق.
€20
≈ $23.00
0
تاجليني مع الحبار الصغير وشرائح البوتارجا (بطارخ مجففة) من "كابراس"
Tagliolini con calamaretti e lamelle di bottarga di Muggine di "Cabras"
معكرونة بيض رفيعة طويلة مع حبار صغير. مزينة بشرائح رفيعة من البوتارجا (بطارخ مجففة) الثمينة من كابراس، لنكهة مالحة وقوية.
€20
≈ $23.00
0
سباغيتي بالمحار الطازج
Spaghetti alle vongole veraci
طبق إيطالي كلاسيكي. سباغيتي مقلية مع محار طازج، ثوم، زيت زيتون، وبقدونس. بسيط وغني بنكهة البحر.
€18
≈ $21.00
0
تاجليني بحبر الحبار مع شرائحه
Tagliolino al nero di seppia con la sua julienne
معكرونة طازجة مع عجينة حبر الحبار، مما يمنحها اللون الأسود. تقدم مع شرائح حبار طازجة.
€20
≈ $23.00
0
رافيولي سمك القد، بلح البحر، المحار، والجمبري
Ravioli di baccalà, cozze, vongole e gamberi
معكرونة محشوة منزلية بحشوة سمك القد. تقدم مع صلصة غنية من المأكولات البحرية المشكلة.
€22
≈ $25.00
0
فيرميشيلي بالسلطعون
Vermicelli all'astice
معكرونة طويلة تشبه السباغيتي تقدم مع لب السلطعون وصلصته. طبق فاخر بنكهة حلوة ورقيقة من المأكولات البحرية.
€30
≈ $35.00
0
ريزوتو بكريمة السلطعون
Risotto alla crema di scampi
أرز مطهو ببطء مع مرق المأكولات البحرية وكريمة من السلطعون. طبق كريمي ذو نكهة غنية.
€18
≈ $21.00
0
تاجليني بالجمبري الأحمر
Tagliolini con gamberi rossi
معكرونة بيض رفيعة طازجة مع جمبري أحمر ثمين. طبق أول يبرز الحلاوة الطبيعية للقشريات.
€28
≈ $32.00
0
فيتوتشيني بصلصة "بيسكاطورا"
Fettuccine alla "pescatora"
معكرونة عريضة بالبيض مع مزيج من المأكولات البحرية (بلح البحر، المحار، الحبار، الجمبري) وصلصة الطماطم.
€22
≈ $25.00
0
سباغيتي غرانياانو باستيفيشيو "جنتيلي" مع أخطبوط على طريقة "لوسيانا"
Spaghetti di Gragnano Pastificio "Gentile" con Polpo alla "Luciana"
سباغيتي عالية الجودة مصنوعة من البرونز. تقدم مع أخطبوط مطهو في صلصة الطماطم مع الكبر والزيتون الأسود، حسب التقليد النابولي.
€20
≈ $23.00
0
الأطباق الرئيسية
حساء السمك والمأكولات البحرية "كياروسكورو"
Acqua pazza di pesce e crostacei in casseruola "Chiaroscuro"
فيليه سمك ومأكولات بحرية مطهوة في صلصة خفيفة من الماء والطماطم والزيت والأعشاب. تقدم في قدر.
€30
≈ $35.00
0
طبقات من الباذنجان والكوسا وسمك القاروص والبروفولا
Millefoglie di melanzane, zucchine, spigola e provola
طبقات متناوبة من الخضروات وسمك القاروص وجبن البروفولا. مشوي في الفرن لدمج النكهات.
€26
≈ $30.00
0
فيليه سمك الدنيس في صلصة مأكولات بحرية مع خبز محمص بالأعشاب
Filetto di orata in guazzetto di frutti di mare con crostinetti profumati alle erbe
فيليه سمك الدنيس مطهو في صلصة مع المأكولات البحرية. يقدم مع خبز مقرمش متبل بالأعشاب.
€28
≈ $32.00
0
فيليه سمك الدنيس بقشرة بطاطس مع سلطة خضراء
Filetto di orata in crosta di patate con insalatina di campo
فيليه سمك الدنيس مغطى بشرائح بطاطس مقرمشة رفيعة. يقدم مع طبق جانبي من السلطة الطازجة.
€24
≈ $28.00
0
شرائح سمك القاروص، طماطم كرزية، زهور الكوسا، وشرائح البوتارجا (بطارخ مجففة)
Straccetti di spigola, pomodorini, fiori di zucca e lamelle di bottarga di Muggine
قطع غير منتظمة من سمك القاروص مقلية مع خضروات طازجة ومعززة بنكهة البوتارجا القوية.
€26
≈ $30.00
0
مقلي حبار وجمبري مع رقائق البطاطس
Frittura di calamari e gamberi con chips di patate
مزيج مقلي كلاسيكي من السمك، مقرمش وجاف. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية مقطعة شرائح رفيعة.
€24
≈ $28.00
0
سلطعون على طريقة "الكاتالانا"
Astice alla "Catalana"
سلطعون مسلوق كامل ويقدم مع بصل أحمر وطماطم طازجة. طبق منعش يبرز لحم القشريات الثمين.
€55
≈ $64.00
0
صيد اليوم بقشرة ملح (لـ 100 جرام)
Pescato del giorno in crosta di sale (l'etto)
سمك كامل طازج مشوي في الفرن مغطى بالكامل بالملح الخشن. هذه الطريقة تحافظ على رطوبة السمك ونكهته. السعر لكل 100 جرام.
€8
≈ $9.00
0
حساء سمك (الحد الأدنى لشخصين)
Zuppa di pesce (Min. 2 persone)
حساء غني بأنواع مختلفة من السمك والقشريات والرخويات في مرقها. طبق اجتماعي للمشاركة.
€90
≈ $104.00
0
مشوي
شريحة سمك أبيض مع خضروات الشيف
Trancio di pesce bianco con verdure dello Chef
شريحة سمك سميكة ذات لحم أبيض مشوية. تقدم مع طبق جانبي من الخضروات الموسمية.
€24
≈ $28.00
0
تونة مشوية مغطاة بالسمسم
Tagliata di tonno in crosta di sesamo
شريحة تونة مغطاة ببذور السمسم ومشوية بسرعة على الشواية. مقرمشة من الخارج ووردية من الداخل.
€30
≈ $35.00
0
حبار طازج مع خضروات اليوم
Calamaro fresco con verdure del giorno
حبار كامل أو مقطع مشوي، يقدم مع خضروات مشكلة. خفيف ذو نكهة مدخنة.
€24
≈ $28.00
0
مشويات مشكلة من السمك
Grigliata mista di pesce
مزيج مختار من الأسماك والقشريات المشوية. مثالي لمن يريد تذوق أنواع مختلفة.
€35
≈ $41.00
0
اقتراحات الشيف
تاجاتيلي بحبار وبورسيني موسمي مقلي
Tagliatelle di Seppia e Porcini di stagione saltati
طبق أرض وبحر. شرائط من الحبار (أو معكرونة بالحبار) مقلية مع فطر البورسيني الطازج.
€20
≈ $23.00
0
ريزوتو محمص بالجمبري، مرق المأكولات البحرية، وصلصة ليمون أمالفي
Risotto tostato ai gamberi, bisque di crostacei e riduzione di limoni amalfitani
ريزوتو ثمين مطهو في مرق مركز من المأكولات البحرية (بيسك). مزين بصلصة حامضة من ليمون ساحل أمالفي.
€20
≈ $23.00
0
أناناس وفواكه حمراء مشعلة بالجراند مارنييه مع آيس كريم الفانيليا
Ananas e frutti di bosco flambati al Grand Marnier con gelato di vaniglia
حلوى ساخنة تعتمد على الفواكه الطازجة المكرملة والمشعلة بليكير البرتقال. تقدم مع كرة آيس كريم باردة للتباين.
€10
≈ $12.00
0
حلويات
كلافوتيس بالمشمش والتوت الأزرق مع "زابايوني بالمارسالا والفانيليا"
Clafoutis alle albicocche e mirtilli con "Zabaione al Marsala e Vaniglia"
حلوى فرنسية الأصل، تشبه كعكة مسطحة طرية مع فواكه مغمورة في العجين. تقدم مع كريمة زابايوني متبلة.
€9
≈ $10.00
0
ميلفوي بالفواكه الحمراء
Millefoglie ai frutti di bosco
طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة تتناوب مع كريمة الكاسترد أو الشانتيه والفواكه الحمراء الطازجة.
€9
≈ $10.00
0
نصف مجمد بالفستق، تين مكرمل، فتات لوز برائحة البيلسان والتوت الأسود
Semifreddo al pistacchio, fichi caramellati, crumble di mandorle al profumo di sambuco e more
حلوى مثلجة ناعمة بنكهة الفستق. مزينة بالتين الحلو، فتات اللوز المقرمش، ولمسات زهرية.
€9
≈ $10.00
0
تيراميسو تقليدي
Tiramisù Tradizionale
أشهر حلوى إيطالية. بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة طبقات مع كريمة الماسكاربوني والكاكاو البودرة.
€8
≈ $9.00
0
كعكة شوكولاتة صغيرة مع آيس كريم الفانيليا
Tortino al cioccolato con gelato di crema
كعكة شوكولاتة صغيرة تقدم ساخنة، غالبًا بقلب سائل. تقدم مع آيس كريم الفانيليا.
€9
≈ $10.00
0
نصف مجمد بالكرانتي
Semifreddo al croccantino
حلوى باردة كريمية غنية بقطع الكرانتي (سكر مكرمل ومكسرات).
€8
≈ $9.00
0
نصف مجمد بنكهة عرق السوس، صلصة جوز الهند، وميرانغ
Semifreddo alla liquirizia, salsetta al cocco e meringhe
حلوى باردة بنكهة عرق السوس المميزة. تقدم مع صلصة جوز الهند الحلوة وميرانغ مقرمش.
€8
≈ $9.00
0
تشيز كيك منزلي
Cheesecake della casa
كعكة جبن طازجة على قاعدة بسكويت. قد يختلف التزيين حسب تحضير المنزل.
€8
≈ $9.00
0
فواكه حمراء مشعلة بالجراند مارنييه وآيس كريم الفانيليا
Frutti di bosco flambati al Grand Marnier e gelato alla vaniglia
مزيج من الفواكه الحمراء الساخنة المشعلة بالليكير وتقدم مع آيس كريم الفانيليا.
€10
≈ $12.00
0
سوربيه الليمون
Sorbetto al limone
حلوى مثلجة منعشة تعتمد على عصير الليمون والماء والسكر. ممتازة في نهاية الوجبة لتنظيف الحنك.
€6
≈ $7.00
0
سوربيه "جامبرينوس"
Sorbetto al "Gambrinus"
نسخة معدلة من السوربيه، ربما مع إضافة ليكير معين أو وصفة خاصة للمنزل.
€8
≈ $9.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.7
١٬٢٣٣ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
