Ristorante da Vincenzo

Name: Ristorante da Vincenzo
Address: Via Castelfidardo, 4a, 00185 Roma RM, Italy, روما
Price range: €3.5 - €25

★ 4.4 (1,103) $$Moderate 📍 Via Castelfidardo, 4a, 00185 Roma RM, Italy

مقبلات

سلطة بحرية مع حبار وأخطبوط وجمبري

Insalata di mare con seppie, polpo e gamberi

سلطة باردة تتكون من الحبار، الأخطبوط والجمبري المسلوق. متبلة ببساطة بالزيت والليمون والبقدونس لإبراز نكهة البحر. منعشة وخفيفة.

€14 ≈ $16.00

أخطبوط مع بطاطس

Polpo con patate

أخطبوط مسلوق طري يقدم مع بطاطس مسلوقة مقطعة. متبل بزيت الزيتون البكر الممتاز والبقدونس. مقبل بحري كلاسيكي.

€14 ≈ $16.00

بلح البحر المقلي

Sautè di cozze

بلح البحر الطازج مطبوخ في مقلاة مع الزيت والثوم والبقدونس والفلفل. يقدم مع صلصته اللذيذة. مثالي مع خبز محمص.

€12 ≈ $14.00

سلمون على طريقة "كاتالانا" مع البصل والكرفس والطماطم

Salmone alla "catalana" con cipolla, sedano, pomodori

سلمون يقدم باردًا مع صلصة فينيغريت من البصل الأحمر، الكرفس المقرمش والطماطم. توازن بين حلاوة السمك وحموضة الخضروات.

€15 ≈ $17.00

أنشوجة متبلة أو مقلية

Alici marinate o fritte

أنشوجة طازجة محضرة بطريقتين كلاسيكيتين: متبلة بالخل والليمون أو مقلية ذهبية. لذيذة وتقليدية من المطبخ البحري.

€12 ≈ $14.00

محار فين دي كلير 1 قطعة.

Ostriche Fin de Claire 1 pz.

محار فاخر يقدم نيئًا طبيعيًا. نكهة مالحة وقوام لحمي. عادة ما يتم الاستمتاع بها مع رشة ليمون.

€3.50 ≈ $4.00

كارباتشيو سمك القاروص أو نيء اليوم من الشيف

Carpaccio di spigola o crudo del giorno dello chef

سمك نيء طازج جدًا مقطع شرائح رفيعة. متبل بلطف للحفاظ على النكهة الطبيعية للسمك.

€22 ≈ $25.00

جمبري مشوي في مقلاة مع صلصة "جواكامولي"

Gambero scottato in padella con salsa "guacamole"

جمبري مطبوخ بسرعة في مقلاة يقدم مع صلصة جواكامولي كريمية. مزيج حديث بين القشريات والأفوكادو.

€16 ≈ $19.00

جمبري أو جراد البحر الأحمر نيء 1 قطعة

Scampi e/o gamberi rossi crudi 1 pz

قشريات فاخرة تقدم نيئة. لحم حلو ورقيق. تجربة نقاء وانتعاش.

€7 ≈ $8.00

تارتار تونة مع الكبر، الزيتون، الخردل والفودكا

Tartare di tonno con capperi, olive, senape e vodka

تونة نيئة مقطعة بالسكين ومتبلة بمكونات مالحة وعطرية. الفودكا تضيف لمسة قوية للطبق.

€18 ≈ $21.00

سلطة جمبري مع جرجير

Insalata di gamberi con rucola

جمبري يقدم على فراش من الجرجير الطازج. مقبلات خفيفة مع تباين بين حلاوة الجمبري ومرارة الجرجير.

€15 ≈ $17.00

حبار مقلي مع الخرشوف

Calamari saltati con carciofi

حبار مطبوخ في مقلاة مع الخرشوف الطري. مزيج كلاسيكي من المطبخ الروماني، لذيذ وريفي.

€16 ≈ $19.00

2 زهرة كوسا 2 فيليه سمك القد

2 fiori di zucchina 2 filetti di baccalà

مزيج من المقليات الرومانية: زهور كوسا محشوة ومقلية وشرائح سمك القد مقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

€12 ≈ $14.00

بروشوتو بارما وجبن بوفالو

Prosciutto di Parma e bufala

لحم بارد من البروشوتو الحلو يقدم مع جبن بوفالو طازج. مقبلات إيطالية تقليدية وبسيطة.

€12 ≈ $14.00

كارباتشيو لحم بقري مع جرجير وبارميزان

Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano

شرائح رقيقة جدًا من لحم البقر النيء تقدم مع الجرجير ورقائق البارميزان. متبلة بالزيت والليمون.

€16 ≈ $19.00

مزيج من اللحوم الباردة والأجبان

Misto di salumi e formaggi

تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان المشكلة. مثالية للمشاركة لبدء الوجبة.

€16 ≈ $19.00

كرشة لحم ضأن مع فلفل

"Coratella" di agnello con peperoni

طبق روماني تقليدي يعتمد على أحشاء لحم الضأن المطبوخة مع البصل والفلفل. نكهة قوية وريفية.

€15 ≈ $17.00

طبق باذنجان بالبارميزان

Parmigiana di melanzane

طبق باذنجان مقلي بالطبقات مع الطماطم والموزاريلا والبارميزان. طري، غني ومشوي بالفرن.

€12 ≈ $14.00

الأطباق الأولى

سباغيتي مع محار، جراد البحر وطماطم كرزية

Spaghetti con vongole veraci, scampi e ciliegino

معكرونة طويلة مع محار، جراد البحر وطماطم كرزية. طبق أول بحري كلاسيكي ولذيذ.

€15 ≈ $17.00

لينجويني مع نصف كركند وطماطم كرزية

Linguine con ½ astice e pomodorini

معكرونة طويلة تقدم مع نصف كركند وطماطم كرزية. طبق غني ومبهر بنكهة حلوة من القشريات.

€25 ≈ $29.00

معكرونة تاجليوليني منزلية بسمك القاروص

Tagliolini fatti in casa alla cernia

معكرونة طازجة بالبيض مع صلصة سمك القاروص. نكهة سمك أبيض رقيقة.

€14 ≈ $16.00

ريزوتو بكريمة جراد البحر

Risotto alla crema di scampi

أرز مطبوخ في مرق ومخفوق مع كريمة جراد البحر. كريمي ونكهة بحرية قوية.

€14 ≈ $16.00

معكرونة تاجليوليني منزلية بالجبن والفلفل

Tagliolini fatti in casa cacio e pepe

معكرونة رومانية طازجة مع كريمة جبن بيكورينو روماني وفلفل أسود. مالحة وحارة قليلاً.

€13 ≈ $15.00

فيتوتشيني منزلية بفطر البورسيني

Fettuccine fatte in casa ai funghi porcini

معكرونة طازجة بالبيض عريضة مع فطر البورسيني المقلي. عطرية بنكهة الغابة.

€13 ≈ $15.00

بوكاتيني أماتريتشيانا

Bucatini all' amatriciana

معكرونة طويلة مثقوبة مع صلصة طماطم، لحم مقدد مقرمش وجبن بيكورينو. ركيزة من المطبخ الروماني.

€13 ≈ $15.00

رافيولي منزلية بالريكوتا والسبانخ

Ravioli fatti in casa di ricotta e spinaci

معكرونة طازجة محشوة بالريكوتا والسبانخ. تقدم عادة مع الزبدة والمريمية أو صلصة طماطم بسيطة.

€14 ≈ $16.00

سباغيتي كاربونارا

Spaghetti alla carbonara

معكرونة مع كريمة بيض، جبن بيكورينو روماني، لحم مقدد وفلفل أسود. غنية، كريمية ولذيذة.

€13 ≈ $15.00

الأطباق الرئيسية

فيليه سمك القاروص مغطى بالخضروات

Filetto di spigola in crosta di verdure

فيليه سمك أبيض مطبوخ بالفرن مع طبقة مقرمشة من الخضروات. خفيف ولذيذ.

€25 ≈ $29.00

سمك موسى مشوي بالفرن مع بطاطس 100 جرام

Rombo al forno con patate 100 grammi

سمك مسطح فاخر مطبوخ بالفرن مع البطاطس. لحم أبيض صلب ورقيق. السعر بالوزن.

€8 ≈ $9.00

شريحة سمك القشرة مشوية

Trancio di ricciola ai ferri

شريحة سمك القشرة المشوية. سمك ذو لحم صلب ولذيذ، متبل ببساطة بالزيت والليمون.

€25 ≈ $29.00

ذيل سمك أبو سيف مطبوخ على الطريقة الصيادية

Coda di pescatrice alla cacciatora

سمك أبو سيف مطبوخ مع الطماطم والزيتون والتوابل. لحم يشبه قوام جراد البحر.

€22 ≈ $25.00

فيليه تونة مغطى بالسمسم

Filetto di tonno in crosta di sesamo

شريحة تونة مغطاة ببذور السمسم ومشوية. مقرمشة من الخارج ووردية من الداخل.

€18 ≈ $21.00

حبار مشوي بالفرن مع البطاطس

Calamari gratinati al forno con patate

حبار مشوي بالفرن مع فتات الخبز والبطاطس. طري وذهبي.

€20 ≈ $23.00

مقلي مشكل من الجمبري، الحبار، الأنشوجة والخضروات

Frittura mista di gamberi, calamari, alici e verdure

مزيج من المأكولات البحرية والخضروات المقلية والمغطاة بالبقسماط. مقرمشة، جافة ولذيذة. تؤكل ساخنة مع الليمون.

€22 ≈ $25.00

مشوي مشكل من جراد البحر، الجمبري الكبير، الحبار وقطعة من سمك اليوم

Grigliata mista di scampi, mazzancolle, calamari e trancio del giorno

تشكيلة من القشريات والأسماك المشوية. تبرز النكهة الطبيعية للبحر مع رائحة الشواء.

€25 ≈ $29.00

سمك القاروص مغطى بالملح 100 جرام

Spigola in crosta di sale 100 grammi

سمك القاروص الكامل مطبوخ تحت طبقة من الملح الخشن الذي يحافظ على الرطوبة والنكهة. السعر بالوزن.

€8 ≈ $9.00

كركند على الطريقة الكاتالانية 100 جرام

Astice alla catalana 100 grammi

كركند مسلوق يقدم مع البصل والطماطم والكرفس. طبق منعش وراقي. السعر بالوزن.

€9 ≈ $10.00

سالتمبوكا على الطريقة الرومانية

Saltimbocca alla romana

شرائح لحم عجل مع بروشوتو ومريمية، مطبوخة في النبيذ الأبيض. طرية ولذيذة.

€15 ≈ $17.00

تارتار لحم بقري

Tartare di manzo

لحم بقري نيء مفروم ومتبل.

€18 ≈ $21.00

ضلع لحم ضأن مشوي مع خرشوف مقلي

Costolette di abbacchio alla scottadito con carciofi fritti

ضلع لحم ضأن مشوي يؤكل باليدين ('سكوتاديتو')، يقدم مع خرشوف مقلي مقرمش.

€20 ≈ $23.00

كرشة على الطريقة الرومانية

Trippa alla Romana

كرشة مطبوخة ببطء مع الطماطم، النعناع الروماني وجبن البيكورينو. طبق فقير تقليدي لذيذ جدًا.

€14 ≈ $16.00

شرائح لحم بقري مشوية مع جرجير

Tagliata di manzo ai ferri con rucola

شريحة لحم بقري مشوية ومقطعة إلى شرائح، تقدم على فراش من الجرجير. بسيطة ولذيذة.

€18 ≈ $21.00

ذيل بقر على طريقة فاكشينارا

Coda di manzo alla vaccinara

يخنة ذيل بقر مع الطماطم والكرفس والصنوبر والزبيب. طبق روماني تاريخي، غني وهلامي.

€18 ≈ $21.00

أطباق جانبية

هندباء، سبانخ، بروكلي، بروكلي صغير بالخل أو مقلي في مقلاة بالثوم والزيت والفلفل الحار

Cicoria, spinaci, broccoli, broccoletti all'agro o saltati in padella con aglio olio e peperoncino

خضروات موسمية حسب الاختيار، مطبوخة مسلوقة بالليمون (بالخل) أو مقلية في مقلاة لنكهة أقوى.

€6 ≈ $7.00

خرشوف على الطريقة الرومانية أو اليهودية حسب الموسم 1 قطعة

Carciofi alla Romana o Giudia secondo stagionalità 1 pz

خرشوف محضر حسب التقليد: على الطريقة الرومانية (مطبوخ بالنعناع) أو على الطريقة اليهودية (مقلي بالكامل ومقرمش).

€6 ≈ $7.00

خضروات مشوية (كوسا، باذنجان، فلفل)

Verdure gratinate (zucchine, melanzane, peperoni)

خضروات صيفية مشكلة مطبوخة بالفرن مع طبقة مقرمشة من فتات الخبز.

€8 ≈ $9.00

بطاطس مقلية أو مشوية

Patate fritte o arrosto

بطاطس مقلية مقرمشة أو مشوية بالفرن مع إكليل الجبل.

€6 ≈ $7.00

هليون حسب الموسم

Asparagi secondo stagionalità

هليون طازج، يقدم عادة مسلوقًا مع الزيت والليمون.

€8 ≈ $9.00

فاصوليا حسب الموسم

Fagiolini secondo stagionalità

فاصوليا خضراء مسلوقة ومتبلة ببساطة.

€7 ≈ $8.00

فيجنارولا (خرشوف، بازلاء، فول، بطاطس صغيرة، خس) حسب الموسم

Vignarola (Carciofi, piselli, fave, patate novelle, lattuga) secondo stagionalità

يخنة ربيعية من الخضروات الرومانية الطازجة. احتفاء بالموسم مع الخرشوف، الفول والبازلاء.

€12 ≈ $14.00

حلويات

كريمة كراميل

Creme Caramel

حلوى بالملعقة تعتمد على الحليب والبيض مع صلصة الكراميل. طرية وحلوة.

€6 ≈ $7.00

زوبا إنجليزي

Zuppa Inglese

حلوى طبقية مع كيك إسفنجي مغموس في ليكير (عادة الكيرميس) وكريمة باتيسيير.

€6 ≈ $7.00

كريمة كاتالانا

Crema catalana

كريمة حلوة مغطاة بطبقة مقرمشة من السكر المكرمل.

€6 ≈ $7.00

بان كوتا بثمار الغابة

Panna cotta ai frutti di bosco

حلوى بالملعقة تعتمد على الكريمة والسكر والجيلاتين، تقدم مع صلصة ثمار الغابة.

€6 ≈ $7.00

تيراميسو

Tiramisù

حلوى إيطالية شهيرة مع بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة وكريمة الماسكاربوني. مرشوشة بالكاكاو.

€6 ≈ $7.00

سوربيه ليمون مع فودكا وبروسيكو

Sorbetto al limone con vodka e prosecco

حلوى مثلجة بالليمون، تقدم شبه سائلة ومصححة بالكحول. هاضمة ومنعشة.

€6 ≈ $7.00

ثمار الغابة مع آيس كريم الكاسترد

Frutti di bosco con gelato di crema

كوب من ثمار الغابة الطازجة مصحوب بكرة آيس كريم فانيليا.

€7 ≈ $8.00

آيس كريم مشكل فانيليا، بندق، شوكولاتة

Gelato misto crema, nocciola, cioccolato

كوب آيس كريم مصنوع يدويًا بنكهات كلاسيكية.

€6 ≈ $7.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

١٬١٠٣ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

📍 Via Castelfidardo, 4a, 00185 Roma RM, Italy

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Ristorante Pizza Forum

★ 4.7 · $$

Venchi Cioccolato e Gelato Via del Corso

★ 4.7 · $$

RoYaL Art Cafè

★ 4.7 · $$

Ristorante Pizzeria Imperiale

★ 4.7 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في روما